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<title>ル・スフレ</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/</link>
<description>最寄り駅：広尾/六本木/乃木坂;料理：カフェ/ケーキ/フランス料理;平均★数：3.94118;得点合計：162pt;コメント数：36</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/164277/111861/">
<title>ル・スフレに対するkibuchanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-02-05T16:00:13</dc:date>
<dc:identifier>111861</dc:identifier>
<dc:contributor>kibuchan</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kibuchan03/f12abed4869256a7/7188e0b27faf235e-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：広尾でランチを食べたついでに、初めて行ってきました。
広尾から外苑西通りを歩いていくと右側に笄公園が見えてくるのでそのすぐそばです。

二人で、アーモンドとカルバドス酒のスフレ（私）とシナモンのスフレを注文しました。
出来上がるまでの15分の間に他のテーブルへ運ばれていくスフレをみて、あれはスタンダードなのか2倍のなのか、どっちなんだろう？？と思わずコソコソ相談してしまうほど見事に膨らんだスフレは見ているだけで食欲をそそります。
待っている間にいやでも期待がふくらみ、自分のテーブルに運ばれてきたときにはついついワ～と声を出したくなってしまいます。
運ばれてきた瞬間からアーモンドの香ばしさでやられました。カルバドス酒とクリームのソースを混ぜながら食べると、アーモンドとお酒のの香りとクリームの濃厚な感じが混ざり合ってなんともいえないあま～い旨さ。それに加えてスフレの食感がたまりません。

見た目の華やかさ、味ともにとてもよかったです！
スフレが一つ1000円というのは洋菓子としては少し高めの料金設定ですが、メニューの豊富さ、注文してから一つ一つ作るふんわりとしたスフレの職人技、あの食感と味は忘れられないのでついまた行ってしまいそうです。コーヒーも一杯640円とやや高めですが、甘いスフレと苦いコーヒーの相性は抜群です。日曜日の夕方だったせいか、そこまでん混雑している感じも無くスフレを食べ、ゆっくりとコーヒーを頂くことができました

テーブルにおいてあるスフレの食べ方を書いた紙には、最後に「気泡がしずまない温かいうちにお召し上がりください」とある。真ん中をくりぬきソースを注いで一口食べ始めたら、もう止まらなくなっていまうので、ゆっくりと食べるほうが難しいかもしれませんｗ
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/78331/54043/">
<title>ル・スフレに対するゆっきん。のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/78331/54043/</link>
<dc:date>2004-02-24T22:52:22</dc:date>
<dc:identifier>54043</dc:identifier>
<dc:contributor>ゆっきん。</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：スフレ専門店は他にはないと思いますが、
私はここ以外でスフレを食べる気はありません。
あれだけのメニューを制覇するだけでも何年かかるか･･･。

先日お伺いした時は、フランボワーズをいただきました。
ソースにはもちろん、生地にもフランボワーズが入っていて、
とても風味豊かで美味しかったです。

ちなみに、2,200円のランチのキッシュもなかなか美味しいです。
キッシュ２種、ミニサラダ、スフレ、コーヒーがついてのお値段なので、
そんなにお高くはないと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/132150/91841/">
<title>ル・スフレに対するBlueberryのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/132150/91841/</link>
<dc:date>2006-02-12T20:53:31</dc:date>
<dc:identifier>91841</dc:identifier>
<dc:contributor>Blueberry</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/simple_question2u/8649ef7fbaee2281/c9d6f7b1b81ff2eb-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：カフェでチョコレートスフレを頂きました。１５分間、期待にわくわくしながらスフレの出来上がりを待ちました。作るほうも待つほうも真剣勝負！とはいっても、昼下がり。他にお客様がいなかったので、ドライケーキやらを物色＆お買い物。スフレの登場！！見事なふくらみ具合。壊すのが惜しいです。。チョコレートソースを流しいれて、ひと口ずつを大切に味わいながら頂きました。次回はスヌーズ機能のように、時間差つけて２つはいただきたいですね。。。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/212075/150759/">
<title>ル・スフレに対するLux_Lisbonのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/212075/150759/</link>
<dc:date>2009-03-04T14:53:49</dc:date>
<dc:identifier>150759</dc:identifier>
<dc:contributor>Lux_Lisbon</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：「ル　スフレ」行って来ましたぁ♪
スイーツ好きの友達に連れられて...(笑)
今までこんなお店があるなんて全く知らなかった私ですが
こんなステキなお店があるんですね☆☆☆
シックな店内はとっても落ちついて高級感があり、
お客さんはほとんど女性の方達でした☆
スフレが有名という事で早速メニューを見てみると...
沢山の種類があるんですね♪
私はバニラのスフレをオーダーしました♪
そして待つ事15分程...
ついに！お待ちかねのスフレが♪♪♪
あたたかぁ〜くてふわっふわのスフレが登場しました！！！
なんて美味しそうなんだろう...♪
スフレとは別にソースが付いて来てそれをかけて食べるという事だったので早速...♪
一口食べてなんて幸せ♪
とーっても美味しいんです！！！
ちょっと高いかなって感じはしましたが、
たまには良いものです♪
是非、一度行ってみて下さい☆]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60598/41071/">
<title>ル・スフレに対するおからっこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60598/41071/</link>
<dc:date>2004-08-22T16:19:25</dc:date>
<dc:identifier>41071</dc:identifier>
<dc:contributor>おからっこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：フランスの高級レストランに行った時ですら、
「スフレだけは最初に注文して下さい。」と言われた。

 家でスフレを作ったらそこそこの物ができた。
でも泡立てが大変だったし、出来上がったらすぐに
食べなければで、一回で断念した。

 まずいスフレってものを食べたことがないので、
ここが一番とは言えないのだけど、日本における
このお店の存在は貴重。旧店の時から行っています。

 皆さんの書き込み見ると他の物も美味しそう。
ぜひトライしてみたいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/194088/133284/">
<title>ル・スフレに対するあまとうぱんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/194088/133284/</link>
<dc:date>2008-05-24T21:36:16</dc:date>
<dc:identifier>133284</dc:identifier>
<dc:contributor>あまとうぱん</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/nonon0920/33f9eb3de4337db3/5186fe07df79863d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ずっと行ってみたかったスフレのお店。やっと行くことができました。
場所は西麻布交差点から広尾方面に向かって左側のガソリンスタンドの奥のビルの２階にあります。

この日はチョコレートのスフレを頂きました。
あまーい香りとともに運ばれた焼き立てアツアツのスフレに、チョコレートと生クリームを混ぜたソースを絡ませながら頂きます。
アツアツのうちに食べようと思うと、あっという間に食べ終わってしまいます。焼きたての甘い香りに包まれながら、温かくてほわっほわのスフレを食べると、ほんわかと幸せな気持ちがいっぱい。美味しかったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/202236/141108/">
<title>ル・スフレに対するwoodraychiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/202236/141108/</link>
<dc:date>2008-10-23T00:25:39</dc:date>
<dc:identifier>141108</dc:identifier>
<dc:contributor>woodraychi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：初めてこちらのお店を訪ねたのは今から２０年ほど前になります。現在の店舗にほど近い場所で営業をされていた頃からです。今でも無性にこちらのスフレが食べたくなり出向いています。専らデザート系のスフレを注文しますがやはりあの食感はここでしか味わえない・・・同じようなことをしている店って思いつきません。まさに職人技！！はるばる食べに行く甲斐があるお店だと思います。また、渋谷東急本店の地下には洋菓子販売で出店していますが、こちらで買うものも本当にどれも美味しい。木箱に入ったチョコレートはまるで宝石箱！絶品です！自分自身へのご褒美などで購入するのに良いと思います！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/112632/79031/">
<title>ル・スフレに対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/112632/79031/</link>
<dc:date>2003-07-10T19:11:42</dc:date>
<dc:identifier>79031</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/itaco_88/b21be04de16c9541/10796f6aa4106134-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：永井シェフの長年の夢の結実！
そして長い間お店を維持し続けて、たくさんの後身の指導をしてきました
今の場所に移転前からのおつきあいです。

まずはアイスクリーム盛り合わせ、
バニラ・カシス・はちみつでした。
バニラは一口含むと香り豊かで口どけがよく切れのいい後味です。
カシスは一口でこれはカシス以外の何者でもないでしょう、
ボルドーワインのような複雑な香りが支配的です
はちみつは、むひひひひひひ。

次がカシスのパルフェ
真ん中に正方形のビスキュイが入っています
下の方にはバニラの層がくっついてきます。
パルフェなるものはいわゆる｢パフェ」とは全然違っておりまして
空気と卵白が入ったアイスクリームでとっても軽く口どけの素晴らしいものです、
これはもう20年近く食べ続けていて、これを食べないとここに来た気がしませんね。

スフレは今までで初めての物に挑戦いたしました。
シナモンのスフレ
これは意外でした、もっとこってりシナモンを想像していたのですが
さらっとさわやかな風味でいくらでも食べられそうです。

皿盛りのデザートは
やっぱモンブラン！！！！！
これも外せない一品ですね、
惜しむらくはほとんどのお客さんがスフレのみとか、
スフレとコーヒーとかしか食べないんですよ！！
だもんで、このお皿が運ばれてくると周りの視線はもうくぎ付け！！
あれは一体なんだろう？？
そいでもって我々は、これは最高！！だの
これを食べなきゃぁ嘘だよね！！とか、おせっかい100連発！

皆さん、いろいろ食べてくださいね（爆）


お酒はちょっと高めです]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60589/41062/">
<title>ル・スフレに対するmariのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60589/41062/</link>
<dc:date>2000-11-08T16:47:00</dc:date>
<dc:identifier>41062</dc:identifier>
<dc:contributor>mari</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここはとっても珍しいスフレの専門店です。オーダーしてから作るので、ちょっと待つとあつあつのスフレが出てきます。真中をくりぬいてソースをかけて、あつあつのところをはふはふしながら食べます。何種類もの味があって、どれもこれも食べたくなってしまいます。
でも、値段はあまり変わってない分、以前より小さくなりました。そこで倍のサイズのものもありますが、だったら2個頼んで違う味の方がイイかもとか、結局迷ってしまいます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/10599/5676/">
<title>ル・スフレに対するbabababooのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/10599/5676/</link>
<dc:date>2001-02-18T09:29:12</dc:date>
<dc:identifier>5676</dc:identifier>
<dc:contributor>babababoo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：日本でめずらしいスフレ専門店。スフレはもちろん、焼き菓子もお勧め。
ソルベ類は甘いです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/171967/117190/">
<title>ル・スフレに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/171967/117190/</link>
<dc:date>2007-06-21T21:02:01</dc:date>
<dc:identifier>117190</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/dddd793edc417dd4/325da5e67875dc80-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：  高名な同店故、前から行きたいと思いつつ、なかなか機会に恵まれず本日ようやくの訪問。15時過ぎでしたのであまりお客さんもいなくてゆったりできました。とにかくスフレと言うことで　スフレ・フレーズ：1,050円　こうしたデザート系以外にも　ウニ・フォワグラなどの惣菜系スフレもあるようです。味付けは塩味とのこと。　ハイネケンビール小瓶：750円（高い）を飲みながら待つこと15分、ついに登場しました。食べてみると思いのほか軽くておいしい、ヴォリュームはあまりないのですぐに完食してしまいます。デートの時など知っていたらイバれるお店かなとも思いつつ、店を後にしました。場所柄、ドリンクの値段は基本的に高いです。　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60601/41074/">
<title>ル・スフレに対する中野のまゆのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60601/41074/</link>
<dc:date>2004-07-25T13:10:37</dc:date>
<dc:identifier>41074</dc:identifier>
<dc:contributor>中野のまゆ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：とても落ち着いた内装・雰囲気の小さな店です。小さな店なのでちょっとお隣の席が気になったりするのが難点。
スフレが有名ですが結構小さい。お値段もそれなりに高い。でも美味しいから良し。と思う。とってもふわふわですーっと溶けてく触感やあつあつのスフレと冷たいソースの温度の差がたまらない。いろんなメニューがあるので迷っちゃう。これは家では作れない味なのでわざわざ食べに行く価値はあるなあと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/45594//">
<title>ル・スフレに対するkasumiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/45594//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>kasumi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/12023/6727/">
<title>ル・スフレに対するさんぼ。。のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/12023/6727/</link>
<dc:date>2004-10-04T17:08:18</dc:date>
<dc:identifier>6727</dc:identifier>
<dc:contributor>さんぼ。。</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：スフレを食べるならココ！
『シェ・イノ』で、デザートとしてスフレを頼んでもおいしいですが（この場合、メニューに載っていないので、最初の注文のときに頼んでください。とっても、おいしいです）、デザートとしてのスフレと単体としてのスフレはまた別物で。
あー、食べたくなってきた。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/63895/43748/">
<title>ル・スフレに対するrinrinのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-07-04T13:38:36</dc:date>
<dc:identifier>43748</dc:identifier>
<dc:contributor>rinrin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今まで食べたスフレの中で一番美味しい。友人を連れて行くと、みんな感動してくれます。私は特に、アーモンドがお気に入り。さっぱり系やしっかり甘いスフレまで種類もかなり豊富です。焼き菓子やチョコレートもお使い物としてとっても優秀。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60587/41061/">
<title>ル・スフレに対するはまちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60587/41061/</link>
<dc:date>2001-10-10T23:23:17</dc:date>
<dc:identifier>41061</dc:identifier>
<dc:contributor>はまちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：今までいただいたことのないようなスフレに感激しました．真中をスプーンでくりぬいて，ソースを注ぎ込んで，絡ませながらいただくスフレにとても満足させてもらいました．]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60600/41073/">
<title>ル・スフレに対する解析料理のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60600/41073/</link>
<dc:date>2002-06-19T11:05:25</dc:date>
<dc:identifier>41073</dc:identifier>
<dc:contributor>解析料理</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：とても美味しいがやはり場所もいいので値段も高い。でもやはりスフレが他の店に比べて美味しいし、種類も多く色々な楽しみ方ができるのでたまに行くことになる。昔から都立中央図書館で勉強した帰りにこの店でスフレを食べ、どの種類のスフレが自分の一番好みの味かを調べた。やはりバニラとショコラがお気に入りだ。シンプルだが十分美味いと思う。とてもとても軽い洋菓子を食べたくなったらここがどうしても一番のおすすめになるか。

少なくとも期待を裏切られることはあまりないであろうお店である。因みに甘さはかなり控えめだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60586/41060/">
<title>ル・スフレに対するともゆきのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/60586/41060/</link>
<dc:date>2000-11-15T23:33:29</dc:date>
<dc:identifier>41060</dc:identifier>
<dc:contributor>ともゆき</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：前から行きたかったスフレ専門店。奥はレストランスペースになっていて、普通のフレンチも味わえるのですが、せっかくだからメインディッシュをスフレにしてみました。ウニのスフレはなかなか美味。チーズのスフレはなかなマニアックな濃い味わい。調子にのって、デザートはパッションフルーツのスフレで、こっちもさわやかな美味。お食事代はまあ、広尾のフレンチとしてはまあ普通かな？ カードが使えないの要注意。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/37480/25802/">
<title>ル・スフレに対するうなぎ犬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/37480/25802/</link>
<dc:date>2004-02-07T02:29:49</dc:date>
<dc:identifier>25802</dc:identifier>
<dc:contributor>うなぎ犬</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：広尾駅から徒歩３分のスフレで有名な店。
スフレは１つ１０００円～２０００円と一般的なケーキ店の生菓子・焼菓子と比べると食べる所が少なく高額ですが味・種類も豊富でアツアツの物が食べれるのは都心でもココだけだと思います。
焼き時間が１５分強かかるためすぐに食べる事が出来ませんが、新鮮な野菜使用の前菜も一品でなかなかお勧めの店です。
店内も雰囲気良く、接客もまあまあなので、スフレの食べたい方には是非お勧めです。

その後日、自由が丘スイーツフォレストに行きましたが、平日の午後なのに非常に長い列を為していました。
焼き上がりを重視する考えは分かりますが、他のケーキ店も存在する狭い空間で１５分待たせるとやはり客の循環が悪くなり仕舞には行列を作ってしまう結果になります。やはり、「『ル・スフレ』」でスフレを食べるなら広尾本店へ行くべきだと改めて感じました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/112637/79036/">
<title>ル・スフレに対するShimo.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/605/evaluation/detail/112637/79036/</link>
<dc:date>2004-11-03T18:56:25</dc:date>
<dc:identifier>79036</dc:identifier>
<dc:contributor>Shimo.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチで行ってきました。
キッシュ2品とスフレ、コーヒーで2200円(税別)。正直、安くはないけど不満はない内容でした。
キッシュはロレーヌやほうれん草など10種類(かな?)。サイズは1つが22cm皿の1/8なので食事としてのボリュームはなく、まず間違いなく男性には足りないでしょう。あれにバゲットでもつけてくれたらいいのにな、という感じです。味は卵の食感もよく、美味しい一品でした。
肝心のスフレですが、これはさすが! という出来で、熱々のスフレと冷たいクリームのミックス感が抜群でした。ただ個人的な好みからすると、甘すぎるかな。
なお、男一人では入りにくいです。
味:★4
値段(量):★2.5
サービス:★4
オマケ(連れが気に入っていたので):★4.5]]></content:encoded>
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