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<title>麺家大海</title>
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<description>最寄り駅：表参道/外苑前/明治神宮前;料理：ラーメン一般;平均★数：3.00000;得点合計：26pt;コメント数：6</description>
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<title>麺家大海に対するミスティックエルゾウのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-10-22T20:57:29</dc:date>
<dc:identifier>177019</dc:identifier>
<dc:contributor>ミスティックエルゾウ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：作る人や時間帯で微妙に
美味しさが変わります。

スープは朝から15時位までが良く
、夜に近づくにつれて
魚系の苦みや臭みが少し出てきます。

麺も茹でる人でかなり違って、
なんで火傷しないんだろ？
といつも思うのですが、
麺の茹で加減を指で触って確かめる
ちょっぴり犬顔のお兄さんが
茹でるとスープとの絡みもよく、
最高の茹で加減になる。
他の人だと麺にヌメリがあったりで
スープとの絡みが
あまり良くなかったりする。

なのでここは平日の昼間がお勧めだと思います。
評価も平日の昼前後です。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/85875//">
<title>麺家大海に対するabsolute24のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/85875//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>absolute24</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/168352//">
<title>麺家大海に対するひぐちゃま＠お疲れちゃま♪のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/168352//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ひぐちゃま＠お疲れちゃま♪</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/45839/32610/">
<title>麺家大海に対するchikkun-kakkunのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/45839/32610/</link>
<dc:date>2003-12-03T00:52:43</dc:date>
<dc:identifier>32610</dc:identifier>
<dc:contributor>chikkun-kakkun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：不味くもないが取り立てて美味くもない店。
味噌が確か信州味噌を使っていたような。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/65610/45019/">
<title>麺家大海に対するちゃあぞうのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/65610/45019/</link>
<dc:date>2004-12-30T15:01:30</dc:date>
<dc:identifier>45019</dc:identifier>
<dc:contributor>ちゃあぞう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：この店に行こうと心に決めて行ったことはなく、夜中
車を運転していて近くを通ったときにだけ入店した
くらいです。
店の雰囲気は嫌いではないが肝心の味については
インパクトが少ない感じです。「可も無く不可も無く」
というよりかは「可はあるが不可は無い」とワンランク
あがった印象かな？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/88513/61428/">
<title>麺家大海に対するch.syohinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/88513/61428/</link>
<dc:date>2005-03-15T21:08:44</dc:date>
<dc:identifier>61428</dc:identifier>
<dc:contributor>ch.syohin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：深夜の表参道･･･残業で1人残ってとりあえず何か頂きたいと思った私は、
寒空の下、とぼとぼと表参道の交差点を彷徨っておりました。
時間は既に1時を過ぎております。もう少し早い時間なら、『北斗』で
たらこ炒飯に半らーめん辺りを頂いていたでしょうし、男性でも女性でも、
誰かが一緒だったら『ラ･ボエム』でパスタとサラダを頂いている所なのですが、
残念ながら、1人でフラット入れるお店はもう営業を終えております。
こんな寂しい時は、ラーメンでも啜るのが一番でございます。
すっかり静まり返って殆どのお店の明りが消えている中、こちらのお店だけが
ぽっかりと浮かんで見えています。
思い立って交差点を渡って来訪致しました。
余りに寒かったので、迷うことなく信州味噌らーめん（650円）を頂きました。
ついでにコーンもトッピング致しました。
お店には、深夜にも関わらず、数組のお客様がいらっしゃっております。
空腹に立ち昇るお魚系のお出汁の香りが堪りません。
さて、漸くご対面致しました。
信州味噌らーめん･･･煮干し系のスープ･･･
実はこれが大きな間違いでございました。
数種類の味噌のブレンドの様でございますが、お味噌の味が、煮干系のスープと相俟って、
まるでお味噌汁の様なインパクトのないお味で、味噌らーめんらしいコックリとした味わいを期待していた私のそれとはまるで異なるお味でございました。
丁度、もやしと葱のお味噌汁にらーめんが入っているといったらお判り頂けるでしょうか？
やや太めの縮れた麺との相性も非常にアンバランスな感じでございました。
一味や胡椒等で味にアクセントを付けて見ましたが、最後までまったりしたお味噌の味は一向に消えてくれないのでございます。
自分の好みに合わないだけだったのでしょうか？
寒空の一杯のらーめんがこんなに悲しく感じたのは、とてもお腹が空いていたのに、外してしまった脱力感による物なのかも知れません。
～ああ、やはり普通の醤油にしておけば良かったのかなぁ～
店を出た私に、冷たい冬の冷気が更に追い討ちを掛けてくれます。
その冷たさはすぐに私の心も身体も支配して行き、食後にも関わらず、虚しい気持ちに覆われていくのでございました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/98046/68313/">
<title>麺家大海に対するPSTY.Netのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/98046/68313/</link>
<dc:date>2005-05-30T01:47:37</dc:date>
<dc:identifier>68313</dc:identifier>
<dc:contributor>PSTY.Net</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：表参道の好立地にありながら、リーズナブルなお値段で普通に美味しいラーメンなのでお気に入り。個人的に何より「いりこだし」が好きなのでけっこう入っちゃいます。いつも塩ラーメンをいただきます。食後に、上の大坊珈琲店で一服するもよし。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/84882//">
<title>麺家大海に対するmafujiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/84882//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mafuji</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/34282/23313/">
<title>麺家大海に対するyamazaruのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9483/evaluation/detail/34282/23313/</link>
<dc:date>2004-02-23T15:34:23</dc:date>
<dc:identifier>23313</dc:identifier>
<dc:contributor>yamazaru</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：魚の煮干しスープのラーメンです。麺、スープとも並か、それ以下です。前を通るといいにおいがします。お腹がすいていると香りにそそられますが、また後悔したくないので素通りしています。]]></content:encoded>
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