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<title>レピキュリアン</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/</link>
<description>最寄り駅：吉祥寺/井の頭公園/三鷹台;料理：ケーキ/喫茶店/タルト・パイ/チョコレート/パン;平均★数：3.67442;得点合計：194pt;コメント数：36</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/9195//">
<title>レピキュリアンに対するtg-nagのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>tg-nag</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>レピキュリアンに対するあいみのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>あいみ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/75493/51829/">
<title>レピキュリアンに対するひげおじさんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-12-25T00:12:17</dc:date>
<dc:identifier>51829</dc:identifier>
<dc:contributor>ひげおじさん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　「パティシエリア」でカルカデ（しゃしん）をいただきました。タカシマヤ限定しょーひんで、きちじょーじのお店ではあまりお目にかからないタイプのはなやかなお菓子です。どだいのパート・フィユテがあっかんです。こげたバターの香り、ぱりぱり感、そこはかとない苦味が、ドーム型のとてもやわいムースとマッチいたしますし、生地のなまめかしい焦げふーみがよいんをひとりじめする感じです。ムースはハイビスカスでおもったほどさんみはつよくありませんでした（ハイビスカスティーは、ゆにゅーしょくざい屋さんの紅茶のコーナーでうっていますが、すごくすっぱい）。もう少しジュレをおおきくとったほうが、ジュレ「水」と底生地「砂漠」のイメージがしょーとつして、もっとすてきになったかしらとおもいます。ですがそのしたのカスタードがとてもこくネットリしていて、上下のバラバラになりそーな剥離のきけんをかいけつしていらっしゃり、しっかり安定にみちびいています。タカシマヤ向けのきゅーごしらえかしらとしんぱいしましたが、ずいしょに「らしさ」はあらわれておりました。もしこのお味にピンときた方がいらしゃいましたら、お店の名をあたえた「レピキュリアン」をおすすめします。しぶーすとですが、ちょっとした酸味のあくせんとがきいていて、きちじょーじのお店ではだいにんきです。すっごｋパリ的といいますか、パリ６区らしさみたいなものがただよってくるよーです（ショートケーキやモンブラン、ロールケーキのお好きな方にはおすすめできないお店です）。それはシェフの経歴とかんけいしています。「パティシエリア」のパンフで「２つ星レストランのシェフパティシェ…」とゆーくだりがありますが、これは６区の「ジャック・カーニャ」のことです。ミシュランとのあいしょーはあまりよくなく★から★★になり、★になり、★★になり、現在また★になりました。そのかんカーニャさんは星の上げ下げを気にせず、となりにビストロをひらいてはんじょーさせ、半年前にうかがいましたら前のとーりにお魚せんもんのビストロをひらきそちらもせーきょーでした。かげでささえるスタッフのおおくが日本人で、カーニャさんじしん、日本語のたつじんでいらっしゃり（むかしは下ネタふーのおはなしもお得意なチョイワルふーにお見受けしましたが、げんざいはこーこーや然とされているはずです）、通りをあるいておりましても日本語ではなしかけてきます。このカーニャから３分も歩くとBuci通りがありましてここにかつてあった「LA VIEILLE FRANCE」のシェフパティシェも日本人でした（帰国後「パティスリー・フレ（＠福岡）」をひらきましたがへいてんされたよーです）。「レピキュリアン」のお菓子にはこの店のえーきょーがあるとひょっとすると指摘できるかもしれません。パリ６区と日本人って、いがいとふかーいつながりがあるよーです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/79275//">
<title>レピキュリアンに対するchorogiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/79275//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>chorogi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/131818/91621/">
<title>レピキュリアンに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/131818/91621/</link>
<dc:date>2006-02-10T01:04:04</dc:date>
<dc:identifier>91621</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：用事があって、吉祥寺へ。暑くてケーキの取り扱いには神経を使う季節。きちんとした状態で持ち帰るのはなかなか難しいけど、どうしても食べたくて購入。

：：：　ポロネーズ（370円）：：：
周りはふわふわとしたメレンゲ。真ん中は干しぶどうを戻したものとカスタードクリーム。ババのように洋酒のシロップがたっぷり。

：：：　ロメオ（450円）　：：：
ピスタチオとプラリネのクリーム。しっかりと焼き込まれたパイ生地とショコラの四重奏。重厚でしっかりとした造り。夏の過酷な気象条件にもメゲす、パイは完璧な状態でした。これ、気に入りました。

：：：キャラメルショコラバナーヌ（500円くらい）：：：
バナナのソテーしたものとカラメルショコラクリーム。バナナとキャラメルとショコラのお味が一体化していてうま～い。一見、濃そうだけど後味がすっきりとしていて完璧。エゴイストを越えたかな？

：：：　名前忘れ　：：：
アーモンドとショコラとシャンティイ。チョコレートパフェを食べているようなイメージ。軽くて嫌味のないお味。

やっぱりレピキュリアン、いいですねぇ。新宿タカシマヤのパティシェリアで手軽に買うことができるようになりましたが、やっぱり本店で購入するのが好き♪　このお店の個性にぐぐっとくること請け合いです。是非！

------------------------------------
2007/5/25
新宿タカシマヤ、１１人のパティシエ×１０種類のケーキが揃うPatissieria（パティシェリア）で購入。訪問した５月１９日（土）は、折りしも雨が吹き付けるように激しく降ってまして。出かけるにはイヤ～な日だったのです。ということで、思ったほど混んではいませんでした。レジで５人くらい溜まっていたかな。

〔写真右：カルカデ　500円〕
あらまあ、このケーキ人気ですね～。コメントがかぶってしましますが、、、ハイビスカスティーのムースにバニラクリーム、りんごのコンフィチュールを組み合わせてあるとのこと（冊子より）。ムースは、ちょっと固めで「シェシーマ」っぽい。個人的には、もう少し柔らかめが好き。ハイビスカスとリンゴの香り、甘みと酸味など足し引きが絶妙。上に飾りとして載っている渦巻きのホワイトチョコレートには細かくロゴがプリントされていて芸が細かい。ちょっと食べにくいですが、フォークを入れると儚げに壊れていくところが刹那的でなんともいえない情緒を感じます。まあエゴイストか、カルカデか？といわれれば、断然エゴイストの方が好きなのですが。こちらも憎めなくてかわいい存在かな。

----------------------------------
2006/7/19
※ブログにて全写真公開中！

井の頭公園付近の森にかこまれた雰囲気は、とても安らいだ気分になって好き。かつて住んでいた奈良公園付近によく似ていています。近くには旧志賀直哉邸があったりして、自然に囲まれた牧歌的な風景の中でも文化の香りがするところでした。どちらも文化人が好んで住んだエリアという共通項がありそうです。

そんな武蔵野エリアで、偶然にもふらふらと雨に負けそうになりながら歩いていると、なんともオーラのあるパティスリーを発見。オーボンヴュータンを彷彿とさせる店構え。これは、ただで通り過ぎるわけにはいきません！！！

■エゴイスト　420円
いやー。これ。参りました。ノックアウトです。なんでも、トリニダット産のショコラのババロアにピスターシュのババロアを合わせ洋ナシの赤ワイン煮、塩、コショウして焼いたパータブリック（クレープ生地）をのせたもの。 ・・・とのこと。

限界に近いくらいに柔らかいババロアがなんともいえません。トロリとしたチョコとピスタチオの風味と洋ナシのツルリとした食感。赤ワインの深みのある香り。しぴれます～！けど、塩コショウはわかんなかったな。

ちなみに、持ち歩き時間は１時間とのこと。とても崩れやすいケーキですので、持ち歩きには、注意が必要かも。エゴイストというだけあって、イエスマンじゃない大物感たっぷりのケーキでした！

■クロワッサン
薄いパリパリの層が羽のように重なっている、金麦とは、全く違う食感。どちらかといえば、しんなりとしている。層の一枚一枚も分厚め。表面がツルリとしていて、ふんわりとした生地の香りが特徴。

■ピスタチオとチョコのデニッシュ
これがまた、すごいんです。あああ、チョコデニッシュにピスタチオの粉が振り掛けられているのね～。って侮っていたんだけど、違うんです。ピスタチオの粉が入ったマジパンみたいなものが一緒に入ってる。これがまた、つぶつぶとしていておいしい。初めて食べるお味。

■キャラメル風味のプロフィット（名前不明）
チョコレートのクリームとキャラメルのクリーム、クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）のコラボ。シューには、飴がかけられていてパリパリ。真ん中には、ラズベリーが入ってる。キャラメルの苦味と濃厚な香りが印象的。

■ミルフィーユ
固さが絶妙。ミルキーなクレーム・パティシエールがおいしい。パイの部分は、もう少し焼き込み＆キャラメリゼがされていてもいいかな～。少しシンナリとしている。ラズベリーが入っているので、爽やかな印象。

■グァナラ
ショコラとピスタチオのクリームが４層になっていてとっても柔らかい。一番上のダックワーズの部分は、メレンゲを焼いたようにサックリとしていてびっくり。柔らか＆サックリとした食感が印象的だった。

いや～。おいしかったです。とっても凝ったケーキたち。あ、そういえば、オーナーシェフ金子哲也氏は、「ルコント」「シェシーマ「オーボンヴュータン」等で修行後 約３年半渡仏。パリの２つ星レストラン「ジャック・カーニャ」で約２年間シェフ・パティシエを務め帰国。１９９６年「レピキュリアン」オープン。自分で調べてコメントしていたのに忘れてました～。オーボンファミリーのお店なのであります。

ただひとつ、気になったのは、パイがパリパリとした食感でないところ。少ししんなり気味でどうしてかな？って思った。あえてなのか、時間がたつうちに水分を含んでしまったのか？オーボンヴュータンは、少々荒く状態でテイクアウトしてもパリパリなんだけど。。。でも、すごく好きなケーキたちでした～。

----------------------------------
2006/02/10
吉祥寺にある有名店。オーナーシェフ金子哲也氏は、「ルコント」「シェシーマ「オーボンヴュータン」等で修行後 約３年半渡仏。パリの２つ星レストラン「ジャック・カーニャ」で約２年間シェフ・パティシエを務め帰国。１９９６年「レピキュリアン」オープン。

【マスカルポーネとチョコのケーキ】アムール・ド・ショコラにて
一番下は、パイ生地。薄くてパリパリとしたチョコとやわらかくてトロリとしたマスカルポーネとのハーモニー。中に、ナッツとオレンジが入ってアクセントになっている。私的には、一番下のパイ生地をもう一工夫して欲しいかな？なんかちょっと湿ってしまっていて、安っぽい感じがして残念だった。★★★☆☆

「オーボンヴュータン」出身ということは、焼き菓子がお得意なのではなかろうか？と推測する。ケーキじゃなくて、今度はディセール中心に試してみたいな～。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/57966//">
<title>レピキュリアンに対するえっつんのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>えっつん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/49080//">
<title>レピキュリアンに対するEMHのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/42779//">
<title>レピキュリアンに対するcatのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>cat</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/49737/35418/">
<title>レピキュリアンに対するgooseのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/49737/35418/</link>
<dc:date>2003-09-27T17:27:53</dc:date>
<dc:identifier>35418</dc:identifier>
<dc:contributor>goose</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：好きです。
チョコレート系が私にはちょっと濃厚すぎたけど、カラメリゼされた三種のナッツが乗ったやつ（名前忘れてしまった。汗）は中が以外に甘すぎず美味しかった♪
ミルフィユは普通だったけど、サクサクで好き。
エスプレッソが飲めて嬉しかったのでちょっとポイントが上がります。（笑）だって、私にとっては一緒に飲めるドリンクって重要なんです。
ちなみに、私が行ったときは接客については普通だと思いましたよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/90996/63124/">
<title>レピキュリアンに対するセクシーダイナマイトのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/90996/63124/</link>
<dc:date>2004-11-26T16:07:28</dc:date>
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<dc:contributor>セクシーダイナマイト</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：05/03/27
一通り食した結果です。
ここでお勧めなのはカシス系とシブーストで
マンジャリ、ガーディナルカシス、タルトオブフリュイ、シブースト
特にタルトがお勧めです。
たまに、気まぐれでデセールという
お店でしか食べれないデザートが登場し、実際に食べたのですが
チョコレートのスフレ。絶品です。
久しぶりに唸りました。尿漏れしそうです。
これ単品でお店繁盛出来るぐらいの味だと思います。
もし、デセールがある時は試してみてください。


人気先行型で粗悪な味を提供するケーキ屋が
ご近所に多々ある中、ここを発見出来たのは大きな収穫です。
オーボンビュータン同様に
正当フランス菓子を提供している貴重な存在ですね。
そのため、コージーコーナや不二家のケーキ大好きっ（私はこれらをサッパリ系と呼んでます）
という方には抵抗感を感じるかもしれません。

一応基本的に抑えるべき味は食しました。
個人的なお勧めは
シブースト、マンジャリです。
ここのカラメルの技術にはうなります、本当に美味しく
カスタードも今まで食してきた中では上位に食い込みます。
ただ、余り感動を覚えない物もありました。
ノブだったかビターなチョコレート系のものです。

焼き菓子は一個単位の大きさが
ちょっと大きめで食べずらい感じです。
それともう少し焼きがしっかりとしていれば
かなりハマル感じなんですけど惜しいっ！

隠れたお勧めはクロワッサン。
少しオーブンとかで温めてみると違いが分かるのですが
フニャフニャになってしまうんですよね
これはバターをふんだんに使われている証拠で
安っぽい材料使ってたらこんなになりません。
噛む味わいを楽しめる一品でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/76690/52802/">
<title>レピキュリアンに対するpiffle24のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/76690/52802/</link>
<dc:date>2004-11-29T17:10:28</dc:date>
<dc:identifier>52802</dc:identifier>
<dc:contributor>piffle24</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：どうも、選ぶ品によってなのか他の要素なのかは不明ですが、
お邪魔するタイミングによって波があるように思えてらないんですよね。
私は強めの焼き加減は好き、というか、こちらの焼き菓子ではこのパンチが気に入っています。
ただ、生ケーキの方は驚くほど繊細な組み立てのものもあれば、
次にそのレベルを期待してみるとやたら平凡な味だったりもする･･･。
ある意味勝負度の高いお店かも？
とりあえず、リッチな気分でそこそこ長くお茶できるので結構利用させて頂いてます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/29494/19643/">
<title>レピキュリアンに対するkihokouのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/29494/19643/</link>
<dc:date>2004-09-04T00:00:37</dc:date>
<dc:identifier>19643</dc:identifier>
<dc:contributor>kihokou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：かなり『オーボンビュータン』を意識している（もしくは弟子なの？）という感じのお店。ちっちゃくて高いところは不満で、二つ食べないと気がすまない感じになるが、ケースの中の生ケーキと外に陳列されている半生ケーキ一つずつ食べるとちょうどいいように計算されているのか。そのポンヌフなどの半生ケーキ（この表現が適当なのか不明）が結構おいしい。ナッツやリキュールを上手に使った濃厚な味のケーキで、フレッシュなどという表現からは遠い。吉祥寺に出かけると必ず買って帰りたくなる。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/81886/56704/">
<title>レピキュリアンに対するpalateporishのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/81886/56704/</link>
<dc:date>2005-01-25T13:45:07</dc:date>
<dc:identifier>56704</dc:identifier>
<dc:contributor>palateporish</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここの店に入ってまずビックリするのが焼き菓子の多さ、またケースに入った鮮やかな色のケーキ。
フランスのアンティーク家具屋のような店内は良く清掃されており店内から見える厨房はピカピカでとても好感が持てます。
ビジュアルと味を店内で楽しむのがオススメです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/90521/62781/">
<title>レピキュリアンに対するゆきゆきのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/90521/62781/</link>
<dc:date>2005-05-08T17:46:31</dc:date>
<dc:identifier>62781</dc:identifier>
<dc:contributor>ゆきゆき</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いろいろモンブラン食べましたがここのモンブランが最高。アンジェリーナは甘いし、モンブランのモンブランは王道すぎてうーん。。他のスイーツも全体的に私の舌にあっている（あますぎず）

たださ、ここの小さいよね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/69981/47978/">
<title>レピキュリアンに対するch.syohinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/69981/47978/</link>
<dc:date>2004-02-15T00:45:34</dc:date>
<dc:identifier>47978</dc:identifier>
<dc:contributor>ch.syohin</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜日（それもバレンタインデー）の午後にも関わらず、すんなり待たずに入れました。
最初にケーキを選んでから着席しなければならないのは、少し問題がございましたが、接客の男性の方がとても清潔で、好感度UPでございました。
カシスのケーキ（380円）とエクレール・カフェ（280円）、それにヌガーブラン（380円）を頂きました。
期待通りか、それとも拍子抜けてしまうのかが、心配でしたが、カシスのケーキは、チョコレートのムースとの組み合わせも美味しく、すぅッ～と口解けの良さと、周りにまぶしてある、マカロンの感触も十分に美味。
エクレールは、香ばしく、必要な甘さを堪能致しました。
ヌガーブランは、口に入れると漂うハチミツの香りと、ピスタチオの感触が素敵でございました。
欲張って、お持ち帰り用に焼き菓子を物色していると、女性の店員さんが
「焼き菓子はお好きですか？」
と、忙しい中にもにこやかに対応してくださいました。
商品の説明もキチンとしておりましたので、古典的なコンベルサシオンとミリルトンを購入致しましたが、
本当に対応が良く、気持ち良くお買い物も出来ました。
それにしても、まあ、ひっきりなしに訪れるお客様の多い事多い事。
多少、ワサワサしているのは仕方がないと思いつつも、落ち着かないのと、テーブルがやや小さく、ゆったりした時間を過ごせないのが難点でございました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/94274/65442/">
<title>レピキュリアンに対するマコファースのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/94274/65442/</link>
<dc:date>2005-04-11T01:26:30</dc:date>
<dc:identifier>65442</dc:identifier>
<dc:contributor>マコファース</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ケーキはとても繊細なデザインが多く、見ていてうっとりします。うっとりしますが、私はデザインは普通でも大好きなモンブランとコーヒーをいただきました。持ち帰りの人でレジ周辺は混んでいますが、店内は比較的空いており、ゆっくりできました。落ち着いた雰囲気、商品のディスプレイのセンス・・魅力的です。

（テーブルの間隔が狭いので、もし満席だと多少落ち着かないかもしれません。また、席につく前にケーキを選ぶスタイルはたまにありますが、個人的には席で選べる方が好きです。せっかく素敵な店内ですが、ショウケースの外側に向けて置いてあるポスターが、日に焼けて色落ちしていたので何となくこのお店には合わない気がしました。）（）内のことから４点にしました。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/124575/87230/">
<title>レピキュリアンに対する学割のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/124575/87230/</link>
<dc:date>2005-12-18T23:31:08</dc:date>
<dc:identifier>87230</dc:identifier>
<dc:contributor>学割</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/gaku031/e83816c4461d7a1c/efea073e9feef8b1-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ネットでの書き込みを鵜呑みにして再度出陣。
やはりケーキはとても綺麗でなんだかシェフの異常な愛情すら感じる。

店員がエラく緊張していて、なんだかよく分からなかったが新人なのかな？
店を出るときに外まで送ってくれるんだがドアをキチんと開けれなかった（笑）

しかしこの店は相変わらず入る時こちらも緊張する（笑）
味はとても美味しかったがコストパフォーマンスでは123ファクトリーの方がいいかも。

また次回吉祥寺に行った際はこの店でケーキを買ってみたい。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/125168/87551/">
<title>レピキュリアンに対するsecond-basemanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/125168/87551/</link>
<dc:date>2005-12-23T20:30:37</dc:date>
<dc:identifier>87551</dc:identifier>
<dc:contributor>second-baseman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：クリスマスイブ前日の祝日ということもあり店内は大混雑。
こんなときはテイクアウトに限るというわけで家にて食後に頂いた。

私が食べたのはランデヴーというチョコレートケーキ。
チョコレートはかなり濃厚だが、香りもコクもあり美味しい。
ただ、スポンジはちょっとだけもっさりしてたかな。
また、他の家人が食べてたイチゴのケーキ（名前失念）を
少しもらったが、こっちの方が美味しかった。
カスタードとイチゴのみずみずしさがよくマッチしていた。
カスタード自体がややフルーティな感じといいますか、
かなり美味しかった。
こちらのケーキの小ささに不満をお持ちの方も多いようですが、
私は、この小ささが慎ましくてむしろ好印象です。
足るを知るといいましょうか、ちょっと物足りないぐらいが
適量ってこともあるかと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/142701/97662/">
<title>レピキュリアンに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/142701/97662/</link>
<dc:date>2006-05-15T00:18:07</dc:date>
<dc:identifier>97662</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/fd3e91a8d8ef8f72/d47308871b8b7f07-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/10b957ca9e7af564/1613cd9fd72827c0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：Oct 2007
友人宅でお茶のお供に頂きました；
【バルザック＠450円】プラリネの味わい、コーヒーのフレイバーが見事。小ぶりですがぴりりと技がきいています。パンチの効いた味わいですが、スポンジ生地が上手く緩衝材の役割を果たします。上手く周囲に散りばめられたクランチのかりかりっとした食感が少々チープな印象ですが、これは美味しい！

物によって印象がかなり違う為、頂くたび評価を迷ってしまいます。が、個人の好みに合う合わないは別として、古典的ですがしっかりした作りである事を感じます。
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May 2007
新宿島屋のパティシェリア限定、まだ新装オープン間もない頃に頂きました。デパートで頂いた物なのでこちら（お店）で購入するそれらとは明らかに違うであろう事は特記しておいた方がいいのかも。
【カルカデ＠500円】構成はchiyorogoさんが書いていらっしゃるその通り。フイユタージュは天気のせいかまとまりが無くぼそっ、ばらっとした印象。クレームパティシェールはヴァニラビーンズたっぷりでおいしいけれど、真ん中のハイビスカスの部分はケミカルで、アメリカンチェリーやグリオットみたいな印象、知っているから「ハイビスカス」と分りましたが？？という感じでした。ふわっとした香りや食感を期待していただくとかなり違ってしまいます。アイキャッチングでお店では見かけないような素敵なデザインですが、見た目と味わいに少々ギャップありです。

河田一門の発表会、もしくは同窓会か？とも思えるようなパティシェリアですが、全11シェフの作品の中では私の個人的なランキングはあまり高くないお店。決しておいしくない事はないのですが、選ぶものが悪いのかここ最近どうもヒットに恵まれません。評価は据え置きの☆４、次回合わないと感じたら見直したいと思います。　
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May 2006
『ラ・ベファーナ』から直ぐの場所なので、以前からお店自体は認識しておりました。が、中に入ったのは初めて。以前友人が一台ケーキを購入してきてくれましたが、その時はそれほど美味しいと思えなかった為これまで入ってみた事のなかったお店です。ライトを落としめなので目だたず、その為あまり気にした事がありませんでしたが、よくみればなかなかムードのある素敵なショーウィンドー。
広めのカフェを併設、売り場自体はあまり広くありませんが焼き菓子やパン類が入り口右手にがんっと並べられています。パリのカフェのような雰囲気あるディスプレーは、ただならないものを予感させます。
【タルトタタン＠420円】そのただならない一角に一台ディスプレーされていましたが、お願いして1/6にカットして頂きました。表面はあまりキャラメリゼされておらず、砂糖がでろっとした印象です。パートフユテは少々ばらっとしてまとまりがなく、湿気を帯びていました。色は濃い目ですが、全体的に焼きが甘いです。酸味と程よい食感を残したリンゴは美味しいですが、もっと表目がかつっと焼かれた方が好みの私のテイストとは少々違いました。☆３．５。
【名前忘れた。。。】フロマージュかと思ったらメレンゲでした。ジェノワーズもクレームパティシエールも、結構しっかりしてこくがあります。お酒が結構効いていますが、それは中からお目見えするチェリーのアルコール（キルシュ？）と思われます。見た目は子供にも受けそうですが、お味は大人向き。
ガトーの平均価格帯は350－450円、サイズは全体的に小ぶり。焼き菓子類もサイズこそ小さめですが、その種類の多さには目を奪われます。雑誌などを見てやってくる方々にはフルーツ類を使ったファンシーなガトーを購入していく事が多いとお店の方は仰っていましたが、個人的にはショーケースに並ぶガトーより焼き菓子の方が好みだと感じました。次回、パン類をゲットです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/154748/105451/">
<title>レピキュリアンに対するさざんかのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/541/evaluation/detail/154748/105451/</link>
<dc:date>2006-09-20T12:07:29</dc:date>
<dc:identifier>105451</dc:identifier>
<dc:contributor>さざんか</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/sazanka2/b80ad053a2db8ccf/68d65800891625ce-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：井の頭公園近くの小さなケーキ屋さんです。
あまり甘いものに詳しくないため、知らずに入ったのですが、
とてもおいしい小さめのケーキで、凝った作り。静かで上品な店内が、気に入りました。

場所も、吉祥寺駅から井の頭公園へ続くにぎやかな通りから、
すこし横道にはいって、閑静でオシャレです。

甘いものがあまり得意ではない方にも、
ゆっくりできて、いいお店だと思います。]]></content:encoded>
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