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<title>広喜</title>
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<description>最寄り駅：下北沢/池ノ上/世田谷代田;料理：広島風お好み焼き/鉄板焼き/焼きそば・焼きうどん;平均★数：4.20000;得点合計：116pt;コメント数：21</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/187174//">
<title>広喜に対する:::::のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/187174//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>:::::</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/14878/8751/">
<title>広喜に対するりゅ～のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/14878/8751/</link>
<dc:date>2004-09-24T22:06:02</dc:date>
<dc:identifier>8751</dc:identifier>
<dc:contributor>りゅ～</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：シモキタのお好み系では個人的に上位の部類。
ほんと、具沢山の割にはぺロッとたべれてビールがうまい]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/203528/142400/">
<title>広喜に対するイックマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/203528/142400/</link>
<dc:date>2008-10-29T13:12:38</dc:date>
<dc:identifier>142400</dc:identifier>
<dc:contributor>イックマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：日本で一番美味しい広島焼きの店と自分では思っています。広島出身ですが、ここのお好み焼きが美味しい。タマネギが入りますので嫌いな人は注意して下さい。焼き方も丁寧ですし、トッピングも独特です。いつ行っても美味しいこの店は一押しです。ソースは自家製。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/16396/9815/">
<title>広喜に対するキアのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/16396/9815/</link>
<dc:date>2004-09-18T20:52:26</dc:date>
<dc:identifier>9815</dc:identifier>
<dc:contributor>キア</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：下北沢に広島風お好み焼きのお店は数件ありますがここがNO1だと思います。
お好み焼きの具の立派なホタテやエビに感動します！！


お好み焼き以外のメニューでは「広島ねぎと魚介の炒め物」や「やまいもとろとろ焼き」もおいしいです。
オリジナルのソースもフルーティーな香りがして良いです。

カウンター+テーブル席2つしかない＆予約不可
→いっつも混んでます。
→週末は並ぶ覚悟で！

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/134468/93414/">
<title>広喜に対するパルちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/134468/93414/</link>
<dc:date>2006-03-08T13:37:08</dc:date>
<dc:identifier>93414</dc:identifier>
<dc:contributor>パルちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここのお店も大変美味しかったです！

特に具に対してのポテンシャルは特筆すべき内容かと思います。

熱々のお好み焼きをヘラで切り取りながら、口の中に放り込む！
口の中で、香ばしいソースの香りと旨みが広がり
生地、麺、様々な具の風味が交じり合い
お口の中で爆発します！
広島焼きって最高ですよね！

そういえば・・
ヘラで食べてるうちに、ヘラが熱くなって
唇がやけどしませんか？

ぼくだけかなぁ？・・・

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/239025/178323/">
<title>広喜に対するとももじのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/239025/178323/</link>
<dc:date>2009-11-02T15:11:39</dc:date>
<dc:identifier>178323</dc:identifier>
<dc:contributor>とももじ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ふと思い立って日曜日の夕方に行ってみました。
17:45頃だと言うのに店内は満席で待ちが７名（２組）、どうしようかと思いましたが折角なので並ぶことにしました。思ったより早く、、10〜15分程で入れたので良かった。

待ってる時点でオーダーを済ませておいたので、カウンターに座って飲み物が出てくるとすぐに「タコの香草バター焼き」が出てきました。エリンギとしめじが一緒に入ってて美味しい。ビールのつまみにぴったりです。

お好み焼きは「そば・しそ・ねぎ（1000円）」と「そば・えび・いか・いか天（1100円）を注文。
さて、余所のお店との違いはと観察してると、材料に玉ねぎが入っていること、一度ひっくり返した時に中に水分（水？か出汁？）を注入して蒸し焼きにしてること。後は余所の店より火にかけてる時間が気持ち短いような気がしました。

食べてみるとこれが旨い！
平坦な味ではなくわりと薄めの味なのにふくらみのある味で、全体的にふんわりと仕上がっている。「そば・しそ・ねぎ」の方には薦められた通り一味唐辛子が良く合う。ソースも味わいがキツくないので味の邪魔にはならない。
「そば・えび・いか・いか天」の方は、いか天こそ中に入っているものの、えびとイカはお好み焼きの上にトッピング。このエビがまたぷりっとして美味しい。

うーん、、確かに今まで食べた広島風お好み焼きの中では群を抜いてると言っても過言ではないかも。
残念だったのは「おしぼり」がないこと。ここだけがマイナスですが他は申し分ないです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/111632/78176/">
<title>広喜に対するMin^2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/111632/78176/</link>
<dc:date>2004-08-04T10:51:17</dc:date>
<dc:identifier>78176</dc:identifier>
<dc:contributor>Min^2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　これまた久々の訪問。僕は東京人なのですが、粉モノでいえば、東京のもんじゃ、大阪のお好み焼きよりも断然広島焼きが美味いと思います。今日はそば・もち・チーズにネギをトッピング。例によって鉄板からヘラで直に食べます。皿も箸も使わないし、鉄板も綺麗。食べかけの写真ですみませんがアップロードしておきます。食べる前の写真はブログにて。[2007.12.7]
　ひさびさの訪問。下北沢は年末を迎えて人の波もやわらいだようです。さて、今回は「何故ヘラでお好み焼きを食べると美味いか」です。普通の人はお好み焼きを４等分し、取り皿へ取り分けて箸で食べると思います。当然一口で全部イケるわけはないので箸で切断を試みますが。。。。しっかり焼きの生地は切れませんね。仕方がないので上から下へと順番に食べ進むことになります。広島お好み焼きは、上層部から一番下の生地まで同時にお口に放り込むことによって美味さが成立しますので、これだと美味くない。で、鉄板上でヘラを使い、一口サイズに切り出して一気にお口へ放り込む。生地とそばとキャベツとネギと、甘さ抑えめのソース、お好みでマヨネーズのコンビネーションを楽しめるわけです。アイスクリームをちょっとずつ削るようにお好み焼きを食べて行きます。こうすると鉄板が汚れない、という利点もありますよね。というのはぜーんぶここのおかあさんの受け売りです。広島出身のみなさん、これで合ってます？[2005.12.19]
　最近何度も行ってます。店のおかあさんにヘラを使う食べ方を教わってハマりました。昇格。ただし、行列がなぁ。。
　西口の某店でツライ目にあっただけに、ここは素晴らしい。ひとつひとつの食材を丁寧に前処理して焼いているのがわかります。あっさり控えめな味のソースが決め手でしょうか。ホタテの香草焼き、山芋のとろとろ焼き等、サイドメニューも手抜き無し。また行きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/111090/77803/">
<title>広喜に対するTOMくんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/111090/77803/</link>
<dc:date>2005-11-13T11:35:35</dc:date>
<dc:identifier>77803</dc:identifier>
<dc:contributor>TOMくん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：広島焼きをかなり食べ歩いていますが、
このお店はお勧めです。
他の店と比べて優秀なポイントは、
・鉄板の温度が高い。
・広島ネギが異常に旨い。
・忙しいお店なのに接客が良い。
といったところでしょうか。
当然、お好み焼きは十分い旨いです。
こういうお店は大事にしたいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/123830//">
<title>広喜に対するtyokoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/123830//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tyoko</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/111600/78153/">
<title>広喜に対するソノログのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/111600/78153/</link>
<dc:date>2005-05-05T04:08:33</dc:date>
<dc:identifier>78153</dc:identifier>
<dc:contributor>ソノログ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：こっちは何気に有名店ぽい感じ。
鉄板も大きく、焼いてるとこは、
見ていて豪快で楽しい。
何気にお母さんが全てを仕切ってるとこがすごいなぁ。

比べる気は無いけど、ソースもマヨネーズも自分で使えます。
シソ・広島ネギの組み合わせもあっさりでおいしい。
イカ・エビも大きくておいしい一品。
モダン焼きとも違う、やっぱ食べ始めるとオムそば風になるかなぁ。
メニューは豊富で、海鮮物が多く、
サイドメニューの帆立や、今は無いけど、
カキとかねある時期に行って欲しいお店です。
*10月からかな…。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/124749/87330/">
<title>広喜に対する俊介のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/124749/87330/</link>
<dc:date>2005-12-20T14:03:59</dc:date>
<dc:identifier>87330</dc:identifier>
<dc:contributor>俊介</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お好み、鉄板、ともにナイスな味で文句無し]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/12144/6819/">
<title>広喜に対するハミングバードのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/12144/6819/</link>
<dc:date>2004-04-10T21:37:33</dc:date>
<dc:identifier>6819</dc:identifier>
<dc:contributor>ハミングバード</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お好み焼きの優良店！
新鮮かつ美味しい（当たり前か？）の具材を食べさせてくれる。
しっかり満足が行きます。
きちんとした材料を粉で合えて焼いたんだァ。。。って思いますよ！
また立ち寄りたいお好み焼き屋ナンバーワンになってます。自分的にですけど。。。。。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/21664//">
<title>広喜に対するブルータル・トゥルースのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/21664//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ブルータル・トゥルース</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/65353//">
<title>広喜に対するkoukazuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/65353//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>koukazu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/32221/21690/">
<title>広喜に対するpontaのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-06-14T19:21:20</dc:date>
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<dc:contributor>ponta</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：メニューの季節感や
一つ一つを丁寧にやっているようです。
狭いですが下北では大切なお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/171199/116691/">
<title>広喜に対するblue waterのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-09T00:40:04</dc:date>
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<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：麺入りお好み焼きの（そば・チーズ・もち）が好きです。
トロトロのチーズと生地と焼ソバと豚肉の相性がばっちりで本当に美味しいです。キャベツのシャキシャキ感もいいし、個人別のおいしいお水を置いて
くれるのもうれしいサービスです。

広島焼だと渋谷のじゃけんもけっこうおいしいですが、ここもおいしいとおもいます。一人でも気楽に入れる雰囲気もいいですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/173428/118119/">
<title>広喜に対するレジオのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-15T23:36:33</dc:date>
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<dc:contributor>レジオ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：イカ／エビの鉄板焼き広島ねぎとポン酢で、
山芋のとろとろ焼きにそば＋レタスのお好み焼きをいただきました。

鉄板焼きのイカとエビは立派なやつが４つずつ。
山芋のとろとろ焼きは豚バラ４枚を焼いて
銀杏と百合根入りの山芋を乗せてひっくり返し焼き上げたもの。
どちらもウマウマ熱々とハフハフしているとすぐに広島焼きも。
レタスのシャキシャキとソース焼きそばと辛子マヨネーズの相性が良い。
なんといっても、わたくし「どろソース」がかかり過ぎだと
血圧やらが気になって冷静に食事ができないので、
この店のように控えめで、ご自由にどうぞというのがかなり嬉しい。
最後の二口くらいになってようやくソースを少し足し、
山芋焼きと広島ねぎとポン酢を加えてサッパリと食べつくす、ああ旨い。
次は何をいただこうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/20336//">
<title>広喜に対するpuuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/20336//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>puu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/15003/8845/">
<title>広喜に対するケロヨンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/15003/8845/</link>
<dc:date>2004-09-24T11:29:49</dc:date>
<dc:identifier>8845</dc:identifier>
<dc:contributor>ケロヨン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：夜フラッと立ち寄りたべたくなります。
具だくさんでボリュームがあるけれどペロッと食べれちゃう。
下北では貴重な美味しいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/80654/55773/">
<title>広喜に対するkerotomboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/528/evaluation/detail/80654/55773/</link>
<dc:date>2005-01-31T15:16:58</dc:date>
<dc:identifier>55773</dc:identifier>
<dc:contributor>kerotombo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：下北沢のお好み焼きはいままで他の２店に行っていましたが、ここの方が美味しいかったです。季節柄牡蠣の入ったものをいただきましたが、魚介類は新鮮と感じました。実は、あのオタフクソースというのが、ちょっとしつこく感じて苦手で、ここの味付けはあっさり気味で気に入りました。]]></content:encoded>
</item>

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