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<title>宇ち多゛</title>
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<description>最寄り駅：京成立石/青砥/お花茶屋;料理：居酒屋/串焼き;平均★数：4.65385;得点合計：144pt;コメント数：26</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119598/84160/">
<title>宇ち多゛に対するロナウジーニョ山田のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-01-30T01:03:11</dc:date>
<dc:identifier>84160</dc:identifier>
<dc:contributor>ロナウジーニョ山田</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：席に着くまでこれほど緊張する店もあまりないんじゃないでしょうか。
三ツ星フレンチじゃあるまいし（笑）。

京成立石駅を降りて、ヘタな「思い出系」テーマパークも真っ青な素晴らしい雰囲気の仲見世商店街に足を踏み入れると、いるわいるわ、オヤジの大行列。しかも皆さんカーキ色とか寒色系の上着を羽織って。買い物中のお母さんたちの「真っ昼間から…」という視線をかわしつつ列の最後尾へ。

ドキドキしながら店の中をのぞこうとしても、曇りガラスと暖簾の向こうは薄暗く良く見えません。ガヤガヤした店内から聞こえてくるのは「タンナマアカイトコニオス」だの「シロスヤキヨクヤキ」だのの奇妙な呪文。緊張と期待がピークに達した頭の中でグルグルまわるのは、何故か「魑魅魍魎」や「酒池肉林」みたいな四文字熟語…。

でも、いったん着席すればそこは飲兵衛にとって最上のパラダイス。ちょっと怖そうな店員の方たちも皆さん親切です。愛想がいいという意味ではないですが（笑）。以前、一見さんと思しき老紳士に、忙しい中でご主人が串の種類や焼き方などを丁寧に説明している心温まる光景に出会ったこともありました。

それと、必要以上に常連さんを優遇しない姿勢にも好感を持ちます。いや、勿論まったくの平等ではないですが。常連さんはお店への貢献度も高いのでこれくらいは当然かな、と思わされるレベルです。少なくとも初めてだからといっていやな思いをすることはないでしょう。あんまり長居すると追い出されますが。

梅割り三つに、煮込み、大根、串三皿で1500円弱。腹もふくらみ、焼酎の威力で電球がかすんで見えてきたら、ご馳走様。

個人的には、さきにお隣の『栄寿司』でちょっとつまんでから行くと「梅割りパワー」が直接胃を直撃しないのでオススメです。

マイ・フェイヴァリット：レバタレ若焼き＆アブラ少ないとこ素焼きお酢！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/164376/111937/">
<title>宇ち多゛に対する神明町のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/164376/111937/</link>
<dc:date>2007-02-07T17:04:02</dc:date>
<dc:identifier>111937</dc:identifier>
<dc:contributor>神明町</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここに行くのに緊張感を持たれる方がいらっしゃるとか。
大丈夫です。とりあえず飲み物と煮込みでも頼んで、あとは他の客の注文を聞いていれば、自分も注文できるようになります。
人が食べているものが美味そうなら同じ注文をすればいいんです。
いつも満席で注文が飛び交っていますから一度行けばすぐに常連と同じように注文できるようになります。
タンは焼きがないとか、まったりしていると「そろそろいいかい？」と退場を宣告されることなど最低限の知識があれば恥をかくこともありません。
Let's　go　宇ち多゛です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/197980/137086/">
<title>宇ち多゛に対するナジワラのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/197980/137086/</link>
<dc:date>2008-08-14T22:08:03</dc:date>
<dc:identifier>137086</dc:identifier>
<dc:contributor>ナジワラ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ＮＡＪＩです
こちらのサイトに色々と書いてあるので緊張して暖簾をくく゛りました  いきなりオヤジさんが右側にいて例のモツ煮込みの前から、いらっしゃいと声をかけられました 頭の中は真っ白になり 梅割を頼めずにビールの小を頼んでしまいました明日から連休と言うことで今あるのは アブラとカシラとレバーと○○と○○だよーと声をかけてくれました アブラタレで、とアセって注文 あとモツ煮込み！うーん最高 左右のおじさんたちは常連みたいで、○○さんが○○で○○だったみたい とか店員さんと話してまして何となく浮いてる私？気になったのがぶどう酒。次回たのんでみたいです 感想はいたって普通の和やかな居酒屋さんって感じでまったく緊張する必要なしでした]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/72380/49509/">
<title>宇ち多゛に対するjayのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/72380/49509/</link>
<dc:date>2004-03-17T00:09:25</dc:date>
<dc:identifier>49509</dc:identifier>
<dc:contributor>jay</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：もつ焼き店の最高峰。何よりすごいのは昔懐かしい梅割りをそのまま残している点。若い人はたぶん知らないでしょう。焼酎のお湯割りに梅干入れたやつじゃないよ（笑）。あの味は癖になります。都内なら梅割り出す店は他にもありますが、同じ梅割りでもやっぱりここのが最高です。もつ焼きのレパートリーはものすごいです。焼き方も「なま」「わかやき」「よくやき」とか色々指定できて、初めて行く人はたぶん何がなんだかわからないでしょう。また、一般のサラリーマンは決して行けない店ですね。やっているのは平日の昼間からで、サラリーマンが行ける夕方～夜は満員ですし、おいしいものもなくなってます。日曜はやってないし。あ、土曜ならやってるか。私のお勧めは「レバナマ」です。これ最高。ほかでは食べられません。この店、一生に一度は行かないと後悔します。でも、知らなければ後悔しないが……。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/190502/130141/">
<title>宇ち多゛に対するアイランドのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/190502/130141/</link>
<dc:date>2008-04-03T14:25:39</dc:date>
<dc:identifier>130141</dc:identifier>
<dc:contributor>アイランド</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：平日の13時50分頃到着
初の宇ち入りです！
このために会社を半休しました＾＾

着いたときには
「あれ～14時開店じゃないのー？？」
という状態
すでに満席だし、並んでる人もいました

20分位並んで煮込みの鍋のまん前に座れました

電車の中で予習してきた呪文を、、、と頑張ったものの
ハツ素焼き！
で、若焼き言えませんでした。。
でも、お店の人は皆さん優しくて、お酢なんかも
「かける？」って聞いてくれてかけてくださいました。
あと、想像では汚いお店なのかな？と思っていましたが
とっても綺麗にされていて清潔感がありました

もつ焼きは、一つ一つが大きめなので
女性一人ではなかなか種類が食べれません
特に帰りに栄寿司に寄ろうなんてもくろんでいる場合は。。

ということで
煮込み
ハツ素焼き
しろ素焼き
しろみそ
ガツなま
レバなま
を食べました
レバー、甘くって美味しいですね
しろもビールが進む美味しさ！
私が気に入ったのは煮込みと、しろみそ
次は、「しろみそよく焼き」と頼みたいものです

ちなみに、恐ろしくて焼酎は飲まずにビールを飲んでました
次は、焼酎梅割り頼んでみたいです
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119601/84162/">
<title>宇ち多゛に対するサーベルキラーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119601/84162/</link>
<dc:date>2005-02-03T02:10:23</dc:date>
<dc:identifier>84162</dc:identifier>
<dc:contributor>サーベルキラー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：再訪。
生娘の体が汚された・・

今、そんな心境です。
なんだか最近、TVで放送されたらしくルール無用な悪党が蔓延ってました。

その輩は開口一番、「タン塩・レバをにんにくで・センマイ・チューハイetc」
冷汗もんの注文に、さすがのアンちゃんも肩をすくめて、
「タンは焼かない！にんにくなし！焼肉屋じゃない！全部豚！」

おかげで、常連さんの注文が通らない通らない。
かなり、雰囲気悪く感じたんで、いつもは五杯いただく梅割りも、二杯でロックオンで撃墜！
若い女の子二人組は、HPで予習しているのか、普通に「レバ生と煮込み」なんてちゃんとこなしてました。

聖地を汚されるって、こんな気持ちなのかと、パレスチナ問題について考えさせられた一日でした。笑

でも、味は変わらずマイウ～（＾＾）なんで、評価は変わらずでし！



行ってきました！モツ焼きの名店。
ＵＲＬでしっかり予習をして（笑）開店の二時前に到着するも、すでに満員状態。ボーっと店内を眺めていると「一人？」と、声を掛けられ着席。常連ぽく、煮込みと梅割りを注文。煮込みはモツのいろんな部位が煮込まれており、余計な物が一切入ってません。（これが本物の煮込みか？）梅割りは、２５度の焼酎ストレートに梅シロップを入れたもの。これが濃厚なモツに良く合います。
生レバ・アブラタレ・シロ塩わか焼き（予習の成果！）を、大根お酢で口をサッパリさせながら一皿一皿堪能していきます。
生レバのキメの細かさに驚愕・アブラとタレのハーモニー（基本的にタレ好き）を堪能。これで一皿￥１７０
（二串で）とは信じられません！
一人客が多く、周りの人と仲良くなって飲んだ方が悪酔いしないかも。
酒類三杯までがルール（常連は五杯？）らしく、四杯目をと思いましたが、断られるのも野暮ってなもんですから、今日はこの辺で・・・
これから通うかも思わせる名店でした。
うまいものがたくさんあるらしい・・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/124497//">
<title>宇ち多゛に対するしげるのチャンネルのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/124497//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>しげるのチャンネル</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/122816/86216/">
<title>宇ち多゛に対するミンナワカッテナイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/122816/86216/</link>
<dc:date>2005-12-04T23:15:04</dc:date>
<dc:identifier>86216</dc:identifier>
<dc:contributor>ミンナワカッテナイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：うまいっす。
一品一品に迫力がある。しかも、回転寿司方式に安く明瞭会計。こんな店が近くにあれば･･･。この上ない幸せを感じることでしょう。

ｱｱ、どうしようかなぁ。5点かな、4点だろうか。どちらでも良い感じです。近くにあれば間違いなく5点。しかし、わざわざ行くかと問われればどうだろうか。しかし、日を経て今店の事を考えていると、また行ってみたくなってきたような。5点だな。

ちなみに、そんなに注文を確認していくほどのことだろうかと思います。店のおっちゃんも愛想もよく、聞けばオススメをバンバン言ってくれますよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/150634/102640/">
<title>宇ち多゛に対するテリーパパのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/150634/102640/</link>
<dc:date>2006-08-10T14:03:35</dc:date>
<dc:identifier>102640</dc:identifier>
<dc:contributor>テリーパパ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：うめ割３杯、レバ生、タン生（赤いとこ）、大根（生姜いっぱい）、あぶらタレ、軟骨塩で￥１，３６０．－晩飯食えそうにない。私の生まれ育った町ですが、毎日の様に通う立石のおじさんパワー凄すぎます。私的には薬味があれば、もう少し通えるのですが。昔、サラダを置いたことが有りましたが、人気は有ったのですが、段取り上か止めてしまいました。それでも希望があれば皆で言うべきです。（おびえずに）この店の焼き物の注文が呪文のようになったのは客のリクエストから発生したことです。決して高飛車な対応はしていません。しかし評価が上がろうと、下がろうと店の売上に変化が無いのも事実ですが、新規の客にも親切に対応している事に感心いたします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119597/140269/">
<title>宇ち多゛に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119597/140269/</link>
<dc:date>2008-10-19T02:24:16</dc:date>
<dc:identifier>140269</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：私にとって
非常にハードルが高いここのお店
何たってこの営業時間ですからね
チャンスは少ないんですよ。

今回は
待望の「てっぽう」をいただく事が出来て至極ご満悦！
何とか「ホネ」にもありつきたいものです]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119444/84046/">
<title>宇ち多゛に対するykのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-10-12T22:59:43</dc:date>
<dc:identifier>84046</dc:identifier>
<dc:contributor>yk</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：壁に貼ってある品書きには「もつ焼き１７０円」としか書いてなくて、これでアブラとかハツとかレバとか、さらに塩焼きとか素焼きとか生とか頼むのは、たぶん予備知識なしに初めて入った人には無理でしょう。常連のための店というべきか。ホームページを見てメニューを確認しておくことをお勧めします。
お店は昼の２時半でもう満員状態。外で待ってる人もいます。店内は幅２０センチくらいのベンチ様板が壁際に回してあり、その前にやはり幅２０センチくらいのテーブル風板があります。中は通路。客ぎっしり、約３０人。お客さんは近所に住んでいそうな５０代以上の人がほとんどで、じいさん達の熱気でムンムンムレムレ状態です。われわれ、４０代の男２名とて、ここではやや若手かもしれません。

皆が頼む梅割りは、やけに効きました。一杯ぐいっとやるとグワンと来る感じ。速効で出来上がっていきます。煮込みには柔らかいフワ（肺）が入っていて、なかなかご機嫌。赤味噌味でいけました。レバ塩に白ハツの塩もよし、大根のお新香もよし。これらが皆１７０円なんだから、驚きです。結局、２名で２，０００円をちょっと超える程度。これなら毎日来たくなります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/131741//">
<title>宇ち多゛に対するdelikoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/131741//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>deliko</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/92646/64328/">
<title>宇ち多゛に対する食鑑定団のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/92646/64328/</link>
<dc:date>2005-10-30T11:08:36</dc:date>
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<dc:contributor>食鑑定団</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここの煮込みは日本一旨いと思います。開店して、すぐ売り切れになる、もっと旨い「骨付き煮込み」を一度食べてみたいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/231428/170467/">
<title>宇ち多゛に対する鶴光のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/231428/170467/</link>
<dc:date>2009-09-03T17:05:45</dc:date>
<dc:identifier>170467</dc:identifier>
<dc:contributor>鶴光</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　１４時に開店したらと思ったら次々と客が訪れ品切れが続出し、１９時ごろには何も食べ物がなくなってしまうので普通のサラリーマンの方にとっては、なかなか行けないお店に入るだろう。

　また、「うじた」特有のルールがあると言われていますが、何十年も前から営業をしているのでお店のルールがあるのは当たり前だし、店員さんも怖いように見えるが実際は、「おにいさん、注文している？」等など気を使ってくれている。普段、行かないような店に行くから違和感を感じてしまうのではないかと思う。

　もし、行くのが不安に感じている方がいればこのクチコミを読んで参考にしてもらい楽しんで来てくだいね。

　自分は、「うちだ」に行くときは開店してから入口で並んで待つのが嫌いで、いつも平日の１３時１５分に「うちだ」に到着するようにしている。商店街側に並ぶのではなく裏の入口（栄寿司側）に並ぶ。背の低いメガネをかけたオジサンと浴衣を着たご隠居が必ず並んでいて挨拶するのが行事になっている。並んでいると店員さんが座る場所の案内をしてくれる（お兄さんは、このおじさんの後ろにすわってねみたいな感じ・・・）。日によっては、１５分前から開店したりするので早く行って並だほうがお勧めだと思います。

　開店しておのおの席に着きました。最初に「ホネ」と言って割り箸をもらいましょう。「ホネ」とはもつ煮込みに豚のあごの骨が付いてきます。歯ごたえがあって開店と同時になくなってしまう商品です。割り箸は、「ホネ」を注文した人の目印となり後から提供されます。「うじた」のもつ煮込みは野菜など入っておらず、もつだけの味噌味の煮込みです。コッテリしていますがくどくなく何杯でも食べれる感じです。この頃、自分は「煮込み、アブラのところお願いします」が多いです。アブラは、たぶんシロのところだと思います。軽く歯ごたえがありトロっとしています。
　次に、「飲み物どうするの」と聞かれてきます。瓶ビールを注文している人もいますが、９０％の人は焼酎の梅割を注文します。受け皿の付いた厚底多角形のコップ（年季が感じられます）に焼酎（宝焼酎）をコップからこぼれる位についでもらい梅シロップがチョロと入ります。（かなり効くので、甘めがいい人は甘めでと注文しましょう。梅シロップを多めに入れてくれます）。「おかずどうする」と聞かれてくるので「シンキ」を注文しましょう。（また、オバちゃんがかってに運んで来てくれます）「シンキ」は、テッポウとコブクロがボイルされて醤油がかかった物です。歯ごたえがよくプリプリしていてこれも早めに行かないとなくなってしまう商品です。是非、「お酢かけてください」と頼みましょう醤油だけで食べるより味が深まります。

　ここまで来たら、後は串焼きを頼んでいきましょう！最初に「ツルたれ」を頼んでください。これも早めに行かないとなくなってしまう商品で「ツル」は豚のオチンチンです。グロテスクな感じがしますが商品を見ると普通のお肉みたいな感じでコリコリして普通に食べれると思います。次に「カシラたれ」、「シロたれ」と注文していきましょう。「うじた」では、自分はあえてタレで注文しています。見た目はネットリと甘そうに見えますが結構さっぱりしていて七味をかけて食べると最高です！！何十年と継ぎ足し継ぎ足しタレを作っているので年季を感じる味です。
　
　もつばかり食べているので舌が鈍ってきます。さっぱりとした野菜を食べたいのですがお新香しかありません。きゅうりと大根のセットを食べたいときは「お新香」、大根だけ食べたいときは「大根」と注文してください。紅しょうが付いてきますが、紅しょうがが嫌いな方は「紅しょうが抜き」と注文してください。忘れずに「お酢もかけて」と注文しましょう。口の中がさっぱりして再出発です。

　次に「レバ生塩」を注文してください。甘くプリプリしてミルクの味がするレバが食べられます。次に「アブラ味噌」炭で焼いて軽く塩を振ったアブラに煮込みの汁をかけてもらったものです。サクサク、ねっとりしていてタレより味噌がお薦めです。ここまで読むと気づくと思いますが、もつの焼き方が実に豊富だと思いませんか？塩、タレは当たり前で「生」があること。「生」と言ってもレバだけ生でシロやナンコツ、ガツ等は湯通しがしてあり、醤油やお酢をかけて食べる（お酢かけてと注文してください。絶対に美味しい）。次に「味噌」。これは軽く塩を振って焼いた串に煮込みの汁をかけたもの。焼き方もレアの焼き方を注文する時は「若焼き」、よく焼くときは「よく焼き」でだんだんルールが分かってきたと思います。

　これだけ食べていれば、お酒も進むでしょう！梅割りは５杯半まで飲めますが店員さんが判断します。５杯半まで飲むと完全に酔ってしまったとなるので注意が必要です。途中でサイダーを注文して、サイダーをチェイサーにして梅割をうまく飲みましょう。また「半分」と注文すれば半分以上ついでくれますが半分になります。（いつも思うのですが、この梅割りを家で飲んでも美味しいとは絶対に思わない。もつ焼き・煮込み、「うじた」の雰囲気が美味くさせるのでしょう）　

　最後まで、お皿はさげません。（もつ焼き・煮込み・お新香・その他の商品どれも１皿１８０円です）勘定のときお皿の枚数を店員さんが数え、何杯飲んだかを申告してお金を払います。（梅割り・葡萄割り１８０円、瓶ビール大５１０円・小３４０円、サイダー、ウーロン茶１８０円）２千円でお釣りがきます。それでも充分飲んで食べたと感じるはずです。
また、もつ焼きは１皿で２本来ます。１本で普通の店の２本分はあるので１人で行くより２人で行って色々と食べた方がいいでしょう。何回かお店に通って慣れてきたら「タン生」（赤いところ）など注文して色々と試していきましょう。

また、お店のＨＰ「宇ち多”倶楽部」があるのでここも参考にしてから行くのも一つの手だと思います。


　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/136122/94355/">
<title>宇ち多゛に対するmariruuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/136122/94355/</link>
<dc:date>2006-03-24T15:02:55</dc:date>
<dc:identifier>94355</dc:identifier>
<dc:contributor>mariruu</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/h5takehiro/c35f426e59dbc18b/0623f83ea827799a-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：本日、宇ち入りいたしやした！ 

宇ち入り・・・それは、「宇ち多”」入り、に他ありません。 

昨日は、まあ、私的にはイケてなかった一日。今朝も早朝に目覚め、朝からビール。 

こんなことじゃイカン。 

と、京成立石まで、旅する事を決意したのでありました。 
全く意味分かんねー、どうしてそうなんの？、という、我妻のようなコメントは控えて頂きたい。 
とにかく、家でだらだら飲んでるくらいなら、いっちょう宇ち入りすべきだろうと、決意したのでありやす！ 
妻を引き連れ、半蔵門線で、渋谷から押上、つづいて、押上京成線で立石まで。 
長い距離だった。。。 
立石についたのは12時ちょいすぎ。 
宇ち多”が土曜日は12時から開店ってことはネットで勉強済み。 
頼み方だって、予習してあります。 
レバ塩わか焼き、あぶら塩、たん生・・・ 
電車の中から、呪文のように復唱している私は、やはり、オヴァカ！ 
でも、いい。 
今日は、宇ち入りなのだ。 

で、実際ついてみると、、、、、、 


？？？ 


開店12時だよね？ 



すでに満席あんど行列です。 


恐るべし宇ち多”！ 

しかし、待つ事十数分、入る事が出来ました。 

だけど、狭いなあ。。。密着度200％です。 
ビールを頼み、レバー、はつを塩で注文。 
「レバー塩わか焼き・・・」をあれだけ復唱したのに、実際の現場では、「レバー塩で」、で終わっている私は、やはり 


オヴァカ！ 

煮込みフワ入り！も予習したはずなのが、フワ入りは言えず・・・・不破。。。 

だけどよお、、、やっぱ、噂に嘘は無い！ 
旨いじゃないのぉ！！！ 

レバーは普通焼きで十分。もう一丁追加！それにアブラ、ナンコツ、ガツ、シロ、全部塩。調子こいて「タン塩！」なんていったら、焼きはやってないよ！ 

恥 


気を取り直し、タン生！ 

さっぱり系で、大根、御新香。 

もちろん飲み物は、焼酎梅割り。 

これが、情報によると、濃いから、チェイサー代わりにサイダーも頼んでおく事、とあったので、サイダーも注文したのだが、思った程、強くない。２杯おかわり。 

サイダー、残しちゃった。。。ごめん。 

もう少し、いたかったが、外の行列もあるし、実は、この後行きたい店がもう一軒。 

という訳で、ここは終了。 

また来るぜ！ 

家帰って、復習だな。「レバ塩わか焼き、煮込みフワ入り。。」 
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/207648//">
<title>宇ち多゛に対するばんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/207648//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ばん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/103610/72410/">
<title>宇ち多゛に対するbanbaka_chopのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/103610/72410/</link>
<dc:date>2005-06-29T00:04:00</dc:date>
<dc:identifier>72410</dc:identifier>
<dc:contributor>banbaka_chop</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/banbaka_chop/2ecacfb533f517dc/b69753e27dc7d342-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とうとう写真撮っちゃいました（笑）
何度も訪問していながら、あの独特の雰囲気の中、なかなか写真とれねえよなぁと思っていたのですが、今回ちょっと酔った勢いで撮りました。
珍しくブドウ割とアブラ塩です。

さて今回は広島出張の帰りに寄りました。
本当は金曜日の夜に帰ってくる予定だったのですが、鶴のほうの航空会社でオーバーブッキングがあったようで、譲ってくれる人はいないかというアナウンスがありました。
ちょっと疲れてたので何のためらいも無くカウンターに行き、翌日のチケットを手配していただいきホテルに向かったのでした。
そして土曜日の朝、羽田に着き携帯で立石って何時につくのかなぁと確認すると１１:２５ごろだって・・・・・

トリアエズ、ヨウスヲミテミヨウ・・・

ということで立石駅。もう周りのオッサン達は（『サーベルキラー』さんではないが）全て憎き仇に見えてくるのが不思議（笑）
足早に階段を駆け上がり、お店を目指すと・・・・・

スゲエナランデル・・・

でも並んでみよう。もし開店と同時に入れなかったら、帰ればいいんだし。
すぐ後ろについたご夫婦の旦那さん（当然さっき追い抜いた、さっきまで憎かった仇（笑））がこの辺りだと厳しいねなんて言ってます。
ところが開店。あんちゃんの指示で立ち止まらずどんどん座れと言われたので店に入ると、すんなり座れました。
しかも「ホネ」もゲット！
噂どおり、肉がびっしり付いており美味かったです！
平日ならテッポウもあるのにと悔やみましたが、今日はラッキーデー。昨日他の人に席を譲った甲斐があったってもんです。

結局、煮込み・タン・レバたれ・カシラ素焼き・お新香・アブラ塩とビール大瓶・梅割り１・ブドウ割り１で帰ってまいりました。

やっぱり宇ち多゛、超ハイレベルなもつが美味いです！
★一つ追加いたします！


以下２００５年６月２９日のコメント


とうとう宇ち入りました（笑）
出張帰りで早めに立石通過・・・出来る訳ないっす。
様子だけ見るかななんて感じで近くまで行くと、並んでない・・・
思わず暖簾をくぐっちゃいました。暫し放置プレーをくらったのち、マスターからお呼びが。
初めての店内、緊張が走ります。
学習用ホームページ（笑）で自習したとおり、「ビール小さいのと煮込み、あとガツ生お酢下さい」・・・
注文通ったよ、良かった〜(^-^)v
出された煮込みを食し、ビールを一口。
おやっ？口が馬鹿になったのか？何だか期待を裏切られた様な気が。思ったより感動はありませんでした。
ガツ生は流石に、うめぇ！！！でした。
その後ダイエット中だということも忘れ、ガッツリとレバタレ若焼き・カシラ素焼きお酢・アブラ素焼きお酢ほか堪能しました。
焼酎も梅割り３杯目に「何杯目だっけ？」と確認され、素直に３杯目ですと答え、飲み終わったところで退散してきました。
バリエーション豊かなモツとその食べ方には驚きますが、如何せん店内が忙しないんです。
ちょっとゆっくりしたいときは、近所の『江戸っ子』のほうが良いですね。
個人的には煮込みと忙しなさ以外は、非常に満足でありました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119602/84163/">
<title>宇ち多゛に対するひろ531のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/119602/84163/</link>
<dc:date>2005-07-24T14:30:19</dc:date>
<dc:identifier>84163</dc:identifier>
<dc:contributor>ひろ531</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/hiroshi460531/66acef5bb6564e21/7ef2fa073cc31ccd-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：開店２０分前に着きましたが表にも裏にも既に１５人以上の行列ができていました。
恐るべし
皆さん慣れてます。あたしは出遅れましたが様子を見ながら「煮込ちょーだい」
じいさんには無視されましたがｗヒゲのお兄さんが受けてくれました。
焼酎を抱えて店員さんが店内を回ります。
焼酎を注ぐと梅か葡萄か聞かれるのでお好きなものを注文しましょう
ついでに「シンキ(テッポウとコブクロ)とレバ生を酢、シロとカシラを塩でちょーだい」などと適当に注文をこなしました。何もビビル必要はございません普通に注文すれば大丈夫
煮込は八丁味噌(桜かも)ベースの濃口です。汁が少なめですが具は多くておいしかった。
焼酎は宝焼酎２５度の梅を４杯飲んでイー気持ちになれました。１皿１７０円は安いですな
１４時半過ぎに来れば並ばずに入れます(スペシャルはないかもしれませんがね)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/222930/161508/">
<title>宇ち多゛に対するB級オヤジのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/222930/161508/</link>
<dc:date>2009-06-28T18:21:29</dc:date>
<dc:identifier>161508</dc:identifier>
<dc:contributor>B級オヤジ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：京成立石で降りて、さがすこと10分。商店街に入りくんだところに発見。

もつ焼きの名店！最高峰のお店！いよいよ、デビューです。

ビール510円　モツ焼き2本170円　煮込み170円　おしんこ170円　焼酎170円

モツは生もあり。生は違う種類を選べます。ちなみに煮込みも種類を指定している常連もいました。食べた皿を重ねるのが掟のようです。

その他、注文の仕方やお店での振る舞いなどさまざまな掟があるのだ。

ネクタイ着用率20%　かなり濃いというかディープです。

8時閉店のようで、たまたま早く来てよかったという感じです。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/36043/24659/">
<title>宇ち多゛に対する馬事公苑のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7849/evaluation/detail/36043/24659/</link>
<dc:date>2004-11-05T17:40:22</dc:date>
<dc:identifier>24659</dc:identifier>
<dc:contributor>馬事公苑</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：生は本当においしいです。びっくりしました。個人的には焼いたものはこの店じゃなくても、という感じです。生だけなら★5ですが。]]></content:encoded>
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