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<title>ごっ惣</title>
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<description>最寄り駅：恵比寿/代官山/中目黒;料理：割烹/料亭/創作料理;平均★数：3.75000;得点合計：21pt;コメント数：3</description>
<dc:language>ja</dc:language>
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<title>ごっ惣に対するebisusamaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/149704//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ebisusama</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>ごっ惣に対するch.syohinのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-12-16T11:42:45</dc:date>
<dc:identifier>27207</dc:identifier>
<dc:contributor>ch.syohin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お任せコース料理を売りとしているお店で、テーブル５～６卓とカウンターが数席あります。
気取らない程度のわに設えられた内装で、従業員の方も非常に愛想がよく、対応も十分。
コースは3800円で、前菜、造り、椀物、煮物等のお料理6～７品と、これに食事とデザートがついています。
量はほどほどですが、お料理は結構美味しいです。ただ、あしらいに変化がなく、いまいち盛り付けの創意工夫が欠けているのが残念。焼き物は牛、鳥、魚から選べたり、ご飯もうどんと選べたりとこの金額のコースにしては親切ですし、デザートの後にはコーヒーかエスプレッソを供してくれて、食後、ほっと和む事が出来ます。
飲み物も適宜品が揃っていて、少人数の集まり等に最適だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/91473/63474/">
<title>ごっ惣に対するuniuniのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/91473/63474/</link>
<dc:date>2005-03-28T10:55:04</dc:date>
<dc:identifier>63474</dc:identifier>
<dc:contributor>uniuni</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：女性客８割急上昇中↑ 和食を見直す サービス料１０％（－１）とは・・・
当日に予約がとれ案外スムーズに入れた『 ごっ惣』は恵比寿のピーコックの先にある地下の店、向かいに『 黄金屋』があり気になった
『 ごっ惣』は前情報によると時間がかかる店と聞いていた
席と席の間は余裕がありすっきりとした、デザインだが換気扇が気になる
店内に店員が１人の為、接客中に話し込んじゃうと、他のお客の料理が出てこない（－１）
丁寧な接客だが気配りが大事だろう（フレンチは料理の状況を逐一チェックされていて出すタイミングをみている）
料理は「おまかせ料理3800円」になっている、予約したら料理が決まっているらしい

前菜   白魚と空豆の茶碗蒸し・筍と烏賊の味噌和え （４）
お椀   浅蜊の叩き寄せ椀 （４）
お造り  海老 烏賊 寄せ山芋 もずく （３）
揚げ物  海老真丈と春野菜 （３）
煮浸し  水菜辛子浸し（３）
炊合せ  目張 蕗と蕗味噌 （３）
食事   豆ご飯 赤出汁 or 佐藤養助謹製稲庭うどん （３）
デザート 果物 or 自家製菓子 桜のアイスクリーム or 日向夏のシャーベット（２）
お茶   コーヒーと茶菓子（３）

これだけあれば、お腹一杯になると思うが量が少ないため、お腹にはたまらないが
コストパフォーマンス（５）が高く、よくこの店ができるなぁと思う味に完敗
月２回メニューが変わる、少量でいろんな料理をたくさん食べれるのは女性にとって嬉しい
気軽に美味しい和食を知って貰おうという心意気なのか、丁寧な仕事(価格的)が伺える
澄んでいるだしは鰹だしを全体的に使っており、うまく使っている
デザートはイマイチだった残念
お会計をして貰うとサービス１０％と書いてあった、メニューにも明記されてなく、取るのだったらそれなりのサービスをして欲しかった
カードの手数料７％なのかわからないが、その負担分なのか疑問が残るまま家路につく
トイレは一つのみで待たせられる事もアリ]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/151083/102963/">
<title>ごっ惣に対するげん!のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/151083/102963/</link>
<dc:date>2006-08-14T17:23:09</dc:date>
<dc:identifier>102963</dc:identifier>
<dc:contributor>げん!</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：恵比寿「ごっ惣」。ここで”ごっそう”になりました。

ピーコック傍の地下１階に下りると、カウンター6席、テーブル10席ほどのこじんまりした空間。白木のシンプルな内装は飾り気がないけど、品がある。良心の眼鏡をかけると職人気質の寿司屋に、邪険（？）な眼鏡をかけると、無印良品のインテリアに見える。（いや、無印好きなんですけどね・・・）過剰な装飾のお店が増えている中では潔い。

料理はコース（6,800円）とアラカルト。基本はコースでお願いするようで、この日は稲庭うどんのコース。最初に、コース内容が手元に来ます。

旬菜
・鯉と夏刻み野菜（美人葱／茗荷／芽葱ほか）
・江戸前穴子と巻海老蓮根蒸し　出汁汁べっ甲飴　山葵
・天然ふぐ唐揚げ　スイートピュアトマト

お椀
・鱧とじゅん菜のお椀　新ごぼう　青柚子

お造り
・旬の天然物合せ　御殿場山葵　熟成醤油　紫芽　胡瓜　大根

主菜
・地鶏焼き

お食事
・ごっ惣特製稲庭饂飩　刻み薄揚げ　椎茸　子葱

お甘ひと口
・蕨餅　焦し黄粉　粉煎茶

という内容。

１品目の鯉。鯉の強い味にはこれくらいの葱がバランスいい。

やさしい味で和む穴子と巻き海老蓮根の蒸し物。べっ甲色の出汁と山葵の量のバランスもお見事。

ふぐの唐揚げ。季節は外れているけど、どこでとれるんだろう。

角のたったトマト。味ではなく、カットの仕方。写真上のとんがり具合が凛としてる。

お椀は鱧とじゅん菜。じゅん菜のチュルチュルは大好き。以前鎌倉のとある炭火焼のお店で特大の、しかしとてもおいしいじゅん菜を食べたのが忘れられない。

お造り。

主菜は魚か鶏かで、鶏を選ぶ。鶏＋柚子胡椒、たまらないですね。鴨鍋＋柚子胡椒、うどん＋柚子胡椒も最高ですが。

山菜の白和え。

薄味の稲庭うどん。

葛餅。きな粉が鰹節のようで。一瞬蒟蒻に鰹節が乗ってきたようにも見える。

さくらんぼでしめ。

どの料理も、丁寧で、繊細な味のバランスが計算上手。ゆったり落ち着いているところも含め、大人の会食にはハマる店じゃないでしょーか。

 
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/195677//">
<title>ごっ惣に対するミラコレのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/4122//">
<title>ごっ惣に対するむむのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6966/evaluation/detail/4122//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>むむ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
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