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<title>稲荷</title>
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<description>最寄り駅：経堂/千歳船橋/宮の坂;料理：つけ麺/醤油ラーメン/塩ラーメン/味噌ラーメン/チャーシューメン;平均★数：3.81250;得点合計：71pt;コメント数：17</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/101672/70955/">
<title>稲荷に対する笠のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/101672/70955/</link>
<dc:date>2005-06-18T12:42:56</dc:date>
<dc:identifier>70955</dc:identifier>
<dc:contributor>笠</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：麺が素晴らしく旨いです。
スープもその麺の味を殺してません。
僕はラーメンマニアではないので言い切れませんが、
この麺の旨さはここでしか食べられないのではないでしょうか。
７５０円は安いです。基本点★５。

で、この店は回転が悪いから並ぶことになるのです。
それは減点対象になりそうです。
でも、回転率を上げて儲けたいのが普通のラーメン屋でしょう。
ここでこの店が、上記の麺を食べさせるためにあえて回転率を上げないとすれば
それはこの店の心意気なのではないでしょうか。
よって回転が悪くても減点なし。

仮定的な評価になりましたが、総合評価は★５です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/154630//">
<title>稲荷に対する学割のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/154630//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>学割</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/157425/107245/">
<title>稲荷に対するotaqeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/157425/107245/</link>
<dc:date>2006-10-21T00:39:35</dc:date>
<dc:identifier>107245</dc:identifier>
<dc:contributor>otaqe</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：朝から昼にかけて旗の台での用事を済ませる。んで用済み後に中原街道を南下、その足で三郎矢上店にでも… とも思ったものの、あの辺りのこと、しかも三田連合会の祭りじゃクルマ停めるとこもなかろうな… ということで中止。


むらもと＠大岡山？

526、今日の塩は渡り蟹って情報も…


いやいや、ちと思うところあり経堂エリアへ。


近場のわりに未訪店ばかりの経堂。なかでも一番ソソられてたのがここ、稲荷。店着時、待ち4名。

20分強待ったあと、奥さんらしき店員さん

店 「お二人ですよね？カウンターでよろしいですか？」
私 「はい。お願いします」

オーダーを済ませて観察。

カウンターに4席、テーブル席は窮屈に詰めて5席という噂のとおりとっても狭い店内です。ただしオペレーションは店主ただ一人なので、これでジャストサイズでしょうね。進みが遅いのは代田で慣れてる（？）ので無問題。

しばらくすると盆に載せられて麺とつけだれが同時に繰り出されます。


つけめん￥800。まずはつけだれ。



海苔で覆われてしまってるのが絵的には残念かな？縁に沿って立ててくれるとイイんですがねー。


いよいよ主役、稲荷自家製麺！



もう目の前にだされて感じる小麦の香り、ビンビン！

それに合せるスープは鶏出汁、魚介、それに深みを加えるのが海老とのこと。あまり海老の顔は表に出てきませんが、噂に違わず どえらく幅の広い味覚ですなぁ！

さいきんの獣・魚介系の表現に【ガツン】ってのがあるけど…
確かに強力ではあるが丸みというか優しい、柔らかな奥深さのあるスープです。
【つけ】にありがちな酸味はさほど強くなく、まろやかさに包まれる範囲。香味も強くはなくてストレートな印象かな？

そしてこの太麺が、その全てを受け止めるって寸法なわけだ。

いや、この相性は考え抜かれてるなぁ～

 

チャーシューは後に挙げるラーメンの方と共通で、細かめに切られた小振りのもの。バーナーで轟々と何かを炙っていたのはコレだったのか…
盛りの直前に炙る、これって千秋楽みたい♪


続いて しょうゆらあめん￥750。



むむっ！

この香り！…

【つけ】を上回る魚介の濃厚さ、そして一口啜ってわかる獣系スープの深み。
つけ専用タレの裏に隠れていた旨み・香りが一気に噴出すのを感じられる丼です。



麺は細麺。というか、どうなんだろう？一般的には中太って云うべきかな？

もともと太麺好きな私ですがね、この2杯を息子とシェアして喰らった限り、どっちも素敵！

どっかのラーメン本にも書かれてましたが、より風味豊かなスープの味わいを求めるなら【らあめん】かな。でも太麺の力強さも捨て難いし～

これ、薦めるにしてもドッチか決めかねまする。ただ、【らあめん】のスープに太麺は強力すぎでしょうね。これは喰わずしても理解できます。


やっぱ【つけ】かな♪

http://blog.livedoor.jp/otaqe/archives/50784879.html]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/101180/70614/">
<title>稲荷に対する柿○おはぎのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/101180/70614/</link>
<dc:date>2005-06-15T20:27:23</dc:date>
<dc:identifier>70614</dc:identifier>
<dc:contributor>柿○おはぎ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：店は狭く、注文してからが時間がかかるため、人が並んでいます
10回近く行きましたが、ほとんど醤油ラーメンを食べました。
個人的にはスープが好きでいつも飲み干しています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/161444/109822/">
<title>稲荷に対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/161444/109822/</link>
<dc:date>2006-12-16T21:29:49</dc:date>
<dc:identifier>109822</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kawazoe134/37b220a7562c166e/c7f441ae6c1ed238-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ラーメン激戦区の経堂の中でも１番評判の高いこのお店。
閉店時間が２０時と明記されておりますが１６時前後に訪問して空振ったこと３回、今回は開店と同時に訪問。

店名の由来は、実家の『いなり食堂』に因んでいるようです。

開店前に伺うと１０人程の行列。席数が少なそうなので待たされる事を覚悟したが、私の前が２人連れで席が１席しか空いていないので先に通されました。９席しかないんですね。

まずはベーシックにつけ麺（８００円？）を注文。
私は常に下調べしてからではないとお店に行かないのですがここに拘わらず結構値上げしている店って多いなー。

汁は鶏ガラ・げんこつ・丸鳥・豚背ガラにウルメ・煮干・秋刀魚・隠し味に伊勢海老の頭と複雑系です。
タレの醤油は本むらさき醤油等４種類をブレンドしているとの事。
更に酸味や甘味もあり京都山田胡麻らあゆや実生柚子ぽんずまで入っております。
これ程の材料を使っているので当然深い味わいに仕上がっておりますが、個人的にはこれら全てが上手く融合しているとは思えませんでした。確かに味わい深いし美味しいのですが、旨味が舌に染み渡らないように感じました。
後、秋刀魚やウルメがちょっと強めでちょっと舌に残ってしまいます。

麺は太ちぢれで小麦の旨味がしっかり感じられコシがあり、かつもっちりしており素晴らしい。『池谷精肉店』のように硬過ぎる事はありません。
量も３００ｇと十分腹が満たされます。

メンマは乾燥メンマを５日間魚介出汁に漬け込んだもので美味しい。後は葱とチャーシューの細切れが少しと具はあまり入っておりません。

全体的に美味しかったのですが、期待しすぎたのか統一感がいまいちだったのが残念でした。
今度はらあめんを試してみたいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/159952/108891/">
<title>稲荷に対するキアのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/159952/108891/</link>
<dc:date>2006-11-26T18:28:25</dc:date>
<dc:identifier>108891</dc:identifier>
<dc:contributor>キア</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今まで食べた中で一番おいしいつけ麺でした。


つけめんがおいしいらしいと聞いたので、経堂駅近くのラーメン屋地帯にあるこの店に行きました。
12時ごろに行くと6人くらいまち。
「ここの麺は6分半茹でるから時間がかかるんだよねー」と後ろの人が話している薀蓄話をききつつ待つこと20分強で席につけましたが、薀蓄のとおり茹で時間が長いからか厨房が一人しか居ないからか、注文してもなかなか出てきません。
おなかすいた・・・・。
出てきた付け麺は空腹さを見透かしたようにすごいボリュームです。ここはラーメンは２００ｇに対して付け麺は３００ｇと多い上に直径５ミリはあろうかというような超太麺。しかも腰が強く、最近の噛む力が弱った若者だとあごがつかれちゃうんじゃないかというくらいの歯ごたえ。
つけ汁はゆずポン酢の酸っぱさと唐辛子の辛さが利いていて麺と合います。汁のなかに２切れくらい浮いてる小さなチャーシューもとろっとして良いです。チャーシューもっと入っていたらいいのにな・・・・（メニューにチャーシュー麺はあってもチャーシューつけ麺は無いんです）

というわけで非常においしいつけめんなのですが、つけ汁はちょっと温かいのだけど麺は引き締めのために冷水で冷やしているらしく冷たいので、寒空に外で並んだあとは体が冷え切ってつらかった。次回はラーメンも試してみようと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/126780/88300/">
<title>稲荷に対するブブのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/126780/88300/</link>
<dc:date>2006-01-04T19:25:13</dc:date>
<dc:identifier>88300</dc:identifier>
<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お盆にのった和風な器が運ばれてくる。
すでに視覚から旨さを強調しているような気さえする。
豚骨・鶏ガラの動物系に魚介系を合わせた定番ベースに自家製の麺が絡む。
通常酸味を強調している店が多いがここでは柚子ポン酢とラー油，
そして伊勢海老の頭からとる出汁がアクセントになり味の調整を図っている。
また自家製麺はもっちりとして円にほぼ近い歯ごたえのあるもので
濃いめで魚介，動物系とのバランスがよくとれたスープに通すと何ともいえない旨さになる。
ちなみに麺だけで食べても難無く旨い・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/103053/71977/">
<title>稲荷に対するうなぎパイbrxのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/103053/71977/</link>
<dc:date>2005-06-27T15:16:35</dc:date>
<dc:identifier>71977</dc:identifier>
<dc:contributor>うなぎパイbrx</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここはラーメンよりつけ麺がオススメです。
麺に力を入れているお店なので麺本来の味を楽しめるからです。
自分は普通「麺固め」と注文するのですが、ここはそう言わなくても最高の硬さで提供してくれました。
評価高いです。
つけダレの方は、自分には少し酸味が強く感じましたが、色々なうまみが融合していて非常に味わい深い味でした。最後にスープ割りしてもらうとさらに魚の風味が増し、美味しくいただけます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/133585//">
<title>稲荷に対するcyo-vのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/133585//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>cyo-v</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/18340/11024/">
<title>稲荷に対する由衣のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/18340/11024/</link>
<dc:date>2004-08-15T23:26:51</dc:date>
<dc:identifier>11024</dc:identifier>
<dc:contributor>由衣</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お盆にのった和風な器が運ばれてくる。
すでに視覚から旨さを強調しているような気さえする。
豚骨・鶏ガラの動物系に魚介系を合わせた定番ベースに自家製の麺が絡む。
通常酸味を強調している店が多いがここでは柚子ポン酢とラー油，
そして伊勢海老の頭からとる出汁がアクセントになり味の調整を図っている。
また自家製麺はもっちりとして円にほぼ近い歯ごたえのあるもので
濃いめで魚介，動物系とのバランスがよくとれたスープに通すと何ともいえない旨さになる。
ちなみに麺だけで食べても難無く旨い・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/1239/538/">
<title>稲荷に対するupbrxのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/1239/538/</link>
<dc:date>2004-10-24T11:50:36</dc:date>
<dc:identifier>538</dc:identifier>
<dc:contributor>upbrx</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：つけ麺が美味しいと聞き行ってみました。早速、つけ麺を注文。大盛りにしようかと思ったがどこにもそのような表記がないので普通盛り。食べた感想。麺がとても美味しかったです。独特の歯ごたえと麺だけ食べたときの口の中に広がる風味。つけダレは様々な味が複雑に混ざり合ってなんとも言えない味をかもし出していました。この二つの相性はばっちりだったのですが、一番驚いたのはスープ割り。より風味が増したというか、旨みが増したというか。ラーメンの方がうまかったか・・・・・？また足を運んでみたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/22531/14073/">
<title>稲荷に対するsumideのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/22531/14073/</link>
<dc:date>2003-11-12T19:31:09</dc:date>
<dc:identifier>14073</dc:identifier>
<dc:contributor>sumide</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ごまみそ辛つけめんを食った。
麺は極太やや平縮れで薄黄色、非常によく締まっている。つけ汁はゴマ風味が強く、辛さや味噌さはそれほどではない。チャーシューは炙られたものが沈んでおり香ばしい。
魚介を感じる普通の「つけめん」のほうがよかった気がする。スープ割りは生き返ったように旨味が香り立つ。「ごまみそ辛らあめん」がよかった気もそそる。
[↓以下は2003.11.12★5のコメント]
つけめんしょうゆ味を食った。素材にこだわった店。
麺はプリプリの極太縮れ麺で薄茶色、３種類の小麦粉を混ぜて作られるこだわりの自家製麺。つけ汁はガッツン魚系、伊勢エビの頭などが使用されているためかとがってはこない、こだわりの枯木ゆず酢もほどよく効いている。チャーシューは『燈の車』のように直前に炙り焼きしてくれるタイプ、小振りだが柔らかくてうまかった。あと、メンマ・のり・ねぎ等。お冷の水差しに炭が入っていた。
小じんまりしたそば屋風の店内は、白を基調にしたデザインで落ち着く。店頭でもメニューでも「つけめん」の文字だけがひときわ大きく、誰でもこれが一押しだなとわかる。麺・ツケダレ・チャーシューへのこだわりが貼り出されいて内容は私のつぼにはまっていた。
麺とつけ汁のからみが悪いが、縮れ麺なので何とかからんで来たようだ。メニューには麺270gとしかないが(らーめんは210g)、大盛りを注文してた人もいた。私はスープ割りまで考えると普通でよかったが。チャーシューつけめんかトッピングでチャーシューの多いのが欲しかった、らーめんは既にあるのに。ホワイトボードにごまみそ辛つけめんとか特別メニューも色々あった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/172543/117574/">
<title>稲荷に対するsandayuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/172543/117574/</link>
<dc:date>2007-06-30T23:37:15</dc:date>
<dc:identifier>117574</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：土曜、予定より少々早く着いてしまい、１１時頃行くと行列なし、付近を一回りして１５分過ぎに行くと、既に１０人の列、最後尾に行列、しばらくして４人程がきて行列。１１時３０分を過ぎ、開店。９人入ったところで戸が閉じて第二陣は待ち。中の様子を伺いながら待つこと約３０分、やっと入店、結局５０分近い待ち。カウンターに着席して、注文はつけ麺（８００円）
店主１人で全てやっているので、どうしても回転は滞る。第二陣で入店した６人分くらいをまとめて作っているようで、さらに２０分程の待ち、並び始めてから１時間位。もう１人いれば注文とか食器の上げ下げなど、回転は良くなるような気がする。
さて、つけ麺はというと、おお見事な極太麺、それも縮れタイプ。口当たり、噛み応え、喉越し、文句ないですね。食べ進んで残り少なくなったら短い麺が多いのが気になりました。
つけ汁は煮干などが強く出たタイプ、少々しょっぱさもありますが極太麺とは合います。ただ、デフォルトで唐辛子が効いているのは私の評価からするとマイナス。具は刻んだ豚、メンマに海苔が載ります。
麺とつけ汁のベースは好みなんですが、唐辛子と１人オペレーションがマイナスですね。
それと店内の貼り紙によれば、諸般の事情により７月４日からすべて１００円値上げだそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/167153/113734/">
<title>稲荷に対するVAIOのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/167153/113734/</link>
<dc:date>2007-03-25T10:31:03</dc:date>
<dc:identifier>113734</dc:identifier>
<dc:contributor>VAIO</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/yi92036/415d32d1f6bdb643/0edfd0ad99467940-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：07/03/23 13:40　６人待ち行列！当店、他の方々が皆揃って＜つけ麺＞で語られているので、私はあえて普通のラーメンを頂きに訪問しました。
待つことしばし！２５分程でやっとこさ店内に入ると、狭いですネェ～
カウンター４席（足が地面に付かない足の長い椅子だ事）小さなテーブル４人（相席当然）
それとグッピー正面の1人席。
私は、本来本日一番最後の客になる処でした！スープが無くなって客の注文に応えられない処だったようです！私の後ろに並んだ、高校生４人と工事系の男性2人は断られてました。
私は何てラッキーなんでしょう！だって食べられるんだもん！
それが、私が注文した後に＜酒臭い若者＞が1人で来店し、つけ麺お願い！と店主に云ったら、店主が1人？と聞いて、寸胴をを見て＜つけ麺ならＯＫ！＞となったのです。
でもその後も、もう1人来店し＜つけ麺＞だったのでＯＫを出されました。
だったら先の工事系の男性２人、可哀想に・・・

さて注文ですが、度々来る訳にもいかないので＜一番高いヤツでも頼もう！＞と、ちゃーしゅう麺９５０円にしました。
待つ間店内の張り紙を観察、つけ麺は３００ｇでラーメンは２３０ｇと書いてある。
スープは、２種類の豚骨と鶏ガラに煮干しや秋刀魚干しとか色々出汁を取り、最後に伊勢エビの頭から摂ったエキスを足すとか・・・何か＜出汁の多国籍軍やぁ～＞彦麻呂風

そうこうしていると隣のカップルの＜つけ麺＞が出てきて、ギョッ！
凄い極太麺ではないですかぁ～『二郎』より太いかもしれないなぁ～
それで時間がかかるのかぁ～、厨房は店主１人で担当しているし！
暇なので厨房をカウンター越しに見ていると、何やらザルをもって何かの上に置いた様です。
すると徐にしゃごんで、ビニール袋の大きいのを取り出しました。
その中に手を入れ、わしづかみで現れたのは＜麺＞、その麺を何処かに入れて見ている・・・ア！さっきのザルに入れたんだナ！そしてザルは秤の上に乗っている！
推測するには、１人１人計量しているんだな！
麺は、玉になってなく袋の中にドサッと入っている訳だ。
そろそろ私のは・・・麺茹での寸胴をを見ると、何やら金属製の皿の上に肉らしき物体が乗っており、茹で湯の上に置かれ暖められているようです。
で出てきました！私の＜ちゃーしゅう麺９５０円＞
海苔１枚と白ネギにメンマ、それとやっぱりさっきの肉らしきモノが入っています。
ちゃーしゅうは、壁の書き込みを見ると２種類の豚肉を使っているとか。
確かにロース系とバラ肉系のお肉でした。

さてスープですが、かなり茶濁しています。
一口飲むと・・ショッパイ！
それにウ～ン、舌触りに角がありますネェ～先の多国籍軍の影響でしょうか、それぞれの出汁が調和しきれていないと云うか、逆にカオス状態の様に感じます。
ラーメンとして食べたからでしょうか？イヤそんなこと無いと思うのですが・・
麺は、ラーメン様につけ麺とは違う中太ストレート麺です。
食後の感想ですが、量的には満足ですが、余りにも出汁の種類が多すぎるのか？素材それぞれが調和せず、やっぱり未だカオス状態の様に感じたのが心残りです。
『牡蛎湯』で感じた、蛎殻１つであれだけの澄んだ味わいを出せるのだから、素材が多けりゃ良いってモンでもない事を、忘れてはいけない。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/85078/58936/">
<title>稲荷に対するとと3のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/85078/58936/</link>
<dc:date>2005-04-21T10:58:24</dc:date>
<dc:identifier>58936</dc:identifier>
<dc:contributor>とと3</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：12時前で待ちなし。（店内は満席）
つけめん大盛り（900円）いただきました。

こちらは麺がおいしかった。極太ちぢれ麺で食感モチモチ、喉越しツルツル。
ただ、ブチブチと短く切れた麺がたくさん入ってたのは不満が残った。
スープはうまいのだが、これといったインパクトは受けなかった。
豚肉は片面だけあぶっていたが、香ばしいを通り越して硬く焦げ臭かった。
スープ割りせず。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/156447/106565/">
<title>稲荷に対するやすべぇのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/156447/106565/</link>
<dc:date>2006-10-07T05:37:20</dc:date>
<dc:identifier>106565</dc:identifier>
<dc:contributor>やすべぇ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　日曜の昼3時前、評判のつけめん(800円)目当てで行ってきました。到着すると予想通り10人弱の行列。自分たちで丁度スープ切れでした。
　かなり待って１時間弱くらいでやっと入店。店内は噂通りかなり狭かったです。しばらくしておぼんに乗ったつけ汁と麺が運ばれてきました。まずつけ汁ですが、海老？などの独特の魚介の風味がして正直あまり好きなタイプではありませんでした。結構個性的で、万人受けする味ではないと思います。
　しかしそんなことも忘れるくらい麺がすごかった！自家製麺らしいのですが、こんなにコシ、歯ごたえのある麺は初めてでした。麺自体の風味も充分でほんとにうまい麺でした。麺だけでも一度は行ってみる価値があると思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/73731/50594/">
<title>稲荷に対する四川赤熊猫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/73731/50594/</link>
<dc:date>2004-09-22T15:57:55</dc:date>
<dc:identifier>50594</dc:identifier>
<dc:contributor>四川赤熊猫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：▼行列情報 ９月22日（水）13時 晴れ 32℃▼
 12:35 ２組５人の方が待ち。
 13:00 入店。２組６人が方が待ち。
 13:15 料理が来る。
 13:20 お店を出る。２組３人の方が待ち。

 禁煙。カウンター４席、テーブル５席（４席と１席）。テーブルと言っても、混雑時は相席当然と、お客さんは詰め合って座っています。…配置上１席のテーブルに座ると、目の前に水槽があり、小さな観賞魚が無聊を慰めてくれます。
-----------------------------------
つけめん しょうゆ味（麺300ｇ）：800円（すうぷ割り可）
しょうゆらあめん：750円／しおらあめん：800円／ごまみそ辛らあめん：850円／チャーシューめん：950円…各 麺230ｇ
味付地玉子：100円／アサヒ・スーパードライ スタイニー：450円

（以下は店内のホワイトボードに書かれてあったメニューです）
白湯（パイタン）つけめん（チーズ入り）：850円／ごまみそ辛つけめん：900円…少し時間がかかる
キムチつけめん：850円／太麺バジルソース和え：650円
ごま塩おにぎり（小；黒白１コずつの計２コ）：150円／たかなめし：300円
チャーシュー：250円／メンマ：200円
-----------------------------------
 卓上調味料は、白胡椒（細挽き）、黒胡椒（S&amp;Bの粗挽き）、七味唐辛子（八幡屋礒五郎；長野県長野市）、塩、酢。
 らあめんも、すごく美味しいですよ！
（2004年９月22日）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/181499/123193/">
<title>稲荷に対する猫村吉右衛門のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/181499/123193/</link>
<dc:date>2007-10-30T09:43:15</dc:date>
<dc:identifier>123193</dc:identifier>
<dc:contributor>猫村吉右衛門</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　つけ麺が美味しいと聞いたので、何度も足を運びましたが、行列の長さを見て断念したり、何故か閉まっていたりでなかなか実食に至りませんでした。ようやく先日並んで並んで・・・（と、言うほどでもなかったが）食べることができました。カウンターでつけ麺を注文し、待っていましたが、丁度そこがチャーシューを炙る場所の近くでした。いやはや美味しい匂いではありますが煙たいこと！少々閉口しつつお待ちしていました。縮れ麺はわりとスープを吸わない感じがしました。スープは美味。炙ったチャーシューは美味しいけど一部が「炭化」しておりました。（苦笑）とにかく、店主一人でやっているせいか、回転の悪さは皆さんの言われる通り！これじゃあ列が短くならないわけだ、と思いました。味は☆４ですが、オペレーションの悪さと空気の悪さ（煙たさ）で△１個。☆３個とします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/82803/57306/">
<title>稲荷に対する風の馬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/8805/evaluation/detail/82803/57306/</link>
<dc:date>2005-02-16T21:47:32</dc:date>
<dc:identifier>57306</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：しょうゆらーめんをいただきました。自家製麺は、歯ごたえ・のどごしともに良く美味しいです。スープは脂が多く出汁の風味を消している感じがしました。とても完飲できるものではなく、飲み干したらむねやけがおさまらないと思います。
ひどかったのはチャーシューで、石○本の写真では２枚のっていたのですが、２ｃｍ角くらいのかけらが３つ位しかありませんでした。デフォルトで￥７５０と高めな価格設定に対してあまりにもおそまつでがっかりです。つけめんがうりのようですが、このらーめんを食べてからつけめんを食べる気がおきません。つけめんはわかりませんが、らーめんは本に載るような味ではないです。私はもう行くことはないと思います。]]></content:encoded>
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