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<title>あぶり食堂 炭乃家</title>
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<description>最寄り駅：西小山/洗足/武蔵小山;料理：焼肉;平均★数：5.00000;得点合計：14pt;コメント数：3</description>
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<title>あぶり食堂 炭乃家に対するカートンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-01-16T12:27:16</dc:date>
<dc:identifier>9053</dc:identifier>
<dc:contributor>カートン</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：西小山界隈に数多くある焼肉店の中でも一番の旨さです！何といってもここの「レバ刺し」は絶品です！臭みが全く無く、甘みがあります。「レバーが甘い？」なんて思う人は一度ご賞味あれ！
他にも、カルビやハラミ、モツ系なんかもイケます。あと、その日オススメが載っている黒板のメニューなんかもあります。料金は一般の焼肉店より、気持ち高めですが、味はそれ以上の価値があると思います。
言い忘れたけど、タレの種類はタレ、塩、しょうゆ、辛みそがあります。結構、融通が利くので、私は「しょうゆホルモン」とか、「カルビ塩」とか頼んでます。
土、日は満席になって入れないことが多いので、予約をするか、平日に行くことをお薦めします。]]></content:encoded>
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<title>あぶり食堂 炭乃家に対するfunkyfreshのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-06-10T13:28:45</dc:date>
<dc:identifier>160324</dc:identifier>
<dc:contributor>funkyfresh</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：全写真はＢｌｏｇに掲載
久々に上京した博多の友人とや〜きに〜く〜！　焼肉って久しぶり〜
最盛期は週３回くらい焼肉だったけどな〜　思い出すと恐ろしい（笑）
西小山も炭乃家も久々の訪問　目黒線が地下に潜ったのは分かってた
けど、駅と駅前が綺麗でスッキリとしましたね　炭乃家さんも暫く
来ない打ちに宮崎牛の仕入れルートを開拓して宮崎黒毛牛を扱ってる
んですね　メニューブックの常備品以外に、その日のお勧めが黒板に
記されてます
宮崎黒毛牛　特タン塩２５００円　これ旨っ！って、噛み締めた瞬間
に唸っちゃった　友人も同時にね（笑）スライスだったけど旨味が
シッカリ　マジいい熟成です　熟成って大事！

サイドメニューから　「レバ刺し」　センマイキムチ７５０円
納豆キムチ９９０円　数々の知り合い達のレバ刺し嫌い、センマイ嫌い
ユッケ嫌いを改心させた３品です　キムチや納豆で誤魔化すのではなく、
センマイ、ユッケ自体が新鮮で旨味あってが大前提　私も滅多にユッケ
を食さないけど、納豆を入れるとがつがつズルズル食べちゃう
納豆スキーです（笑）

こちらでの必須メニュー　牛テール焼、ねぎゲタカルビ　テールは
焼き目をつけてサッと焼き、被りつきましょう　病みつきです
ねぎゲタカルビ　フグてっさの二枚引きの用に切り開いた上にタップリ
のネギをのせてるので、焼く時にネギを包み込むように折りたたむと、
ネギが網にこびりついたり、下に落ちたりせず味わえます　ウマウマ〜

リブロース　常備メニューではなく、いい物が入荷したときのみの一品
タップリの山葵をのせてお醤油で　折角ここまでいい肉なら本山葵が
欲しいね　ちなみに、こちらのご主人は『三幸園』＠麻布十番等で修行
した方で、肉の目利きやタレ、キムチにも拘り持つ方のようです　
リブロース焼きすぎずレアで是非

カイノミ・ハラミ・中落ちカルビのタレ３点盛　涎物のタレもの（爆）
塩や山葵醤油もいいけど、やっぱタレでガツンと、が焼肉の醍醐味！

ミノって色んな焼肉屋さんで、色んな意味で難しい品ですね　この日の
上ミノはＧｏｏｄでした　飲み込むタイミングが・・なんて事は絶対に
あり得ません！旨し！

ホルモン塩とタレ　各８４０円　こちらでは脂はある程度しっかり
掃除してあるタイプです　あっさりながらも旨味も十分　食べやすく
万人向き

宮崎牛特タン塩と共に、この日の一押しメニュー　厚切りカイノミ
１５００円　リブロース同様　タップリの山葵でいただきます　
タレも悪くないけど柔らかく、サシの脂がジューシーな肉には山葵醤油
かな（どっち？）笑
裏メニューとか特選ＯＸメニューのお店は確かに味も別格だけど、
値段も別格ですからね　一部価格未確認のものがあるけど、質と値段を
考えれば旨さが光ります　ダクトもちゃんと有りますが、なんせ炭焼き、
匂いと煙はつき物です　チャンスあれば是非！　宮崎牛お勧めです
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6683/evaluation/detail/14186//">
<title>あぶり食堂 炭乃家に対するmtk_aのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6683/evaluation/detail/14186//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mtk_a</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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