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<title>玉蘭</title>
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<description>最寄り駅：新宿/西武新宿/新宿西口;料理：北京料理/餃子/担々麺/中華料理一般;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：2</description>
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<title>玉蘭に対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-06T11:02:52</dc:date>
<dc:identifier>144790</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：新宿区役所の裏側、歌舞伎町でもっともいかがわしい空気がただようと言ってもいいエリアのひとつに以前から認識していたお店ですが、店頭で肉まんなどをふかしつつ販売していて、店内はガラガラという光景しか記憶にありませんでしたが、なかなかおいしいという評判を聞きやってきました。　「食」の不毛地帯であるゴールデン街へ飲みに行く前の腹ごしらえだったのでスタンダードですぐできそうなメニューから回鍋肉丼７００円をいただきました。　お酒のおつまみには串焼きからラムを２串（２串からオーダーなので）を頼みました。　串焼きは最近気に入ってるので置いてる中華屋さんではだいたい頼みますがここのは１串２００円、池袋辺りなら１００円ちょっとが相場かと思いますので、少しお高めでしょうか。　この日も先客が１組だけ、閑散としてますが出前を積極的にやってるようなので、近所の風俗店への出前などで忙しいのかもしれません、厨房はにぎやかでした。　先に回鍋肉ができましたがボリュームがしっかりしてます。　豚肉は角煮、東坡肉のようです。　いただくといわゆる「回鍋肉味」と微妙に違う味付け、でも各種調味料できちんと調理してる印象があり、もちろんおいしいです。　野菜はしゃっきりとして、ご飯も固めであまりいい米ではないでしょうが美味しく感じます。　お肉は角煮というよりは叉焼ぽいあじでしたがけっこうたっぷりでおなかいっぱい。　ラム串焼きはクミンがあまり効いていないせいか少し肉独特の香りがしました。　しかしやわらかく味は良いです。　夜だとごちゃごちゃした玄関の廻りに呼び込みのオニーさんがうろうろしてるので入りにくいですが、ここは気軽にいただけるおいしいお店ってことで使いやすいですし、本格料理も充実してるので宴会でも良さそうです。

★3.7]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6319/evaluation/detail/67433/46356/">
<title>玉蘭に対するfocke190d9のコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-09-03T22:25:00</dc:date>
<dc:identifier>46356</dc:identifier>
<dc:contributor>focke190d9</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：歌舞伎町のド真ん中という立地ながら中国人の方が現地ライクな雰囲気を漂わせてのんびり営業している北京中華の食堂です。お店の前に肉まんの蒸篭や油状、ハラミ等の串ものなどを200円前後でファーストフード風にその場で蒸して焼いて売り出していたりして買い食いも楽しめます。オススメは直径15センチくらいの円盤みたいな皮と具が別なチジミ。ニラ玉子ニンニクとひき肉の2種類あってそれぞれ200円と300円。具がギュウギュウに詰まっていてかなり美味。肉まんもちょっと皮が安価な感じですがあんこは鮮度もうまみも汁っけもたっぷりでこちらもグー。勿論店内でも注文できます。これをおつまみにしてビールをゴクリは最高なのですがビールは600円でちと高め。うまくできてるなぁ(ﾟДﾟ;)

店内のアラカルトは値段も品揃えもオーソドックスですがどれでもとにかく量があります。二人で行って不用意に頼むと大変なことになりますので注意して下さい。味の素や砂糖を多用した中華街Chicな味付けでなく塩ベースの結構本場な感じが○です。餃子は焼から水まで沢山種類があってなかなかのもの。オススメは豆苗炒め。新鮮かつたっぷりのサヤインゲンの「成長したもやし」炒めなのですが食べたことが無い人も多いのでは？美味しいですよぅぅぅぅ
中国ではポピュラーなこの炒め物、日本ではなかなか食べれるお店が少なくてそのためだけでも貴重です。

サービスは中国系スタンダート。つまり基本的に日本で言うところの無愛想。蒲田の『イ尓好』でサービスがひどいとのコメントがあったけれど中国ではあれが当たり前。日本でいう礼儀だの作法だの接客とはまるで異なります。信じられないことかもしれませんがチップの習慣が無い日本人と西洋のそれとの違いと似たようなものだと思って腹を立てないようにすることも肝要ではないでしょうか。決してやる気が無いとか失礼というわけではないということは私達が笑って話し掛ければ彼等も笑って答えてくれるので理解できるのですが。。]]></content:encoded>
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