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<title>蒙古タンメン中本</title>
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<description>最寄り駅：上板橋/氷川台/ときわ台(東京);料理：ラーメン一般/麻婆豆腐/つけ麺;平均★数：3.37931;得点合計：142pt;コメント数：32</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/32966/22277/">
<title>蒙古タンメン中本に対するとも05のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-07-25T00:55:48</dc:date>
<dc:identifier>22277</dc:identifier>
<dc:contributor>とも05</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここははまってます。
確かに辛い！でも美味い！！
いわゆるラーメンを思うと全然違うのでここのは別物と思ったほうが
いいかも。です。
辛くて熱いのでネコジタの私はかなり食べるスピードが遅く並んでる人には申し訳ない・・
汗しながら食べるのもなかなかです。
ダイエットにいいかも。。
って書いてるとアノ味を思い出し又行きたくなりました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/40697/28402/">
<title>蒙古タンメン中本に対する出貝のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/40697/28402/</link>
<dc:date>2003-11-24T09:10:42</dc:date>
<dc:identifier>28402</dc:identifier>
<dc:contributor>出貝</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：今まで食べた中で一番ハマったラーメンです。麺・野菜・スープ・辛さ・どれをとっても高ランクに位置すると思います。でもこの店は１度行っただけでは良さが分かりません。時間帯によって味が異なるからです。
スープ・野菜を追加するタイミング・麺の湯切りなど、普通のラーメン屋なら決まった人（店主）が行うと思いますが、この店は２～３人がローテーションで作っているので微妙に味が異なってくるのです。
従ってここで頼んではいけないのは大盛りです。通常のラーメンでもどんぶりに溢れるぐらいの量が盛られるのに、大盛りで同じどんぶりだと麺が増える反面スープが減ってしまうのです。
当然スープと麺のバランスが合わなくなり、汁が薄く感じてしまいます。特に湯切りがあまい人が作るとかなり薄くなってしまいます。
しかし注文さえ間違わなければ、最高ランクの辛うまいラーメンに必ず虜になるでしょう。
それには「蒙古タンメン・麺硬め・野菜多め」の注文がベストです。
池袋店・新宿店もありますが、まず本店に行って欲しいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/65720/45100/">
<title>蒙古タンメン中本に対するkero4のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/65720/45100/</link>
<dc:date>2004-01-15T15:26:11</dc:date>
<dc:identifier>45100</dc:identifier>
<dc:contributor>kero4</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：池袋店・新宿店に比べると、
本店は並ぶし、お店に入っても待たされるけど、
具も多いし、北極卵、味は一番！
週に1回は食べたくなるぐらい中毒になります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/129203/89969/">
<title>蒙古タンメン中本に対するくいしんぼう１のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/129203/89969/</link>
<dc:date>2006-01-23T17:12:37</dc:date>
<dc:identifier>89969</dc:identifier>
<dc:contributor>くいしんぼう１</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：このお店行きましたけど、私はおいしく食べることができました。接客態度は本店はよかったと思います。ひどい書き込みをしてる人がいましたが、まったくそのようなお店ではないですよ。ここのお店でおいしく食べれない人はかわいそうな人だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/66018/45329/">
<title>蒙古タンメン中本に対するクラウゼヴィッツのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/66018/45329/</link>
<dc:date>2004-01-10T12:04:41</dc:date>
<dc:identifier>45329</dc:identifier>
<dc:contributor>クラウゼヴィッツ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とにかく辛いラーメンですが、６，７回行くと体がそれに慣れ、そうなると、あとはその濃厚な味わいを思う存分楽しむことができます。みそが基本の店なので、醤油ラーメンやスタミナラーメンは正直余りおいしくありませんでした。お薦めとしては、『蒙古タンメン』→『樺太』→『冷やし味噌ラーメン』→『北極』→『超北極』という順にだんだんとレヴェルアップしていく、という方法です。是非おためしください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/70942/48628/">
<title>蒙古タンメン中本に対するきょうこっちのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/70942/48628/</link>
<dc:date>2003-11-21T22:26:21</dc:date>
<dc:identifier>48628</dc:identifier>
<dc:contributor>きょうこっち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お気に入りですがお勧めかはどうでしょうか？
ただ「辛いものが好き～☆」と自慢げにおっしゃる方は是非一度行ってみてください。
お子さんにはあまりお勧めできません。
僕は蒙古タンメン(620円)が限界ですが、北極ラーメンを食べたら衝撃が走ると思います。痛いです。全ての味覚が麻痺します。でもヤミツキになっている方も多いらしく、行くと必ず食べている人がいるから驚き。
麺は太めのストレートで噛み応えがあり、スープは濁っていない豚骨メインだと思います。
ちなみに十分コクはあります。あの太麺に負けていませんから。ただ友人は「辛くて味がない」と。麻婆豆腐が乗っていない味噌タンメン(600円)なら普通の人でも大丈夫だと思います。ちなみにお腹に余裕のある方は麺大盛り＆野菜（上に載っている野菜と豚肉の煮込み、野菜の甘みと肉のコクが増します。）大盛りがオススメです。
「麻婆豆腐」は中華の麻婆豆腐を連想されている方には唐辛子スープを片栗でとろみをつけた「唐辛子豆腐」と一言付け加えておきます。店内で「定食」と呼ばれているものはこの麻婆ライスです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/27141//">
<title>蒙古タンメン中本に対するyashohoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/27141//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yashoho</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/17696//">
<title>蒙古タンメン中本に対するダイスケのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/17696//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ダイスケ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/91780/63667/">
<title>蒙古タンメン中本に対するsumideのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/91780/63667/</link>
<dc:date>2004-07-01T18:34:16</dc:date>
<dc:identifier>63667</dc:identifier>
<dc:contributor>sumide</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：冷やし五目蒙古タンメンを食った。辛いので有名な店。マスコミ登場もラーメン特集より、辛いもの特集に顔を出す。
麺は太～極太で薄ベージュ色、よく締まっている、ラーメンと同じ麺だが、むしろつけめんに向いている麺だ。つけ汁は辛味噌で辛さ主体、味噌も別メニューであるのでそちらは味噌味が強化されているはず。チャーシューはなく豚肉が入ってつけ汁になじんでいる。五目だけあって具は多い、玉子・白菜・豆腐等。
白を基調にした店内、まず食券販売機がその中央に位置するのが珍しい。券を買うともうその場で受けつけてくれ席へ案内される。上の方にはビッシリとサインや雑誌切り抜きが貼られているが、他店と違い、きっちりパネル貼りされてる、なかなかやるなぁ。
つけ汁はらーめんと同じ大きい丼で出される。『二郎』系や『十六』など、具だくさんメニューだと大丼になるので好きなタイプだ。当然、汁も具も多い。特に具がしっかり熱を保っており熱々のつけ汁である。辛いのは割と好きだけど、熱いのは全然ダメ。。麺が冷たく締まっているから、麺をつけて食う分にはちょうどいい、が、具をからめると熱い熱い。。対策としては麺大盛にすべきだったが、初めてじゃちと辛さが怖くてできなかった。スープ割りもあるんだろうか？ つけ汁が多く割る気にならない、割らずともらーめんとほぼ同じスープのような気がする。で、まま飲んだ。飲み干した後、さほど唐辛子のかけらが残ってなかったから、辛いなかでもそれほど辛いメニューでなかったはず。食ってる時も辛さはほどほど、でも卓上の唐辛子を入れようなどとは思わぬ。次回はもひとつ上の辛さに挑戦するか大盛じゃ、熱いらーめん系だけはパスじゃ。
【今夏、中目黒店がオープン予定】]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/163525/111313/">
<title>蒙古タンメン中本に対する木造アパートのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/163525/111313/</link>
<dc:date>2007-01-23T19:05:58</dc:date>
<dc:identifier>111313</dc:identifier>
<dc:contributor>木造アパート</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昨晩の飲み過ぎがたたり、お昼前に起床
休日なので何か旨い物でも食べに行こうと思いネットサーフィン（古）
ラーメン食べたいなぁなんて思いリストアップしていくもののどれも営業時間が微妙（午前の部が-15:00だったりするとこ多いんですよねー）
ぐだぐだたやってるうちに「中本」に当たりをつけます
本店が上板橋っと、
上板橋なんて駅降りた事ないなー

JR、私鉄と乗り継ぎ上板橋到着となります

「この定食屋うまそー」なんて思いながら駅前商店街を抜け、更に川越街道を越えます
お店があると思われる通りに突き当たり店の方向を見るとなにやら人だかりが
なるほど有名店なだけに行列が出来上がっていました
人数にして２０人強といった所でしょうか
一度きたことのある店だったらこの時点でパスしてしまう所ですが、初めてなのと軽い遠征だった事もありまして素直に行列に並びます
小１時間程経って入店

店内に入り券売機にて食券の購入を行いそのまま案内を待ちます
券売機の側にポケットティッシュが置かれているのでそれもゲット
ラーメンを食べるつもりだったのですが、待ち時間でかなりの空腹状態となりまして気持ちがラーメン→白飯となり定食を頼む事にしました

[注文したもの]
麻婆豆腐定食（\1,020）
・麻婆豆腐（辛さの目安５段階で５レベルと表記）
・ライス（おかわり自由）
・スープ（おかわり自由）
・小皿（ゆでもやし）

席へ案内となり食券を店員さんに受け渡すと「こちら辛いメニューですが大丈夫ですか？」と注意を促されます
そういわれて引き下がる訳にもいかず「大丈夫です」と答えます
セルフにてコップに水を汲みつつ着席

隣のグループの食べている物をキョロ見しつつ時間を潰すうちに注文品が到着
まずは麻婆豆腐、ライス、小皿が置かれます
麻婆豆腐は相当な唐辛子を使っていると思われ真っ赤
その上に輪切りの湯で玉子と紅しょうがが乗っています
量的にも普通の中華丼皿に満載とかなりのボリュームです

早速、麻婆豆腐をひとすくい、ご飯に乗せかっ込みます
「おーからーいー！」
想像以上の辛さです
こりゃ油断してるとギブアップしちゃうかもと思い、辛さに口内が支配される前に１口２口と運びます

程なくしてセットのスープが置かれます
しかしそれはスープと言う名の味噌タン麺でした
口休めにとひとすくいしますと、ん～なかなか良いお味です
よく煮込まれた白菜の出汁がお鍋を食べているみたいです

汗と鼻水をティッシュで拭き、スープで辛さを中和しながら何とか間食
途中半ライスをおかわりしました、むしろ麻婆豆腐だけで食べろと言われたら無理かも

んでそそくさとお店を出たわけです
外の空気が心地良かったなぁ

[まとめ]
今回は主である麺類を頼まずに定食にしましたが辛さを堪能という意味では良かったかも
ラーメンと違ってスープを残せず、唐辛子をこれでもかと言うくらい体内に入れました
自分は辛さに免疫ある方と思っていましたが流石に我慢が入りました
食べてる時は次はもうちょっと辛さを抑えたものにしようと思いましたが、今は不思議とまた食べたい気がするのがなんとも
食べた直後は暫く食堂が痛かったなぁと
そして肝心の味ですがそこそこ美味（失礼）でしたよ
でも辛いの駄目な人は完全に向いてないなー、味わえないでしょこれ
後は、もうちょっと行列が少なければ気軽にこれるかなーって思います
店員さんの応対は近頃のラーメン屋さんにしては感じが良かったです

味３
ボリューム４
お値段３
刺激５
って感じかな？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/197597/136701/">
<title>蒙古タンメン中本に対するレイ・アフロのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/197597/136701/</link>
<dc:date>2008-08-07T18:21:17</dc:date>
<dc:identifier>136701</dc:identifier>
<dc:contributor>レイ・アフロ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：川越街道から上板橋と氷川台を結ぶ道を上板橋側から入ってすぐ右手、
結構広いお店に加えアピールしまくっているのでまず見逃さないでしょう。

かつて池袋店で首をひねりながら食べて以来、全然系列店含めて
行っていなかったのですが、「辛いラーメンいいね」という友人が居たので
近くの板橋本店に行ってみました。

あさて、もうその時点で夜の9時を回っていましたが、店内で2列の行列。
というか店内が中央部分は行列用として、その左右に席を用意しており、
敷地の割には食べるスペースはそれほどないという素敵スペース。
行列による周囲からの苦情、調理・接客ペースにあわせた配置、
なんだろうなあと想像しながら待つ。それにしても昔の大衆中華料理店の
香りをぷんぷんとさせる店で、壁床の配色に少し懐かしさを覚えました。
うん、床が油っぽくていい感じです。
で、
券売機で驚く。メニューがまあ多い多い。中本を少し知っている人なら
まず「蒙古タンメン」が出てくると思いますが、それ一本ではなく、
丼物含めて色々やっていたみたいです。やあ、驚いた驚いた。
とは言え、ネットと他人の情報で右往左往した結果右ならえの自分は
迷うことなく蒙古タンメンをチョイス。やあ、素敵な大衆思考。

注文から少し長めに待って赤っぽいスープの蒙古タンメンご登場。
池袋ではぐだぐだの野菜にうまみなく辛いだけのスープ、
特徴のない麺という非常に悪い印象だったのですが、
本店のこちらはずいぶんと印象が違いました。
煮込んである野菜がまだ生きています。野菜が野菜としての味を
保っており、「ああ、本店は違うんだなあ」と少し感心しました。
スープそのものも勿論辛いは辛いのですが、その裏に舌が麻痺しつつも
かすかなうまみが感じられ、辛さとうまさが一体となって表れる
「後引く辛さ」を実感できましたよ。麺は印象薄くそこそこですが、
この中で死んでいないってことはそれはそれで凄いのかもしれません。

というわけで結構満足でした。麺・野菜を平らげた後、
ついついスープを飲んでお冷を流し込む、ということをしたくなるのも
美味しい証拠なのでしょう。辛い物好きなら☆5でもいいのでしょうが、
もっともっと良い野菜やスープのあり方があるんじゃないか、
まだまだ美味しくなれるという予感と余地で☆4つ辺りで如何でしょう。
それと、
女性が何故か多く、辛さのせいもあって結構ダラダラ食べる人が多いです。
なので、女性は勿論、友達同士で話の種に来るのは良いかもしれません。
フツーの行列店ならば、さっと食ってさっと出るが暗黙のルールで
楽しみながら食べるってのはなかなかできませんから。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/38216/26353/">
<title>蒙古タンメン中本に対するセリカのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/38216/26353/</link>
<dc:date>2004-01-18T19:56:28</dc:date>
<dc:identifier>26353</dc:identifier>
<dc:contributor>セリカ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：辛いもの好きで、太麺好きな私が一押しなのがここ『中本』。
ただ辛いのが好きなだけならどこでもイイのですが、辛さに埋もれた旨みが素晴らしいです。
昔より味が落ちたとの評判もありますが、
私の行った辛さを売りに入れるラーメン屋さんの中では一押しです。
量も充分、皆さん納得出来ると思います。
ただあの席に座る時の店員さんとのやり取りは面倒ですね。
人気店らしいのですが（苦笑）、ありがちな雑誌記事やら有名人のサインが飾られた店内は
少々ウザイかもしれません。
茹で加減も味も一定な感じ、充分お薦めに値すると思いましたのでレビューさせて頂きました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/63827//">
<title>蒙古タンメン中本に対する子猫図鑑のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/63827//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>子猫図鑑</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/25454/16319/">
<title>蒙古タンメン中本に対する真理のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/25454/16319/</link>
<dc:date>2003-12-30T14:21:10</dc:date>
<dc:identifier>16319</dc:identifier>
<dc:contributor>真理</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：蒙古タンメンは辛さも丁度良く、
マーボ豆腐の分量も丁度良かったです。
でも、全部食べ切れませんでした。
量少し多いのかな？
素朴な雰囲気なので、
気合い入れて行くというより、近くに行ったら寄る、
みたいな気持ちで行きたいところです。
ゆで卵券2枚で味付け卵が食べられるが、うーん、普通。
「からうま」な店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/56432//">
<title>蒙古タンメン中本に対するtokyomoonのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/56432//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tokyomoon</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/80837//">
<title>蒙古タンメン中本に対するsabadabadaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/80837//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>sabadabada</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/171221//">
<title>蒙古タンメン中本に対するT係長のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/171221//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>T係長</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/180639//">
<title>蒙古タンメン中本に対するsunday girlのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/180639//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>sunday girl</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/223258/161833/">
<title>蒙古タンメン中本に対する雪藤洋士のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-01T11:42:11</dc:date>
<dc:identifier>161833</dc:identifier>
<dc:contributor>雪藤洋士</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：実は家の近くに「中本」という有名なラーメン屋さんの本店があります。
今日は久しぶりに行ってきたのですが、すごい行列にびっくり。
やっぱりおいしいところって人が集まるんですね。

札幌味噌ラーメンを注文したのですが、激辛が売りの店なので普通のラーメンでも辛い。
でも辛いけどうまいんです。
スープを全部飲み干しちゃいました。

みなさんも機会があったら是非。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/200915/139810/">
<title>蒙古タンメン中本に対するあにーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7943/evaluation/detail/200915/139810/</link>
<dc:date>2008-10-13T17:58:26</dc:date>
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<dc:contributor>あにー</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：行きましたよ、上板橋まで良く。行けるのは土曜日午後だけだから。外まで並んでます。いろいろ食べたけど蒙古タンメンも北極丼も好き。食べた後はにんにく臭くなるけどね。旨いものはそうなんですよ。]]></content:encoded>
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