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<title>霧笛楼</title>
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<description>最寄り駅：元町・中華街/石川町/日本大通り;料理：フランス料理;平均★数：3.83333;得点合計：57pt;コメント数：9</description>
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<title>霧笛楼に対する赤丹。のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-18T01:47:40</dc:date>
<dc:identifier>70932</dc:identifier>
<dc:contributor>赤丹。</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：山手在住なので、秋のランチ「山手通り」（3,500円 奉仕料別途10％）を選択しました。…っていうか「山手通り」が一番お値段が安かったのです。

まず「海老のタルタルと辛味大根のブランマンジェ」の前菜から。海老は細かく細かく切っている故に、ぷりぷりの食感を楽しみきれない難点はあるものの、身の味わいを損なわぬムースの控えめな味付けがグ～。ちょっとタルタルの酸味（なんとなくキューピーフレンチドレッシングに近い酸っぱさ）が勝ちすぎている感じが、チト残念でした。ちなみに辛味大根なのに、全く辛くありませんでした。（^^;???

お次は「帆立貝の網焼きと舌平目のソテー　リゾット添え」です。帆立は、半生状態を狙った加熱でしたが、まだ全体的に冷たいっす。(^-^;)　
掟破りながら、舌平目で温めて完食しました。リゾットはアメリケーヌソースが濃厚な味を醸し出しております。米粒も柔らかくなり過ぎず、かつソースの旨みを充分含んだ素晴らしい逸品でした。

メインは「三元豚のロースト、じゃがいもと細切りインゲン添え」でした。ギャルソン曰く、グランマニエを用いたソースだそうですが、照り焼きっぽかったです。フランス料理なれどィヨコハマ・ジャピャ～ン（YOKOHAMA,JAPAN)らしさを感じさせるんですよ。お店は喜ばないでしょうが、フランス料理っていうより寧ろ誇るべき横浜洋食の範疇かと思うんです。じゃがいもはR134沿いの名店「珊瑚礁」のガーリックポテトの如く、表面カリカリ齧れば実がホコホコッとしていて、口に入れると思わず笑みがこぼれてしまいます。

デザートは「洋梨のコンポート　巨峰のソースとヨーグルトのソルベ　キャラメルのクレームブリュレ」でした。洋梨は果実そのものの味を尊重した甘さ控えめ、巨峰のソースとソルベの仄かな酸味が爽やかです。但しキャラメルソース（ソルベと洋梨の間）はNG、こってり感が妙に浮いてました。

なんだか老舗に対して文句が多くなり申し訳ないなぁと思っておりますが、元町商店街をショッピングされるなら是非お立ち寄りいただきたい名店です。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/238305/177544/">
<title>霧笛楼に対するとんとんみーのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-10-25T21:24:45</dc:date>
<dc:identifier>177544</dc:identifier>
<dc:contributor>とんとんみー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：古くから、有名なお店です。
披露宴をできるようなスペースもありますが、一階のほの明るいスペースでのゆっくりとくつろいだ時間は代えがたいものがあります。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/65745//">
<title>霧笛楼に対するhyoshidaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/65745//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>hyoshida</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/165593/112740/">
<title>霧笛楼に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/165593/112740/</link>
<dc:date>2007-02-25T00:30:24</dc:date>
<dc:identifier>112740</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　昼の時間が過ぎており、カフェも一杯、そこでパティスリー部門でケーキを購入してテイクアウトしました。種類こそ多くないものの、生地に山芋をいれたものなど面白い工夫がされた商品が多いのが特長です。今回はクレメ・ダンジェ：368円とビスキュイ生地・りんご・メレンゲ焼などが層状にされたムース菓子：399円、なかなか凝ったつくりで、手間を考えるとこの価格は安いですよね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/30694/20584/">
<title>霧笛楼に対するalfonsoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/30694/20584/</link>
<dc:date>2004-02-07T01:51:58</dc:date>
<dc:identifier>20584</dc:identifier>
<dc:contributor>alfonso</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：去年から通い始めましたが、いいお店です
２人併せて５万円近くかかりますがその値段に応じたお食事です
去年の１０月ですが、温故知新コースでメインディッシュが葉山牛のを頂きました
ランド産フォアグラのグリエ
・・・名前はよく分かりませんが・・・
元々かなり味とのど越しが重い食材かと思われますが、
多分火の通し方がいいのでしょう、無理なく口に入っていきます
とても美味しいです
私はワインについては全然詳しくないのですが、
ソムリエの方が無理のない値段でお食事に合ういいワインを勧めてくれるので安心
フランス料理というとかなり敷居が高いイメージがありますが、
ここのサービスはあまりそういったフランス料理の負のイメージを感じさせません

書けばきりがないですが、とてもいいお店です]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/135822//">
<title>霧笛楼に対するshihominiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/135822//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>shihomini</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/219128/157787/">
<title>霧笛楼に対するすぬくんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/219128/157787/</link>
<dc:date>2009-05-17T23:08:37</dc:date>
<dc:identifier>157787</dc:identifier>
<dc:contributor>すぬくん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：霧笛楼の隣り合わせに喫茶室が有り、有名な元町プリンが有り、一度食べるとやみつきになり、リピート客が多い。フランス料理は、結婚式などの披露宴によくつかわれています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/209193/147937/">
<title>霧笛楼に対する風蘭のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/209193/147937/</link>
<dc:date>2009-02-01T19:07:00</dc:date>
<dc:identifier>147937</dc:identifier>
<dc:contributor>風蘭</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ずいぶん前から気になっていたお店です。
普段なかなか横浜まで行くことがないのですが、今回は結婚記念日ということで主人とランチに伺いました。

外観もエキゾチックな感じで素敵なつくりですが、中（1階）はレトロで重厚な雰囲気でもっと素敵です。
お料理は山手コース（前菜、お魚、お肉、デザート、お茶で3675円（+サービス料10%））をいただきました。
全体的にしっかりめのややオールドファッションな味付け（でもそれもお店の雰囲気と合っていて好印象）。
お魚（舌平目のソテーにかぶとリゾットを添えたもの）が上品でとてもよかったです☆
ボリュームは多めだと思うのでパンは食べすぎないよう注意!

横浜の風俗を描いた浮世絵っぽい絵柄のお皿は種類がいろいろあって見ていて楽しいです。
サービスの方もきちんとした方ばかりで安心感がありました。
カウンターもあるので一人だけどきちんと食事したいってときにも使えそう。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/40271/28023/">
<title>霧笛楼に対するあろはのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/40271/28023/</link>
<dc:date>2003-11-29T21:17:44</dc:date>
<dc:identifier>28023</dc:identifier>
<dc:contributor>あろは</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：15年位前からのファンです。
ディナーは行くたびに感動させてくれました。
印象に残っているのは、オードブルとデザート。
デザートは絵画のようで、いつもうっとり眺めてしまいます。
メインの後のお口直しのデザート（っていうのですか？）にも
気を抜いていない感じで、大好きでした。
が、最近は少し味が落ちたと思います。
シェフがかわったのかな。
サービスも、前のほうがよかった。
人気が出たからでしょうか・・・。
ちょっと残念です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/229490/168394/">
<title>霧笛楼に対する浜男＆浜子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/229490/168394/</link>
<dc:date>2009-08-17T11:26:06</dc:date>
<dc:identifier>168394</dc:identifier>
<dc:contributor>浜男＆浜子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：1914(大正3)年に鶏卵卸売業として創業した鈴音の経営で、1981(昭和56)年オープン。店名は大佛次郎の小説「霧笛」に由来するそうです。
隣に姉妹店の「Café Next-door」と「霧笛楼 元町仏蘭西菓子店」があります。
ランチ￥3675〜　ディナー￥7350〜
＊サービス料10％加算されます。

2008年6月、「横浜フランス月間」ということで行ってきました。

温故知新ディナーコースを注文。
メインの魚と肉を選び値段が変わります。他は同じ内容です。
浜子は「スズキとはまポーク」のAコース￥7350、浜男は「真子カレイと牛フィレ肉」のCコース￥10500にしました。

「富士の清流で育ったクレソンの一口パイ」

「オマール海老のタルタル 辛味大根のブランマンジェとそのピューレ 青柚子の風味」

パン。

「帆立貝のサッと網焼き フレッシュヤングコーンのコンフィ乾燥トマトソース 白イカのソテー 焼きトウモロコシとそのカプチーノ風」

「ランド産鴨胸肉(マグレカナール)の軽いフュメ ポテトのカリカリ焼きとそのブランダード 葉野菜のサラダ シェリー酒酢と黒コショウ風味」

2008年横浜フランス月間テーマ&quot;初夏のプロヴァンスへの誘い&quot;

「仙台産真子カレイ 又は、スズキのポワレ 横浜産の新鮮茄子のリゾット 爽やかなラタトゥイユ風ソース 生姜の香りと共に」

「国産牛フィレ肉のステーキ又は、地元横浜のハマポークのグリエ トリュフソース 根野菜のフリカッセ マスタード風味」
他に「仔羊背肉のコートレット」も選べます。　

デザートは「アメリカンチェリーの赤ワイン煮ライチ風味のパンナコッタ マンゴーのソースとフロマージュブランのアイスクリーム」

食後にコーヒー・紅茶・ハーブティーが選べるので、浜子はハーブティー、浜男はコーヒーにしました。

食後の小菓子は「黒胡椒風味のチョコレート」

店内の雰囲気やサービスも良く、横濱増田窯の食器も素敵。
料理もどれもとても美味しかったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/84461//">
<title>霧笛楼に対するdarahaのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>daraha</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/162081//">
<title>霧笛楼に対するぶにのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/162081//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぶに</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/37780//">
<title>霧笛楼に対するろんたこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/37780//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ろんたこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/25712/16535/">
<title>霧笛楼に対するteRataroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-04-25T12:25:36</dc:date>
<dc:identifier>16535</dc:identifier>
<dc:contributor>teRataro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：元町の食を代表する高級店ですね｡
お座敷で本格フレンチが味わえたり、彩り豊かな食器が楽しめたり、たいへん面白い店です｡
お味の方は、肉系や鶏系よりも野菜や魚系の方が美味しく感じます｡
以前、蕪を使った絶妙なコンソメスープを頂いた時の印象は強烈でした｡]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/29939//">
<title>霧笛楼に対するMieのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/6170/evaluation/detail/29939//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Mie</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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