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<title>塩瀬総本家</title>
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<description>最寄り駅：築地/新富町(東京)/月島;料理：和菓子;平均★数：4.00000;得点合計：47pt;コメント数：11</description>
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<title>塩瀬総本家に対するcmboのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-01-18T03:40:39</dc:date>
<dc:identifier>5679</dc:identifier>
<dc:contributor>cmbo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お年賀に干支饅頭の詰め合わせをいただきました。
甘さがとても上品でおいしかったです。

公式サイトが出来たようですね。
http://www.shiose.co.jp/]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/179352/121711/">
<title>塩瀬総本家に対するrakuraku2のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-26T08:49:02</dc:date>
<dc:identifier>121711</dc:identifier>
<dc:contributor>rakuraku2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：「塩瀬総本家」の栗鹿の子

「塩瀬総本家」といえばお饅頭が有名ですよね。
ん、これは私の勝手な考えで、本当はお茶席用の上生菓子が看板なのかしら。
そのあたり詳しくないのでスミマセン。
でも「志ほせ饅頭」は上品で美味しいお饅頭ですよね。

ホームページを見ると、餡は北海道十勝平野の真ん中にある音更町の小豆を使用しているそうで、
音更町は「小豆王国なり!」だそうですよ。

この栗鹿の子、栗はスライスされたものが上に3枚、そして底にも1枚。
この底の栗は食べるときでないとわからないけれど、底も含め周りを全て栗で囲んでいるというこだわりかしら。
つややかな栗はなんとも美味しそう、ピンクの花びらが一枚可愛らしさを演出、見た目で楽しめるお菓子です。
そして、実際食べると栗はしっとり甘く煮てあり確かに美味しいです。
中はしろ餡、こちらも上品な甘さ、その中心には四角状のこれは羊羹かしら?
見た目だけでなくお味もよく、一つ食べると幸せ気分になります。

小豆にこだわった『塩瀬総本家』、
今度は私の大好きな羊羹、最中をいただいてみたいです。

ブログでも紹介しています。
http://rakurarara.blog79.fc2.com/]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/215240/153858/">
<title>塩瀬総本家に対するスモーキー爺さん2009のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/215240/153858/</link>
<dc:date>2009-03-30T18:52:01</dc:date>
<dc:identifier>153858</dc:identifier>
<dc:contributor>スモーキー爺さん2009</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/9/a/9b03702f986e4bba-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/4/e/45a101628aecfbce-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/smokyg308/8/6/8c0c4aa346e235d6-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いよいよ桜の季節到来！

今日は「花見 その１」

「塩瀬総本家 本店」さんの桜餅を２分咲きの桜の下で！

言わずと知れた和菓子の老舗中の老舗。
何しろ660年前、1349年の創業！

箱には「日本 第一番 本饅頭所」と印刷されて。

桜餅は桜色で赤ちゃんの肌の感触。
中には肌理(きめ)の細かい餡子がタップリ。
これらが香り高い桜の葉に包まれて。

頂く前に、桜の葉は剥いて！
時々(葉脈を避けて)柔らかい部分を頂く。
より強く桜の香りが楽しめ、気分は桜と一体化！

ご馳走様でした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/175304//">
<title>塩瀬総本家に対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/175304//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/169086//">
<title>塩瀬総本家に対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/169086//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/161265/109709/">
<title>塩瀬総本家に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/161265/109709/</link>
<dc:date>2006-12-14T00:14:07</dc:date>
<dc:identifier>109709</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　名前はもちろん存じ上げておりますが、意外にも本日はじめての訪問となりました。聖路加の隣ですので、その手の見舞いや会社需要が多いのかも知れません。お店は1階がショップ、2階は喫茶、3階はお茶室があって教室をやっているそうです。1階のショップの奥には、特別な時にしか使わないそうですが、ここにも立派な茶室があります。
　今回は2階で抹茶と和菓子のセット：850円　これに欲張ってまんじゅうをもう1つつけました。じょうよまんじゅうと徳川家康に献上したと言う、本万頭（小豆餡をくずのようなもので包んであるもの）を食べました。ずばりおいしいですね。供し方も丁寧でオシャレ。お店もきれいで素敵です。2階の喫茶ルームは席数が多くてしかもゆったり、お客さんもそんなにいないので、落ち着いた時間が過ごせる事間違いありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/133559/92782/">
<title>塩瀬総本家に対するゴリおのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/133559/92782/</link>
<dc:date>2006-02-26T14:43:35</dc:date>
<dc:identifier>92782</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴリお</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：老舗の貫禄が感じられます。見た目からして上品な
和菓子が並んでおりました。豆大福と季節の和菓子を
幾つか購入しましたが、全体的にあっさりとした甘さ加減
でした。名前が素敵で購入した「残雪」なるものが１番印象
に残りました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/127717/88953/">
<title>塩瀬総本家に対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/127717/88953/</link>
<dc:date>2006-01-13T21:47:09</dc:date>
<dc:identifier>88953</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：創業約３５０年を誇る超老舗です。

豆大福を久々に食べました。（１９９円）超老舗なだけに強烈なインパクトはないが餅の食感や味・口当たりの良い餡子の爽やかな甘味・塩味のバランスがあまりに絶妙なため飽きのこない、そして何個でも食べたくなる味です。でも食べ過ぎると太るので１個で十分！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/45936/32686/">
<title>塩瀬総本家に対するやぶいぬのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/45936/32686/</link>
<dc:date>2003-07-27T03:25:04</dc:date>
<dc:identifier>32686</dc:identifier>
<dc:contributor>やぶいぬ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：宮内庁御用達の老舗。羊羹はあまりにも有名。
やはり「夜の梅」が一番美味しいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/34483/23464/">
<title>塩瀬総本家に対する美酒乱のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-01-16T23:42:35</dc:date>
<dc:identifier>23464</dc:identifier>
<dc:contributor>美酒乱</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：志ほせ饅頭を頂きました。

日本茶を切らしていたので沸かした烏龍茶と共に食したのですが
田舎饅頭風の甘味が引き立ってなかなかでした。

もしかしたらこの手のお饅頭は
日本茶よりも中国茶の方が合うのかもしれませんね。

☆2.7]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/25413/16281/">
<title>塩瀬総本家に対するあらぶんちょのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/25413/16281/</link>
<dc:date>2004-04-24T21:50:46</dc:date>
<dc:identifier>16281</dc:identifier>
<dc:contributor>あらぶんちょ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：老舗です。祖母は味は昔のままだと言っています。
ここの羊羹は大好きです。めったに頂物をしないのが残念ですが。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/152172//">
<title>塩瀬総本家に対するかとれあのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5649/evaluation/detail/152172//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>かとれあ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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