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<title>らーめん 香月</title>
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<description>最寄り駅：恵比寿/代官山/中目黒;料理：ラーメン一般;平均★数：2.44048;得点合計：249pt;コメント数：64</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/23635/14853/">
<title>らーめん 香月に対するもんちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/23635/14853/</link>
<dc:date>2003-03-25T04:32:43</dc:date>
<dc:identifier>14853</dc:identifier>
<dc:contributor>もんちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：うーん、みんな厳しいなぁ（笑）

個人的にはべすとおぶらーめんなんだが...ただ、僕は最近のやたらこってりとんこつ系ラーメンに飽きてしまい、醤油系への原点回帰したから評価が高いのかもしれない。

そういう意味では原宿のじゃんがらとかが好きな人には物足りないのかもしれないですね。

とはいえ、週に一回は食べたくなるのであります。

では、家元は帰るぞ。（?）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/113880//">
<title>らーめん 香月に対するrawwellのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/113880//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>rawwell</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/139812/95990/">
<title>らーめん 香月に対するひげおじさんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/139812/95990/</link>
<dc:date>2006-04-19T23:11:48</dc:date>
<dc:identifier>95990</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげおじさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：「現役バリバリの店」

　よほど雑木林暮らしが気に入っているのか、自分のコメントを読み返すと「十年ぶりに…」みたいな記述がやたらと目立つ。この店もそうで十一年ぶりくらいじゃないかとおもう（ただしそれ以前は香月支店として出発した東高円寺の店によく通っていた）。チェーン化はうまくいっていないみたいだし、心配したが、相変わらずいい味を出している。復活を果したわけではなく、少しずつ進化させて今に行きついているようだ。ラーメンはもともとチェーン化不可能なのだし、別に失敗したってかまわない。本店がしっかりしていればそれで十分なのだ。
　進化のところを自分なりに指摘すると、まず肉屋で使うスライサーの導入。ここのスープはガラはほとんど不使用で、肉の旨みをベースにしたいわばコンソメ出汁。そのためチャーシューが弱い。出し殻になってしまいがちで、当時はそれに無理な塩味を付けていたようにおもう。現在ではロール状にまとめた肉を、出汁用の肉とは別系統で作り、適宜スライスしていると見た。寸胴に投入するのは肉と同時に背脂だが、これは以前網でごりごりやってみぞれみたいな小粒の脂を降らせていたのを、ミキシングにかけて緻密にし、ペーストの手前で止め、臭みを消して芳香感を高めることに成功した。さらに魚系の出汁が全盛なのを考慮したのか、鰹の荒削りをいくぶん混ぜている。これは隠し程度で入口で感じる程度だがいい工夫だとおもう。
　実はこのラーメンは昔函館のデパ地下にあった「マメさん」というラーメン屋の味に似ている。東高円寺でこの味を見つけたときには驚喜した。たしか発祥は九州と紹介されていた時期があったし、背脂の類似から新潟周辺のラーメンと言われてみたり、いろいろに分類されているようだが、個人的には函館ラーメンと断言したい。いずれにしろ、地方発の味に古いも新しいもない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/65582/45003/">
<title>らーめん 香月に対するウイングのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/65582/45003/</link>
<dc:date>2003-08-17T21:00:43</dc:date>
<dc:identifier>45003</dc:identifier>
<dc:contributor>ウイング</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：２年ほど前に行ってガッカリしましたが、最近味が戻ってきたような感じがあります。
特に味噌ラーメン、塩ラーメンといったオーソドックスなラーメンに老舗の味が戻ってきた、と最近は
好んで食べてます。早朝までやっていますが屋台くささをなくさないで頑張って欲しい、ということで
大甘ですが４点付けます。このまんま復活していって欲しいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/40017/27795/">
<title>らーめん 香月に対するはこちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/40017/27795/</link>
<dc:date>2003-12-05T19:14:00</dc:date>
<dc:identifier>27795</dc:identifier>
<dc:contributor>はこちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夜勤明けに食べましたがおいしく頂けました。背脂が沢山浮いているんですが、見た目よりくどくないです。
おしぼりが出てくるのが嬉しいです。店員も中年の方中心でしっかりしています。外の人がなんで、こんなに評価が良くないのか不思議です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/23183/14578/">
<title>らーめん 香月に対するfragieのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/23183/14578/</link>
<dc:date>2003-04-06T03:16:55</dc:date>
<dc:identifier>14578</dc:identifier>
<dc:contributor>fragie</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：私が来店したのはかなり前…一番香月が勢いのあった時代のことなので、今はどうかわかりませんが、その時は非常に美味しかったです。コテコテのトンコツが苦手なのですが、ここのは醤油トンコツでサッパリしてて良かったんですが。
増築してからあまり行列しなくなりましたね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/155828//">
<title>らーめん 香月に対するetoetoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/155828//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>etoeto</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/144746/98943/">
<title>らーめん 香月に対するkero4のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/144746/98943/</link>
<dc:date>2006-06-07T21:16:29</dc:date>
<dc:identifier>98943</dc:identifier>
<dc:contributor>kero4</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夜遊び後、行きました。何年か前に行ったことがあり、
パンチのある味だと思っていましたが、

しょうゆとんこつはヘビーでした。
塩味にすれば、良かった。（食べたことないけど）
とんこつは背油がたっぷり、味は濃い目。

ずっと変わらない味だと思います。個人的には好きです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/168135//">
<title>らーめん 香月に対するkeineのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/168135//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>keine</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/35889/24532/">
<title>らーめん 香月に対するこものコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/35889/24532/</link>
<dc:date>2004-01-11T07:27:00</dc:date>
<dc:identifier>24532</dc:identifier>
<dc:contributor>こも</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：私は好きな味ですけど、確かにもう一息がんばって欲しいというか。
夜中中、営業されているので、時間帯によっては味がまとまっていない気もしますけど。
とはいえ、飲んだ後にお世話になっているので「３」。
そしてこれからもよろしくです＾＾。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/32063/21558/">
<title>らーめん 香月に対するぽみのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/32063/21558/</link>
<dc:date>2004-02-09T13:19:16</dc:date>
<dc:identifier>21558</dc:identifier>
<dc:contributor>ぽみ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：最近、味がおちたきがします・・・？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/56226/38899/">
<title>らーめん 香月に対するsenpaiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/56226/38899/</link>
<dc:date>2002-11-25T22:45:18</dc:date>
<dc:identifier>38899</dc:identifier>
<dc:contributor>senpai</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：悪くない。が、人に勧めるものでもない。
コストパフォーマンスはいいとは言えない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/152920//">
<title>らーめん 香月に対するつけ麺王子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/152920//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>つけ麺王子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/28562/18945/">
<title>らーめん 香月に対するkazunoriのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/28562/18945/</link>
<dc:date>2001-06-22T03:42:34</dc:date>
<dc:identifier>18945</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：他店が急進する故に、ここはあまりにもスタンダードになってしまったのでしょうか。各支店いろいろ出ておりますが、味は恵比寿本店が一番美味しいと思います。スープも麺もイマイチと感じていた日本橋店は撤退してしまいましたし、丸ノ内のお店の味も何となく大人しい味になってしまってるように感じます。
どのラーメン店にもいえることだと思いますが、横浜ラーメン博物館に出店しようが暖簾分けをして別地域に進出しようが、最近つくづく実感しているのは「本店の味が一番」という基本なのでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/28236/18672/">
<title>らーめん 香月に対するハレクラニのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-06-30T17:50:17</dc:date>
<dc:identifier>18672</dc:identifier>
<dc:contributor>ハレクラニ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：背脂系、行列のできるラーメン屋の元祖のような店ですが、元気がなくなってきたように感じます。すべての客のワガママオーダーを暗記する、天才的記憶力のオニーサンはどこに行ったのでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/27252/17842/">
<title>らーめん 香月に対するseikiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/27252/17842/</link>
<dc:date>2001-08-14T10:58:26</dc:date>
<dc:identifier>17842</dc:identifier>
<dc:contributor>seiki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：最近ちょっと人気が廃れていますが、背油系の人気の火付け役的なラーメン屋なのでしょうか。
最近食べてません。わざわざ食べに行くほどでもなく、通りがかりにお腹がすいていて並んでいなければ入るという感じでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/25912/16716/">
<title>らーめん 香月に対する空母飛龍のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/25912/16716/</link>
<dc:date>2004-04-26T10:10:20</dc:date>
<dc:identifier>16716</dc:identifier>
<dc:contributor>空母飛龍</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：久々に寄ってみたら、やっぱり味が落ちている。
先ず、麺の湯切りがしっかり出来ていない。やたら、背油の量が多いように思えた。またチャーシューも少しパサパサでジューシーだった昔と比較して、その粗さが余計に目立つ。それから、あまり日本語を理解できていない店員さん、その理由でお客のオーダーを間違えてもらいたくない。それでも、微かに昔の美味しさが残っていたので、今後の展開次第では立ち直れる期待をしたい。

あー、行列で並んで食べたあの頃の味が、懐かしい・・・。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/8362/4227/">
<title>らーめん 香月に対するQAZoo99のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/8362/4227/</link>
<dc:date>2004-10-14T19:07:54</dc:date>
<dc:identifier>4227</dc:identifier>
<dc:contributor>QAZoo99</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：酷評が多いみたいですが、残念（？）ながら、以前の香月というものを知らない俺は純粋に今喰った感想を。店の外のネオンはピカピカ、店内もなんだかピカピカで明るい内装。ラーメン屋じゃなくて、焼肉屋に近い。

ラーメンは最安価で700円。ちと高い。スープはベース豚骨醤油。それに鶏がら＋昆布テイストが感じられ、すっきりとした味わい。背脂が表面を覆っているが、見た目ほどギトギトではなく、すっきりスープに深みが加わる。麺は中細ちぢれ麺。スープとの絡みもいいんじゃない？

と、いいコメントをしたんだけど、特徴というか、香月独特の、というウリがないんだよなあ。普通の醤油ラーメンに背脂チャッチャっとしたって感じがどうしても拭い切れない。恵比寿で呑んだ後に、「ラーメン喰うか！」程度で行く店なんだよなあ…（不思議と呑んだ後のほうが旨く感じられる）。そこが残念。
（★３．４）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/195770/134953/">
<title>らーめん 香月に対するkamimariのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/195770/134953/</link>
<dc:date>2008-06-29T09:20:25</dc:date>
<dc:identifier>134953</dc:identifier>
<dc:contributor>kamimari</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2007/1に行きました。
夜中というか朝方に友達とラーメンへ。
カラオケ一晩中の締めに朝方のラーメンという、
すごいコースで行きました。

スープや麺など、基本的に好みで美味しかったです。
他のメニューも味見しましたが、美味しかったです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/50918/36267/">
<title>らーめん 香月に対するあんとにおのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/64/evaluation/detail/50918/36267/</link>
<dc:date>2002-09-27T08:43:42</dc:date>
<dc:identifier>36267</dc:identifier>
<dc:contributor>あんとにお</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：老舗的な存在。評判がいいだけに訪れる人の期待度も高く、激戦区の恵比寿にあるだけにラーメン通からの評価は厳しいようだが、こってり系のラーメンが好きな方にはお勧めできると思う。]]></content:encoded>
</item>

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