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<title>刀削麺 西安飯荘</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/</link>
<description>最寄り駅：五反田/大崎広小路/不動前;料理：中華料理一般/担々麺/飲茶・点心;平均★数：3.91667;得点合計：116pt;コメント数：18</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/108243//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するビチコロリのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ビチコロリ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/33779//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対する飲酒部のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/33779//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>飲酒部</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/169060/115090/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するみどたろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-03T21:54:09</dc:date>
<dc:identifier>115090</dc:identifier>
<dc:contributor>みどたろ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ヤンルーポーモーという、羊のスープが超おいしいです！

あと、シャンツァイを愛する私としては、このサラダがあるのが評価が高いです。六本木にも同系列のお店がありますが、私はこちらを勧めます。若干オシャレ感にはかけますが、とにかく安い！おいしい！！

辛い料理もいい感じです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/102763/71733/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するぎずものコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/102763/71733/</link>
<dc:date>2003-10-26T01:38:39</dc:date>
<dc:identifier>71733</dc:identifier>
<dc:contributor>ぎずも</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：麺の固まりを包丁で削る刀削麺が名物の中国料理店。テレビでも紹介されたジュージュー鉄鍋餃子も名物ですが、私のイチオシは小龍包(各500円)。２～３か月に１回は訪問するお気に入りの店です。味は★４くらいですが、値段とサービスで★１つオマケ。

筒のような形で密閉していない鉄鍋餃子は、鍋に溢れ出た肉汁を再度皮に染み込ませるもの。美味ですが、多少さましてから食べないと、熱さのあまり味が全然わかりませんのでご注意ください！　

小龍包は必ずお店の人が「食べ方、大丈夫ですか？」と聞いてくれます。ぜひ教えてもらいましょう。ここのはスープに味付けがしてありますので、基本的に調味料不要。レンゲにのせて、箸で穴をあけ、出てくるスープをちゅーっと飲んでから、ほどよい温度になった小龍包を丸かじり。

刀削麺はスープたっぷりが基本形ですが、油そばみたいな汁なしタイプもあります。汁なしの「ペペロンチーノ風刀削麺」740円、辛酸っぱい「酸辛刀削麺」800円もうまかったです。

----- 2003/10/26 -----
小麦粉の固まりを包丁で削る刀削麺が、700～800円で食べられます。ほぼ全品1480円以下でお値段リーズナブル、味も上々かと。特にお薦めは土曜日。ウワサによると『刀削麺荘』の料理長が独立、開店してやっと１年たったばかり。カミさんも僕も大満足したので★５つ。

他の方がまだレビューされていないので、少し詳しめに。刀削麺は、つぶれたきしめんか、山梨名物ほうとうのような、幅広いうどんのような食感。辛いものがお好きな方は、お店のお薦め・麻辣刀削麺（マーラーとうしょうめん）をどうぞ。スープ真っ赤、山椒たっぷりで舌に激震！ でも脂汗がにじみでる辛さではなく、体の芯からぽっぽっとしてくる感じで、食後も胃がすっきり。香草入りなので、苦手な方は「香草抜き」を頼みましょう。辛くないスープの刀削麺もあります。

しょうゆ味スープたっぷりで、タレを付ける必要のない「(西安式)ショーロンポー」は４つで480円。混んでない時だと、お店の人が「食べ方わかりますか？」と聞いてくれます。「レンゲにのせて、下に穴をあけて、まずスープを飲んで食べて下さい。熱いうちが美味しいです」というコメントを聞きたい方は、わざと「食べ方わかりません」と答えましょう。レンゲと箸を渡すと実演してくれます。

オフィス街なので会社員・OL多数で平日夜は大混雑。駅から電話して、席があるか確認したほうが懸命です。初挑戦の人は、常連客が少ない土曜日を狙うと、店員さんもゆっくり対応してくれます。まず最初に飲み物と小皿（ギョウザ・ショーロンポー等）を１つか２つ頼み、それが出てくるまでゆっくりメニューを品定めしましょう。刀削麺のパフォーマンスが見たい人は、入り口に近い席で。目の前でジュ～！が見れる海鮮おこげ1480円。ホットの烏龍茶はポットにお湯を差し替えてくれて、たっぷり飲めて400円。
夜も刀削麺700円だけの注文も可（←既に実験済・笑）。１人2000円でもOK、3000円の予算があればかなり満腹できます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/102971//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するkamo_7のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/102971//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>kamo_7</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/64478//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するgachapinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/64478//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>gachapin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/64918/44515/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するxxxxxのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/64918/44515/</link>
<dc:date>2004-02-07T17:44:25</dc:date>
<dc:identifier>44515</dc:identifier>
<dc:contributor>xxxxx</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：入り口は ちょっと 入りにくい感じがあるかもしれませんが、一歩入ると、中は わりと広く、いい感じです。
私が行ったときは、ほぼ満席状態でした。

ジュージュー！鉄鍋ギョーザ は 値段もとってもお得、あつあつ で 味も もちろん！美味しい～っ。。です。
この値段でこの味、なんども通いたくなってしまいます。
海鮮入り棒春巻き は 具に パクチーが はいっていましたので、苦手な方は 注文の際、気をつけてくださいね。
刀削麺 は 坦々麺 のものを たのみましたが、ちょっと脂っこい感じがして あまり 好きではなかったのですが、そういった感じが 好きな方には いいかもしれません。 
また、お茶ですが お湯を急須に何回でも継ぎ足し してくださるので、沢山飲めます。
店員さんも お茶のお湯たしますか？って 見に来て下さったりします。
その他の面でも、店員さんの 気配りが こういった店にしては とても行き届いている感じがして 好感がもてました。
全体的に 味も良く、また値段もそんなに高くなくて、とても気に入ったので また行って いろいろ試してみたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/5549/2560/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するarikuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/5549/2560/</link>
<dc:date>2004-06-17T20:11:50</dc:date>
<dc:identifier>2560</dc:identifier>
<dc:contributor>ariku</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここはかなりお気に入りで半年前ほどにこのサイト
で見つけて今では月に一度は行っています。
四川独特の山椒がかなり利いてマーボー豆腐も美味しいし
鉄板餃子もいけます。
ここの刀削麺は多少腰が足りないかもしれないが
味は十分いけます。
中国人の妻もここはかなりお気に入りです。ただし
本場の味に近いので八角なんかの風味が嫌いな人は
牛肉系の麺なんかはやめた方が良いかも知れないですね。
店の親切な対応、味、トータルで見てほぼ満点です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/15440//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するはみるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/15440//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>はみる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/13107/7493/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するns35のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/13107/7493/</link>
<dc:date>2005-02-08T15:39:27</dc:date>
<dc:identifier>7493</dc:identifier>
<dc:contributor>ns35</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：刀削麺はちょっとこってりすぎかなという気がしますがほかのお料理も充実しているし、コストパフォーマンスよしです。麻婆豆腐は「激辛」もあり、文字通り相当の辛さです（辛いもの好きでたいてい喜んでいただくわたしが泣きました・・）

店員さんたちもとっても感じいいですよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/43392/30705/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するさやっぺのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/43392/30705/</link>
<dc:date>2004-11-24T09:35:24</dc:date>
<dc:identifier>30705</dc:identifier>
<dc:contributor>さやっぺ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：このサイトを参考に利用しました｡
土曜日なので大丈夫かな？とは思いつつ
19:00予約しておきました｡
到着時はガラガラでやっぱりという感じでしたが
30分もすればお店は満席でした。
オススメの鉄鍋餃子は確かにジューシーでおいしかったです。
坦坦麺式の刀削麺とねぎとチャーシューの辛味和えのせ刀削麺を頼んでみました。
どちらもピリカラでおいしかったです。
とくにねぎとチャーシューの方は
スープに酸味がありトムヤムクンのような味で
さっぱりしていて私は好きでした｡
小龍包も食べましたが
こちらはちょっと味が濃かったのと皮が生焼けっぽかった気がします。
いろいろメニューがあり値段も手ごろなので
どれにするかしぼるのが難しかったです｡
客層は中年夫婦、若いカップル、家族連れ、サラリーマンと
様々でしたが賑やかすぎることもなく
のんびりできました。
サービスもとっても気持ちよく
刀削麺を作るところがガラス張りで見られるのも楽しかったです｡
また東京へ行くことがあったらぜひ寄りたいお店です｡
立地がやや不便なため★４にしておきました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/14355/8367/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するじゅんりんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/14355/8367/</link>
<dc:date>2004-07-18T13:42:23</dc:date>
<dc:identifier>8367</dc:identifier>
<dc:contributor>じゅんりん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：刀削麺はやはり坦々麺風がお勧め。
私は野菜たっぷりを食べたのですが、
そこそこいいお味ですが、坦々麺風のお味が絶妙なのでちょっと沈みました。
平日の19：00前に行きました。お客様は2組くらい。
2人で生ビール2杯、鉄鍋餃子1皿、刀削麺1杯ずつで￥2000ほど。
計算間違ってないか？というぐらいリーズナブルで満腹でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/206306/145083/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するテンタマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/206306/145083/</link>
<dc:date>2008-12-12T09:52:12</dc:date>
<dc:identifier>145083</dc:identifier>
<dc:contributor>テンタマン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：最近は昔ほど躍起にならなくても、平日だったら予約なしでも割と大丈夫です。
西口にも東口にも刀削麺のお店が結構ある五反田ですが、麻婆刀削麺はなかなか珍しいと思います。

＜ジュージュー鉄鍋ギョーザ＞
花椒が香ります。タネの味付けが濃いめ。

＜海鮮入り棒春巻き＞
香草のシャキシャキ感が印象的な海鮮春巻き。
とりあえず香草は基本。

＜タンタン麺式の刀削麺＞
ビールやおつまみで締めの分胃袋の余裕がない、でも食べたい…（いつものパターン）な時に、小さいサイズを選べる所がいいですね。

＜麻婆刀削麺＞
刀削麺の上に本格麻婆豆腐がドロリと乗っているもので、汁は少ないです。これまた花椒が刺激的な麻婆豆腐や麻婆丼好きにはたまらないと思う味！もともとかなり辛いと思われるのに、さらに辛くしてもらった上に麻辣油をたらして食べていた彼。。交感神経がすごいことに。

火鍋も言うまでもなくハイレベルですが、花椒が効き過ぎている所に好みが別れると思います。
ちなみに私達には強過ぎて、唐辛子の辛さを味わう前に山椒で舌がしびれてしまいました。追加トッピングの種類も豊富でリーズナブルですし、又食べる機会があったら山椒少なめで注文しようと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/117429//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対する初台のケンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/117429//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>初台のケン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/103538//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するぬのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/103538//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぬ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/55794//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/55794//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/101075/70537/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するgakudaiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/101075/70537/</link>
<dc:date>2004-03-14T01:13:00</dc:date>
<dc:identifier>70537</dc:identifier>
<dc:contributor>gakudai</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜日の午前11時50分で広い店内は３割ほどの客の入り。
タンタン麺風刀削麺６８０円を注文。厨房では若いお姉さんがバイオリンでも弾くように麺を削るパフォーマンス。見事なものです！スープは真っ赤でかなり辛そうに見えますが、サッパリとした適度な辛さで、炒めた挽肉とチンゲン菜、香菜がのります。刀削麺は中華麺というより、ワンタンの皮を１cm幅のきしめん状にした感じで、歯ごたえはあまりはなく、喉越しを楽しむようです。僕はわりと好みでした。
お店を出る頃には、店内はほぼ満席になっていました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/109329//">
<title>刀削麺 西安飯荘に対するfcbのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/109329//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>fcb</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/13380/7631/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対する青い褌のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/13380/7631/</link>
<dc:date>2005-01-05T15:32:37</dc:date>
<dc:identifier>7631</dc:identifier>
<dc:contributor>青い褌</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2004.12.22行って来ました。
予約無しで21：30位に向かったので断られないかドキドキでした。

料理は初めてだったのでまずはお勧めで固めようと思い
ショーロンポー・鉄鍋餃子・ナスの揚げ物・坦坦麺式の刀削麺で。
さらにラストオーダーが近いので海鮮入りおこげも。
まずは餃子から、最近鉄鍋餃子なんて、とんと食べていなかったんですが
食感もパリっとしてておいしいです。
ここのは香草が少し入っているのか独特の香が口の中に広がります。
ただ、嫌いな人でも意外と食べれるようです。
連れはパクチーや香草は嫌いでしたがこれは食べていました。

ショーロンポーは中に肉汁がレンゲ一杯に溢れるほど入っていてとってもジューシー。
これにも香草が入ってたと思います。
ここのは始めから味が付いているので醤油などは使いませんでした。

坦坦麺式の刀削麺。これが一番おいしかったです。
きしめんみたいな太麺に辛みが軽く効いているスープ。
多少油が強い気もするがこれはこういう料理なのでしょう。
辛さもちょうど良く麺のコシもあり
太麺を食べる時にスープにほどよく絡むんですよね。

海鮮入りおこげはおいしいですがもっと美味しい店もあるので
ここでの評価はあまりしてもショウガないと。
というか初めてだったので料理を注文し過ぎてしまい、
おこげが来た時には既に満腹でした…。実は春巻きを注文していたのですが
たまたまオーダーが通ってなかったのであわててキャンセルしました。

そう考えるとCPも良く、味も良い。
バランスが取れていてとてもイイ店だと思います。
渋谷で無駄に微妙な中華を食べるくらいならここまで来る方がいいなコリャ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/157138/107050/">
<title>刀削麺 西安飯荘に対する生肉のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6690/evaluation/detail/157138/107050/</link>
<dc:date>2006-10-16T14:50:01</dc:date>
<dc:identifier>107050</dc:identifier>
<dc:contributor>生肉</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：この店は、夜にちょくちょく行きます。
取るメニューは大体決まっていて、

・刀削麺（カラいやつ。ワタシは坦々麺風がお好み）
・豆苗の腐乳炒め
・香菜のサラダ
・スープ餃子

を中心にいろいろ。4人でビールやら焼酎やら飲んで食べて、一万円くらい。超安い！！　
香菜狂いのワタシは、刀削麺注文するたびに「エクストラ香菜＆辛い油ください。」と頼むのですが、気前良くたっぷり持ってきてくれるところも、この店の好きなところ。

刀削麺以外には火鍋が売りらしいが、これ、微妙。火鍋の「肉」のみが微妙。
というか、ダシとして扱う分には良いのかもしれないが。

店員さんが、素敵に親切です。いろいろ話しかけてきます。店長も颯爽としていて素敵です。歩くのはやいです。横を通られると風が吹き抜けます。


料理のいろんなところにちょっとづつ突っ込みどころがあるので、星４つにしますが、店自体が好きなので、心は星５つ。


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