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<title>大沢食堂</title>
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<description>最寄り駅：千石/本駒込/白山(東京);料理：カレー・カレーライス/定食・食堂;平均★数：4.09677;得点合計：160pt;コメント数：31</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/63755/43624/">
<title>大沢食堂に対する山田のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-10-08T04:20:09</dc:date>
<dc:identifier>43624</dc:identifier>
<dc:contributor>山田</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：見た目あまりうまそうではない。
しかしうまいし辛くすればどこまでも辛い。
味噌汁付きだが、味噌汁もだしが利いててうまい。
わざわざ遠方から出かけて食うほどの店だと思う。
食いに行けない人には,知るすべが無く気の毒である。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/102663/71642/">
<title>大沢食堂に対するsabadabadaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-13T09:41:52</dc:date>
<dc:identifier>71642</dc:identifier>
<dc:contributor>sabadabada</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここの極辛は、東京で一番辛いカレーと言ってよいとおもう。しかも辛いだけではなくてウマい。これだけ辛くても、こんなに美味しいのは何なんだろう。カレーチャーハンもうまい。カレーチャーハンにカレーをかけてくれないか、今度たのんでみたい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/223360/161937/">
<title>大沢食堂に対するジプキンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/223360/161937/</link>
<dc:date>2009-07-01T23:01:47</dc:date>
<dc:identifier>161937</dc:identifier>
<dc:contributor>ジプキン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：雨そぼ降る文京区千石。
とうとうこの街にやってきてしまった…。ジプキンです。
激辛ファンのみならず格闘技ファンにも知られているこの店。ご主人はキックボクシング日本バンタム級初代王者、大沢昇。


ウィキペディアによると…
来歴 
1958年（昭和33年）に大山道場（後の極真会館）入門。身長155cm、体重60kgの体格でありながら、稽古熱心で練習の虫なことから、メキメキと頭角を現す。1964年（昭和39年）に黒崎健時、中村忠と供に大山道場の代表としてタイに遠征。ルンピニー・スタジアムでムエタイ選手とムエタイルールで戦い、KO勝ちした。
その後、極真会館を離れ、大沢昇のリングネームで国際式ボクシングで11戦10勝1敗、キックボクシングでは67戦56勝50KO8敗3引き分けの戦績を残し、1966年（昭和41年）から1973年（昭和48年）にかけて活躍した。
引退後、極真会館総本部内弟子出身の竹山晴友（第16回オープントーナメント全日本空手道選手権大会準優勝）を、MA日本キックボクシング連盟日本ミドル級チャンピオンに育て上げた。

だって！！
中学の頃、大山倍達に憧れて極真の門を叩くも、あまりに稽古が痛そうだったので寸止め空手の松涛館に鞍替え。体育館の床の冷たさに絶えられず逃げ回っていた私ジプキン。さぁ、勝負だ！！激辛カレーめ！！
恐る恐る入店すると…。
親父さんの現役時代の大きな写真パネルが！！


「あ！いらっしゃーい！！」と振り返る店主こそ、大沢昇その人でありますが、信じられないほど柔和な顔でニコニコ。物腰も柔らかく、本当にこの人があんな過酷な勝負の世界で生きてきた人なのか…と思ってしまいます。頂点を極めた真の男のカッコよさですね。

お友達のＯ君とビールを飲みながらまずは餃子。あ、旨い。ホントに旨い。美味しい餃子とビールで落ち着いたので。

”すみませ〜ん、大辛カレーと極辛カレーくださ〜い”
というと、店のお母さんが”初めてなら中辛にしたほうがいいよ〜、極辛のひと口ルーがあるからそれにしたほうがい〜んじゃない〜？”
というので、ひと口ルーがあるならそうします！！と言って素直に中辛を頼む二人なのでした。（意気地なし）

そしてこれが中辛カレー。
一口食べると”おおお！！旨い！！ん！？あっ！辛い！！でも旨い、あっ！辛い旨い辛い！！中辛なのに辛い！！ん〜！！すごい！！”
二人とも汗が噴出してきます。
余裕っすよ〜と嘯（うそぶ）くO君の目は涙目でした。

しかしこれからが本当の戦いなのです。
このひと口極辛ルーを味わいます。





うぉ！ぬぉっ！！！
ギャヒー！！！
ウワ！ダメ！！ちょっと味噌汁！！味噌汁！！！
ズズズ…。
ギャー！！熱い味噌汁飲むと痛ぇ〜！！口の中痛ぇ〜！！

大粒の涙を流す自称激辛王O君。
にっこり笑って”ありがとね、またおいで。”という大沢さん。
”はひ、おいひかったれすごひそーさまー”
よー、O君、また来ようぜ！！と私が言うと”絶対来ましょう、またあの笑顔が見たいんです、俺！！”

この店が愛されているのはカレーが辛いからじゃない、あの親父さんとお母さんが皆大好きなんだ。

汗とともに邪念が流され、素直な気持ちになっている汗だくのオッサン２人、雨の千石をトボトボ歩くのです。





]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107829/75624/">
<title>大沢食堂に対するキャスバル坊やのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107829/75624/</link>
<dc:date>2005-01-07T13:29:43</dc:date>
<dc:identifier>75624</dc:identifier>
<dc:contributor>キャスバル坊や</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/itaita3/4c0f36cae1c14e09/f1288c03361fa3d1-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いやぁ、相変わらず素晴らしいお店です！
そしてオイラも相変わらず「カレーラーメン(中辛)＆半ライス」をいつも食べてるワケですが・・・
最近、さらに素晴らしいコラボを発見してしまいました。
「温泉玉子(100円)」の存在です！
(そんなに力むトコか！？)

いつものようにカレーラーメンの麺だけを食べ進め、残り汁に半ライスを投入。
即席のカレー雑炊を作ります。
そこに件の温玉くんですよ、奥さん！

もうね、見た目からウマイ決定ですよ！

濃厚なカレースープを存分に吸収しまくっている白米ちゃん。
それを温玉くんから溶け出した黄身が、ベルベットな感じに包んじゃってくれています。
辛さもマイルドな感じになり食べやすいため、レンゲを持つ手が止まりません。

その「I CAN'T STOP !!」ぶりは、プリングスどころの騒ぎじゃありませんな。
ヽ (´ー`)┌ フフフ

合計で1,000円ちょうどという、オイラにしてはお大臣な組み合わせですが、ブッ込み系が好きな方にはお勧めです。
(普通の生卵は50円ですので、そちらでも代用できます)

ま、適正カロリーを軽くオーバーテイクしてる食べモンですので、しょっちゅうってワケにはいきませんがね。。。
σ(^◇^;)


以下['06/6/30]のレビュー

相変わらず、素晴らしいお店です！
平均、月1回ほどのペースでコツコツと通っております。

【激辛カレーの聖地】

そんな言われ方をする事が多いこのお店ですが、自分的には違う楽しみ方をしております。
実は「スタミナ定食(夜のみ・880円)」や「ホルモン定食(800円だったっけ？)」などの普通メニューもウマイんですよ！
カレーにしても普通のカレーライスを食べるのではなく、「カレーラーメン(700円)＆半ライス(150円)」とは「カレーチャーハン(680円)」などがオイラ好みでございます。
マジ、クセになります！
ヽ( ´¬｀)ノ 　ワ〜イ ！

画像を「カレーチャーハン・中辛」にしてみました。
先日、初めて食べたのですが、カレーライスやカレーラーメンの中辛よりも辛かったッス。。。
〜（＞＿＜。）＼　カッラ〜

多分、「チャー(炒める)」される事によって、このカレーの暗黒面が増大されるのでしょう。
カレーチャーハンの激辛なんてどうしましょ・・・
想像するのもコワイッス。。。
（=｀〜´=）ウウン


以下['05/1/7]のレビュー

このお店は移転して更に自分の家から近くなり、しかも美味しいのでたまに寄らせてもらってます。

ここのカレーは見た目と味とのギャップがスゴイですね。
店構えも普通だし、メニューもラーメン・炒飯・餃子・ホルモン定食だの町の普通の中華屋さんみたいなんです。
噂のカレーも見た目は普通のお母さんが作ってるカレー風。
ですから、軽い感じで店に入り、“普通の気持ち”でカレーを頼むと「なんじゃこりゃ〜！」とジーパン刑事のようになってしまうでしょう(笑)
↑ジーパン刑事がわからない方はお近くのテレビ好きな３０歳以上の人に聞いてくださいm(_ _)m

私も最初はそんな“擬態”にダマされました。
見た目の感じよりかなりスパイシーなんですよね。
別に辛いものは嫌いな方ではないのですが、ココのは中辛がやっとです。
個人的にはカレーライスよりカレーラーメンの方がお気に入りです。
今流行りの“スープがすでにカレー味”状態のものではなく、“ラーメンにカレーのルーを乗っけた”状態の食べ物です。
ライスも一緒に頼み、麺を食べ終わった後にそれをどんぶりの中に入れて食べるという荒技は禁断のジャンクフードを作り出します。
それこそ“体重計に乗るのがコワイ”状態になりますが(爆)

餃子も美味しいのですが、カレーと一緒に食べると餃子までカレー味になってしまうので注意が必要です(^^;)
ちなみにご主人は６２歳だそうです。
とてもそんな風に見えませんが、いつまでも頑張ってほしいです!(^^)!]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107119/75062/">
<title>大沢食堂に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107119/75062/</link>
<dc:date>2004-08-07T12:09:14</dc:date>
<dc:identifier>75062</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：からい物好きの彼女とkokoronobosuさんのコメントに引きずられ（笑）
行ってまいりました、噂の大沢食堂。

移転したばかりで明るく綺麗な店内
昔の喫茶店という風情、マダムが美人なのにはビックリ！！
う～ん、３０年前にお会いしたかった（爆）

カレーライス中辛と、ホルモン定食、カレーラーメン並辛
出てきたカレーは明るい黄色の発色も懐かしい
合宿所風カレー、紅生姜の付け合わせがいいアクセント。
勝手に想像していた日本一辛いカレー像とは掛け離れていました、
でも、それが帰って嵐の前の静けさ・・・不気味だ・・・。

最初はおとなしくホルモン定食
大腸をタマネギと唐辛子で炒めたもの
辛いけど美味しぃ～、白飯がすすみます。お漬物もいい感じ！

途中で恐る恐る中辛カレーを・・・
あ、美味しいじゃん！！爽やかな辛さが脳天駆け抜けます
途中から頭頂部大発汗！！洟は出てくるし、目もうるうる
流石です！並の中辛カレーでない事はよくわかりました。
でも、とても美味しいですね～、キワモノではありません。

次はカレーラーメン、熱による刺激を恐れて並辛
あ、これはおいしいや！はねないように注意しながらスープまで完食
とても良く出来た味わいです。

ご主人に「どもね、どもども！！」と送り出され
胃の腑の火照りとはあきらかに違う温かさを
胸の奥に感じながら帰途につきました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/77862/53718/">
<title>大沢食堂に対するエスニカンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/77862/53718/</link>
<dc:date>2004-02-29T21:26:07</dc:date>
<dc:identifier>53718</dc:identifier>
<dc:contributor>エスニカン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：《06/06/16》
久々の大沢食堂。そういえば「カレーライス極辛」の画像がないなぁ～と思い再訪しました。小ぎれいな定食屋さんになってしまい（※巣鴨市場そばの時代と比べてです）ましたが、クチの中が思いっきりスパークする「極辛カレー」は健在でした。

大雨の後の土のグラウンド～のような赤褐色のカレーソースは、食べ進むうちにクチと舌がヒート。不思議と辛いだけでなく、うま味が残ります。最後にはライスよりもカレーソースが先になくなりました。「辛さで痺れる余韻をもう少し楽しみたい」キモチと、「今日も完食できたゾ～。ふぅー」という安堵感が入り乱れ、大沢食堂「極辛」とのワンマッチが終了です。

チャレンジャーが多い割りにはギブアップ率が高いのでしょう。極辛を注文すると、「はじめてですか？」と聞かれます。私は「４回目です」と答えましたので、すんなりと通りました。チャレンジャーの方には「ひとくち極辛カレー」（１００円）が用意されています。小皿に極辛が添えられており、こちらで様子をみたり、試すのもいいかもしれません。くれぐれもですが、ひと口、ふた口ぐらいまではスパークするほどの辛さは襲ってきません。食べはじめて３分後ぐらいから突如として、“大沢ワールド”的な辛さが襲撃してきます。

かくいう私も（※「毎日カレーとタイ料理」な生活をもってしても）恥ずかしながら涙目になりました。それだけ強烈ですのでお気をつけください。


《04/11/14》
「極辛カレー」。この言葉の響きは、大沢食堂を経験するとその重さが実感できます。都内最強、ということはニホン最強?!の辛さのカレーではないでしょうか。それも辛さだけが尖っているわけではありません。しっかりビーフの旨みや野菜の甘みなども感じます。
「極辛カレーラーメン」、「極辛カレーチャーハン」も辛みベースはカレーソースです。カレーライスに比べると少し辛さが甘いような。また、「極辛」でも店主がヒトや顔色をみて加減しているのか、メチャ辛いときとそうでない時があるようです。辛さＭＡＸになるほど“大雨後の土のグラウンド”みたいな赤が強い褐色になります。「極辛」食べてますと、ここの熱～い味噌汁が口の中でスパーク、辛さを増長させます。食べ終わると妙にうれしかったりして．．自分でも困りモノだとは思っています。
なお、現所に移ってから「極辛」の１ランク下の「大辛」（前の中上です）がメニューに加わってます。

《04/02/29》
☆祝!!大沢食堂復活☆
 ◎明日、３月１日から移転再オープンですね。
 以下、名物「極辛カレー」の感想です。近々、新店にも行ってみます。
 「辛い辛い」とは聞いていたが、ここまで辛いとは．．。恐れいりました。入店して「極辛カレー」と注文すると、「極辛～。お客さん大丈夫かい」と先制パンチ（店主は元チャンピオン）。 「好きなので大丈夫です」と答えるや、険しい表情で調理開始。味噌汁が先に登場し、続いて真打の「極辛」が目の前に。大雨後の土のグラウンドのような渇色。まずは一口。辛さはそうでもない。ふた口めもそうでもない。と思いきや、３口めから口の中がヒート。涙目になるほどの辛さ。『デリー』のカシミール・ベリーベリーホットの10倍は辛い。不思議なのは、単に辛いだけでなく、旨みが感じられること。自然とスプーンが口に。辛さと旨みのハーモニーを充分楽しませてもらいました。 
 帰り際に「久々に辛かったです」と話すと、マスターは「そりゃあよかったね。また来てね～」とうれしそうにしていた」また食べてみたい味です（正直、ダウン寸前でした）。くれぐれも辛党の方だけチャレンジしてみてください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/187698/127879/">
<title>大沢食堂に対するSoupSpoonのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/187698/127879/</link>
<dc:date>2008-02-09T16:46:14</dc:date>
<dc:identifier>127879</dc:identifier>
<dc:contributor>SoupSpoon</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：なんとなくジャンク系の店を想像して行きましたが、見事に裏切られました。店内は小奇麗でマスターも奥さんもテキパキと仕事をしています。
カレのー大辛を注文しましたが、かなり辛いので大丈夫と心配してれます。
カレーには紅しょうがのつけ合わせ、味噌汁が付いてきます。食堂というだけあり、美味しい味噌汁を出してくれます。カレーは結構な辛さで、スパイシーな中にコクもあり非常に旨いです。
インドカレーとも欧風カレーとも少し違う、これが東京カレーだとでも言う味でしょうか。今度は極辛に挑戦します。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/94067/65280/">
<title>大沢食堂に対するsammy18のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/94067/65280/</link>
<dc:date>2005-03-14T18:11:28</dc:date>
<dc:identifier>65280</dc:identifier>
<dc:contributor>sammy18</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：長らくお世話になっています。極辛は同じく辛いことで有名なデリーのカシミールの５倍位の辛さでしょうか。たぶん日本一の辛さでしょう。辛いだけでなく美味しいカレーはなかなかありませんがここは違います。ただし極辛となるとと辛党の私でも、水を飲みのみ・・・となります。移転後に増えた大辛あたりが一番美味しいかも。カレーだけでなく、ラーメンもチャーハンも、オーソドックスながらまた食べずにはいられない味です。巣鴨時代は深夜営業にふさわしい客層で、市場に来るトラックの運転手さんや、夜の仕事の人々が多く、マスター、客、料理が一体となった魅力に溢れていました。移転と共に普通の営業時間になり、客層が学生中心になってしまったのがとても残念。この店で無駄に長居したり、５人以上のグループで大騒ぎするのはやめてほしい。居酒屋でも激辛バトルの場でもありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/65690//">
<title>大沢食堂に対する子猫図鑑のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/65690//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>子猫図鑑</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/65508/44951/">
<title>大沢食堂に対する出貝のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/65508/44951/</link>
<dc:date>2003-11-24T09:49:37</dc:date>
<dc:identifier>44951</dc:identifier>
<dc:contributor>出貝</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここのカレーライスは東京でも屈指の味だと思う。元ボクシングの日本チャンピョンが経営している店は必ずしも綺麗とは言えないが、カレーライスを始めどの料理も美味しい。
さて肝心のカレーライスは並辛・中辛・激辛があるが中辛がお勧め。パンチの効いた辛さと旨さがマッチングして、何日か経つとまた食べたくなるカレーである。
あとカレーラーメンも有名だ。これも３段階の辛さがあり、麺は少し柔らかいが辛旨いラーメンだと思う。
高級料理屋で他国のカレーを堪能するのも良いが、「これぞ日本のカレー」もたまには食べてみてはどうでしょうか？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76212/52408/">
<title>大沢食堂に対する松戸のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76212/52408/</link>
<dc:date>2004-09-25T13:14:11</dc:date>
<dc:identifier>52408</dc:identifier>
<dc:contributor>松戸</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：まだ巣鴨に店があった頃、週イチペースで通い始めてもう5年以上になります。
激辛も2度挑戦して完食したが、やはりあれは辛いのであまりやるもんじゃない。
今のメニューならやはり中辛と餃子の組み合わせがお勧めです。辛い中にも絶妙
な味わいの日本のカレー。餡のしっかりとした餃子。この2つはこの店の名代で
すので、ぜひ食べて見て下さい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/94084/65297/">
<title>大沢食堂に対するアッシュのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/94084/65297/</link>
<dc:date>2005-01-04T23:13:24</dc:date>
<dc:identifier>65297</dc:identifier>
<dc:contributor>アッシュ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：東京のカレー好きにとっては聖地のような店と耳にして、訪ねて見ました。
ＪＲ巣鴨駅より徒歩20分くらいの所で、店もシンプルに綺麗です。

ランチタイムに行ったので、中辛のカレーを頼みました。
おばちゃんの「辛いけど良いですか」のおなじみの言葉。
他の一見客はそれを聞いて並辛に変更してました。
私は衣類を一枚脱いで臨戦態勢です。（笑）

出てきたのは見た目極普通のカレーです。
一口二口はそうでもないのですが、
その後のどの奥から辛味が上がってきます。
辛いというよりは、お腹が熱い感じでした。
味噌汁は良い口休めです。
量がレディースサイズなので、＋100円で大盛りにした方が良さそうです。
次回は大辛に挑戦します。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107118/75061/">
<title>大沢食堂に対するSyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107118/75061/</link>
<dc:date>2005-06-03T18:51:19</dc:date>
<dc:identifier>75061</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：※07.4/22　カレーチャーハン　ホルモン定食　追加

■カレーラーメン
ラーメンのスープとカレーのルーをブレンドしてあるのだが、見た目的にはラーメンの麺の上にカレーのルーがどろっとのっかっている。それだけ。悪いがとても美味しそうに見えない。でもこれが、食べちゃうともう！！！
口当たりはまさにカレーのルーなのに、細めの白い麺にルーが絡んで口中に運ばれると、麺の適度な柔らかさに乗って、ルーのスパイシーさがガツン！とくる。食べなれてくると、ラーメンのスープのダシのマイルド加減が俄かに顔を出してくるから面白い。もう頭の中がなんだかわからない程、無心に食べ進む。最後の方になると、お別れが寂しい感じになってしまう。あと３口、２口と、名残惜しさが襲ってくる。
そう、食べた後が一番旨い！帰りの道々の口中がなんとも口寂しいのだ。これこそ、ここのカレーの最もたちの悪い点であり、愛されている点なのだろう。

■カレーチャーハン中辛
チャーハンとしてはベッチャリ目の出来上がりで自分の好み。カレーラーメンでは並辛イケたので中辛にしてみたがこれが予想外の辛さ！　熱くて痛くて味わいがよくわからない。ネギがアクセントになっていて、余計に刺激的なのだ。
追い討ちをかけるようにお約束の付け合せのスープで余計にイタイイタイ。でもこのスープ、ダシがしっかりしているのか、相変わらず味わい深い。
ピリカラの中に甘みがあるという感じで、イタイイタイといいながらも、それが既に味になっているというような、刺激のインパクトで食べさせるような食べ物のような気がする。

■ホルモン定食
たまには辛くないのもと思ったが、このモツ、辛いんですわ。ピリカラというよりイタイ。でもカレーメニューほどではなく控えめ。ご飯のアテにキムチを食べる感覚でいける。
ここでもみそ汁がイタイ。付け合せのポテサラ、つけ新も卒なく仕上がっている。
特別どうこうというものではないが、しっかりと定食した味わいで、定食が食べたいというニーズには見事に応えているのではないだろうか。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107121/75064/">
<title>大沢食堂に対するkoredeiinaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/107121/75064/</link>
<dc:date>2004-06-25T19:55:35</dc:date>
<dc:identifier>75064</dc:identifier>
<dc:contributor>koredeiina</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：間違いなく日本最強の中辛カレーを出す店です。大沢食堂の「中辛」は「CoCo壱番屋」の５辛、「上野デリー」のカシミール、「マジックスパイス」の天空と同等レベルにあります。辛いと分かっていて頼む人はいいとして、「何となく中辛くらいにしとこうかな」と云う気分で中辛を頼んではいけません。

大辛～激辛の道： 私は個人的に、これは現代の生ぬるい毎日を送る若者に対して大沢昇チャンピオンが放つドロップキック、或いはアッパーカットであると解釈します。一口一口がチャンピオンからのジャブ・フックであり、男と男の勝負であると感じます。体調によってはK．O．負けすることも有りますし、はたまた全部食い切ったが精根尽き果てて判定負けと云う場合もありましょう。一方、極辛を食べ尽くしたからといってもチャンピオンを負かしたなどと考えてはいけません。その上にはまだ見ぬ渾身のラウンド(つまり、もっと辛い隠しメニューが存在する)が用意されていると云うことです。

攻略の秘訣はとろみが高く、辛さがはっきりと感知されるまでにタイムラグが存在することを利用して、「一口目から一気にラッシュをかけること」です。５口目くらいまでは何のことは無いように思えるはずです。３分以内にルウは食べ尽くしてしまう勢いでゆけば、それほどひりひりしません。さもなければ粘膜痛の時間が長く続くことになります。味噌汁は事前に飲んでおくこと。後で飲むと恐怖の味噌汁と化します。

けれども、なんだかんだ云って美味しいので、きちんと味わって食べましょう。また、店を出る時には大沢チャンピオンへの感謝の気持ち（言葉）を忘れずに！]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/228972//">
<title>大沢食堂に対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/228972//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/111979/78469/">
<title>大沢食堂に対するkomagome4のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/111979/78469/</link>
<dc:date>2005-10-29T14:19:42</dc:date>
<dc:identifier>78469</dc:identifier>
<dc:contributor>komagome4</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：近所に住みながら今日の昼に初めて行ってきました。

最初ということでスタンダードに中辛カレーを。 ここにも書かれていました通り
「辛いですよ」と言われましたが大丈夫ですと答えました。

とんでもないという辛さでは無かったですが、辛いのが苦手な人には無理なレベル
でした。 味はインド風とか欧風とかとは別ジャンルの日本風で、良く作られて
います。

ランチタイムということで１００円引きの６５０円。 近所に住んでいる人には
お勧めだと思います。
総合評価は星４つとさせて頂きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76439/52595/">
<title>大沢食堂に対するHallelujahのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76439/52595/</link>
<dc:date>2004-09-16T17:41:38</dc:date>
<dc:identifier>52595</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：例えるなら、『中本』が真赤に灯る炎、こちらのカレーラーメンは青白く光る炎。見た目の辛さは中本の方が上だが、実際の辛さはこちらに軍配が上がります。
地図を忘れて、おまわりさんに道を尋ね、ようやく辿り着きました。辛党の私としては通らねばならぬ道。「大沢」の文字が見えたときの喜びはひとしおでした。店構えはもっと大衆食堂ぽいのを想像していたのですが、清潔感があります。さっそくカレーラーメン中辛を注文しました。お決まりなのでしょう、「辛いけど大丈夫ですか？」と聞かれました。
あんかけのようにかけれらたカレーは見た目家庭風です。とりあえずカレーだけすくって一口です。うまい。けど辛さは大したことないなぁと感じました。と思ったのも束の間、徐々に効いてきました。脳天直撃のこの辛さ、久しぶりに味わった気がします。無事完食！うまかった！以前はカレーラーメンなんて、と否定的に考えていましたがなんのなんの、渾然一体と絡み合ったこのラーメンは賞賛すべき味と辛味です。もっと行きやすい場所だったら通うんだけどな～。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76651/52767/">
<title>大沢食堂に対する柴石温泉のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76651/52767/</link>
<dc:date>2004-01-13T21:48:17</dc:date>
<dc:identifier>52767</dc:identifier>
<dc:contributor>柴石温泉</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：この店を知らずして飲食店を語る不明を恥じる。カレーについては、すでに先人のご説明があった通り。ていねいな仕事がしっかり結果に出た美味。煮込み、餃子も相当な出来。それにしてもご主人と奥様の誠実な仕事には頭が下がる。2004年1月31日にて一旦閉店し、3月1日より本駒込２－１－５（三田線千石駅近くの旧白山通り沿い）にて再開との事。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/128802//">
<title>大沢食堂に対するモリ夫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/128802//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>モリ夫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76170/52373/">
<title>大沢食堂に対する舌鼓ファンクのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/9206/evaluation/detail/76170/52373/</link>
<dc:date>2004-01-11T03:28:30</dc:date>
<dc:identifier>52373</dc:identifier>
<dc:contributor>舌鼓ファンク</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：日本一辛いというカレ～通に広く知られる噂の大沢食堂へ初めて食べに行った。目標は「大沢食堂のカレー中辛を食う」こと。（極辛は中辛を食べてからでないと危険なので・・・）待っている間に常連さんとおぼしき人たちに運ばれていくマーボーラーメンや餃子などどれも美味しそうではあった。しかしながら自分の目的は中辛カレー。餃子やラーメンは次の機会に食べることにする。
運ばれてきたカレー中辛、タイプは日本人がよく食する正統派欧風カレーであり、味はコクがあり美味しい。辛さはたとえるとココイチの３～４辛あたりくらい。辛党なら水なしで難なく食べれる。
お店はカウンター１０席前後、４人がけテーブル席３つ？くらい。古くからの食堂の雰囲気があり落ち着く。また、なんといってもカウンター内の厨房で仕事をしながらお客の注文をとるご主人の人のやさしさが感じられる。次回は覚悟を決めて噂の極辛を注文する。]]></content:encoded>
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