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<title>ビストロ・イデアル</title>
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<description>最寄り駅：神楽坂/牛込神楽坂/江戸川橋;料理：フランス料理;平均★数：4.00000;得点合計：30pt;コメント数：7</description>
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<title>ビストロ・イデアルに対するくいしんぼうのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-03-06T22:40:08</dc:date>
<dc:identifier>32415</dc:identifier>
<dc:contributor>くいしんぼう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：サービスの方がすばらしいです。料理の味は、少し塩のサービスが多いような気がします。ですが、サービスの方がとってもすばらしいので何度でも行きたい店です。店の雰囲気はとてもいいです。照明も凝っていていい感じです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/64091/43884/">
<title>ビストロ・イデアルに対する出挙のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-03-10T18:43:32</dc:date>
<dc:identifier>43884</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：20席弱の小さなお店、
美人のギャルソンヌと、とてもしっかりしたメートルの二人体制
鰻の寝床の店内はとてもいい雰囲気にあふれています

シャンパーニュはジャン・ヴァッセル ロゼ NV
初めて呑みました、美しい色合いが期待度大幅アップ！
ピノ100%だそうです。
華やかな香りが鼻腔をくすぐりますますお腹が減ってくる～～

鮮蝦のソーテ・タブレ添え、ソースアメリケーヌ
タブレとはクスクスのちょっと大粒版といった趣で
明快な違いはわかりませんでした。
アメリケーヌもきちんとしており、野菜類も美味しかった。
これには、ヴァンサン・ピナール サンセール 生産年度失念
ミネラルが強く感じられ、酸も厚い。
中央ロワールは久しぶり、おいしいなー。

南瓜のポタージュ
平板な印象、クリーム入れ過ぎだ。

仔羊のソテー
何種類かの部位が入っており、丁寧に骨が外されていました
すべて一口大に切り分けられ、芽キャベツなどの野菜と同じ大きさ
客層から見ると女性客が圧倒的なためこういう出し方なんでしょう。
肉は骨の周りが美味しいと思っている私は（笑）
今度は骨取らないようにお願いしよう。
これには、メイエ・フォンネ アルザス ゲヴゥルトラミネ ００
まるで、ヴァンダンジュ・タルディヴを思わせる濃厚さ
仔羊のパワーに負けていません、この組み合わせ結構好きなんですよ

デザートはチョコレートの焼菓子
一度オフールしてから出されます
濃厚感はありませんが、香りのよいおかし
これにはデュジャクのマール
あ～、お酒が好きでよかった！と思う瞬間（笑）
しあわせ！しあわせ！！ 

グラスワインは何種類かありまして、選ばせてもらえます
それだけで呑兵衛は嬉しくなっちゃうから馬鹿ですよね]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/122929/86272/">
<title>ビストロ・イデアルに対するK君のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-12-05T20:12:51</dc:date>
<dc:identifier>86272</dc:identifier>
<dc:contributor>K君</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチが特にオススメ。肉は鴨がBESTチョイスでしょう。何度も行っているが、まずハズレはないお店。店内は狭く、天井のタイルが落下してくるような不安も感じるが、おいしい食事を食べれば気になりません。デザートも周辺のフレンチの中では一番うまいように感じる]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/67774/46569/">
<title>ビストロ・イデアルに対するH Buddのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/67774/46569/</link>
<dc:date>2005-03-03T22:16:21</dc:date>
<dc:identifier>46569</dc:identifier>
<dc:contributor>H Budd</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：このお店は好きです。安いのにちゃんとフランス料理の味がします。丁寧に作っている印象です。あと、グラスワインの質が高いのもポイントです。やはり、元がワインバーだからでしょうか。店の雰囲気も神楽坂らしくこじんまりしていて和めます。接客がやや「うるさい」感じがしましたが、ここら辺は好みの問題となるでしょう。巷にぼったくりフレンチが多い中、総合的に良心的な店と感じました。
P.S. ここのおせちも良かったですよ（ちょっとほめすぎ？）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/12728/7208/">
<title>ビストロ・イデアルに対する三つ葉印のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/12728/7208/</link>
<dc:date>2004-10-02T16:44:45</dc:date>
<dc:identifier>7208</dc:identifier>
<dc:contributor>三つ葉印</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜日のランチをいただいてきました。
ランチとはいえ、13:30をまわった時間にメニュー表の前で悩む私。そんな私に気づいてメートルの方が「どうぞ！」と声をかけてくださいました。
こりゃ、入るしかないでしょう。ちなみにランチのラストオーダーは14時だそうです。

店内は二人連れが二組、“おひとり様”が私のほかに一人。
私は1600円の「前菜・メイン・コーヒー・プチフール」のコースをお願いしました。
前菜、メインはそれぞれ４種類ほどの中から選べます。さらにデザートも選べるコースもありましたが、ここは微妙に倹約(^^;

前菜には「子羊の胸腺肉とキノコのフリカッセ」。
肉もゴロゴロはいっていてボリューム有り。キノコの香りいっぱいのクリームソースが美味しく、ライ麦パンにたっぷり付けて舐めるように綺麗にいただいてしまいました。
（またこのパンがそれだけでも旨みがあって美味しい……）

メインは「アナゴとナスのパン粉焼き バルサミコソース」。
アナゴとナスをテリーヌのように成形し、それに細かいパン粉をまぶして焼き上げた手の込んだ品。
バルサミコソースは量が少なめで、添えの野菜にまぶしているうちに無くなってしまった感じでしたが、ハーブの香りが効いたサックリとした口当たりのパン粉焼きはそれだけで美味しいも美味しい♪

食後にはプチフール（薄焼きのフィナンシェと一口マカロン）をいただきつつ、丁寧にいれたことが伝わってくる紅茶で幸せいっぱい。

メートルさんも、楽屋でビシバシ鍛えられている(笑)ギャルソン君も、非常に丁寧に接客をしてくださり楽しいひとときをすごすことができました。

分煙はなされていないようですが、このサイズのフランス料理店だと仕方ないのかな。
幸い、今日はタバコを吸っているのは離れた席のカップルが一組だけであまり気になりませんでした。

わりとスムーズに料理がでてきたのもポイント高し。特にランチはあとに予定があることが多いですから、いつまでも待たされるのはまいります。
夜はアラカルト中心なので、予算が一人5000円はかかるかなぁ……

ランチについてはコストパフォーマンスも◎に感じられました！ 神楽坂散策の折にはオススメ。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/8911//">
<title>ビストロ・イデアルに対するsankatetsuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/8911//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>sankatetsu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/78587/54238/">
<title>ビストロ・イデアルに対する今井舞衣のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-01-08T02:56:55</dc:date>
<dc:identifier>54238</dc:identifier>
<dc:contributor>今井舞衣</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：数名で利用しました。
サービスはとても良かったのですが、次の料理のタイミングをはかるときに
今のお皿の空き状況を露骨に見られているのが気になりました。
店内が狭いので見られていると気になってしまいます。
もう少しさりげなく確認して欲しいと思いました。
味はとても美味しかったです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/102568/71571/">
<title>ビストロ・イデアルに対するさらささらのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6711/evaluation/detail/102568/71571/</link>
<dc:date>2005-06-24T01:36:58</dc:date>
<dc:identifier>71571</dc:identifier>
<dc:contributor>さらささら</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：サービスが行き届いて（届きすぎ？）、良い雰囲気で過ごせます。細長くて狭めな店内なので、その日一緒になるお客さんにかなり左右されそうですが・・・
ちなみにサービス料はないですが、席料はありました（夜）。それで、ということかアミューズが出てくるのですが、それだけで、あ、当たり、て感じました。美味しかった。イザ頼んだ料理そのものも、飲みながら食べて美味しい料理、というかんじでした。
ワインも美味しいです。
安いビストロの多いこの辺では安いとはいえないですが。夜はアラカルトで、グラスワイン１～２杯で、普通に食事したら６０００円くらいはかかりそう。比較的遅くまであいているし、大人が気軽に寄りたい店なのかも。前菜ばっかりとかでもよいし、お皿を分け合ったりできるとこはとてもよいので、食事は軽くでワイン中心がよいならここに来たいです。]]></content:encoded>
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