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<title>らうめん とくや</title>
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<description>最寄り駅：新御茶ノ水/淡路町/小川町(東京);料理：ラーメン一般/醤油ラーメン/塩ラーメン;平均★数：3.78571;得点合計：64pt;コメント数：13</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/237751/176970/">
<title>らうめん とくやに対するbobby321のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-10-22T11:32:18</dc:date>
<dc:identifier>176970</dc:identifier>
<dc:contributor>bobby321</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：特らぅめんを食べました。トッピングのあおさのりが磯の風味良く、具沢山で食べ応え良くとてもおいしいです。無化調でもとても良くまとまっています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/108391//">
<title>らうめん とくやに対するnightflyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/108391//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>nightfly</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/174517/118983/">
<title>らうめん とくやに対する猫村吉右衛門のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-03T10:48:42</dc:date>
<dc:identifier>118983</dc:identifier>
<dc:contributor>猫村吉右衛門</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　歯医者の帰りに、ふと麺が食べたくなり（いつものことです！）あたり
かまわず歩き回っていたときに、この店を発見しました。えらく重厚な戸
を開けると、カウンターだけのお店。昼過ぎなのにほぼ満員。
　特製醤油ラーメン（８５０円）を注文。隣のお客さんが食べているつけ
麺は太い麺なので「ここは太麺かぁ」と勝手に思っていたら、出てきたの
はえらい細麺。温麺で細いと伸びるのでは？と思いましたが、しっかりと
した麺で、最後まで美味しくいただきました。トッピングはチャーシュー
と玉子、鶏肉、葱、あおさのりなど。バラエティに富んでいて、飽きずに
最後まで楽しめました。大通りに面していないのですが、まさに路地裏の
名店かも？（いや、そんなに細い道ではなかったけどね。）
　今度はつけ麺、行ってみたいです！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/125637/87808/">
<title>らうめん とくやに対するyyyyooooのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/125637/87808/</link>
<dc:date>2005-12-27T17:27:32</dc:date>
<dc:identifier>87808</dc:identifier>
<dc:contributor>yyyyoooo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：会社の近くでたまに行っているお店。
内装は清潔な感じがして好感が持てるのですが、
入り口のドアが非常に重いです（笑）

スープは魚系のダブルスープで、
個人的に好みの味です☆
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/180865/155927/">
<title>らうめん とくやに対するRyumanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/180865/155927/</link>
<dc:date>2009-04-25T21:42:34</dc:date>
<dc:identifier>155927</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：かなり頻繁に前を通っているにもかかわらず、1年半ぶりと久々の再訪となった。
以前より食べようと思っていた塩つけ麺・大盛（750円）を注文。

麺は平打ちの低加水な感じで歯ごたえがあり噛みしめるようなタイプだ。
見た目はそれ程多くは感じなかったのだが、食べてみると意外に量がある。

つけ汁は表面にブラックペッパーが浮いているのが印象的。
塩を前面に押し出した、正に塩つけ麺。
脂は少なめで出汁も上品なので、塩の旨みが良く出ている。

しかし、サッパリしたこの汁と平打ちの歯ごたえがある低加水のシッカリとした麺がベストマッチかというと少し疑問もあるが。
細かい事を言うともう少し麺が短いとまた変わるような気もするのだが、余計なお世話か。。。

でもなかなか面白いつけ麺でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/140164/96211/">
<title>らうめん とくやに対するSyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/140164/96211/</link>
<dc:date>2006-04-23T22:12:15</dc:date>
<dc:identifier>96211</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：魚介の主張が激しいスープ。かつおより煮干の苦みが強いながらも、奥で支える脇役的な主張の無い動物系スープがエグエグにならないよう、辛うじてマイルドに留めている。この苦み、苦手な向きもあると思うが、なかなかしっかり出ている。酸味も感じるのだが、お酢の酸味とも違い、ここまで癖があるのに上品に仕上げているのはあまりないかも。
麺は平麺で瑞々しくもピラピラで、このスープには実にマッチしているが、麺としての個性というか魅力がイマヒトツなのが、正直残念。
スープ割りはよりマイルドな印象になり、飲み干すと粗挽きコショウが沢山底に溜まっていた。苦みのインパクトを後押しする役目なのかもしれないし、効果はハマっていると思う。
接客も気持ちいいし、本当に末永く頑張って欲しいのだが、あまりお客さんが入ってないように思われる。昼時の入りはわからないが、もうちょっと賑わって欲しいものだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/179489//">
<title>らうめん とくやに対するiii0のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/179489//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>iii0</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/114806/131609/">
<title>らうめん とくやに対するhellharmonyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/114806/131609/</link>
<dc:date>2008-04-30T17:38:58</dc:date>
<dc:identifier>131609</dc:identifier>
<dc:contributor>hellharmony</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：再訪、すっぱく辛いらうめん。塩ベースにマイルドな酸味と表面を覆うラー油、これは…餃子のタレだ。麺は平打ち、チャーシューにメンマにたっぷりの白髪ネギ。1週間に2度3度通って、たまには目先を変えてみようなんて時にはどうぞ。初っ端にコレってのはお勧めできない。
その他に黒ごま味噌・冷やしごまの辛いらうめんなどもあるが、試験的な位置づけのようでいつなくなるかはわからない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/230588//">
<title>らうめん とくやに対するbirdcageのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/230588//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>birdcage</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/178771//">
<title>らうめん とくやに対する超神田っ子のコメント/評価</title>
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<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/21392/13229/">
<title>らうめん とくやに対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/21392/13229/</link>
<dc:date>2003-09-20T13:03:21</dc:date>
<dc:identifier>13229</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ダブルスープのいわゆる青葉インスパイア系。
きちんと作っておりなかなか好感が持てます。
和風あっさり系ラーメンがお好きな方にどうぞ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/77178//">
<title>らうめん とくやに対するNATSUのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/77178//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>NATSU</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/152768/104109/">
<title>らうめん とくやに対する代々木 雅孝のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/152768/104109/</link>
<dc:date>2006-08-30T22:30:02</dc:date>
<dc:identifier>104109</dc:identifier>
<dc:contributor>代々木 雅孝</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：数ヶ月前に醤油のラーメンを頂いたのですが、今回は塩にしてみました。醤油の味はちょっとうろ覚えなのですが、塩よりも美味しかった気がします。スープのベースは違いますが、2回とも特って付くラーメンを頂きました。基本のラーメン\700-に、トッピング全部乗せ(多分)で\150-増です。白髪葱、小松菜(ほうれん草?)、メンマ、チャーシュー、鶏肉(だと思います)、岩海苔が入って\150-増なのはお得感があります。トッピングの素材にはこだわりが出てる感じで、特に岩海苔の香りが好き。チャーシューは脂身の少ないもので、鶏肉は柑橘系な感じの下味がついているみたいです。器は見た目小さく見えますが、食べ終わるとまあまあお腹一杯になります。
今回の塩味は、そうでもなかったのですが醤油ラーメンはなかなか美味しいかったと思います。食べた事はないですけど、味噌(塩、醤油より\50-増)や、胡麻ベースや、塩トマトラーメンって言うのもあるみたいですが、塩と醤油を食べた印象では余り期待できないかも。その分醤油はお勧めだと思います。

ご主人の奥様としては、不釣合いな感じの年齢の女性の方の接客が印象良くて、嫌いじゃないです。
評価としては、繰上げにならない程度の★3.5ってところでしょうか。また訪問したいとは思えるお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/235290/174398/">
<title>らうめん とくやに対するnextのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/235290/174398/</link>
<dc:date>2009-09-29T00:24:20</dc:date>
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<dc:contributor>next</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：東京都千代田区、地下鉄千代田線の新御茶ノ水駅にある「らぅめん とくや」です。

店内はちょっとした Bar のような内装で、暗めの照明もなんだかお洒落です。
19時過ぎで先客1名。

塩つけめん（並）を注文。

塩つけめん（並）（650円）
平打ち気味の麺。
つけダレは胡椒が効いてて旨かった。
以前醤油らーめんを食べたときの印象はすっきりあっさりとした味で旨かったのですが、つけ麺だと若干このお店のいいところが出し切れていないような気もします。
前回来たときも思いましたが、丁寧な接客のお店ですね。

-------------------- 
らうめん とくや （ラーメン / 新御茶ノ水）
住所： 東京都千代田区神田駿河台３-１-７
最寄駅： 千代田線「新御茶ノ水駅」
電話： 03-3294-0202
定休日： 日曜日 
営業時間：11:00〜15:00 / 17:00〜22:00（スープ切れ終了）
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/21586//">
<title>らうめん とくやに対するmasatoのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>masato</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/165937//">
<title>らうめん とくやに対するカビリアのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>カビリア</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6774/evaluation/detail/235056/174153/">
<title>らうめん とくやに対するあまのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-09-28T00:07:59</dc:date>
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<dc:contributor>あま</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：職場から近すぎて逆に足が遠のいていたとくやさんに久々に来てみました。
　こちらでつけ麺は久し振りだったのでつけ麺（並盛）とサイドで１００円のとくやのごはんを注文。
　今日も「ありがとうございます！」とホスピタリティあふれるおかみさんの接客に癒されながら注文を待ちます♪ｗ
　

　程無くしてつけ麺が目の前に。
　熱々のつけ汁は魚介が優しくきいており、じんわり美味しいのですけどブラックペッパーがかけられておりスパイシーな香りが結構します。
　前からこんな味だったっけ？(^_^;)
　とくやのごはんは小さい茶碗にごはんと甘辛く味付けされたチャーシューほぐし
がてんこ盛りなので、食べ辛いですけど１００円はお徳！

　麺は平打ちで結構硬めの茹で具合なので、絡まっちゃって少々食べ辛いなぁ。
　一気にすすったら喉に詰まりそうになりましたよ。んっが、んっんっ！ｗ
　後半飽きるような気がするので、今回の「並盛（６５０円）」と「とくやのごはん（１００円）」で７５０円の方が「大盛り（７００円）」よりも５０円高いですけどバランス良く食べれるような感じがしました。
　結構腹一杯になってしまい、スープ割りができませんでしたよ。(^_^;)

つけめん（並盛）650円
とくやのごはん100円　他メニューはこちら

※当ブログでの他の「とくや」のコメントはこちら
http://amasan.livedoor.biz/archives/51378169.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51274642.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/51058195.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50943603.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50698530.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50562365.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50432063.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50320028.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50367960.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50297974.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50175351.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50184201.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50217615.html
http://amasan.livedoor.biz/archives/50314014.html

住　　所　　東京都千代田区神田駿河台３-１-７
電話番号　03−3294−0202
営業時間　11時〜15時・ 17時半〜22時半
　　　　 　 　土曜・祝日は11時〜15時
定 休 日 　日曜日
点　　数　　★★★

]]></content:encoded>
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