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<title>キャトルセゾン</title>
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<description>最寄り駅：千歳烏山/芦花公園/八幡山;料理：ケーキ;平均★数：3.55556;得点合計：35pt;コメント数：9</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/46725/33279/">
<title>キャトルセゾンに対するtonspoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/46725/33279/</link>
<dc:date>2003-07-14T18:15:17</dc:date>
<dc:identifier>33279</dc:identifier>
<dc:contributor>tonspo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：その場でつくってくれるモンブランは栗の味が濃厚で最高の味です。
あと、シュークリームもレモン風味で美味しいです。
しょうしょ高めですが、味は保証付。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/72679/49729/">
<title>キャトルセゾンに対するmakimakiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/72679/49729/</link>
<dc:date>2005-01-13T00:23:13</dc:date>
<dc:identifier>49729</dc:identifier>
<dc:contributor>makimaki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お土産で頂いたさつまいものパイが忘れられません。
すごーく美味しかったので包みを今でも残しておいたら
ちゃんとここのサイトに登録されていたので場所を知ることが出来ました♪
1種類しか頂いていないので甘い採点かもしれませんが・・・
近いうちに寄ってみたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/109418/76664/">
<title>キャトルセゾンに対する☆×5のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/109418/76664/</link>
<dc:date>2005-04-11T00:31:01</dc:date>
<dc:identifier>76664</dc:identifier>
<dc:contributor>☆×5</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：【総合】Ｂ
モンブランは注文を受けてからマロンクリームをトッピングしているというこだわりをもっているところが素敵です。
華やかさはないけどしっかりとしたこだわりを持った街のケーキ屋さんです。

【使い勝手】Ｃ
千歳烏山からは徒歩５～７分くらい。
お店はこれといって特徴があるわけではないけど、入りやすいと思います。

【料理】（味：Ｂ 価格：Ｂ 量：Ｂ）
モンブラン（４００円）は注文を受けてからマロンクリームをメレンゲ台の上にトッピングしてくれます。
保冷可能時間は１時間という『イデミ・スギノ』と同じようにこだわっています。
でも、こだわっているだけあって栗の味がしっかりと練りこまれたクリームで、かつ甘さを控えめにしている点がよかったです。メレンゲの台もシャリシャリしていてクリーム部分とは対照的でイイと思います。

イチゴのショートケーキ（ショートケーキとは別です）
イチゴのムースとスライスされたイチゴが上にのっています。

ミルフィーユ
パイ生地は固めでサクサクしていて、カスタードも濃厚で美味しかったです。

ケーキは１０種類くらいで焼き菓子も少々ありました。
値段も３００円から４００円が主流と値段も平均価格です。

【店内】（雰囲気＆居心地：Ｂ 清潔さ：Ｂ）
今時の華やかなパティスリーとは違って、街に根付いたお店な雰囲気。
イートインも席数は少ないですができます。

【店員】Ｂ
普通によかったです。

【一言】Ｃ
モンブランはオススメです。

料理・・・・・★★★★☆（Ｂ）
使い勝手・・★★★★☆（Ｂ）
店内・・・・・★★★☆☆（Ｃ）
接客・・・・・★★★★☆（Ｂ）
感情点・・・・★★★☆☆（Ｃ）
 
総合・・・・・★★★★☆ ３．８点（Ｂ）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/187338/127596/">
<title>キャトルセゾンに対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/187338/127596/</link>
<dc:date>2008-02-02T22:56:02</dc:date>
<dc:identifier>127596</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-blue_water/9189b512305829b2/7e20f4ff3dc82307-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：モンブランは目玉商品です。
注文したらその場で作っていただけます。

食べてみての感想ですが、非常に濃厚なモンブランで、生クリームとの
相性もばっちりでおいしかったですが、一番下に敷いてあるメレンゲが
おいしいのですが、非常に食べにくいなと思いました。もう少し固めの
もののほうがいいかなとふと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/36360/24871/">
<title>キャトルセゾンに対するななこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/36360/24871/</link>
<dc:date>2004-01-09T09:41:24</dc:date>
<dc:identifier>24871</dc:identifier>
<dc:contributor>ななこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：注文を受けてからマロンクリームを絞ってくれるモンブランが一押しです。
少しですがイートインスペースもあります。
上品な甘さで、まあまあのお味です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/143200/98000/">
<title>キャトルセゾンに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/143200/98000/</link>
<dc:date>2006-05-21T17:06:35</dc:date>
<dc:identifier>98000</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/1c51ecbedf472588/71162d6ca17f591c-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　パットみた感じは街の洋菓子屋さん然とした雰囲気、中も昨今の有名店のような華やかさはありません。よく言えばホットしますが、歩いて疲れていたので中のイートインで食すことにして、なめらかプリン315円と紅茶365円→ケーキと併せると315円をオーダーしました。卵黄と湯煎蒸しで仕上げたであろうぷりんは深みのある味で実においしい。二個食べたい位でしたが、お金あんまり持っていなかったので我慢しました。
　他のお菓子もクラシカルな印象で、パティシエブームに載ったお店の派手なデコレイションからすると非常に地味地味系ではあります。食べなかったので味の評価は控えておきます。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/128047/89200/">
<title>キャトルセゾンに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/128047/89200/</link>
<dc:date>2006-01-16T14:34:29</dc:date>
<dc:identifier>89200</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ズバリ。シャンプノワールもショートケーキも似ているけど否なるもの。普通においしいけど、イルプルーのあの繊細で大胆なお味とは違ってました。

シャンプノアールは、シャンパンの香り高さがありません。ショートケーキは、真ん中がイチゴクリーム、イチゴクリーム自体は本物のイチゴの香りでおいしいんだけど、なのでイチゴの香りを凝縮したような濃密な味わいはありませんでした。

ま、そりゃそうだよね。イルプルーのシャンプノアールは、680円。ここのは400円（あれ？450円かも・・・）。１個につき、250円から300円違うわけだし、これだけ違えば、いいシャンパンをふんだんに使えるわけです。良心的な値段でたくさんの人に味わってもらおうという風に考えれば、スライスしてふんだんに使われているイチゴをイチゴクリームに変更しなければならないわけです。

ある意味、正直で実直な姿勢は好感がもてます。けど、やっぱり特別感という意味では、やっぱりイルプルーにはヒケをとる感じかな。普段ちょっと食べる分には、全然おいしいと思います。念のため。。。 

ちなみに、ガトーショコラみたいなカップのケーキがおいしかった。中がしっとりとしていて、外はサックリとしていて、チョコのほろ苦さがいい具合。一度に２個ペロリと食べてしまった！焼き菓子は、これしか食べたことないけど、得意なのかも？

-------------------------------------------------------------------

近くに引っ越してきました。で、最初にどこのケーキ屋さんに行こうかと迷い行ってみたのがココ。住宅街の中の、感じのいい商店街にあるちいさなお店。モンブランが有名とのこと。

ショーケースに10種類ほどのケーキが並んでいる。あれ？なんとシャンプノワーズがあるではないですか～！シャンプノワーズとは、『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』にあるアレですよ。アレ。私は、一昨年のクリスマスケーキに選択したお気に入りのケーキです。

しかも、ショートケーキもイルプルーにそっくりなスライスのイチゴを軽く砂糖であえて載せてあるヤツです～。想像するに、イルプルーのお教室出身の方、もしくは一緒に働いていた方が独立されたのでしょうか？今日は、お隣さんへのご挨拶のための焼き菓子メインだったのでモンブランだけしか買わなかった。シャンプノワーズとショートケーキ食べたかったけど、昨日のケーキの残りもあるので。。。

で、モンブランですが、和栗のモンブランのようにホクホクで、ほどよく滑らかでおいしかった。『プレシュールズ』に近いおいしさだ。確かに、シャンテクリームはもう少し多くてもいいかな？けど、下のマカロンはパサパサしすぎてて好みではなかった。メレンゲが少なすぎなんじゃないだろうか？（逆にいえば、粉が多すぎってことか？）

東京23区内、世田谷区だけど限りなく都下に近い（卑下しすぎ？？？）この地域でプレシュールズっぽいモンブランとイルプルーっぽいケーキが食べられるっていうのは（しかも、お安く手軽に）、なかなかいいんじゃないかな？街に根ざしたケーキ屋さんってことでは、十分に地域に役割を果たしてると思った～。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/54925//">
<title>キャトルセゾンに対するくんちのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/54925//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>くんち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/141828/97110/">
<title>キャトルセゾンに対するフリットのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/141828/97110/</link>
<dc:date>2006-05-07T16:05:19</dc:date>
<dc:identifier>97110</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kawazoe134/cb5439c8d559a00a/cb1de40602b4d635-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：お昼に食した『橙屋』で少しがっかりしたので、帰りについ訪問。

『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』で修行したシェフのお店。

皆さんお薦めのモンブラン（４００円）とフォレノアール（３６７円）を購入。

モンブランは注文後につくり、１時間以内で食べてください、とかなりの拘りよう。

表面はしっかりしている風ですが、口当たりは軽くそしてしっとりしております。栗の旨みと甘味が上品に表現されておりかなりのもの。
生クリームも非常に良く合っております。
しかし、しーちゃん７２４さんのご指摘同様、土台のマカロンは？？マカロンの味以前に、合ってない気がします。もう少ししっとりとしたものか、カリッとしたものの方が合うと思うのですが。

フォレノアールはチョコと柑橘系リキュールはよく合っていて美味しい。しかし、スポンジがリキュールでアンビベされすぎで（湿りすぎて）イマイチ。

モンブランは一食の価値ありですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/109420//">
<title>キャトルセゾンに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4849/evaluation/detail/109420//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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