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<title>キース・マンハッタン</title>
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<description>最寄り駅：東京/京橋(東京)/銀座一丁目;料理：ケーキ;平均★数：3.00000;得点合計：32pt;コメント数：13</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/74456/51062/">
<title>キース・マンハッタンに対するAmethystのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-09T21:35:50</dc:date>
<dc:identifier>51062</dc:identifier>
<dc:contributor>Amethyst</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：柱に貼ってあるポスターの写真が気になって、チーズタルトを購入するため立ち寄りました。店内のほかの商品を見ましたが、焼き菓子が得意ではない私には合いそうもなかったので今回は遠慮しました。チーズの部分がきれいなマーブル模様。目を引きます。チーズがしっかり感じられ、それでいてタルトとの相性がとてもいいと思いました。チーズタルトに限れば４です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/33640/22839/">
<title>キース・マンハッタンに対するto-modokiのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-08T12:26:34</dc:date>
<dc:identifier>22839</dc:identifier>
<dc:contributor>to-modoki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：皆さんの評価はなかなか厳しいものですが、自分も気になっていて、チーズケーキとベリータルトを
食べました。なかなかリーズナブルで美味しかったと自分は感じました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/37665/25948/">
<title>キース・マンハッタンに対するHallelujahのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-04-15T23:40:55</dc:date>
<dc:identifier>25948</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ケーキ屋なのにこのシックなイメージ、好きですね～。前にお土産にコードＡというパウンドケーキを頂きまして、これがおいしかった。生地がしっとりとしていてフルーツの香りも程よくでぺろりと食べちゃいました。

これがきっかけでお土産に、今度はコードＣという栗が盛り込まれたチョコレートのパウンドケーキをお土産に使ったりで、何かと係わり合いが多く気になっていたお店でした。それで今回ケーキを食べてみることにしました。

選んだのは「マンハッタンショートケーキ」「パッションフルーツ＆サワー」の二つ！ショートは、ほんとにスポンジがふわっとしていて生クリームもなめらかで甘さ控えめ、いちごも瑞々しくおいしかったですよ。パッションのほうはマンゴー、いちご、パイナップルが載っていて、これも新鮮、生地はサワーと名前にあるとおり酸味がありこれが甘さと相成ってうまい。どちらも満足できる出来でした。近くにあった『ずんだ茶寮』も気になるところなので、ここ大丸からは当分目が離せそうにありません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/155307/105874/">
<title>キース・マンハッタンに対するcepageのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/155307/105874/</link>
<dc:date>2006-09-26T12:42:32</dc:date>
<dc:identifier>105874</dc:identifier>
<dc:contributor>cepage</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：すでにコメントなさっている方もいらっしゃいますが、デザイン重視のケーキが多いです。縦に高いケーキはとてもモダンなデザインで目を引きますが、残念ながら味のほうがついていっていません。ホームパーティなどで飲んだり食べたりして満腹に近い頃のデザートとしてゴージャスな感じを出す時にはいいかもしれませんが、ティータイムに紅茶やコーヒーと一緒に楽しみたいというときには、もう少ししっかりとした味わいのけーきでなければ物足りなさを感じるのではないでしょうか。デザイン的に素敵なので残念です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/127981/89161/">
<title>キース・マンハッタンに対するyossy-sienneのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/127981/89161/</link>
<dc:date>2006-01-15T22:47:42</dc:date>
<dc:identifier>89161</dc:identifier>
<dc:contributor>yossy-sienne</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：遠くからみると、シックでゴージャスな雰囲気の店構えだったので、きっと高いのだろうと敬遠していましたが、ある日ふと商品と価格をみるとリーゾナブルだったので、試しに買ってみました。

Code C（１，５７５円）という「栗の甘露煮入りのベルギー産チョコレートを使ったコクのあるバターケーキ」、と書いてあったので、少しクドイかな、と思ったのですが、カカオの香りが少なくチョコレートの重みは感じられませんでした。もう少しチョコレートの味わいが欲しかったです。２センチほどにスライスされていてたので、不精な私には切る手間がはぶけて楽でした。でも、肝心な味について一工夫してもらった方がありがたいです。

プラスチック製ですが、黒い籠のパッケージに入ったDizzy（１，０５０円）は人気Ｎｏ．１、だそうで、小豆、栗、カスタードクリーム（生クリームと合わせてあるようでした）、スポンジで包まれ、その周りが薄いパイ生地で覆われていました。パイに上にはキャラメリゼしたアーモンドスライスとグラニュー糖。和洋折中のお菓子で、甘さ控えめでした。クリームはもっとコクがあるほうがいいですしバニラの風味も望みます。またアーモンドがキャラメリゼしてあるので、グラニュー糖は不用だと思いました。

お店もパッケージもおしゃれなのですが、わざわざ買いに行くというほどではありませんでした。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/127813/178571/">
<title>キース・マンハッタンに対するtakekodaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-04T17:36:13</dc:date>
<dc:identifier>178571</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：グラマシーニューヨークやバズサーチなど、人気のスイーツ店をいくつも抱える株式会社プレジール（Plaisir）。
その中でもひときわ人気を集めるのがキースマンハッタンです。

東京駅直結の東京大丸の一階。
入口からも近く、目立つ場所に陣取っており。
休日はもちろんの事、平日だってアフターファイブとなれば、甘いもの好きなOLさん、家族へのお土産か大よそスイーツ何かとは縁のなさそうなサラリーマン。色んな方がショーケースの前に一列になって自分の番が来るのを今は遅しと待っているのです。

高い意匠性を誇るグッドルッキングなガトーでお馴染のキースマンハッタン。
株式会社プレジール（Plaisir）。プレジールは英語だとPleasure「喜び」の意味で、同店が掲げるのは「一人ひとり、そして皆に喜びを！」というやや曖昧ながら高邁な目標。
確かにこちらの商品は箱を開けた瞬間に思わず「わぁ」と歓声が上がるような、目も喜ぶお菓子が多いのです。
「社長のご挨拶」を読んで知ったのですが、９０年以上続く製粉屋さんが母体なんだって。

本日私が頂いたのは、その見た目ではこちらの商品の中で最もじみーなこれ；

【メープルロールケーキ＠1,050円】
威風堂々としたその外観。
こちらの商品はどちらかというと「こてこてっ」としたデザイン性の高いルックスのものが多いのですが、こちらは実にソリッド。
色はやや淡めのキャメルのカステラと純白のシャンティィと。
落ち着いたカラリングの、無駄なく飾りっ気のない王道のロールケーキなの。

メープル風味にカステラですが、香りは比較的おとなしめ。
頂いてみるとふんわりとはしていますが、ふわふわ！というよりは「ふんわりめの古典的なカステラ」という印象。
シャンティィはミルクの印象はあるものの、重た過ぎる事はなく口解けもスムース。

とはいえ、スフレタイプのじゅわっとしたウォータリーなもの、もしくはシェ・かつ乃のそれのようにふんわりふわっふわのカステラが好みの我が家。
なので、カステラの受けはいまいち（＞＜）
その上、メープルの香りも弱いのですよね。。。
香りがきつ過ぎないのがいいといえばいいのですが、キレのあるあのメープルの甘さを期待して頂くと、若干違ってしまうかもしれません。
その上、比較的しっかり食感のあるスポンジと相対するには、シャンティィがやや弱いかも。もうちょっと乳脂肪分のニュアンスが強めのそれか、もっと増量するとかの工夫が必要かも知れません。

無難と言えば無難なロールケーキで、こちらの奇をてらった創造性・意匠性の高いそれの中においていはふつーな商品。逆にそれがいいといえばいいような。で、お土産なんかにするにはいいのではないかと思いました。
ちなみに購入した翌日の方が、全体がしっとり馴染んで美味しかったです。

キース・マンハッタン 東京大丸店
採点：★★★

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/19128/11593/">
<title>キース・マンハッタンに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/19128/11593/</link>
<dc:date>2005-03-05T13:01:14</dc:date>
<dc:identifier>11593</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：母体は愛知県の製粉会社さんがやってるようですね。キースマンハッタン以外にもいろんなブランド名でお店出されているようです。お菓子は普通だと思いますが、カウンターとか調度などのセンスがいいですよね。今のところは味よりイメージの方が買ってるといった感じでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/77412/53358/">
<title>キース・マンハッタンに対するスコシのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/77412/53358/</link>
<dc:date>2004-12-04T21:16:22</dc:date>
<dc:identifier>53358</dc:identifier>
<dc:contributor>スコシ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：店舗内装はコストがかかったおしゃれな作り、パッケージも凝っていて、デコレーションもきれい。しかし、みなさんが書いているとおり、肝心の味が伴わない。開店当初は大混雑だったのが、今は夕方の混む時間帯でもお客はまばらである。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/50287//">
<title>キース・マンハッタンに対するひろうめのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/50287//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ひろうめ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/32675/22031/">
<title>キース・マンハッタンに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/32675/22031/</link>
<dc:date>2003-07-07T22:56:22</dc:date>
<dc:identifier>22031</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：お店の雰囲気はいかにもNYっぽくて、洗練された感じで、お菓子も美味しいのかなーと期待させてしまいます。が、しかし・・・季節ものの「キーライムパイ」は上にシャティイとカスタード、中にライムクリームが入っていて、下のパイの様な台はどうにもなりません。アメリカンベイキングらしく、ショートニングを使っているのでしょうか、とっても味気ないのに尋常でないくらいにサクサクしています。ライムクリームとカスタードは食べていて違和感を感じます。チョコのムースのケーキも頂きましたが、これは・・・上に飴がささっていて、これは美味しいと思えません。ムースショコラもフカフカしているだけで、ショコラの旨みがなかったのが残念でした。ただ、よかったのはチーズタルトで、マーブル状の見た目も目新しく、薄っぺらいのも面白い形だなと思いました。味はチーズが結構こってりしているけど、台とのコンビネーションが良かったです。
2003年10月。またこちらの焼き菓子をいただく機会がありました。マロン入りガトーショコラは栗はほっこりしっとりしていて結構美味でしたが、ガトーショコラの部分に風味が薄く、すかすかしていました。結構ベトつくくらい油が浮き出ているのですが、この香りはバターではないような…。ダックワーズは形が手作りっぽくて均一ではないのですが工場で大量生産したような味で作り手の顔が見えてこなかったです。バタークリームも少ないのでちょっと寂しくなってしまいました。フィナンシエもあまりオススメできる味ではありませんでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/22380/13962/">
<title>キース・マンハッタンに対するさやのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/22380/13962/</link>
<dc:date>2004-05-07T23:07:56</dc:date>
<dc:identifier>13962</dc:identifier>
<dc:contributor>さや</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：とってもお洒落な雰囲気でいつも混んでいたので、ずっと気になっており、
この間、遅ればせながら行って参りました。
迷った末、「一番人気」と書かれていた「ディジー」を買いました。
小倉あんにカスタードクリームに栗の入ったパイという、非常に私好みのお菓子。
値段も1000円！こんなに大きいのにかなりリーズナブルです。
味は・・・まずいです。
安っぽい味。はっきり言ってコンビニの菓子パン以下だと思います。
やっぱり物は値段なりなのかしら。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/200731/139625/">
<title>キース・マンハッタンに対する純ちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/5328/evaluation/detail/200731/139625/</link>
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<dc:identifier>139625</dc:identifier>
<dc:contributor>純ちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：10月4日の夜７時ごろに用事があり東京駅で降りました。お土産にと大丸東京店のスイーツを見て『キースマンハッタン』というお店が気になりました。他より少し並んでいたので並びながら選んでいました。10分くらいたっても進まず、次という時に割り込んだ訳ではないのに、後ろに並んでた人から注文を聞き始めたのです。店員が言うには先に並んで割り込みしたみたいな言い方をされました。結局、イラッとして他で買いました。忙しいのは分かるけど接客態度が悪いです。]]></content:encoded>
</item>

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