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<title>とんかつ鈴本</title>
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<description>最寄り駅：八王子/京王八王子/京王片倉;料理：とんかつ;平均★数：3.75000;得点合計：20pt;コメント数：5</description>
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<title>とんかつ鈴本に対する356のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-01-23T20:43:57</dc:date>
<dc:identifier>89993</dc:identifier>
<dc:contributor>356</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：「かつ定食」（脂少なめのロースカツとのこと）1500円を注文。
カツはやや濃い目のきつね色にこんがりとあがっているが、衣のつきも均一。きれいな楕円形のカツがどーんとキャベツの上に乗っているところを見たらなんか嬉しくなりました。
カツは少なめの油で揚げていてべたつかないし、肉の風味もしっかりしている。
ロースなのにほんとに脂身が少なくて、ヒレみたいに上品な味だ。
衣は、パン粉を６日間おいたものからつくった自家製なんだって。とある多摩のグルメガイドの受け売りですけど。
甘口と辛口のソース、タルタルソース、ドレッシングは４種類とも自家製とのこと。
とくに甘口ソースの奥行きのある味わいは感動モノ。
キャベツもとても丁寧に千切りされている。
赤だしの具は、これまたきれいにあしらわれた白髪ねぎ。
ご飯は、年齢に合わせて量を加減してくれるのもうれしい心遣い。
お新香は醤油がかかっていてすこししょっぱいか。
芸術品とまではいわなくても、丁寧に仕立てられた工芸品のようなとんかつ。
またいきたい。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4735/evaluation/detail/231128/170162/">
<title>とんかつ鈴本に対する豚未満のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-31T00:14:29</dc:date>
<dc:identifier>170162</dc:identifier>
<dc:contributor>豚未満</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：西東京地区で評判のとんかつ屋です。
八王子に行く機会があったのでランチで行ってみました。
テーブル席とカウンター席、奥の方にはお座敷がありました。
安いランチメニューもありましたが、折角なのでレギュラーメニューの「ロースかつ定食」（2,000円）を注文。

大きいカツです。
お肉自身は200gぐらいですが衣が厚めでした。

ただ、この衣はサクサクしてとても旨い！
美味しい衣は久しぶりに食べました。
高温で揚げてある印象で、肉の内部までしっかり火が通っています。
お肉はそんなに脂っこくはなく、ロースにしてはさっぱり目。

普通に美味しい！
備え付けの岩塩で食べるとお肉の旨みが素直に伝わります。
ソースは、コッテリとアッサリの二種類。
それぞれが美味しい衣と絡み合って美味しいと思います。

友人はヒレ（2,200円）を食べてましたが、これまた大きい！

とても美味しそうでした。（一切れ交換すりゃよかった…）

キャベツも美味しいし、赤出汁も美味しいし、ご飯も美味しい。
全体的にとても丁寧な仕事をしていると思われます。
良いお店です！


※隣りにだだっ広いコインパーキングがありますが、食事すると一時間分の駐車券を貰えます！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4735/evaluation/detail/193564/132883/">
<title>とんかつ鈴本に対する峰不二男のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-05-17T19:41:37</dc:date>
<dc:identifier>132883</dc:identifier>
<dc:contributor>峰不二男</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：かつ定食を食べました。
量の少ないロースかつです。
と言っても、他のトンカツ屋のかつより大きかった！
恐るべし鈴本！

辛口のソースと辛子を付けて食べるとサッパリして美味しい。
赤出汁も良かった。
かつ定食で御腹一杯、充分満足です。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4735/evaluation/detail/2317/1090/">
<title>とんかつ鈴本に対するすなふきんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-04-21T03:34:17</dc:date>
<dc:identifier>1090</dc:identifier>
<dc:contributor>すなふきん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここの衣は渋谷の蓬莱亭とかと比べると、しっかりしていて香ばしい。
それがこの店の売りなのだろう。美味いと思う。
プロ野球シーズンに行くと、巨人戦の野球中継が見られる。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4735/evaluation/detail/91435/63449/">
<title>とんかつ鈴本に対するsarastroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-10-14T09:18:57</dc:date>
<dc:identifier>63449</dc:identifier>
<dc:contributor>sarastro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ロースかつ定食（\2,000）〔7.0／10.0〕： 注文してから料理が出されるまで20分ほど、こんがりと濃い茶色に揚がったかつは、整った楕円に近い形をしています。大きさは、長さ12,3センチ、幅7,8センチと比較的小ぶりで、カットは六片です。衣は、細かいパン粉でカリッと硬めです。しっかり揚がっている感じで、割と焦げ味がありますが、苦いと言うよりは、香ばしいと言った方がよく、けっして悪くはないと思います。ただ、時間が経つと、衣が少しふにゃふにゃになってくるのが残念です。肉は、柔らかくて旨味もまあまあですが、ジューシー感がいまひとつなのと、脂身が端に薄くついているだけなので、全体のボリュームも少なめですし、個人的にはやや物足りない印象があります。卓上にはミル容器に入った塩があるので、これで食べるのもよいでしょう。あとは、つぼ状の容器に入った、さじですくってかけるソースが2種類あります。辛口の方は、さらっとした液状で、カレーを思わせる風味があり、かなりピリッとしています。甘口の方は、どろりとして、とてもフルーティー、めちゃくちゃ甘いです。甘口と辛口で、こんなに極端に差のあるとんかつ屋のソースは初めてでした。かつの衣に焦げ味があるので、辛口ソースが結構マッチしているように思います。キャベツは、非常に繊細な千切りでとても柔らかく、これにはソースよりも酸味のあるドレッシングの方が合います。これに、ご飯と、味噌汁（白髪ねぎと細かい豆腐とかすかにゆずの風味）と、漬物（大根と白菜）がつきます。
店内は、あまり新しくはありませんが、白木のカウンターにテーブル席と座敷があり、こざっぱりと落ち着いた、ちょっと民芸風の内装です。巨人ファンをアピールした、壁にたくさんの写真とサインというのも一興（？）ですね（笑）。]]></content:encoded>
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