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<title>一番・胤暢番</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/</link>
<description>最寄り駅：梅ケ丘/豪徳寺/山下(東京);料理：醤油ラーメン;平均★数：3.75000;得点合計：95pt;コメント数：23</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/89258/61980/">
<title>一番・胤暢番に対するmyumiuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-05-24T15:06:00</dc:date>
<dc:identifier>61980</dc:identifier>
<dc:contributor>myumiu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いつも日曜日の２時頃行ってますが、ほとんど並ばなく入れます。
あっさりとした醤油ラーメン。多少油が浮いてるような感じ。
もちもちの手打ち麺がいいかんじにからんで、いつも美味しく頂いてます。

先日うかがった時、「手打和風白河新味」という新メニュー（？）があり食べてみました。
いつもの中華そばよりも、お魚さん系のだしがききまくりで、
わたしはちょっと苦手でした。ふつうの中華そばがいちばん好きです。
ただ、チャーシューメンにも引かれるのですが、チャーシューの量の多い事。。。
ちょっとひいてしまって、今まで食べた事はありません。

でも、煮たまごは、ここを超える物を食べた事がないくらいおいしぃです。

ぎょうざは、いかにも手作りって感じで、皮がもっちもち。
１皿６個なので、彼氏と分ける時もけんかしなくてすみます（＾＾）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/18333/11018/">
<title>一番・胤暢番に対する獅子王のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/18333/11018/</link>
<dc:date>2004-09-11T23:56:27</dc:date>
<dc:identifier>11018</dc:identifier>
<dc:contributor>獅子王</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：麺とスープがとてもマッチしていて美味しい一杯です。常にすいていると有り難いのですが、人気のお陰で並んでいることが結構多いのが個人的には残念です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/163781/111518/">
<title>一番・胤暢番に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-01-28T16:33:43</dc:date>
<dc:identifier>111518</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：○神本でも評価の高いこのお店。仕事中に行く機会は中々訪れなかったので、休みの時に友達と訪問。白河ラーメンは福島を担当していた時にも食べた事がなかったので楽しみにしておりました。

以前は３０年近く中華料理店を営んでいたようですが、福島の名店『とら食堂』で修行をし、０２年にオープンしたとの事。

まずはベーシックに中華そば（７００円）を注文。
店内はここが世田谷かと思えないほど古風な感じで田舎の雰囲気に満ち溢れております。
カウンターの上の壁にはラーメンの鬼の句が貼られております。
「手打ち麺　巻かれて夢見る　土曜の午後」
なんか字余りだらけの句ですが、詠む人が詠むと素晴らしいのでしょうか？
そんな事を思っているとラーメンが出てくる。

○神本に載っている写真とチャーシューの大きさが随分違うな・・・
ここまではマイナスイメージが多かったが、スープを飲むと一変。
単純に鶏と豚で摂ったものであるがこれは素晴らしい。普通のラーメンと旨味が全然違います。素材もかなりいい物を使っていそうで、技術も相当なもの。
最近ＴＶにでていた『69'N' ROLL ONE』より全然上。
『三歩』や『支那そばあおば』に匹敵する旨さです。
このスープをあっさり味の一言で片付けるのはあまりにも乱暴です。
（でも残念ながら友達はあんまり理解してなかったみたい、ラーメンに胡椒をかけるような事はしないんですが。この味は大分食べ込まないとわからないのかなぁ？）
麺も秀逸。佐野ラーメンの名店『栄ラーメン』には及ばないものの、弾力、喉越し、スープの絡み具合、風味どれも素晴らしい。これも相当技術がないとできないですね。

具はチャーシュー・メンマ・ほうれん草・ナルトだがどれも普通に美味しい。

全体的なバランスにも優れ、久々に名店に出会えて大満足でした。

※つけ麺は残念ながらイマイチでした。鶏ガラと酢って本当に合わないと思うんですけどね。
しかし友達はこっちの方が旨いとの事。
好みって千差万別だなぁ～。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/118438//">
<title>一番・胤暢番に対するトリビソンノのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/118438//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>トリビソンノ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/166466/113289/">
<title>一番・胤暢番に対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/166466/113289/</link>
<dc:date>2007-03-11T23:25:28</dc:date>
<dc:identifier>113289</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：フリットさんのコメントで気になってたお店。なんでも、福島・とら食堂という有名な白河らーめんのお店で修行されたそう。福島へ行った時、喜多方らーめんを食べて感動した覚えがあるのできっと白河らーめんも気に入るだろうというも自分的なもくろみがありまして。しかも、白河らーめん特有の手打ち麺だというのでさらに興味深々です。

私はシンプルに手打中華そば（600円）を注文。麺は透き通るように透明感があり、断面が波打つようになっていて汁によくからみます。汁は塩分控えめでお吸い物のよう。鳥ガラ風味で上品なお味。飲んでいるうちに塩気がちょうどよくなっていきました。同行者は梅丘タンメン（650円）を注文。少し食べさせてもらいました。タンメンらしいタンメンでこちらもおいしいです。玉子が炒めた野菜と一緒に入っているところがめずらしい。

外観は山小屋風っていいますか、北国の商店街になつかしくたたずむお店を彷彿をさせます。いい味だしてます。店内は、昔よくあった「中華屋さん」っぽくて昭和のドラマで出てきそうな感じ。ここのらーめんは不思議と日が経つにつれて印象深くなり、「また食べたいなあ・・・」と思わせる力があります。何度も食べることでさらに真価を発揮しそうなそんな予感がする、上品ながら力強い１杯なのでありました！
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/168725/114842/">
<title>一番・胤暢番に対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/168725/114842/</link>
<dc:date>2007-04-29T10:34:20</dc:date>
<dc:identifier>114842</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：Jan 2008
昨年11月に閉店、本年1月25日より町田の移動して営業を再開。閉店したお店の書き込む行為はモラルに欠ける行為と理解しつつこちらのお店の名誉の為に書かせて頂けば、梅ヶ丘駅前再開発に伴い、入居していたビルが取り壊しになる為に引っ越さざるを得なかったようです。実際、他店は既にかなり前に立ち退いていました。賃料やオーナーとの関係が理由ではありません。
何十年に渡ってお父さん・お母さんの時代からあったお店が消えてしまったのはとても悲しいです。町田でも頑張って下さいね。
=============
Apr 2007 「冷静と情熱のあいだ」の時代、ここにはさえない町の中華屋さん（失礼！）があったんです。2002年10月、全国のラーメンを食べ歩いた果てに福島・白河の「『とら食堂』」で修行をした息子さんがそのご両親のお店を継ぎ、30年続いた中華屋さんからラーメンの専門店に変身させました。
何かマスコミにコネクションがあるのか、なぜかオープン直後の閑散としている頃から「話題のお店！」「行列の出来るお店！」と騒がれていました。が、行列が出来るのは今でも梅祭りの時期かせいぜい土・日祝のお昼時くらい。通常は「行列」という程の行列は出来ていないです。オープンからしばらくは、「なのになんであんなにマスコミで騒がれたのか不思議だよね～」とご近所の話題になったくらい。実際の人気の割に今でも割りとメディアへの露出が高くて、昨年末はテレ朝「裸の少年」で佐野さんが「俺がうなった店」として紹介されていました。やはり何か特別なコネクションがあるんじゃないかなぁと個人的には思ってます。
土曜日のお昼頃、用事を済ませて到着してみると親子三人、まとまった席が空くのを待ってらっしゃいました。遠くからわざわざいらっしゃる方より、近所のお客さんの方が圧倒的に多いです。店内は以前のお店の居抜きなので、オープン５年とは思えないシャビーさです。入り口入ってすぐ左が麺打ち所になっていて、製麺機や台がざっくばらんに置かれています。メニュはシンプルに６－７種類、ご飯メニュは焼豚丼＠250円だけ。カップの日本酒も色々と置いています。
【中華そば＠700円】ここの特徴はなんと言っても麺。透明感のあるちょっと縮れた中太麺はすべて息子さん（というか現在の大将）の手打ちです。少々むちっとして食感の弾力ある麺がとにかく美味。「中華の麺」という感じではなく、少々品の良ささえ備えています。普通の黄色いラーメンを想像するとかなり違ってしまうかもしれませんが、これは一読ならぬ一食の価値あり。うまく表現できませんが、ジャンルを超えて美味しいです。注文が入ってから丁寧に粉を落とし、それをお鍋に投入する大将は寡黙で「職人！」といった空気を背中に漂わせています。
一方スープはお醤油の、極々普通の東京ラーメン的醤油味。正直これはあまりに普通です。まぁ普通においしいと醤油ラーメンのスープといった程度。正直、この麺にこのスープはちょっと勿体無いような。。。

お昼時はたまにお父さん（昔中華やさんやっていたあのお父さんです）が出ていらっしゃる事こともあって、どちらがおいしいと言ったら息子さんが作って下さる方が美味しいです。美味しい・美味しくないが激しく分かれるのは、その違いがあるかもしれないです。そういえば以前、オープン間もない頃、一時期息子さんが怪我して麺が打てず、出来合いの麺を使っていらした事があってその時はかなり。。。でした。
なんかこう、ちょっとのんびりした古ぼけた雰囲気と、その雰囲気とかなり乖離のある冴えた麺のコンビネーションが面白いです。ほんと、のんびりやられているお店なので、いつまでも荒らされずに続いて欲しいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/73848//">
<title>一番・胤暢番に対するパップ25のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/73848//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>パップ25</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/87190//">
<title>一番・胤暢番に対するVAIOのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>VAIO</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/162071/110294/">
<title>一番・胤暢番に対するキアのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-25T23:35:12</dc:date>
<dc:identifier>110294</dc:identifier>
<dc:contributor>キア</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：手打ち麺がウリらしく、入り口を入るといきなり製麺スペース。そしてメニュー札にはすべてのメニューの横に「手打ち」と書かれています。
昼頃は平日でも数名の行列ができていました。

いかにも「手打ち！」といった幅広でびろびろした麺に、醤油味濃い目、脂は少な目のスープにあっています。上に乗っている焼き豚は炭火焼なんだそうで（これもメニューの横に書いてあった）これもいかにも炭火焼な香ばしさ。
梅が丘タンメンというメニューもあり、周りのお客さんたちの多くが食べていたところを見ると人気メニューのようですが、上にのった肉たっぷり野菜炒めとスープの脂っこさが私にはダメで、スタンダードな麺のほうの醤油味のほうが好きです。脂好きな方はこちらもどうぞ。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/153642/104691/">
<title>一番・胤暢番に対するbanbaka_chopのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/153642/104691/</link>
<dc:date>2006-09-09T14:12:45</dc:date>
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<dc:contributor>banbaka_chop</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：仙台赴任時には福島県も担当地区だったので、いろんなお店でラーメンを頂きました。
その中で白河ラーメンといえば『とら食堂』と言うぐらいの有名店があるわけですが、そちらで修行されたのか暖簾には「とら食堂より」と染め抜かれています。

中華そばを頂きましたが、さっぱりとした醤油味で、白河で食べたあの味を思い出させてくれました。
少々アタシの口には薄味に感じたスープも、チャーシューと一緒に頂くと具合が良い感じで、全体的な一体感がありました。
麺は手打ちの良さが前面に出た縮れ麺。スープを程よく持ち上げると同時に、心地よい舌触り。シコシコとした食感も非常に宜しい感じです。
このラーメンが東京で食べられることに、喜びを感じます。

客層は一寸高めな感じ。年齢を問わず頂ける様な、サッパリとした本寸法な醤油ラーメンが少なくなったんでしょうかね。
タンメンや焼きそばの様なメニューもあるようですので、次回チャレンジしたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/71595/49038/">
<title>一番・胤暢番に対するperkeoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-03-11T21:51:42</dc:date>
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<dc:contributor>perkeo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：19時半前に来店。先客は常連らしき二人。手打ち中華そば(650)＋味玉(100)で注文。鶏がらやゲンコツベースの醤油スープとのこと。少し醤油の味が濃い目だが、しつこくなくすっきり。毎日打たれるという太い縮れ麺はコシが強く歯ごたえがいい。メンマ、ほうれん草、なるとと硬めのチャーシューが2枚。味玉は、トロトロではないが味が滲みててかなりおいしい。常連が多いらしく、店内は和気藹々という感じ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/83758/58035/">
<title>一番・胤暢番に対するちんたんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/83758/58035/</link>
<dc:date>2004-08-26T23:56:27</dc:date>
<dc:identifier>58035</dc:identifier>
<dc:contributor>ちんたん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：実は行ってからかなり経っています。行ったのは今年の春先。
でも、肌寒い日に「あぁ、あったかいラーメンが食べたい」
って思い出すような懐かしい味で満足しました。

今時のブームに乗った一つの味が飛び抜けた味ではありません。
どこをとっても普通です。これはきっと「バランスがいい」と言う
やつでしょう。
それほど敏感でない私の舌でも丁寧に手を抜かずに作っている、
かといって庶民の味として『春木屋』のようにやり過ぎない
安心感を感じました。
残業帰りに夜食として食べるのに丁度いいとおもいました。

餃子も安い方ですが今時流行のひとくち餃子ではなく普通の大きさで
おいしかったです。

とにかくボクが言いたいのは、普通のラーメンをまじめに作っている
ということです。
ラーメン特集の雑誌等でこの店がなぜランクインするのか分からないと
思う人がいると思いますが、肩ひじ張らずに食べられる安心感は貴重だ
と思います。
その分、ラーメン屋に「サプライズ」を求める人には肩透かしでしょう。
そういうラーメンもイベントとして好きですが。
たとえば外国人が訪ねてきたとき「日本の思い出にラーメンを」と
言われたら『二郎』でも『なんでんかんでん』でも『大勝軒』でもなく
ココに案内します。

接客担当のおばちゃんもいい感じです。地元に親しまれている感じ。
ボクが行ったときには丁度テーブル席で町内会の打ち上げのような
和気あいあいとした小さな宴会が始まってメニューにないものが
次々と運ばれていました。ひょっとして新作料理の品評会？
常連になるといいことありそう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/174313/118823/">
<title>一番・胤暢番に対する猫村吉右衛門のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/174313/118823/</link>
<dc:date>2007-07-30T15:32:26</dc:date>
<dc:identifier>118823</dc:identifier>
<dc:contributor>猫村吉右衛門</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　大昔、ただの「一番」だったころは、ごく普通の「町の中華料理屋」でした。それはそれで、この町に合っていたような・・・。
　ある日、何だか雰囲気が変わったので、恐る恐る入ってみたら、いきなり麺打ち場！ありゃ？入り口を間違えたか？と思いましたが、そういうわけではなく、修行後の息子さんの麺作りの場所が一番線路寄りに作られただけでした。味はすっきりとした醤油味スープに麺が良く絡み、完成度が高いと思います。最近通勤ルートからはずれたので、めったに行けませんが、行列が出来ていることもあるそうで、ちょっとびっくり。
　でも、本当に外れの無いお味だと思います。たまに「昔の方がよかった」とか言っているおじさん（おじいさん）に会うこともありますが（笑）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/124448/87137/">
<title>一番・胤暢番に対するnon-means-noのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/124448/87137/</link>
<dc:date>2005-12-18T12:12:55</dc:date>
<dc:identifier>87137</dc:identifier>
<dc:contributor>non-means-no</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：「町で評判のラーメン屋さん」。近所のおっちゃんやおばちゃんが「あすこのラーメンはけっこう美味しいのよ」なんてたまたま遊びに来た若夫婦にお薦めしている。若夫婦も「じゃ試しに」なんて行ってみて「あらほんと、けっこう美味しいわね」なんて言ってみたりする。

手打中華そば（６５０円）は鶏がらスープですね。たぶん隠し味はチャーシューを煮詰めたときに塩状になったしょうゆかな。昔ながらの真っ当な味。手打ちの麺の舌触り、歯応えも本当に美味い！ナルトも嬉しい、好もしい。日によってチャーシューの薫りがやや日本酒のアルコールを飛ばし切っていないか、味付けのしょうゆが煮ているうちにやや発酵したかというようなこともあるのがちょっと残念。

僕が子供の頃に実家のおばあちゃんが大衆食堂をやっておりまして、そこのラーメンが激しく美味かったのですが、その味に最も近い in 東京。スープが濁らないように地鶏（というか近所で放し飼いになってる鶏）のガラをゆっくり煮て、豚バラの塊を一升瓶１本分のしょうゆでじっくり煮る。麺は近所の製麺所の特注。約３０年くらい前の田舎町。町の名物ラーメンとして知られておりました。お値段は３５０円だったですね。

ここのラーメン、現在６５０円。まさしく３０年後の奇跡 in 東京。僕はちょっとだけコショウを振っていただくのが好き。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/83902/58142/">
<title>一番・胤暢番に対する風の馬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/83902/58142/</link>
<dc:date>2005-02-06T20:08:08</dc:date>
<dc:identifier>58142</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：1/31AM11:30開店と同時に２番目入店。みるみる内に席が埋まっていき、人気の高さがうかがえた。
中華そば￥６５０をいただきました。具はメンマ、チャーシュー、ほうれん草、刻み葱。スープは
鶏出汁？で醤油が効いたなつかしいすっきり味。濃さもしょっぱくない。麺は白河とら食堂直伝の
手打ち麺で、手もみで適度にウェーブのかかった平打ち麺、つるつるしこしこです。全体的に
バランスの取れた飽きのこない味でした。★4.5です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/900/404/">
<title>一番・胤暢番に対するマスター越後のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/900/404/</link>
<dc:date>2003-10-07T21:02:52</dc:date>
<dc:identifier>404</dc:identifier>
<dc:contributor>マスター越後</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：昔ながらの中華そばという感じで美味しかったです。何度食べても飽きない味。チャーシューと味玉もよかった。また行きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/55919/38717/">
<title>一番・胤暢番に対するビールのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/55919/38717/</link>
<dc:date>2004-05-10T18:38:03</dc:date>
<dc:identifier>38717</dc:identifier>
<dc:contributor>ビール</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ラーメン雑誌でも評判のお店ですね。たまに行きたくなります。
そこそこ美味しかったですよ。お漬物とかもサービスしてくれるし。ただ雑誌であれだけ高評価されるのは理解できませんけどね。ラーメンマニアの方は是非いって雑誌の評価が正しいのかどうかジャッジして下さい。梅ヶ丘でラーメン食いたくなったときには“せい家”の方が安いし僕は好きなんですけどね。アットホームな感じでカウンターの常連とお店のおじいさんが競馬の話をずっとしてました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/38308/26420/">
<title>一番・胤暢番に対するクニノユメオーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/38308/26420/</link>
<dc:date>2004-03-18T00:58:36</dc:date>
<dc:identifier>26420</dc:identifier>
<dc:contributor>クニノユメオー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：午後6時に行ったのですが、他に客はなく、楽に入店できました。店内には、「店主骨折のため、目下（手打ちではなく）福島から多加水麺を取り寄せて使用しています」との注意書きが張られておりました。「焼豚中華そば」を注文。麺は、多加水麺のせいか、モチモチ感がありました。私好みの、コシのある麺ではなかったので、少し残念でした。スープは、オーソドックスな醤油味で美味しかったのですが、スープが冷めるのを防ぐための油が、少々多かったように思います。よって、★3の評価です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/89259/61981/">
<title>一番・胤暢番に対する四川赤熊猫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/89259/61981/</link>
<dc:date>2004-09-07T14:52:43</dc:date>
<dc:identifier>61981</dc:identifier>
<dc:contributor>四川赤熊猫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：梅ヶ丘駅北口を出てすぐ右手にあるカウンター（最大）10席、テーブル１つ（４席ほど）のお店です。
 ▼行列情報 ９月５日（日）14：00 くもり▼ 
 ３組７人のお客さんが先にお待ちで、座るまで15分ほど。間もなく待つ人もなくなり、店を出た14：40には空席も（もう閉店間際ですが）。日曜日ということで、お子さんを連れて食事に来ているお客さんも何組もいらっしゃいました。
-----------------------------------
手打和風白河新味：750円／手打中華そば：650円／手打わんたん麺：750円
手打炭火焼焼豚麺：800円／手打炭火焼焼豚わんたん麺：1,000円
手打ヤキソバ：750円／手打つけめん：600円
味玉：100円／のり：100円
焼豚丼：380円／ごはん：150円
自家製ぎょうざ：400円
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 卓上調味料は、黒胡椒（GABANのground）、七味唐辛子（S&amp;B）、醤油・酢・ラー油。
 自家製麺ということで、「洞爺高橋でんぷん」と書かれた大きな紙袋がありました。
 手打中華そばを頂きました。チャーシューも美味しく、焼豚麺にすればよかったと思いました。「ヤキソバ」が気になりますね。
（2004年９月５日）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/139058/95573/">
<title>一番・胤暢番に対する若竹幼稚園のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7706/evaluation/detail/139058/95573/</link>
<dc:date>2006-04-12T15:52:59</dc:date>
<dc:identifier>95573</dc:identifier>
<dc:contributor>若竹幼稚園</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：白河ラーメンとは東京では珍しい（喜多方は超有名ですが）ので待望の入店。
午後２時近い時間にもかかわらずひっきりなしに客が訪れる。
タンメンと中華そばがあるが、中華そばを注文。
麺は手打ちで営業中も店頭で売っている。
ちょっと黒味がかった中太麺でわりとぽそぽそっとした感じなので喉越し命！の人は苦手かもしれない。
味付けスープからチャーシュー、メンマまで全体的に甘味が無くキリっとしている。
スープに魚介臭がほぼ無いのは○。
チャーシューは脂身がほとんど無く流行のトロトロじゃない分、豚本来の風味を感じる。

ただ全体としては何か一味足りない感じがしてしまうのは何故だろう？
お店の方の丁寧な応対は○]]></content:encoded>
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