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<title>革命的ラーメン 新世紀</title>
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<description>最寄り駅：みずほ台/鶴瀬/柳瀬川;料理：豚骨ラーメン/醤油ラーメン;平均★数：3.25000;得点合計：13pt;コメント数：3</description>
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<title>革命的ラーメン 新世紀に対するめろくたいぎすのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-02-20T13:01:28</dc:date>
<dc:identifier>22818</dc:identifier>
<dc:contributor>めろくたいぎす</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：東武東上線みずほ台駅周辺は、なんにも無い普通の住宅街です。しかし何故かラーメン屋だけは異様に乱立していて、さながら‘埼玉の隠れラーメン激戦地’といったところです。でも、どの店もレベルはイマイチなので、これから先もたぶん隠れたまんまだとは思われますが。
そんな中で、この店だけは頭ひとつ抜け出してる印象です。
看板商品はコッテリ系の凝縮拉麺ですが、私の一押しは坦坦麺です。色々な香辛料や調味料で難しくしたものではなく、くどいほどたっぷり入った練り胡麻の香りを素直に楽しめる坦々麺です。スープのベースも凝縮拉麺とは異なるアッサリ系なので、後味もいい感じです。練り胡麻好きの坦坦麺好きにはたまりません。]]></content:encoded>
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<title>革命的ラーメン 新世紀に対するsumideのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-12-07T18:34:01</dc:date>
<dc:identifier>60864</dc:identifier>
<dc:contributor>sumide</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：TV／雑誌でおなじみとの凝縮スペシャルを食った(なじみはなかったけど...)。『光麺』出身者の店。
麺は細麺で固さ普通。スープはなるほど革命的白湯とんこつ。この手は見た目ほどってケースが多いが、いやいやとろみがあるほどで、こってりの上をいくと称しても良い。チャーシューはしっかりしていてなかなか良い。チンゲン菜は邪魔かと思ったがそうでもなかった。でも、スープを飲み干す際に大量のコーンは邪魔だった。コーン抜きか、凝縮ラーメン+チャーシューにすべきだった。
まさに銀杏の枯葉つもった銀杏通りにある。店内は特に革命的でもない。BGMはパンクで、Good!(スノーボーダー系らしい) だった。]]></content:encoded>
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<title>革命的ラーメン 新世紀に対するUターンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-04-10T23:55:54</dc:date>
<dc:identifier>154722</dc:identifier>
<dc:contributor>Uターン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：09.4.10
　今日はみずほ台を彷徨っています。お目当てはラーメン。前回は『一本気』さん。今回は北口の『革命的ラーメン新世紀』さんと南口の『あおい』さんです。

　まずは『革命的ラーメン新世紀』さんです。みずほ台北口から真っ直ぐに伸びる道路を5分ほど歩くと右側にあるお店はL字型カウンタ-ー7席、2テーブル8席のお店です。男の方ひとりで営業されていました。

　『革命的ラーメン　新世紀』とは随分と仰々しい屋号ですが、果たしてどうなんでしょうか？

　メニューは白湯系の凝縮ラーメン780円、豚骨、鶏、魚介のトリプルスープの新世紀新味780円和風ラーメン700円担々麺850円麻担々麺黒900円味噌ラーメン850円醤油味のラーメン650円つけ麺880円つけ担々麺950円つけ担々麺黒1000円つけ麺みそ味950円などがあります。
　
　今回は新世紀新味をお願いしました。トリプルスープということですが魚介系は前面には出ていなくて、スープには背脂も浮いていて豚骨醤油といった感じのスープでした。こってり感はそれほどでもありませんが味はやや濃いめです。後味に辛さも残る感じで不思議な感覚でしたがスープを完飲してその秘密がわかりました。生姜が入っていました。多分摺り下ろしたのでしょう。丼の底に溜まったスープの飲んだ時に生姜の繊維質を感じました。ラーメンで生姜が入っているのが確認できたのは初めてでした。生姜を入れることによてスープにすっきり感が出ていました。★3.5
　麺は中麺ストレートで硬めの仕上がりで好みの硬さでしたが特徴はそれほどありません。★3
　具はやや硬めのチャーシュー。油と肉の境がはっきりとしています。肉の味が感じられるタイプです。他に海苔、メンマ、刻みネギ。★3

　テーブルの上にはレンゲ、一味、爪楊枝、割り箸、ブラックペッパー、酢、ラー油、お冷やサーバーが置いてありました。

総括　「革命的ラーメン」ということでしたがラーメンにそれほど斬新さは感じられませんでした。
]]></content:encoded>
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<title>革命的ラーメン 新世紀に対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9588/evaluation/detail/26081//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
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採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
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