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<title>人形町今半</title>
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<description>最寄り駅：人形町/水天宮前/浜町;料理：すき焼き/しゃぶしゃぶ/懐石料理;平均★数：4.03226;得点合計：156pt;コメント数：29</description>
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<title>人形町今半に対するアブラゼミのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-28T13:18:14</dc:date>
<dc:identifier>117498</dc:identifier>
<dc:contributor>アブラゼミ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：先日、偶然が重なり、夜にお邪魔することができましたー♪

今半♪今半♪

連れてってくださったオジサマが、この人形町界隈をよくご存知で、
今回は遠方よりのお客人の為にご馳走してくださいました。

運よくメンツに入れていただけた次第。

ありがたや！

で、オジサマ曰く、
「ここですき焼きなんて無粋なもの食っちゃいかん。鉄板焼きだよ」
そういってお伺いしたのが７時半。
でも既に１階は満席！
残念だと、去ろうしたわたしたちに、受付の方は非常に品良く対応してくださり、一組お帰りになります！１５分ほどお待ちいただければ。と。

そうこうして、無事にカウンターに着席できました。

ちょっと仲居の方の接客が甘いかなーと思ってましたが、
わたしたちに付いてくれた料理人の方が、素晴らしく腕のいい方でした。

コース１５０００円ほどと、ワインを一本頼み、
ゆるゆるとした時間を過ごします。

前菜はサラダで、その後はでっかい蛤のお汁、小鉢の盛り合わせに、牛か魚か選べるお刺身。
わたしはこってりしたサーロインを注文したので、ここはお魚のお刺身で。
マグロとタイでまずまずのものでした。

で、いよいよ焼き物！
まずは車えびを！！！！！！！
かりっかりに焼いた頭が絶品です。
白いワインと良くあう！

で、お野菜がアスパラ、しし唐、サツマイモ・・・だったかな（笑

ニンニクのカリカリももちろんつけます。
ちなみにニンニクは別料金です。

お塩で頂くのですが、ほんのりピンクがかった岩塩！
これもエグミもなく、非常にマイルド！

そして！そして！！！！

きました。
サーロイン。

どどーーーーーん。

適当なサイズに切ってくれます。
脂もすごいですが、お肉も柔らかいし、おいしい！
大根おろしと、つゆもあり、
おろしだけ食べて、口をさっぱりさせるという方法も教わりました。
個人的にはお肉にニンニクを乗せて、お塩で頂くのが一番美味しい！と思いました。
連れはヒレを食べてましたが、こちらもやわらかそうで美味しそうです！

そしてたまたま別のお客さんが、でっかいあわびを注文してました！
オジサマ曰く、「あわびもサイコー」とのこと。

うーーーーん。
いつか食べたいものです。

そしてシメは、お肉を焼くときに落とした脂身をカリカリにして、
混ぜ込んだ、ガーリックライス！

これもこれもこれも、もう美味！！！！！！！

大葉が入って、さっぱりいただけました。

非常においしかったし、大満足です！

焼きの方が非常にお上手な方で、
それが本当に幸運だったなーと思います。

お店から出て、角を曲がるまで、お辞儀し続けてくださった受付の方。

本当に最後まで心が満たされました。

オジサマ曰く、
食べながら「次は銀座でもいくか」と話していると、
もう察してタクシーを呼んでくれているそう。

自腹で行くにはちょっとまだ敷居が高いですが、
いつかこういう場所が似合う人になりたいです。

非常に満足です。


ごちそうさまでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/94906/65949/">
<title>人形町今半に対するjunzoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/94906/65949/</link>
<dc:date>2005-02-18T09:03:34</dc:date>
<dc:identifier>65949</dc:identifier>
<dc:contributor>junzo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：文句なしに美味しい。。食べ始めてから無口になってしまったくらい。美味しかったです。また行きたいな。。。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/144399/98717/">
<title>人形町今半に対するplatinum-styleのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/144399/98717/</link>
<dc:date>2006-06-03T20:47:20</dc:date>
<dc:identifier>98717</dc:identifier>
<dc:contributor>platinum-style</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/platinumstyle/6fe9d1ddc410fa56/de1d511236c36183-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：建物は情緒があって、 
個室も落ち着きます・・・。 

大きなお肉が最高です。
お店の方がbestな状態に作ってくれます。

（私は実はそれが落ち着かないのですが。＾＾；）
 

お口の中でホロホロとほどける感じ。 
何と言っても、キラッキラのご飯と赤だしが最高。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/94905/65948/">
<title>人形町今半に対するひかるこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/94905/65948/</link>
<dc:date>2005-04-17T11:23:34</dc:date>
<dc:identifier>65948</dc:identifier>
<dc:contributor>ひかるこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：夜に伺いました。
ずっと前から行きたいと思っていたので、どうせならということで極上すき焼きを頼みました。
他にも、牛刺、牛トロ寿司も頂きました。
牛刺しは、本当に肉か？と思えるくらい肉独特の生臭さがなく、本当においしい。
私はわさびが食べれないのですが、今回はお肉の脂がわさびのからさを
緩和してくれたのか、さび入りでもおいしくいただけました。
次はすき焼き。丁寧に仲居さんが焼いてくれます。
関西出身の私には平べったい鍋は新鮮でした。
肉は、高級すぎていつも食べている肉独特の味がしないのかなという印象です。
すごい霜降りなのに脂っこくない。とても美味しい。
二人で６枚程のお肉で「少なくない？」と思いましたが、食べ終わったらお腹いっぱいでした。
旬の筍も入っていて、すき焼きは一年中同じ具材で食べると思っていた私には驚きでした。
また訪れたいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/7724//">
<title>人形町今半に対するうふあがりのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/7724//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>うふあがり</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/142312/97396/">
<title>人形町今半に対する峰不二男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/142312/97396/</link>
<dc:date>2006-05-11T22:44:34</dc:date>
<dc:identifier>97396</dc:identifier>
<dc:contributor>峰不二男</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ランチにヒレステーキ丼を食べました。
１階が鉄板焼きコーナーです。
コの字型のカウンターで目の前で作ってくれます。
ヒレ肉ですが濃厚な味なので、食べ応えありの一品です。
お好みで半熟玉子がついてきます。
昼からゴージャスな気分になりました。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/112682/79070/">
<title>人形町今半に対するfurutoneのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/112682/79070/</link>
<dc:date>2005-11-04T20:52:20</dc:date>
<dc:identifier>79070</dc:identifier>
<dc:contributor>furutone</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/furutone/fdacd90e1f568f73/4e4d87f8c3459b8f-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：●04-09-24訪問★全写真と店舗写真はブログに掲載★（写真）牛めし全景、牛めし拡大 

ちと、古い訪問記で恐縮である。
喫茶去快生軒で、昼ご飯を何にしようか迷った挙句、やっと決めたのは、昼時でも決して混まないであろう敷居の高い店、であった。
ここなら昼時真っ只中でも混まないはずだと伺ったのは、人形町今半、である。
言わずと知れた、今半御三家の一つ、老舗である。
しかも本店は足を踏み入れ難い風情ある一軒屋、これなら混みはすまい、と訪れてみると、案の定、空いていた。
店の前には、会社役員を待つ黒塗りの車が何台か待っていた。中では運転手が真面目な顔をして待っている。…そんな店なのだ。

暖簾をくぐり、玄関口に入ると、中から差配をしていると思われる男性が迎えてくれた。牛めしが食べたい、と伝える。人形町今半の本店には、鉄板焼き等、洋風の食べ物を食べる椅子席と、すき焼きなど和風の物を食べる座敷席がある。折角本店に来たのである。風情ある日本家屋に上がりたい。と言うわけで選んだ牛めしである。
牛めしなら、それ程懐も痛まずに日本家屋の座敷に通る事ができるのだ。

差配の男性の支持によって仲居さんが２階の座敷に通してくれた。
広い座敷に僕一人。贅沢な気分を満喫、である。仲居さんが出て行った隙に、畳の上にゴロリと寝そべってみたりする。（笑）
廊下を仲居さんが近付いて来る足音に慌てて起き上がる。お茶を持って来てくれたのだ。牛めしであることを確認し、お箸を置いて立ち去る。勿論、襖を閉めて行ってくれる。…再び、静かな座敷に一人。
階下では、黒塗りの車を待たせている役員達であろうか、時々賑やかな声が小さく漏れ聞こえる。それ以外は、実に静かなものである。流石、老舗。
以前、浅草中清の座敷で天麩羅の昼ご飯を食べた事を思い出していた。あの時も、静かだったなあ…と。
そんな感慨に耽っていると、仲居さんが襖を開けて牛めしを運んで来てくれた。では、ごゆっくり…と、再び襖を閉めて出てゆく。

大振りの塗り椀にたっぷりと盛られた牛めしからは、良い匂いが立ち上り、写真を撮るのももどかしい。半熟玉子が載っているのが、嬉しい。
以前、まだこのブログを初めて間が無い頃、浅草今半オレンジ通り店の訪問記でも記したように、ここ人形町今半の牛めしも、基本的には、すき焼き丼なのである。であるから、玉子は必須なのだ。
しかし、生玉子を掛けるなぞという無粋な事はできない。という訳で、半熟玉子となる。
この半熟玉子を割り解し、軟らかい牛肉に絡め、ご飯と一緒に頬張る。…堪えられない。美味いの一言である。食べ始めると、もう止まらない。美味い美味いと、いつもの様に一気に食べ終える。
言い忘れたが、味噌汁も漬物も、手抜き無し。やはり老舗の本店だけあって、その名を汚すような物は、間違っても出さない。
災い転じて福と成す、等と一人悦に入りながら、人形町まで足を伸ばした甲斐があったと、満足したのであった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/94129/65337/">
<title>人形町今半に対するひげおじさんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-20T17:01:29</dc:date>
<dc:identifier>65337</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげおじさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：それまでしてきたひげおじさんの過ちのことなど知るよしもない上司は、「宴会を、総勢 20 名ばかりで。全部まかせるよ」と気軽に言ってきた。残業を切り上げ、一階の鉄板焼きコーナーで一人ステーキを試し、帰りがけに領収書とあわせて座敷の予約もすませた。普通の会社の普通の人たちは、二階に通されても普段よりちょっといいお店という程度の印象しか持たなかったようだ。それでも、金糸混じりの畳みの縁、絹地の座布団、猫足の装飾に目を奪われなくとも、鴨居から上方に広がる空間の様式美の壮麗さには感嘆することしきりで、二時間の間、しゃぶしゃぶに舌鼓を打ちながら何度も天井を仰いでいた。血生臭く繊維質の肉を好むひげおじさんはと言えば、霜降りの和牛にはまるで興味がなく、二三枚を摘んた後は野菜ばかりに手を出して時間を潰していた。仲居さんは調理場との行き来を随分活発にしていた。お代わりが一巡し、頃合を見計らった仲居さんは「ちょっと支度を」と言い残して外に出た。高々と差し上げられたお盆の上には、うどんにしては随分細い、蒸し麺とおぼしきものがてんこ盛りになっている。仲居さんはまず鍋の灰汁を引き、余分な脂をすくった。「塩ラーメンをお作りいたします」小丼に塩と化学調味料少々を入れ、しゃぶしゃぶの残り汁で満たした。麺をなじませ、ねぎを散らした。音速を超えた切れと旨みと言えばいいのか、この塩ラーメンにはまいった。「あら、ひげのおにいさん、お肉は召し上がらなかったのに、ラーメンは何杯も」宴会が終わると、わざとしばらく居残り、一団の最後尾についた。同僚全員が外に出たのを確かめて、膨らんだ内ポケットから札束を取り出した。中古車一台分の現金が封筒に納まっていたが、そのほとんどがなくなった。上司は予想通り領収書に目を留めなかった。三ヵ月後の上期の決算が迫る９月上旬になって初めて事態に気付いた。問題が表面化するまでの間、ひげおじさんは何食わぬ顔で勤務を続け、オフィスから人気がなくなると、鞄から絵本を取り出して続きを読んだり、夢のメモを書類の隅に走り書きしたりして日々を過ごしていた。あの塩ラーメンは今でもやっているのだろうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/30216/20220/">
<title>人形町今半に対するおーちゃんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-15T11:41:41</dc:date>
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<dc:contributor>おーちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：女友達と夜に行きました。人形町駅から歩いて仲小路に入ると街灯が少なく暗めで「今半」の行燈がぼんやり見えてくる辺りは下町情緒というよりは旧吉原の艶っぽい風情です。建物は昭和を感じさせる木造２階建てでレトロな雰囲気は抜群。靴を預けて通された２階の広間は床の間(畳敷きの本床)や長押付きの本格的な和室(ただし京間ではなく関東間。)です。「錦コース・極上」をいただきました。仲居さんが「今日は松坂ですよ。」と言うので｢日によって違うのですか？」と聞いたら「その日仕入可能な最高の肉を使うので､日によって産地が違うこともある。」とのこと。お肉はさすがの松坂牛霜降りでサシの入り方も申し分なし。割下は濃い目の関東風で若干塩辛いものでしたが肉質は抜群で､とても美味しいお肉でした。溶き卵も珍しく美味しかった。追加した「牛刺身」もすこぶる美味。仲居さんもテキパキとしていて手際が良く親切で､連れも大満足で言う事なしです。下世話な話ですが換算するとお肉一枚3000円超？千円札食べてるようなものですね。老舗の貫禄を満喫しました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/110754//">
<title>人形町今半に対するなんちゃってミシュランのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>なんちゃってミシュラン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/112684//">
<title>人形町今半に対するモリ夫のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/112684//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>モリ夫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/154876/105549/">
<title>人形町今半に対するkazunoriのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/154876/105549/</link>
<dc:date>2006-09-22T13:19:30</dc:date>
<dc:identifier>105549</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここ本店でのマネージャークラスの回転の早さ（移動ではなく退職）が少々気になるところではありますが、人形町の雰囲気を醸し出している店内でいただくすき焼きは目にも舌にも味わい深さを感じられます。

東京大空襲で焼失してしまったという「今半御殿」と呼ばれていたお店はどんな建物だったのだろう．．．。

気軽に行くなら６千円台からある有楽町店か銀座店もお勧めです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/95112/66111/">
<title>人形町今半に対する3038のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/95112/66111/</link>
<dc:date>2003-11-01T09:54:43</dc:date>
<dc:identifier>66111</dc:identifier>
<dc:contributor>3038</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：一階の鉄板焼きと二階のすきやき、しゃぶしゃぶの座敷があり、すき焼きは濃い目の割り下と昆布だしで好みの味付けに調整できます。黙っていると店の仲居さんの好みになってしまいますので、一枚目の肉を焼いてもらった後は、私はいつも自分でやります。宴席以外ではランチによく利用します。ランチタイムはリーズナブルな値段ですき焼きが食べられます。個人的には高級な霜降り肉より赤みがあったほうが好きなので、私にとっては大満足です。親戚関係にある「浅草今半」とは、基本的には同じ感じですが、肉の切り方とお鍋の焦げ付きが少ないのは、割り下の配合が若干違う為でしょうか。ご飯と卵のお代わりが出来るので、最後にシラタキを鍋の残りの油と割り下でいためて、生卵に移してかき回し、ご飯にかけて食べると本当に美味しい。いつも満足して帰ります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/7976/3995/">
<title>人形町今半に対するもも次郎のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/7976/3995/</link>
<dc:date>2004-09-04T12:01:21</dc:date>
<dc:identifier>3995</dc:identifier>
<dc:contributor>もも次郎</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：濃い、甘い味がお好きならどうぞ。
一階は鉄板焼き
二階はすき焼
ランチもやっており、お値段をお手頃３０００円前後
昼間っから幸福感を味わえます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/148013/101094/">
<title>人形町今半に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/148013/101094/</link>
<dc:date>2006-07-13T21:18:41</dc:date>
<dc:identifier>101094</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/f07cf895a0a7f9d3/2b925019cd4222f9-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　非常に暑い昼下がり、二階の座敷にて昼食、さすがに値段は一級品で、昼のすき焼きでも4,700円強、さすがに高いし、一人ではなんなので、今回は初めてなので殊勝に「牛めし」1,890円（すき焼き丼と言う表現の方が適しているかも知れません）にビールのオーダー、アサヒ・キリン・サッポロとあるようですが、今回はキリン。クラシックラガーの大瓶が登場、これが700円と言うのは非常に良心的です。
　すき焼きの肉は、さすがに廉価版メニューですのでそんなにいいものとは思えません。赤身系でちょっと固い系かなとの認識です。でも具がタップリで温泉玉子も自家製っぽくてこの値段であれば満足です。
　夜のコースは軒並み10,000円を超えます。飲んでがっつり食べるとすると、特別な時もしくは接待用のお店でしょうか。でも老舗らしくてしっかりしてますね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/147812//">
<title>人形町今半に対するM.K.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/147812//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>M.K.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/222448/161020/">
<title>人形町今半に対するOssaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/222448/161020/</link>
<dc:date>2009-06-21T13:16:32</dc:date>
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<dc:contributor>Ossa</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：人形町・・・どこに行こうかなぁ、と思いましたが。ストレートに今半へ。
今回は一階の鉄板焼き。初めてです。どんなかんじなんでしょうか。
あわてない静かな接客。ビールなどいただきながら、ステーキのコースをいただきました。

前菜。じゅんさい、またも初夏を感じますね。

蛤の吸い物。妙に美しい。

おつくりは肉で・・・

えびは焼いてもおいしいですよね・・・

野菜もちゃんとたべなきゃね。

さてフィレ肉をやいていただきましょう。

わさびもいただいて、にんにくチップも多めに。鉄板焼きって感じですね。

ガーリックライスとあんみつ。ふーっ。

１０年ぶりの友人との再会。たくさん話しすぎて実は料理のことはあまり覚えていないのでした。
また来ましょう。]]></content:encoded>
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<title>人形町今半に対するScrugのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Scrug</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>人形町今半に対するぼん/ぴーのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-10T23:37:25</dc:date>
<dc:identifier>123690</dc:identifier>
<dc:contributor>ぼん/ぴー</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：わたしにとっては、とても高いお店ですが。。。。
土日もokのランチメニューが、店の前に出ていて、安心してはいることができました。(^^;
写真はミニッツステーキ定食(2100円)です。
サラダは、お替りできます。
ご飯も、盛り方を事前に聞いてくれて、至れり尽くせり。
久々に、高級感を味わいました。(^^)

]]></content:encoded>
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<title>人形町今半に対するyo4roのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6207/evaluation/detail/23793//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yo4ro</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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