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<title>フィッシュバンクトーキョー</title>
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<description>最寄り駅：新橋/汐留/築地市場;料理：フランス料理;平均★数：3.91667;得点合計：67pt;コメント数：13</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/164536/112070/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するMr.Zのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-02-10T21:35:22</dc:date>
<dc:identifier>112070</dc:identifier>
<dc:contributor>Mr.Z</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：
2度目に行った時からシェフが変っていた様子。
料理は以前よりわかりやすく単純にうまいと感じるものであった。
（連れの立場であったがはっきり言って以前は印象に残らなかった）
盛り付けなどもよく考えられていて見た目もGood。なんだか
メニューの表記の仕方も以前より洗練されているように思った。
3度目はクリスマスの利用、やはりかなりの入客であったが
それはこの時期の利用としては致し方ないところか。
しかしながら料理はこんな大量な客をこなすメニューかと思いきや
中々どうして、かなりいけるではないか。普通の営業時のクオリティー
を超え充分満足できるレベル。またまたファンになってしまったので
足しげく通いメニューを制覇してやるとしよう。
しかし若干我輩の資金に不安があるが・・・。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/90256//">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するみどたろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/90256//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>みどたろ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/99803/69542/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するぼの子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/99803/69542/</link>
<dc:date>2005-06-07T22:41:17</dc:date>
<dc:identifier>69542</dc:identifier>
<dc:contributor>ぼの子</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/bonoko/329ab90fcce032e7/03bc88608c10ab30-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：まず感動したのは、女性用と男性用のメニューが違うこと！
女性用にはメニューに金額が書いてないんです…！！
これって、デートのときは重要だよね！ムードって大事だと思う。

和食好きな中高齢の方にも楽しめるお料理（薄味）になってると思います♪（でも、ライスは無いデス）
シェフテイスティングコース（14,000-）は、さすが初めから最後まで美味しく楽しめました！
う～ん。やっぱりダシが違うよな～♪（←ダシって言わないか…）
デザートも手が込んでます。甘さ控えめで、男性でも結構いけるんじゃないかな。
ソムリエさん（田崎真也氏の元で修行した）に伺うと季節のオススメや料理に合った飲み物を教えてくれます。
もちろん、「安くて美味しいのある？」というのもＯＫです♪
「誕生年のワインを探しておいて～」というのもＯＫ。探せる範囲内でしょうケド…（笑）
ワインはかなり充実してます。（こっそり日本酒もあったりする…♪）

お店が41階にあるので東京タワーや六本木ヒルズ、レインボーブリッジが一望でき、都会の喧騒にいることを忘れてしまいます。（ギリギリ新宿も見える）
さらに上階へ続く階段を上るとバーになっており、食後の余韻に浸ることが出来ます。もっと景色がきれいです！

あらかじめ、連絡しておくとお誕生日サービスもしてくれます。
パーティーも出来るんだって！（ちゃんと黒服さんもいるもんね）
レストランウエディング用に新郎新婦の控室もあったりするらしい。
そんなワケでジーパンで行ったらおそらく「白い目」で見られるでしょう（←お客に）。

店長さん、ソムリエさんは話しかけると気さくにお話してくれます。
言えばお持ち帰り用のメニューもくれます。
本当は結構楽しい人たちです。ここだけのヒミツ♪]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/78531/54198/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するmochiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/78531/54198/</link>
<dc:date>2005-02-27T20:21:01</dc:date>
<dc:identifier>54198</dc:identifier>
<dc:contributor>mochi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：目の前に高いビルがあるのが残念だけど、いい席をもらえれば東京タワーが見下ろせる、ムードたっぷりのしゃれたレストランです。店員さんもとても親切だし。
始めの付け合せ（スターター？）はサーモンのクリームコロッケのようでした。一口サイズの絶品。そしてメニューには載っていませんでしたが、グリーンサラダに一緒に乗ってくるトマトはこれまた大変甘くて美味しかったです。美味しいお料理は色々とあるけれど、このトマトには感動しました（笑）。
メインはお魚料理。ボリュームが結構あるので、その前に調子に乗ってたくさん食べていると入らなくなるかも。白身魚が美味しいです。一品料理を頼むと高いのでコースメニュー（7000円くらい～）を頼むのがお薦め。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/104257/72849/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対する０３のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/104257/72849/</link>
<dc:date>2003-10-28T12:04:37</dc:date>
<dc:identifier>72849</dc:identifier>
<dc:contributor>０３</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2004/05/29
[マンダリンダ\1200,トワイライトブルー\1200]
結婚式の二次会で貸切になっていてちょうどそれが終わった直後だったので予約なしで窓際の一番いい席をGET。やはりここは雰囲気が最高。チャージで1人1500円するけど景色代というとこかな。たまたま隣の席の人が大きな声でよくしゃべる人だったので少し興醒めしたけど。デートにはお勧めのお店。

2003/10/27
[カクテルx2 \1500]
スカイトップバーMAJESTICを利用。すごく凝ったつくりの内装で、41Fからの夜景は東京タワーやレインボーブリッジが見えて最高だし、カクテルを引き立たせるための照明効果が抜群！客層も静かで落ち着いた感じだったしお店の雰囲気は申し分なし。チャージもなく良心的。ただ以前は窓際にゆったりソファが置かれていたのに最近有名になったせいかカウンター席を増やして少し窮屈になったんだとか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/23706/14900/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するストロマトライトのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/23706/14900/</link>
<dc:date>2003-07-27T13:57:51</dc:date>
<dc:identifier>14900</dc:identifier>
<dc:contributor>ストロマトライト</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いや、すっごい内装へのお金のかけ方です。ただでさえ汐留シティセンターの４１、４２階なんで見晴らしは最高で、内装ケチることもできるはずなのに・・・さすがはアートフードインターナショナル経営！名前のまんま。んで、この会社はあの有名なレインズの別会社です。さすがに「牛角」と同じ経営ではまずいと思ったのか、別会社設立で高級路線を狙っていくのでしょう。噂によるとザガットで日本一位を狙っているとかで、マネージャーさんの動きもとってもいいですし、写真のカワハギを始め魚料理は「フィッシュバンク（魚の貯蔵庫？）」の名前通り確かにレベルの高いものとお見受けいたしました。でも、また行くかなぁ？と考えると疑問なのはやっぱりオリジナリティがないからでは？例えば同じシーフード料理でも横浜のクイーンズスクエアーに入ってる「チャンドラーズクラブハウス」には名物のクラムチャウダーとかウイスキースープとかシーフードのスモークとか・・・そこでなければ食べられない何かがあるもんね。いや、ここはデートには最高です。間違いなし。夜景もいいし。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/52258/37094/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するにゃんにゃんこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/52258/37094/</link>
<dc:date>2004-05-24T16:27:49</dc:date>
<dc:identifier>37094</dc:identifier>
<dc:contributor>にゃんにゃんこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：先月デートで行きました。 窓際の席はお誕生日らしきカップルも多かったですが、普通の席はサラリーマンやＯＬさんもたくさんいました。 馴染んできたカップルにはいいと思います。 お料理はとりあえず真ん中のコースにしましたが、思ったより美味しかったです。 ただフィッシュバンクというくらいなので、カキを楽しみに行ったのですが、それほど種類はありませんでした。 ワインだなんだで、結局５万近くかかったので、普段使いには向かないかな？ でも夜景のいいし特別な日にはいいかもしれません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/142271//">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するKKKKKのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/142271//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>KKKKK</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/182863/124199/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/182863/124199/</link>
<dc:date>2007-11-21T15:24:39</dc:date>
<dc:identifier>124199</dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：汐留シティセンターの41Fにあるグローバルフレンチのお店です。お店の入口には水が流れているなど高級感がある雰囲気です。昼時には結構ビジネス
ランチで利用される方などが多いため、事前に予約をしたのですが、その時に聞かれた時間が、11:45、12:15、12:45と30分刻みになっていました。喫煙か禁煙かも聞かれましたが、勿論禁煙席です。
（全写真はBlogにて公開しています。よろしかったら、そちらもご覧ください。）

店内は天井が高い上に、南向きで窓が大きいので、とても明るく、解放感があります。窓と反対側の壁の上はワインセラーで、たくさんのワインが置いてありました。

3人でお伺いしたのですが、3人とも「フィッシュバンクランチ（1,800円）」をいただきました。ちなみに別途サービス料が10%かかります。後で写真を見ていて気が付いたのですが、サイドディッシュで、「グリーンサラダ（300円）」とか「有機野菜を使ったスープ（300円）」とかもありました。

オーダーを済ませるとフランスパンとオリーブオイルが運ばれてきます。オリーブオイルには、最初からバルサミコが入っていました。フランスパンは中はフワッとして、外はサクッとしていて美味しいものでした。

前菜の「海の幸のサラダ仕立て本日のスタイル」は、白いソースは浅利を使ったクリームソースで魚介と相性が良いものでした。わずかに浅利の香りがしました。海老と生ハムがのっています。海老とソースの相性も良く美味しかったです。アボガドにマグロを混ぜたものは、もちろん、抜群の相性で美味しいですよ。

メインは「白身魚の雪見仕立て 柚子の香りで」をチョイスしました。今日の魚は鱈でした。今が旬と思ってこちらを選びました。まわりの白いものは、玉子の白身と山芋を擦って混ぜたものが焼かれています。フワッとした食感で鱈との相性も良く美味しいです。鱈の下には白菜が引かれ、ベーコンも入っていました。それぞれの素材の主張がそれほど強くないので良いバランスとなっていました。味付けもアッサリとしていて良かったです。

同行者の2人は「本日入荷鮮魚のグリル サフランリゾットと冬野菜を添えて」です。こちらの魚は鱸でした。サッパリとした鱸とサフランライス、横に添えられた刻みトマトとの相性も良さそうで美味しそうでした。彩りもキレイですね。

食後にはデザートが付きます。今日は「フルーツロールケーキ」でした。オーソドックスなデザートですが、フルーツがフレッシュで種類も多く入っていて美味しかったです。メロンも入っていたのにはビックリでした。

デザートと一緒に飲み物も付きます。コーヒーか紅茶か選べますが、コーヒーをいただきました。ここまで食べ終わるとお店の雰囲気もあり、とてもマッタリとした気分になり、動きたくなくなりますよ。

平日のランチとしては、お値段は高めですが、雰囲気、料理、サービスも十分満足できるものかと思います。給料日後のランチとしておススメしたい一店です。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/135878//">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するJabbのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/135878//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>Jabb</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/94327//">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するゲーナのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/94327//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ゲーナ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/79134/54685/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するhamamaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/79134/54685/</link>
<dc:date>2004-12-12T03:41:20</dc:date>
<dc:identifier>54685</dc:identifier>
<dc:contributor>hamama</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：受けた印象はフランス料理店「ごっこ」(笑)。でもけして悪い意味ではなく。
だから☆4つなんですけども。

料理もなかなかイケる。
でも、なんか「凝ったグローバルダイニング」とでも表現したら良いのかな。
マニュアル化できそうな美味しさとでも言いましょうか。
いや、美味いは美味いんですけどね。

接客も丁寧で、一皿ごとに説明なんぞしてくれちゃったりするわけです。
私なんかじゃたまーーーにしか行けない「本格フランス料理店」みたいではある。
でもなんか「軽い」んだよなぁ～(笑)。
「ああ、マニュアルにそう書いてあるんだろうな」って感じ。ちょっと難しい質問でもしたら、あっと言う間に「本格感」にボロが出そうな危うさを感じちゃったりします。

でも、そんな「マニュアル」感も特に不快に思わなかった。
それは、たぶん根底に「客をキチンともてなそう」という思想が徹底されているからなんじゃないかな。
マニュアルをなぞることが「目的」になってはいけない。しかし「客をもてなす」ための「ツール」としてマニュアルを使うのなら、それはそれで結構なことなんでしょう。

そう言えば、「窓際の席がキャンセルになったから」と言ってそちらの席への移動を勧めてくれたり。もっとも周辺も高いビルが多いんで、眺めはもう一息ですけどもね。でも心遣いや良し、じゃないですか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/37161//">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するisekigooのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/37161//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>isekigoo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/21069/12992/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するchanokaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/21069/12992/</link>
<dc:date>2004-07-08T01:48:58</dc:date>
<dc:identifier>12992</dc:identifier>
<dc:contributor>chanoka</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：個人で行ったのではなく某会で使いました。
グローバルフレンチ・・・だそうで、フランス料理風でありながらパンはオリーブオイルで食べるという、イタリアンっぽくもある。
ところがこのオイル、錦糸町トムトムで美味しいパン＋オリーブオイルを経験済みの私にはちょっとウムムな感じの味でした。
メンバーにはオリーブオイルの香りが元々ダメな人もいたので、バターもあると良かったです。
料理はコースだったので多種多様な品揃えでした。
実は個人的に苦手な食材が出た時に「では他のものとお取替えしましょう」との対応には感激しました。
これはその時の某会のメンバーが大物揃いだったから（もちろん私を除いてネ：涙）かも知れないので、全てのお客さんにそうかどうかは分かりません。
そんな気を使ってくれたのに３点でゴメンナサイ。
残念ながら味にもう少し繊細さがあれば・・・＋１点でした。
さて、店の雰囲気は高級感もあって彼女を連れて行ってあげるのには良いかも？
またまたおせっかいなデート時ネタを一つ・・・
「ここの皿はね、フランスの三ツ星レストランと同じものを使っているんだよ」
これ、ウェイターさんに訊いたので確かだと思います。
“味よりもムード派”のデートにはかなりオススメ♪]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/195490/134662/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するひらいずみのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/195490/134662/</link>
<dc:date>2008-06-22T10:37:02</dc:date>
<dc:identifier>134662</dc:identifier>
<dc:contributor>ひらいずみ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ランチで利用。

全体的に量は少なめという印象があったので3200円のシェフズランチを注文。

前菜にフォアグラのポワレ。+1000円だけどたまにはいいじゃん、と注文。
とろけるようにやわらかいが、鮮度の問題か？ちょっと匂いが気になった。食べなれているわけじゃないから、わからないけれど。

以前鮮魚のグリルが美味しかったのでまた「焼き魚（ミもフタもない言い方）」が食べたいと真鯛のポワレを選択。
こちらは普通に美味しい。

グラスワイン1000円で、ひとり6500円。

汐留シティーセンター41階に降り立つと、そこは高級感あるフロア。
眺望は・・・。ぐちゃぐちゃと高層ビルが建って、とくに良くもないけれど
そこそこ贅沢な気分は味わえるんじゃないでしょうか。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/85545/59227/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するなでしこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/85545/59227/</link>
<dc:date>2005-10-11T13:57:59</dc:date>
<dc:identifier>59227</dc:identifier>
<dc:contributor>なでしこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：予約時の電話対応は◎ただ、会食の目的を聞かれたので、誕生日とか接待とかには優遇したりするのかな？と思った。
あるコメントに女性用と男性用のメニューが違くて、女性用には金が書いてなかったとありましたが、私の場合はばっちり書いてありました。予約時に『普通の食事会』と言ったから気を使ってくれなかったんでしょうか？
ワインですが、連れが二日酔い気味でもあり、お店のオススメで、コースメニューに合わせたワインを２～３杯ずつ出すワインのコースにしたのですが、私の飲むペースが早く、２杯ぐらい来るのかと思ったら『ワインは各1杯ずつの計4杯です』といわれて、最初に説明されたのと違う！とおもいました。そのわりに値段はボトル1本以上の値段だったように思うので、すごく割高。ぜったい止めるべき。
お料理は特筆すべきものはなく、普通。
その日は雨も降っていたので夜景もよくなく（これは店のせいではないけれど）普通の食事会だったとしても次に行くかといわれれば絶対行かない。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/141617//">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対する日本のグルメのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/141617//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>日本のグルメ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/163854/111562/">
<title>フィッシュバンクトーキョーに対するdoooooorのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5660/evaluation/detail/163854/111562/</link>
<dc:date>2007-01-29T20:44:00</dc:date>
<dc:identifier>111562</dc:identifier>
<dc:contributor>doooooor</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：今更ながら。憤りが蒸し返してきたのでコメントさせていただきます。

昨年末、クリスマスに行きました。
仕事で使って景色もきれいだし
全体的な印象は良かったのでこちらを予約しました。
受付までは行き届いたサービスで好感があったのですが
いざ入ってからが最悪でした。
１日３回転（？）の時間制でしょうがなかったとは思いますが
１万８千円を出すほどの価値はまったくありませんでした。
素材に新鮮さもなく正直記憶に残らない味だったし
サービスがシステマチック過ぎで、店員も余裕がなく
オードブルの後の料理がなっかなか来なくて、
やっと来たと思ったら出す順番間違えてるし。
連れはカミさんでしたが、本当に見事にムードをぶちこわしてくれました。
特殊な状況だったとは思いますが、外食でこんな腹立ったこともありません。
もちろん２度と行きませんが、味に関しては正直感動はありません。
「展望台で食事が出来る」ぐらいで行った方がいいと思います。
]]></content:encoded>
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<title>フィッシュバンクトーキョーに対するtimmyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-09-27T16:51:45</dc:date>
<dc:identifier>35163</dc:identifier>
<dc:contributor>timmy</dc:contributor>
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採点：★0;コメント：デートにはもってこいの場所ですね。バーマジェスティック最高だった。が、レストランが混んでる時間帯だったせいかバタバタしてたのがいやだった。落ち着いて食べたいのにな。静かな感じなら最高なのに。隣りの客との席の距離が狭い気が・・・。接客も微妙。でも料理はよかったよ。誘われれば行くかな。自分からは・・どーでしょう；結構単価高いしね。]]></content:encoded>
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