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<title>平太周</title>
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<description>最寄り駅：板橋本町/中板橋/本蓮沼;料理：豚骨ラーメン/熊本ラーメン;平均★数：3.84615;得点合計：65pt;コメント数：11</description>
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<title>平太周に対するグラコロのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>グラコロ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>平太周に対するゼロマのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-01-01T01:14:15</dc:date>
<dc:identifier>110456</dc:identifier>
<dc:contributor>ゼロマ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：今回頼んだ特製ラーメンがうまく撮影できたので是非とも見ていただきたく、初登場となりました。ここのお店は環七では有名だった「環七土佐っ子ラーメン」で修行した店主のお店らしい。当然その味も背脂コッテリのギトギト系。ただ本家の味よりも品がある味。味の濃さも調整してくれる。
見た目には判らないが、濃いスープが底に沈んでおり、食べるときには混ぜていかないと最後の方には「しょっぱいラーメン」になってしまう。ここのラーメンほど食後にウーロン茶が飲みたくなるラーメンもないのではないか？

翌日顔がテカテカになってしまうことを避けられないラーメンでした。 でもなぜかまた行きたくなるんですよね。冬には特に。]]></content:encoded>
</item>
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<title>平太周に対する天使のおならのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-10-05T20:18:13</dc:date>
<dc:identifier>76041</dc:identifier>
<dc:contributor>天使のおなら</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：「５」は味噌つけ麺限定！
とにかく濃厚でそれでいて複雑な味をかもし出している。
おそらく、都内のつけ麺でも最強の部類に入ると思う。
まあ、味噌味＆とんこつ味なんで、好みが分かれると思うが。
麺も２玉使用でおなかも心も大満足。
ただ、年のせいか、こってり食えなくなったのか、
特製ラーメンは受け付けなくなった・・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/108433/76040/">
<title>平太周に対するpocoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-02-05T03:12:35</dc:date>
<dc:identifier>76040</dc:identifier>
<dc:contributor>poco</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：凄く美味しいです♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
アタシは味噌と塩を食べました。
zetuさんのコメントを読んでなるほど・・・って思いました。
アタシは塩の時に器にモリモリ入ってたからなかなか混ぜれなくて
少し食べてから混ぜました。とっても美味しかったです。
(^O^)ハ(^O^)ハ(^O^)
でも、車が無いと行けないのがアタシにとっては残念です(ノ_・、)&quot;]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/102688/71664/">
<title>平太周に対するzetuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-03-23T16:54:22</dc:date>
<dc:identifier>71664</dc:identifier>
<dc:contributor>zetu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：今はなき土佐っこを彷彿とさせる味、見た目。土佐っこを名乗る残存系列店はまだいくつもあるが、ここがもっとも望んでいる味わいに近い。土佐っこフリーク諸氏はかならず訪れるべし！最近ライト豚骨がはやり、この手のラーメンを下品だとかどうのこうのとぬかすやつがいるが、そいつはもぐりだ。なお、特製ラーメンでないとニンニクが入らないため必ず特製を頼みましょう。以前は特製にトッピングが出来なかったのでここの超うまいチャーシューを食べたい人には悲しい状況でしたが、今は可能になっています。最近大盛りメニューも出来ました。多少値上がりもしています。最近の人気のせいで週末はチャーシューが１２時頃には無くなってしまうことも多く、早めの出撃をお勧めします。
ちなみに、最近マスコミへの露出が高まったせいか、普通の人には濃すぎるという声があったようで昔より全体に味を薄め（というと誤解があるが、タレを少し減らし気味にして）出しているようです。昔ながらの味を求める向きは、食券を出すときに「味濃いめ」といっておくと良いです。私は毎週これで週末を迎えます。

スープを混ぜるって話があるけど、後平山さんも「スープはよく混ぜてね～」って言うんだけど私は絶対に混ぜません。結構旧土佐っ子ファンに多いと思うけど、あの分離したままのスープを色々と味わうのがいいんですよ。

6/23追記
平山さん引退から早5ヶ月。若い店長になってしばらく味が不安定だったが今は昔ながらの味にしっかり
戻ってます。チャーシューの枚数も減ってこりゃなんだかなーと思っていたら今度はとてもでかくなって
満足。若店長（多分どうみても私より若い）は気をつけてね～と最後に言ってくれるんだが「ね～」は
ないだろうと思うが、まぁそれはご愛嬌。

ところで元店長の平山さんはというとどうやら池袋神戸ラーメンの跡地に「一秀」というラーメン屋
を出すそうな。若店長情報では6/20オープンとのことだったので見に行ってみたら6/27オープンという
紙がはってあった。しかし韃靼ラーメンってなんだろう？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/184685/125588/">
<title>平太周に対するSyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/184685/125588/</link>
<dc:date>2007-12-20T18:41:50</dc:date>
<dc:identifier>125588</dc:identifier>
<dc:contributor>Sy</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kekkojin/b74575f8ef6696c5/f28449a91c51d031-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：かつての『土佐っ子』の味の、更に深化した味がここにはあった。しかし平山氏が『一秀』に移られてから、あまりいい評判を聞かず、つい足が遠のいていた。
久々に環七の騒音を背に暖簾をくぐると、見慣れない若いお兄ちゃんが２人。しかし相変わらず素っ気無いむき出しのコンクリートの店の中でカウンターに付くとホッとできる。
厨房をみると過去と違いなく実に丁寧につくっている。

出てきた特製は、見た目遜色なかった。背脂のブリザードで覆われ、丼の奥が見えない（実際申し訳程度のスープとタレしかそこにはないのだが…）。
タレがちょっと尖がった感じがして、スープのマイルドさに欠くには欠くが、絶品背脂の甘みとスープとネギの辛みが更に甘さを引き出され、旨さ脳天直撃！　これぞ平太周ハイ！
途中スープで薄めてもらったが、以前に比べスープがやや緩く感じるが、もうぜんぜん許容範囲。量がそもそも多くないので一気に完食！

かつてとほぼ遜色なくデキながら、今は今の味があることが確認できただけでも大収穫だった。今の状態でも余りある実力を持っていると思う。来て良かった～]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/129351//">
<title>平太周に対するTAKのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/129351//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>TAK</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/81471/56383/">
<title>平太周に対するsabadabadaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/81471/56383/</link>
<dc:date>2005-10-15T12:56:57</dc:date>
<dc:identifier>56383</dc:identifier>
<dc:contributor>sabadabada</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　麺の太さも、コテコテさ加減も、なかなか、クセになる。
　自動車をとめづらいのが、ちょっと困る。本当は、もっとしょっちゅう行きたいんだけど、駐禁も厳しくなってしまったので、ますます、行きづらくなってしまった。
　いつの間にか、あちこちに支店ができていて、おどろいた。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/126466/88098/">
<title>平太周に対するろーえのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/126466/88098/</link>
<dc:date>2006-01-02T13:50:19</dc:date>
<dc:identifier>88098</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：インパクト大なコッテコテの一杯ですが、健康であるうちはたまに食べたい、そんな思いを抱かせます。作りかたを見てたところ意外に丁寧に作ってました。まずドンブリに醤油ダレと第一回目の背脂が投入され続いて麺、ここで一度麺に醤油ダレをよくからませておきます。そして第二回目の背脂投入、そしてスープ。かつて近所の常盤台にあった「土佐っ子」に近いと噂を聞いたので行ってみましたが、コッテリ度はかなり近いですが、味的には御徒町の『貫ろく』の方が似てるかなあ。むろん下手物的なイメージは拭えませんが好きな人にはたまらないのです。まあ年に何度も食べるのは厳しいんですけれども。ちなみに卵は今時珍しいただのゆで卵でした。

★3.8]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/123600/86655/">
<title>平太周に対する紅い彗星のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/123600/86655/</link>
<dc:date>2005-12-11T19:13:33</dc:date>
<dc:identifier>86655</dc:identifier>
<dc:contributor>紅い彗星</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：特製（醤油）★４
物凄い背油。かき混ぜると麺は思いっきり醤油色で、かなりドキツイ見た目。麺に絡みついた醤油・ニンニク＋微妙に焦げの味が結構ドキツイのだが、スープをすすりながら食すと脂味が中和剤になってまろやかな感じになってなかなかいける。黄身のトロトロが良くスープと合いそうなのだが残念ながら味玉はただの茹で卵だった。つけ麺はあっさり目で醤油の味がメインな感じでこちらもなかなか美味い。ただ焦がしネギ？の焦げの味が結構キツク、良くかき混ぜてちらした方がよろしいかと。
味噌★５
最初は混ぜが甘かったのかなんてことない普通の味噌だと思っていたのだが、再度かき混ぜたところ雰囲気が物凄く変わった。味噌味が特別美味いとは思わないが豚骨・背脂との相性が抜群で物凄く奥行きのある味だと思う。自分は野菜の甘味が滲みでた味噌が好みなのだが、ここのは脂の甘味が滲み出ていてかなり美味。つけ麺は醤油と同じでややあっさり目。そのせいか美味いは美味いのだがすこし物足りなく思った。
塩★３
まろやかな塩味でなかなか美味いと思うが、他のメニューと比べるとパンチが弱いと思う。ちなみに塩のみつけ麺はないです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/125310//">
<title>平太周に対するセリカのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/125310//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>セリカ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/162115//">
<title>平太周に対するmu__chaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/162115//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>mu__cha</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/36416/24916/">
<title>平太周に対するmochuのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/36416/24916/</link>
<dc:date>2004-03-06T23:45:02</dc:date>
<dc:identifier>24916</dc:identifier>
<dc:contributor>mochu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：脂ギトギトは好きなんだけど・・・。
しょうゆダレをどんぶりに入れてからスープを入れて、
かき混ぜないというのが理解できない。
食べるときにはかき混ぜないといけない。
味は悪くないけど、細かいところでちゃんとしていない
のが×ですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/35608/24337/">
<title>平太周に対するアッコのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/35608/24337/</link>
<dc:date>2004-01-11T15:19:00</dc:date>
<dc:identifier>24337</dc:identifier>
<dc:contributor>アッコ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：想像以上にこってりラーメンでした。スープは非常に濃いです。麺は「硬め」でオーダーしましたが、丁度良い感じでした。スープは少しぬるいでしょうか。何と言うかあの油ギトギト感がなんとも言えません。卵が半熟卵ではなかったのは少し残念でしたが、あのスープには固めの卵が合うのかもしれません。チャーシューは美味しかったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/47374//">
<title>平太周に対するペレラのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/47374//</link>
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<dc:contributor>ペレラ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/30597//">
<title>平太周に対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/30597//</link>
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<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/79390//">
<title>平太周に対するxightのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/79390//</link>
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<dc:contributor>xight</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/20373//">
<title>平太周に対するkirikoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4640/evaluation/detail/20373//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>kiriko</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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