<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/">
<title>千葉屋</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/</link>
<description>最寄り駅：浅草(つくばＥＸＰ)/浅草(東武・都営・メトロ)/入谷(東京);料理：和菓子;平均★数：4.50000;得点合計：58pt;コメント数：11</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/130796/90937/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/217453/156085/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104882/73313/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104883/73314/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/90458/62733/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104878/73309/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104881/73312/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/178475//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/94086/65299/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104879/73310/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/83580//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/64291/44042/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104880/73311/" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/130796/90937/">
<title>千葉屋に対するにゃんちんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/130796/90937/</link>
<dc:date>2006-02-01T22:49:56</dc:date>
<dc:identifier>90937</dc:identifier>
<dc:contributor>にゃんちん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：言問通に面したお店で、ひっきりなしにお客が訪れています。大学芋を買いました。表面がカリカリでなかがしっとり、蜜もさわやかな甘さで今までにない感じでした。並んでいるときは客のさばく回転がおそいので待たされることもあります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/217453/156085/">
<title>千葉屋に対するテンタマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/217453/156085/</link>
<dc:date>2009-04-27T22:34:19</dc:date>
<dc:identifier>156085</dc:identifier>
<dc:contributor>テンタマン</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tentaman/0/6/02bd008b03c2fc16-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：このヒット商品のお陰でビルが立ったという絶品の大学芋。
浅草の親戚がよく差し入れてくれます。

大学いも、切揚とどちらも量り売りで切揚はあんまぁ〜いさつまいもチップスのようなもの。
サクッとする食感とトロ〜リ糸ひく蜜がクセになり、翌日必ず胃の調子が悪くなるほど食べ過ぎてしまうおいしい和スイーツです。
おそらくカロリーも恐ろしいでしょう…

蜜は若干切揚の方が蜂蜜っぽいような気がします。
２日迄はどちらもおいしく頂けますが、３日目を過ぎるとさすがにブカブカしてきてしまうので、特に切揚の方は早めに食べれば食べるほどおいしいです。

私の祖母は（大正生まれ）浅草育ちで、戦時中に浅草は早い時期に焼夷弾を落とされて根岸の方へ逃げたという話を聞きますが、こちらのお店はどうだったのでしょう。

祖母いわく千葉屋さんの味も大正→昭和→平成とどんどん甘さが強くなっているとのことですが、まぁ当時は材料も違うし、貴重だった砂糖の事情なんかも気になりますね。
さつま芋は昔は千葉産を使っていたそうですが、お店で「今の時季は茨城よ〜」とおばちゃんが言ってたのを聞いたこともあります。季節によって品種もこだわっていらっしゃるようですね。

これからもずっとがんばって頂きたい浅草の老舗です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104882/73313/">
<title>千葉屋に対するみっきーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104882/73313/</link>
<dc:date>2003-06-06T19:38:44</dc:date>
<dc:identifier>73313</dc:identifier>
<dc:contributor>みっきー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：大学いもの専門店として有名です。
｀大学いも´と｀切揚´の２種類があります。
（各４００ｇ￥６５０）
大学いも、切揚共に最高だと思います。
早い時間には蒸かし芋もあるそうです。
（2003.6.6）

追記  ￥７００に値上げされてました～。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104883/73314/">
<title>千葉屋に対する岩太郎のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104883/73314/</link>
<dc:date>2005-06-19T11:37:21</dc:date>
<dc:identifier>73314</dc:identifier>
<dc:contributor>岩太郎</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：初浅草デートで利用しました。
え？デートで大学芋と思うでしょうがかなり美味しかったです、大学芋の概念が変わった一品でした。
大学芋のイメージ的に茶色ぽい感じありましたが、ここのは黄金色に輝いていました。
それを口に入れると甘いタレと中にまでタレが染みこんだやわらかいお芋、
混ざり合って口の中が黄金色になっていき、口から虹がだせます（そんな気分で）。
あのタレの後味に感じる少しの苦さ（ショウガぽい？）がいいですね、あれが後を引いて手が止まりません。
自分的には切り揚げより大学芋かな、４００ｇとありましたが２００ｇでも売ってくれました。

ただデートで行く店ではないですね・・・・。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/90458/62733/">
<title>千葉屋に対するfurutoneのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/90458/62733/</link>
<dc:date>2005-10-12T20:39:20</dc:date>
<dc:identifier>62733</dc:identifier>
<dc:contributor>furutone</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/furutone/1058cfd57792adb0/833d0c6bee1e6717-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/furutone/9d16123eace70659/2e0b18419ad1c68b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：●06-05-03訪問　★全社員と店舗写真はブログに掲載★　
（写真上）大学芋
（写真下）千葉屋の土産用紙袋、大学芋８００ｇ、大学芋拡大

ゴールデンウィークの連休初日の３日、グリル佐久良で食事をした帰り、久しぶりに浅草寺の北、言問通り沿いのビルの１階に入っている大学いも千葉屋で大学芋を買った。
滅多に買わないが、この店の前は、グリル佐久良や千束通り商店街への行き帰りなどでしょっちゅう通るので、その相変わらずの繁盛振りはいつも目にしている。

さて、この日は、亀有駅北口の僕の行きつけの喫茶店、カフェ・ド・パルクの女子従業員達に昼のおやつの差し入れとして、大学芋を８００ｇ購入した。
４００ｇで７００円なので、１４００円である。
このうち、写真の様に少し家で食べた後、差し入れに行った。
おいもやさん興伸の大学芋との違いは、芋に絡められた蜜のサラサラ度合いであろうか。振り掛けられた胡麻の量が興伸と比べて少なく見えるのも、サラサラとした蜜の為に袋の底に胡麻が溜まっているからである。
もっとよく底に溜まった蜜を絡めてから皿に載せるべきであった。（苦笑）

千葉屋では、興伸の様に芋の産地を店頭に明示してはいないが、何時食べても表面はカリッとし、中はホクホクとして美味い。これに特有のサラサラと粘度の低い蜜が実に良く合う。
観光ガイドなどで有名な店ではあるが、決して名前倒れの店ではない。

【以前の訪問記】
●04-08-26訪問★店舗写真はブログに掲載★大学芋（袋）
河金、こんぴらやと回って、お腹も膨らみ、おやつでも買って帰るか、と、こんぴらやから言問通りに出た所にある、大学芋千葉屋で、大学芋を買う。
大振りに切られ、表面カリカリ、中はホクホクとした薩摩芋と、トロ～リたっぷりかかった蜜が、堪えられない。
好物である。
つい食べ過ぎると、後が苦しいが…（笑）
千葉屋がビルに入って久しいが、店先のショーケースは昔のままなのが嬉しい。店内の様子も、ほぼ昔のままである。時々、無性に食べたくなって、買うことになる。
700円という値段は、たかが大学芋には高いのではないか、と思う向きもあるかもしれないが、400ｇである。全部食べたらお腹いっぱいになる。
それに、こんなに美味い大学芋は、そうそうお目にかかれない。
既に一度、千葉屋については記しているが、この店にはアイスも饅頭無い。大学芋だけである。ここまで絞って勝負している店は、そう無いと思うのである。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104878/73309/">
<title>千葉屋に対するkayoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104878/73309/</link>
<dc:date>2005-07-06T11:40:34</dc:date>
<dc:identifier>73309</dc:identifier>
<dc:contributor>kayo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：何と言っても切り揚げですね。大学芋なのにパリパリ。普通のもとても美味しいですが、切り揚げは必ず購入してしまいます。後で胃がもたれると分っているのに、１度食べだすと止まらない悪魔のようなお菓子ですが美味しいです。友人や家族に差し入れすると喜ばれますね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104881/73312/">
<title>千葉屋に対するhide_7373のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104881/73312/</link>
<dc:date>2005-03-07T18:15:28</dc:date>
<dc:identifier>73312</dc:identifier>
<dc:contributor>hide_7373</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2005.3.5

評判の下町洋食「グリル佐久良」でランチを食べた後に、デザートをテイクアウトすべく来訪。この店は子供のころから知っていたが、大学いもというイマイチ心躍らないスイーツに足を遠のかせていた。
大学いもってのは素揚げしたさつまいもに飴を絡めてゴマをふりかけただけのものだと思ってました。実際、巷に溢れる大学いもはそうなのでしょう。しかしココの大学いもは別物。飴がいもの中までしみ込んでいて、いもの断面が半透明になっている。レンジで温め直して食べると、いもが餡と渾然一体となってすこぶるウマい。あ～、こんなにウマい大学いもならもっと早くから来訪すべきだったと反省しきり。値段は400gで\700と書いてあるが、私の前に並んでたオバさんは200gで購入していたので、私も大学いも400gと切揚200gで頼んだら快く応じてくれた。
ココの大学いもを食べて、今まであった大学いもの概念が変わった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/178475//">
<title>千葉屋に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/178475//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/94086/65299/">
<title>千葉屋に対するbanbaka_chopのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/94086/65299/</link>
<dc:date>2005-04-10T11:02:31</dc:date>
<dc:identifier>65299</dc:identifier>
<dc:contributor>banbaka_chop</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：子供のころ、よく喰ってました。
ほかにはない「切り揚げ」が、うめぇっすね。
当然、大学芋もうめぇんですが、芋自体がうめぇからなんでしょうね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104879/73310/">
<title>千葉屋に対するromixのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104879/73310/</link>
<dc:date>2005-02-04T03:49:02</dc:date>
<dc:identifier>73310</dc:identifier>
<dc:contributor>romix</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：父親が母親に内緒で浅草に馬券を買いに行ったのにも関わらず
子供達の為にお土産として買って来てたのがココの大学芋です。
買って来なけりゃバレないのに母親に怒鳴られている
父親の姿が今でも思い浮かびます。。。

と、そんな話はいいとして大学芋と言えばココ《千葉屋》ですよ！
何故？！って･･・それはここの大学芋を味わえばわかるハズです！！ 

ショーケースにはキツネ色に揚がったサツマイモと
秘伝の蜜とが絡み合い黄金色に輝いてる大学芋がゴロゴロ◆◇◆
蜜はしつこい甘さではなくサツマイモとのハーモーニーが抜群です！

あと切揚げと言うのもありこちらもかなりお勧めです！
という事で、どちらも食べてみて下さい(^3^)

浅草へ行った時には家族や友人などに買って帰ったら
最高なお土産になる事でしょうn(^-^)n]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/83580//">
<title>千葉屋に対するはごいたのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/83580//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>はごいた</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/64291/44042/">
<title>千葉屋に対するhikarunokimiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/64291/44042/</link>
<dc:date>2003-09-20T21:21:14</dc:date>
<dc:identifier>44042</dc:identifier>
<dc:contributor>hikarunokimi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：すぐ近くにあるのでよく買います！
浅草の人が太鼓判を押す大学芋だと思います。
切り揚げがおすすめ！！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104880/73311/">
<title>千葉屋に対するcaddyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4965/evaluation/detail/104880/73311/</link>
<dc:date>2004-07-09T20:55:31</dc:date>
<dc:identifier>73311</dc:identifier>
<dc:contributor>caddy</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：浅草で大学いもと言えばここ!と言い切っていいようなお店です。

ここのは芋が大胆なカットで大ぶり、それでいて胃にもたれないのが嬉しいです。蜜も程良くて気に入ってます。

売ってくれる分量が多い（確か400gだったと思います）のと、駅からかなり歩かないといけないのが少々残念。逆に言えばのんびりお散歩のお土産にはぴったりです。]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
