上海朝市

上海朝市に対するザッキーのコメント/評価

採点：★4;コメント：

上海朝市に対するさらささらのコメント/評価

2004-12-04T16:35:23

採点：★4;コメント：店内はカウンターがあって、新しめ綺麗めなので、女性ひとりでも気がねなく入って、さっくり食事ができます。麺に、餃子に、ビール！麺は２種類ですが、どちらもそこそこ。個人的には柔らかくないほうがいいかな。寒くなって、また坦々麺とか恋しい季節。ここのレベルがどうなのかはわかりませんが、私には合う味。挽肉の濃ゆさ加減とそれをあまりじゃましない麺… ぎょうざもやはり皮がちゃんとしてるのか、おいしいです。

上海朝市に対する隆宜のコメント/評価

採点：★4;コメント：

上海朝市に対するhidekiのコメント/評価

2003-09-15T17:08:22

採点：★4;コメント：二階に通されました。田うなぎの醤油炒めを菜譜に見つけ嬉しくて注文したところ期待以上の出来に大満足でした。麺は手打ちともう一種類と選べます。対面の新世界菜館と同系列とのことです。

上海朝市に対するかまろんのコメント/評価

2003-07-10T23:18:47

採点：★4;コメント：職人さんがガラス越しに麺を打っている変わった店だった。夜遅かったせいか、手打ちは見れなかったが五目ラーメンは美味かった。だけど、サイドメニューも美味く、お通しの牛煮込みも良かったが、餃子最高。次回は、手打ち麺を食してみたい。

上海朝市に対するnekoranのコメント/評価

2006-07-01T10:08:05

採点：★4;コメント：酢辛味麺を食べました。素晴らしい…。欠点を挙げる事ができません。強いて挙げればそうめんを太くしたような、手延べ麺が、やわらか過ぎなところでしょうか。コショウ系のスープは、上品でやさしい味ですが、辛味も酸味も主張していてGoodバランス。とろみは強く、具はたけのこ・豆腐たっぷり。\８００円なので入ってないと思いましたが肉も入ってます！豆腐の切り方などはツボってます。溶き卵がないところが、よくある酸辣湯麺との差異でしょうか。どうやら自分は、パクチーの入ったスーラーが好きなようです。パクチーぎらいの連れは、パクチーだけライスにのせて食べていました。謎の行動です。周りのお客さんは注文時、メニュー名を言う時、コレに限っては「２番ね。」などと言っています。ふりがなふっといて欲しいです。「すーからみめん」と読むのでしょうか？ \1,000以上するスーラーを出す店が多い中、ありえないくらい良心的です。５に近い☆４です。

上海朝市に対するロープブレークのコメント/評価

2003-06-30T14:56:13

採点：★4;コメント：個人的には海鮮五目そばと担々麺が特に好き。麺類は手打ちと手延べが選べる。上品で無難な中華として『聘珍樓』より良心的。昼は千円でバイキングもやっているが、そちらの方はやや味が落ちるため、よほどおなかが減っているとき以外は単品で食すのがお薦め。

上海朝市に対するキアのコメント/評価

2004-09-14T16:04:27

採点：★4;コメント：ランチの麺がお勧めです。夏場なら冷やし中華、夏以外なら薬膳麺がお勧め。ランチはバイキングもあるのですが、麺の方が満足度は上と思います。

上海朝市に対するnagikaのコメント/評価

採点：★4;コメント：

上海朝市に対するstonogobiopsのコメント/評価

2008-10-13T01:04:05

採点：★4;コメント：本日向かったのは上海朝市（神保町）さんです。昨年は系列の新世界菜館さんで“特選上海蟹宴菜譜”を頂きましたが、今年はまだ上海蟹を食べてなぁ〜い(/_<。)ビェェンでも今日のメインは粉モノがメインの日っす(^¬^)ジュル... そんなこんなで“ショウロンパオズ 1個200円 (2個より)”と“焼餃子 1個100円（3個より）”を注文しましたが、以前食べたときより皮がパリッとしていて美味しくなっていたような気がします…(^¬^)ジュル... 続きましての登場は“ゆで豚の辛味ニンニクソース掛け(1000円)”なのですが、簡単に言えば“雲白肉/ウンパイロウ”ってやつですね!? これがまた生ビールにとっても合う味付けなのですが、クルマ移動しかしない僕にとってはアルコールは鬼門となっております(^∇^)アハハハハ! ってことで、ひと言… “今日のプーアール茶にとっても合うなぁ〜(/_<。)ビェェン!!” ホント生ビールが飲みたかったっす…チクショ〜(^∇^)アハハハハ! もうひと皿何か注文しても良かったのですが、軽い中華ということで麺類に行きまぁ〜す(^¬^)ジュル... ランチバイキングには食べ放題となる“龍髭(ロンフー)麺 1200円海老とイカのチリソース”は、龍のヒゲに例えられる超極細麺の上に海鮮チリソースがかかったもので、個人的には“有機野菜五目あんかけ”がかかってる方が合うのかもしれません… そして〆の汁そば系は“ネギたっぷりのあっさり又焼麺 1000円”を選択… こちらの麺類は、柔らかめの“手延べ麺”とコシのある“手打ち麺”が選べるのですが、個人的には手延べ麺が好みなんです!! スープもあっさりしているので、〆には最高(^¬^)ジュル... 次は是非新世界菜館』さんで特選上海蟹宴菜譜を… ごちそうさまでしたぁ〜(^人^ (^人^ )

上海朝市に対するmegareboのコメント/評価

2004-06-05T11:28:38

採点：★4;コメント：2004/6/3 店に入るとテーブル席に誰もお客が居ないにもかかわらず、1階のカウンター席に通されました。カウンターは荷物を置く場所も無く、あまり居心地が良くありません。料理は海鮮五目麺（有機野菜と海鮮のうま煮麺）1000円を頂きました。海老、ホタテ、イカ等の海鮮はそれほど上質ではありませんが、椎茸、筍等の野菜は良い材料を使用していて、それぞれの素材の味が生かされていました。麺は手延べで腰が強く、時間が経っても麺が伸びません。また、あっさり薄味に仕上げられたスープはしっかりと出汁がとられていて、鳥の滋味が感じられる奥深い味わいは秀逸でした。残念な点は五目の量が少なく、切り方も雑でバランスがとれていなかったところと、価格の高さでしょうか…

上海朝市に対するみあのコメント/評価

2005-05-18T00:27:47

採点：★4;コメント：坦々麺うまいです。白い胡麻風味のスープと赤い辛みタレを混ぜて食べるかんじで、最初は赤い部分ばかりすくって食べて、あっさり系だな、と思ったら、挽肉と一緒に刻んだザーサイのようなものと胡麻ペーストが沈んでいて、びっくり、こちらが美味しかったです。普通に食べるとどうしても分離してしまう傾向にあるようです。手延べ麺ははっきり言って腰がない。柔らかい。一人で入ってもポットごとお茶をいただけるのが嬉しいです。女性の一人ご飯の方もよくみかけます。男女それぞれの一人客もグループ客もいるお店って珍しいです。敷居が高そうな割に誰にでも人気ってことでしょうか。

上海朝市に対するからから!のコメント/評価

2004-02-22T20:40:33

採点：★4;コメント：どっちの料理ショーに出た神保町の中華で「胡麻ダレ冷やし中華」を食べるどうやら通常出しているのは「冷やしつけ麺」で、いわゆる冷やし中華のスタイルは番組のために開発したメニューのように張り紙からは見えるのだが味のほうは立派だ。海鮮系で、イカ、えび、ほたての三種の具があるが、どれも半生の微妙な熱の通し加減で火を通した「しこっ」とした食感と、生の「ねっとり」した食感の両方が合わさって絶妙の色気を感じる。チャーシューの細切りも、とろっとした食感があり美味い。麺は「手打ち」「手延べ」の二種類が選べることが売りなのだが、この日は手打ちしか無かった。ちょっと残念。(昼時を随分すぎていたからかな…) 胡麻ダレは辛い味噌を混ぜたもので風味が高いが、もう少しタレがヒタヒタだとよかったなぁと思うので、麺と具とスープを総合すれば、完璧じゃないけれど一度食べておくと幸せって感じかな。一緒に注文した「餃子は」今月号のダンチュウに載ったようだ。これも「ぷりん」とした食感が新鮮で、なかなか美味いと思った。(2003.6.21)

上海朝市に対するchorogiのコメント/評価

採点：★4;コメント：

上海朝市に対するあまとうねこのコメント/評価

採点：★3;コメント：

上海朝市に対するよきちのコメント/評価

2004-08-31T18:32:46

採点：★3;コメント：昼にバイキング（1000円）をいただきました。あまり期待していなかったのですが、焼きそばやチャーハンもべちょべちょになっていなくて予想外のうまさでした。シュウマイや肉まんなどの飲茶メニューもあります。デザートの杏仁豆腐はやや甘め? 席数はそれほど多くないようですが、喫煙席と禁煙席が分かれています。店の人の話では、毎週月と木にメニューを入れ替えるとのことです。（2004.8.31訪問）

上海朝市に対するうささのコメント/評価

2008-09-20T22:34:59

採点：★3;コメント：月〜土曜日やっているランチバイキングに行ってみました。クチコミサイトでもまぁまぁ美味しい中華との評判だったのですが、確かにまぁまぁでした。可もなく不可もなく、もう少しデザートが充実していると良かったかな。メニューを書いてみます。 ☆は美味しかった★は美味しくなかったお粥☆ チャーハン白いご飯点心（焼売、あんまん、肉まん）☆ なすと豚肉の麻婆キュウリと豚の塩炒め★ 鶏の唐揚げ（手羽、モモ肉）揚げ春巻き★ ぱりぱり五目焼きそば（肉なし）海老玉塩味あんかけ☆ もやし炒め中華スープ★ 杏仁豆腐中華風カステラ☆ お茶はあまり美味しくないプーアール茶がポットサービス★ 一番美味しかったのは、カステラ。でもこれはあっという間になくなり、追加なし。その次はあんまん。途中でなくなり、追加に時間がかかったのですが、その代わりに蒸したてがいただけました。何度もお代わりしてしまった、皮がふわふわで本当に美味しいんです。点心の蒸し機の隣に「点心のタレ」がポットで置いてありますが、これを付けずに普通の醤油と芥子の方が美味しかったです。１０００円という事を考えれば、十分美味しいし、種類もまぁまぁです。が、コストパフォーマンスの点数が低いのは、子供が２歳〜小学校まで５００円取られるんです。二歳で５００円って、大人の半分食べられませんよ。入り口で先に会計するのですが、それを聞いた時は帰ろうかと思いました。あと、駐車場がないのですが、近隣のパーキングは１５分２００円。駐車場代が１２００円だったので、大人二人と子供ひとりで合計３７００円でした。うーん、ちょっと失敗。まぁ自分のリサーチ不足で文句も言えないのですが、わざわざリピートはしないと思います。近くで働いていたり、住んでいたり、何か用事があった時に「そうそう、そう言えば、、、」という感じでは寄らせて頂くかもしれません。もう少し言わせて頂くなら、、、「カステラはちゃんと追加をお願いします。」「杏仁豆腐は寒天を細かくし過ぎで甘みが足りません」でも点心も何もかも★以外は普通に美味しかったです。ご馳走様でした。

上海朝市に対する超神田っ子のコメント/評価

採点：★3;コメント：

上海朝市に対するマイマイのコメント/評価

2004-08-12T02:14:11

採点：★3;コメント：手打ち麺（手工拉麺）と手延べ麺（手幹麺）が選択できるとの事でしたが、「今は手延べしかできません」とのことで、仕方なくこちらを選択し、豚肉の柔らか揚げ麺を食べました。スープはシンプルですが塩辛く、肉もかなり脂っこいものでした。麺は手延べということで滑らかですが、個人的にはもっと小麦らしさが欲しいです。大陸的な味付けは嬉しいのですが、このメニューに関してのみの評価としては極一般的なものかと思います。

上海朝市に対するmargaretのコメント/評価

採点：★3;コメント：