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<title>ビストロ・サン・ル・スー</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/</link>
<description>最寄り駅：西荻窪/荻窪/久我山;料理：フランス料理;平均★数：4.00000;得点合計：73pt;コメント数：17</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/114541/80481/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するシルフレイのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-08-27T11:21:22</dc:date>
<dc:identifier>80481</dc:identifier>
<dc:contributor>シルフレイ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　写真追加します。骨付き仔羊背肉のロースト、この見事な厚みならプラス800円にも納得です。もちろん量だけでなく旨味をぎゅっと閉じ込めた仕上りも絶品。夜はサービス料5％が別途算定されるようになってちょっと残念！ですが、　食後のコーヒーはお替り可能ですのでのんびり過ごせます。

（06年7月）
　06年2月よりランチ営業開始とのことで行ってみました。前菜5種メイン4種から選択（プラス料金のあるお皿は各１種）で日替デザート・ドリンク付2000円です（税サ込、ランチ時はカード不可）。スープ付きで＋500円、エスプレッソにすると＋50円。パンは最初が自家製でお替わりはバゲットです。
　コンフィや煮込み系などの得意とするお料理がちゃんと入っていますし、デザートは日替ですがこれも人気の牛乳アイス（サッパリしながらコクはあるという感じでこれが美味しいのです！）は大抵添えられるようです。鶏腿肉コンフィはそのままではなく、ほぐした身とゴロンと大きいジャガイモを重ねたパートプリック包み焼きだったり、赤ピーマンババロアのガトー仕立など、レストラン仕様です。塩は控え目ですが旨味は十分でポーションもあり、明るい店内で気持ちよく過ごせました。
　お店の特徴が凝縮されているランチだと感じます。「ランチはいいけど…」というお店もありますが、ランチでお試しになってお気に召された方は、ディナーでは間違いなく、より一層の満足が待っていることと思います。

（05年8月）
　店名は「一文なし」。夫妻お二人揃っての渡仏修行から帰国後、ゼロからの出発ということで名付けられたそうです。95年オープン、03年駅前に移転して20席＋カウンター6席になりました（禁煙）。
　こちらのキーワードは「迷う喜び」だと思います。前菜約20種・メイン約12種・デザート約15種という豊富な選択肢のプリフィックスで、前菜により価格が決まるのですが（プラス料金があるメインも少々。税サ込3990～5000円くらい）、これが本当に悩みに悩む魅力的な皿が並んでいます。
　前菜ではスープ2～3種、キッシュ、鯵の燻製サラダ、フォアグラはポワレとコンフィなど3種、シャリュキュトリーやグラドゥーブルやサラドドシェーブルも。メインではお魚4種に鴨はコンフィと胸肉、子羊も骨付きとミンチ系の2種、豚バラ肉コンフィに牛はステーキや煮込み等。デザートはファーブルトンやガトーバスク、パンペルデュがあるのが嬉しい。しかも結構変動も早いのが驚きです。地元の方でも食べ尽くすのは至難ではないでしょうか（アミューズも赤ピーマンムース、野菜のマリネ、グジェル、魚のフリット…と毎回趣向が異なります）。ビストロ定番料理が多いですが、前菜からデザートまでどのお皿もしっかり作り込まれていますし、日本人に食べやすい工夫が凝らされながらも、味わいは濃厚で、量も充分です。特にスープ系やコンフィ・煮込みがお薦めです。
　自家製パンも常時6種（ミックスハーブ、アンチョビ、グリーンオリーブ、バゲットシャンピニオン、天然酵母の白パン、天然酵母のフルーつ入りライ麦パンなど）が食べ放題。これがまたクラストしっかり・クラムはもっちりと専門店でもなかなか出てこないレベルです。ドリンクは別料金ですが、コーヒー・エスプレッソ420円はしっかり濃厚、紅茶525円はフレーバーやハーブ中心で15種以上と最後まで隙はありません。
　飾りけのないチャキチャキしたマダムの人柄か、意外と若い方の利用も多いようです。サービスが満席時にはやや手薄になるのが気になるくらいでしょうか。東京ビストロの王道を行く良店だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/200277/139182/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するくりごまのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/200277/139182/</link>
<dc:date>2008-09-29T15:00:28</dc:date>
<dc:identifier>139182</dc:identifier>
<dc:contributor>くりごま</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：さっきからずっと、ここで食べたメインの豚バラ肉のパイ包みの味が口の中でリピートされています。
まるで恋い焦がれる乙女の様な気分。ため息まで出ちゃいます。
危険な事この上ない。
食べた時も美味しいと思ったのですが、一晩経った今の方がより美味しさを噛みしめています。偉大な物は過ぎ去った後で、その大きさを認識出来るのかもしれません。　


前菜はイノシシとピスタチオのテリーヌ。
大きくて驚きました。
メインは上記の豚バラのパイ包み。
これまた大きくて驚きました。
中身はとろとろ（お肉が三種類）とぽくぽく（ジャガイモ）。
メインも前菜もゆっくり味あわせていただきました。

パンを二回もお代わりしたのですが、三回とも別の種類のパンでした。
一回目はノーマル、二回目はローズマリー、三回目はくるみでした。
このパンが味わい深くて（天然酵母？）とても美味しかったです。
頼んだワインも非常に飲みやすかったです。

又行きたいけどちょっとアクセスが悪い（あくまで、我が家からですが・・・）のが難点です。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/117782//">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するさるさるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/117782//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>さるさる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/92565/64278/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するtamakoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/92565/64278/</link>
<dc:date>2005-01-27T15:28:50</dc:date>
<dc:identifier>64278</dc:identifier>
<dc:contributor>tamako</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：20種ぐらいの前菜をセレクトした段階で値段が決まります。たっぷりの量でどれも美しく、素晴らしく味がいい。食材も多く、わくわくさせてくれます。
ダイナミックな感じのフランス料理で堂々としていながらも随所にデリケートさを感じさせられます。
パン・ハーブティーの品揃えもよく、ここでも叉迷ってしまいます。
デザート・コーヒー・ワインどれもに感嘆出来る大切なお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/59415/40504/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対する積分のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/59415/40504/</link>
<dc:date>2003-12-22T12:02:25</dc:date>
<dc:identifier>40504</dc:identifier>
<dc:contributor>積分</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：うまいフレンチのお店は、きっと都心に行けばたくさんあるのだろう。しかし、ちょっとした食事を地元でってときに、「サン・ル・スー」はベストだと思う。料理はもちろん、ワインの品揃えが素晴らしいし、高くない。ほんとは毎週でもいきたいんだけどね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/61752/42017/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するやよいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/61752/42017/</link>
<dc:date>2004-06-15T09:50:14</dc:date>
<dc:identifier>42017</dc:identifier>
<dc:contributor>やよい</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：このお料理やワインがこのお値段でいただけるのは、西荻窪という場所と、シェフやマダムの欲の無さの賜物。とてもありがたいお店です。ワインはグラスも数種類用意がありますし、ハウスワインもあるしフルボトルのものも安くて美味しいものが一杯あります。プリフィクススタイルのコースは、デザートをチーズに変更して貰えますので、お腹に余裕がある方はどちらもオーダーしてみてください。状態の良い美味しいチーズを頂く事が出来ます。ウオッシュ、ハード、白、青に羊と数種類のチーズがいつも用意されています。目の前で選べる幸せにくらくらきちゃいますよ～！デザートは盛り合わせをオーダーする事も出来ます。私の一番好きなのは「八角風味のチョコレートケーキアイスクリーム添え」暖かいチョコレートとろとろのケーキにつめたいアイスが！あああ！しあわせ～！アミューズからデザートまで、満足のお店です。予約したほうがいいですよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/192810//">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するasakeiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/192810//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>asakei</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/64769/44398/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するどりるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/64769/44398/</link>
<dc:date>2003-12-10T09:48:02</dc:date>
<dc:identifier>44398</dc:identifier>
<dc:contributor>どりる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：非常によろしいお店です。
おかみのかしましさが好きです。
前菜もウマイっす。ハーブティー充実してます。
主菜のフォアグラ若鶏包み（正確な名前失念）はトロトロフォアグラをジューシー若鶏が包んだステキなハーモニー。育ち盛りのわたくしは大好きです。
そしてその後のデザートがまたすばらしい。ケーキ屋さんでは出ないような手の込んだデザートがすばらしいです。その中でもヌガーグラッセがトレビアンです。蜂蜜のムースっぽいのが固めに固めてあってその中にはドライフルーツやらナッツやらがちりばめられておりますわけですがヌガーグラッセの甘さ、苦さがちりばめられたアソートの食感や風味と奏でるハーモニー。
西荻近郊の方々にはオススメまくりたい場所です。
☆４．５です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/133752/92922/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するsecond-basemanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/133752/92922/</link>
<dc:date>2006-02-28T22:01:32</dc:date>
<dc:identifier>92922</dc:identifier>
<dc:contributor>second-baseman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：肩肘張る必要の無いビストロっていいですね。
前菜・メイン・デザートの構成なんですけれども、
一つ一つの量が多いのでお腹一杯。満腹満腹。
料理の提供に少々時間がかかりますが、混んでますから
しょうがない。
我々の飢えをもちこたえさせたのはお店で焼いているパン。
これがメチャクチャ美味い。外パリパリ中フワフワ。
パン屋でも、こんなパンめったに食えねえ。
このパンに前菜のタラバ蟹と帆立のタルタルを乗っけて
食べるとうまー。非常にパンに合う前菜のチョイスだった。
自分で自分を褒めてやりたい。
メインは鴨もも肉のコンフィでしたが、皮が香ばしく
付け合せのマスタードに良くあって美味かったです。
やや大味だったのが多少気になりましたが。
まあでも、ある意味ビストロらしい味付けか。

値段・味・量の総合的な満足度は高かったです。
マダムの声が青木さやかに似てたなあ。
でも、あの明るいマダムは店のシンボルのような存在でしょう。
まだまだ頼みたいメニューがたくさんあったので、また行きます。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/64540/44227/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対する子マダムのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/64540/44227/</link>
<dc:date>2003-11-19T14:03:04</dc:date>
<dc:identifier>44227</dc:identifier>
<dc:contributor>子マダム</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：常連の友人に連れられて行ってきました。前菜・メイン・デザートのコースで￥４０００－前後。パンも自家製でいい感じです。クミン？入りなど凝っていました。でも一番おいしかったのはデザートでした。そんじょそこらのケーキ屋さんよりおいしかったです！ちなみにわたしはタルトタタンをいただきました。男性一人でカウンターで食事をする人などもいて居心地のいいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/136974/94639/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するWTのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/136974/94639/</link>
<dc:date>2006-03-29T08:30:33</dc:date>
<dc:identifier>94639</dc:identifier>
<dc:contributor>WT</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：たまたまかも知れませんが、家内と一緒に訪れた時は、
平日の夕方にもかかわらず、準カジュアルな出で立ちの
地元の方々で満席になりました。薦めてくれたくれた方
からも、｢週末はもちろん平日の夜も混むことが多いので
ぜひ予約を｣とアドバイスしてもらっておりました。

客層は、地元の落ち着いた雰囲気(年齢30歳代後半
からか)の近所のお集まりの方々やご夫婦のようでした。
中央線の線路沿いの商店街に面した店(2F)の奥の方は
バーカウンタのような席が7～8席。ダイニングフロアは壁から
離れたテーブル席が3卓くらい。壁を背にしたベンチ席で
向き合う席が3～5卓。予約のお客様の構成で、
柔軟に並べ替えて使われるようです。住宅街の駅近い
ビストロで席間が詰まっているかと思いきや、ゆったり ･･･ 
ゆっくり食べて飲んで話して、を重視しているのでしょうか。
本当に地元に密着した雰囲気。西荻窪の豊か
ながらも気さくな土地柄をあらわしているのかなあ、
と思った次第。

メニューの見開き左側に前菜をリストしたページにコース
の値段が書いてある面白い構成(知らないと一瞬驚きます)。
前菜の選択でディナーで￥4,000～￥5,000 のコースの
お値段が決まります。メインは魚か肉から１品、
あとはデザートを１品選ぶ(メインの品目によって￥数百の
追加チャージがあります)。ワインを除くと、最後の紅茶･
コーヒー･ハーブティを含め￥5,000 強の御予算。
(クレジットカードを使うと 5% のサービス
チャージがかかります。) 

お料理は ･･･ 一緒に出かけた家内も全体を
通して満足した様子。前菜四種盛と鴨のテリーヌを
頼みましたが、四種盛の田舎風パテもパイ生地を香ばしく
焼いたタルトふうの一品もあるべき温度と風味で的確に
供されて、とても快適。テリーヌも料理名から思い起こすもの
を何ひとつ欠けることなく備えている感じ。
ボリュームは前菜－メイン－デザートの何れも十分以上。
メインは、家内が契約農家の豚肉のロースト、小生が
牛のホホ肉の赤ワイン煮。豚は、素材の良さもあると思うが、
ナイフでひと口サイズに切って頬張ると脂身までカリッ･
サクッと食べられて全てが香ばしく美味しい。
かなり厚く大きな肉なので、下拵えが丁寧になされている
のだと思う。牛の煮込みは、脳内で要求されている
ものがちゃんと満たされている喜びがありました。
デザートは、盛沢山のフルーツタルト(家内)と杏仁風味
のブラマンジェ(小生)。手抜きなし！期待値を外さぬ確か
さがあります。(全般に、それが地元のステディな
ファンを掴めている所以ではないでしょうか。

コーヒーはデミカップと普通のカップの中間の量。
泡立ちのあるエスプレッソに近い感じの香ばしい味わい。
ハーブティは、自家製の 20種くらいのハーブをブレンドして
瓶に入れたもので香をテイストして選択することが
出来ます。楽しい趣向です。
単価￥5,000 で料理と店の雰囲気を本当に楽しめるのは、
土地柄(人)と店のマッチングもあるのだと思います。

･･･ という訳で、身贔屓(とういうのも当たっていません
が･･･)の分を差し引いて、★=4 と致します。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/168318/114540/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/168318/114540/</link>
<dc:date>2007-04-19T07:48:28</dc:date>
<dc:identifier>114540</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今年からザガットにも名を連ねました。それもなかなか好評価です。予定が立たなくて当日の予約になってしまいましたが、お電話するとすんなりOKとの事。西荻だしね～と気楽な気持ちで伺いましたが、素敵なお店との出会いになりました。外の看板にもマークがありますが、完全禁煙です。
まず駅から近いのが嬉しいです。『こけし屋』さんのある方の出口から出て、線路沿いを新宿方面に歩く事約3分。ごちゃごちゃと小さいお店が軒を連ねる一角、カフェの２Ｆへ伸びる階段の手前に看板が立っていました。木のゆったりした階段を上がっていくと右手にドア、目の前がキッチン、その右手にも左手にもフロア。狭いですが温かみがあってコージーな空間が広がります。白を基調に暖色系のカラーリング。おフランスな小物や地図が飾ってあったりして、雰囲気作りもばっちりです。目の前には大きなセラーが。メニュを見入る前にグラスシャンパーニュ＠1,000円を伺うと、ボーモンデクレイエールとの事。費用対効果がいいせいか使っているお店が多いですね、先日伺った『ラシェットブランシュ』でも確かこれでした。が、私はグラスの白＠630円。よく見るとグラスで呑めるワインが赤白それぞれ５種類ずつくらいはありましたが、まずはハウスワイン、ヴァンドペイの果実味たっぷり、アルコールも少々厚めのものをオーダーです。頼むつもりは無かったのですがワインリストを見せて頂くと、その種類の多さにびっくり！それもビストロのお値段にあった、3-5000円台のものが多いのが好印象です。加えて、グラスワインの量には頬が緩みました。ちなみに、シャンパーニュはちょっとマニアックなものばかり。
パンは少々クラストが厚くて個人的にはあまり好みではなかったのですが、たっぷりのオリーブが嬉しいです。
ランチは前菜、主菜、デセール、ドリンクの組み合わせで2,000円、それにスープが付くと2,500円。エスプレッソは50円増しだそうです。サービスの方が、エスプレッソをオーダーされた隣の席の方に丁寧に説明されていました。汁物に弱い私は2,000円のこちらをオーダー；
【前菜　魚介と野菜のギリシャ風マリネ】丁寧にマリネされたたっぷりのお野菜と魚介。「ここってレストランだったっけ？」というくらいお皿が綺麗です。量もしっかりあって嬉しいのですが、更に嬉しいのは食材が非常に豊富な事。それも一つ一つがとても丁寧に調理してあって、これで元が取れるのかこちらが心配になるくらいです。酸味も程よく、素材のそれぞれが美味しいです。
白いキリリとしたしたワインが呑みたくなります。お願いしたヴァンドペイは、これにはちょっと甘すぎたかも。
【前菜　赤ピーマンのムース・タラバガニとキャベツのマリネ添え】この赤ピーマンのムースが非常に滑らかかつミルキーで、しかししっかりパプリカの特徴を残しています。これ以上生クリームが多いとパプリカ特有の「みずみずしい青っぽさ」が失われそうですが、その特徴は残しつつ、でもパプリカ嫌いの方でも食べ易い仕上がりになっていました。ちょっとフルーツトマトのような甘さがあって、これは美味しい。下に敷かれているのはタラバガニとキャベツを軽くマリネしたもの。春キャベツの甘さとタラバガニの甘さが見事にコラボして、これまた美味しい。お皿を飾るのはトマトのピュレ。全体をバランスよくフォークに乗せてそれを少々ディップすれば、ムースと野菜、そして甲殻が見事に一つになりました。
【メイン 骨付き鶏もも肉の軽い燻製のグリエ】前菜と比べると、一気にお料理がビストロめきました（笑）しっかりしたポーション。その下にはお野菜です。鼻を近づけるとスモーキーな香り。コンフィのようにたっぷの油で調理していないので、皮はパリッという感じではなく、全体的に骨離れが悪くて少々食べ辛です。口に運ぶと燻製の香りは豊かですが塩や胡椒が控えめで、「ビストロ料理！」というがつんとした迫力はありません。ちょっと中途半端で、個人的にはこれはまぁ普通かなぁという感じ。ただこれだけしっかりした量なので、薄味ですが香りと質感で十分お腹一杯になりました。満足感は決して低くないです。
【メイン　骨付き豚バラの煮込み　パイナップル風味】前述の一品に比べるとこちらの方が満足度高し。これまたビストロっぽいポーションでワクワクします（笑）大き目の骨付き豚バラが二つ。しっかり煮込んであって、お肉は「ほろり」と直ぐに骨を離れます。パイナップル風味とありますが、その甘さがパイナップルに由来するものなのかどうかは分りませんでした。ただ、南国フルーツのタルタルっとした甘さがあって、これがグリルされたピーマンの角の取れた青臭さとよく合います。パイナップルがあまり得意でない方も美味しく召し上がれるのでは。で、これはお薦め。
【デセール　苺のムース】デセールは選択不可で、この日はこれ。ムースはナチュラルな苺の甘さが中心で、酸味はあまりありません。口当たりはマイルド、クリーミーですがしっかり春の苺の味わいを中心に保っています。ふわりとした食感ですが意外に質感もあるので、このミルクのジェラートがとてもよく合っていました。

これにコーヒーを頂いてフィニッシュ。
こちらを短く説明すると、「ビストロの気軽さとヴォリューム、しかしレストランのようなコージーさと綺麗なお料理」。うむ、満足度、高いです。
ところで、「冴えた舌を持つマダムが選んでくれるお料理にぴったりのワイン」という記述がザガットにあるのですが、この日サーヴィスしてくれた女性は私が「グラスシャンパーニュは何がいただけますか？」と伺うと「えぇぇぇ、フランスのものです」と仰っていました。きっと「本物のマダム」ではなかったのでしょうね。リーズナブルなワインの中から、果たしてマダムは私のために何を選んでくれるのでしょう。近いうちに再訪の予定、その時に評価を見直します。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/167941/114279/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するきゃんべるのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-11T15:41:45</dc:date>
<dc:identifier>114279</dc:identifier>
<dc:contributor>きゃんべる</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：山本益弘氏推薦の店なので、一度はと思って予約して行った。平日昼でも予約なしでは厳しいかもしれない。
私の選択はお惣菜サラダ（キッシュ・テリーヌが入って盛りだくさん）と、子牛すね肉ゴルゴンゾラソース（ソースに期待したが、これは添えてあるリゾットにあえてあるだけでがっかり。しかし肉はしっかり煮込んであって箸でも切れるくらい）。
デザートは決まっていて、今日は杏仁風ブラマンジェにカスタードソースがかかっていた。サービスも過不足なくていい。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/78307/54032/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するムチムチプリンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-08T02:22:29</dc:date>
<dc:identifier>54032</dc:identifier>
<dc:contributor>ムチムチプリン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：前菜で価格が決まる面白いシステム。考えてみれば、フレンチは前菜が一番面白くかつおいしいのである意味リーズナブル。とはいえ、細かく金を取るシステムは合理的といえば合理的だが..ちょっとどうかと思うことも。
料理はビストロとしては、まぁ水準。
マダムは個人的には少しうるさい..いや、これがいいというのもわかりますが。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/9190/4770/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するhesonotakaraのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/9190/4770/</link>
<dc:date>2005-06-19T09:40:38</dc:date>
<dc:identifier>4770</dc:identifier>
<dc:contributor>hesonotakara</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：前菜で値段が決まるシステムで、前菜＋メイン1品＋デザートで4、5千円程度です。
料理は可もなく不可もなくといったところでしょうか。一品一品丁寧に作れられていますが、
特筆するほどではありません。
雰囲気は明るい接客で家庭的であり、大変よいです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/180210/122350/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するhidehimeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/180210/122350/</link>
<dc:date>2007-10-10T16:28:56</dc:date>
<dc:identifier>122350</dc:identifier>
<dc:contributor>hidehime</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：ランチでお邪魔しました。
平日ですが見事に満席。混んでいても接客やお料理のタイミングはばっちりでした。

２千円のコースで、前菜（田舎風おそうざいのサラダ）メイン（豚バラの煮込み）デザート、パン、コーヒーです。
別料金ですがカルピスバターもいただきました。これはこくがあってほんとうにおいしい！おすすめです。

全体的においしくいただきましたが、感動するほどのお料理はありませんでした。２千円という価格を考えればＣＰ高いと思います！]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/163321/111156/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するhackerのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/163321/111156/</link>
<dc:date>2007-01-18T17:18:14</dc:date>
<dc:identifier>111156</dc:identifier>
<dc:contributor>hacker</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：まずまずのお店でしょうか。お店は明るくて清潔ですし、お値段も質を考えれば、リーズナブルだと思います。ちょっと、隣のテーブルとの距離がないかなと思うこともありますが、まあ、ビストロって本来そんなものですよね。お料理に関しては、どれも美味しいとは思うものの、何が一番得意なのだろう、という印象があります。それは、私の訪問回数が少ないせいかもしれませんが、「これは旨い！」と思うような驚きはまだ経験したことがありません。そういうお料理があるのなら、どなたか教えていただければ、幸いです。

あと、クレジットカードで支払うと５％手数料が上乗せされるのは、こういうお店では珍しいだけに、ちょっと気になりますね。むしろ、現金だけですとした方がすっきりしているように思います。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/89528/160683/">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対するよーぜふのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/89528/160683/</link>
<dc:date>2009-06-16T11:02:58</dc:date>
<dc:identifier>160683</dc:identifier>
<dc:contributor>よーぜふ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/yonekuragg/c/f/cd2d35a08073accf-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　約半年ぶりのサンルスー。　スーシェフ陣が大きく入れ替わっていました。（全員二十歳代？）
　オーナーが厨房に入っているのを超久しぶりに見ることができ、ある意味面白かったのですが、料理の完成度にはバラつきがあります。
　以前の完成度に戻るのには、おそらく数ヶ月は必要だと思います。（★３に下方修正→下方修正と言っても街中の平均レベルよりは遙かに高いのですが・・・）

　ということで、今回は簡潔に・・・・

\2,600コース
◆前菜（新玉葱のムース）：ムースの上に、魚と蟹とキャベツの微塵切りドレッシング和えを乗せ、デイルを飾りつけたもの。ムースは玉葱のニュアンスもしっかり出ており面白い。　乗っていたドレッシング和えは本当に美味。
◆スープ（ヴィシソワーズ）：ジャガ芋の風味も残っており、悪くない味です。
◆ メイン（イサキのソテー、ラタトゥイユ添え）：イサキの焼きがまったくダメでした。　表面は良い色に焼けているのですが、身肉から旨味が完全に抜け落ちてしまっています。　当分の間、魚は選択肢から外した方がいいと思います。　ただ、ラタトゥイユは深い味わいで「絶品」級だと思います。　
◆デザート：盛り合わせ：デザートは美味でした。

　総合的には、作り置きできるもの、火の通しのブレが比較的小さい「生」や「茹で」系をメニューから探して注文することをお勧めします。
　（少なくとも１〜数ヶ月くらいは・・・・）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/136393//">
<title>ビストロ・サン・ル・スーに対する東京グルメのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/7604/evaluation/detail/136393//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>東京グルメ</dc:contributor>
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採点：★0;コメント：]]></content:encoded>
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