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<title>A・Raj</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/</link>
<description>最寄り駅：東池袋/東池袋四丁目/雑司が谷(東京メトロ);料理：インド料理/南インド料理;平均★数：4.15217;得点合計：266pt;コメント数：47</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/30960//">
<title>A・Rajに対するぷりんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/30960//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ぷりん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
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<title>A・Rajに対するエスニカンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-12-13T22:51:17</dc:date>
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<dc:contributor>エスニカン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：写真の「ベジタリアンミールス」でわずか１０００円！。南インドスタイルの定食「ミールス」が食べられるお店が増えてきた都内ですが、ボリュームとコストパフォーマンスならば「A・Raj」がナンバーワン。文句なしの「★５」です。

写真の左奥から、「サンバー」（豆と野菜のスープ状カレー）、「ラッサム」（南インドの味噌汁～。タマリンドの酸味とチリ系の辛さ、トマトベースのスープ）、ダヒ（プレーンヨーグルト）、「ダールカレー２種」（豆のカレー）、「ポリヤル」（野菜のスパイス含め煮）、デザート。丸いせんべい状のものは「パパード」（豆の揚げせんべい）の順。
本来の「ミールス」には、円形の揚げたチャパティー「プーリ」がついてきます。この日は運悪く二日酔い翌日のランチでしたので、ライスにしてもらいました。これが大当たりで、なんとなんとタイの「カオホムマリ」（※ジャスミンライス。米そのものに芳香があり、インドなどのバスマティライスと並び、世界２大アロマティックライスと称されています。中国華南エリアから華僑が多い東南アジアでは高級米として食べられています）を使っていました（※この段階で食べる前から好感度大幅アップ！。タイ料理店でさえ、「カオホムマリ」を使っている店は半分にも満たない現況ですので）。

サラサラの「サンバー」、「ラッサム」と「カオホムマリ」の相性はとてもよく、ぞれぞれを混ぜ合わせ、最終的にはバナナ以外のすべてのものを混ぜてしまう～。部分ごとに味の変化があり、ダヒの持つ酸味が旨味を広げてくれます。「１０００円で楽しめるベジタブルミールス」は、私が好きな「東銀座・ダルマサーガラ」、「京橋・ダバインディア」と比較してもそん色はありません（※こちらはブーム前からこの地にあり、草分けです。ちなみに、訪問５回目でようやく大当たりにありつけました。日本米でのミールスではここまでの満足感はなかったことでしょう）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/53866/37987/">
<title>A・Rajに対するchapterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/53866/37987/</link>
<dc:date>2003-10-07T17:53:52</dc:date>
<dc:identifier>37987</dc:identifier>
<dc:contributor>chapter</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：チキンカレーをいただきました。南インド的液状カレーに骨付きチキン、
香りがすばらしく、カレーを食べ終わったあとこんなに口の中が爽やかなのは
初体験で驚きました。
こんなに雑誌に紹介されたんだよというのをスクラップブックで見せられる
のがたまにキズか。でもイチ押しです。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/19896//">
<title>A・Rajに対するs.makiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/19896//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>s.maki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/61477/41790/">
<title>A・Rajに対するmeekoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/61477/41790/</link>
<dc:date>2003-09-29T13:20:05</dc:date>
<dc:identifier>41790</dc:identifier>
<dc:contributor>meeko</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：先日ランチで予約を取って行ってきました。ミールスを頼んだんですが、バナナの葉の上で手で頂く料理は本場さながらと言った感じで、更に美味しかったです。
ミールスは予約で受け付けているそうで、ランチでは2000円、ディナーでは2500円になるそうです。
当日でも頼めるそうですが、バナナの葉をお皿にできない場合や、かなり待たされる場合もあるそうなので、ミールスをお目当ていらっしゃる方は予約をした方が良いと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/61474/41787/">
<title>A・Rajに対するMMCMTのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-03-14T17:12:27</dc:date>
<dc:identifier>41787</dc:identifier>
<dc:contributor>MMCMT</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：インド料理はいろいろ食べ歩きましたが、私の知る限りでは、東京で最高のインド料理店といっていいと思います。
おつまみ、デザート、屋台料理など、普通のカレーやナン以外のインド料理のメニューも豊富でどれもお勧めです。
接客の悪さだけが難点でしたが、最近少し改善されたので星５つに格上げしました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/83528/57846/">
<title>A・Rajに対するmomochichiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/83528/57846/</link>
<dc:date>2005-02-18T23:23:17</dc:date>
<dc:identifier>57846</dc:identifier>
<dc:contributor>momochichi</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/monkey38/a51267b907a38500/eafdbdae35efdd7a-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/monkey38/6d10abe62f728343/2933ece6707054b7-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：[2007.3]

ちょっとした事情から暫く来れそうに無いので、慌ててやってきました。

今日は前回のベジタリアンミールスの肉版（笑）、ノンベジタリアンミールス、値段は300円UPになります。

10分程の待ち時間で出来上がりました。

む～ん、やはり圧倒的な存在感というかビジュアルというか、「中途半端な気持ちで喰うな！残したら承知せんぞ！」
と言う迫力を持った一皿です。もちろん残したりしませんけどね（笑）

肉を使っているのでやはりベジーとはかなり味わいが違っていますが、それぞれの食材に合わせたスパイスの調合・香りは見事。

デザートまで美味しく戴きました。

[2006.12.20]

久し振り2度目の訪問、写真で見た「ベジタリアンミールス」がとても魅力的なので来ちゃいました。

13時10分到着、先客8人。

注文はもちろん、ベジタリアンミールス:1,000円。

今日はホールに女性がいたのと、13時過ぎだった事もあって、スムースに回っているようです。

10分ほどで出来上がりました。
凄い量・・・・
大き目の、銀色盆（笑）に載ってやってきましたよ～

チャパティ、パパド、その下にライス、大根のカレー、インドの味噌汁（笑）、ヨーグルト、豆のカレー、ジャガイモの料理、デザート、バナナ。

各料理の正式名称等を知りたい方はこちらが大変参考になります↓

http://blog.livedoor.jp/ma888tsu/archives/50807138.html

これで1,000円ポッキリ（笑）

前回の訪問でもその本格派の作りに満足度は高かったのですが、今回も全く期待を裏切らない素晴らしい出来。

ベジタリアンと言う事で肉が無いメニューなんですが、ライスとのマッチング度が更に上がる感じですね。

甘さ控えめのフルーツデザート、粘度があるヨーグルトも美味しかったのですが、一番気にいったのは「インドの味噌汁」。酸味が効いており、ライスに掛けるとちょっと高級料理風（笑）

昼だけなのでまだまだこの店の実力の深淵は見ていませんが、ナン＆カレーよりは値段も変わらずに楽しめると思います。

★4→★5に変更。


[2005.2.18]

このサイトに出会う前は、この店の前を何十回も通り過ぎているのに、
全然気が付きませんでした。人間の目という奴もいい加減なものです。

「ここが「A・RAJ」か？評価が高い店だ。楽しみ！」

12:06に入店しましたが、テーブルは1つだけしか空いていませんでした。
ラッキー！ただ、1組しか食べていない状態なので、何分ごろ食べられるのか
ちょっと不安がよぎります。

店内は24席。4人掛けに3人とか、2人で座っていたりで、15人ほどで満席
となりました。

ランチで「マトンカレー」をナンで頂きました。
「辛いよ。大丈夫？」と聞かれましたが、「大丈夫！」と
元気に答え、出来上がりを待ちます。

12：30まだ来ない。

私は、店内一番奥の厨房に近い席に座っていたのですが、
背中を向けているため、中の様子がわかりません。

体を傾けた相棒が、「この店全部1人でやってるよ！」
「えー！」「レジもホールも？中に誰かいないの？」
「いない！」思わず立ち上がって厨房を覗き込んでしまいました。
「本当に1人で全部やってる・・・」

待つこと30分。ようやく自分たちの番がやってきました。

ナンはかなり厚さがあります。最厚部で1cm。
食感はあまりパリモチしていないタイプ。

ナンというよりパンに近い感じがします。
これは『ダマール』の方が上に感じる。

肝心のカレー確かに辛いですが、守備範囲です。
マトンが実に美味しい。最近パサパサのマトンを
食べる機会が多かったので、久し振りに美味しい
マトンを食べました。
香辛料も形のまま入っている物が多く、これを
齧ると又美味しい。
色がかなり濃く、味も深いというか、色々な香りを
楽しめました。

ただ、やはり1人でこの24席をオペレーションするのは
ちょっと無理があるのではないでしょうか？

席も少しきつめだし、もう少し席を絞れば、待たされて
いらいらする人が減るのではないでしょうか？

自分の相棒のナンは、他のお客さんの清算のために、
ワンテンポ遅れて出てきました。
そのせいで、1/4位裏が焦げてしまいました。

色々ありましたが、美味しいことに変わりは無く、
夜また来たい!と思わせる味でした。

ナンよりライスが本式？と書かれている方がいたので、
今度はライスで食べよう！

※ 明日2/19（土）朝9:55～TV朝日「食彩の王国」で紹介
 されるそうです。見てね～と店内に張り紙がありました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/37048/25443/">
<title>A・Rajに対するykのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/37048/25443/</link>
<dc:date>2003-05-12T04:55:45</dc:date>
<dc:identifier>25443</dc:identifier>
<dc:contributor>yk</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：某氏からこの店の南印度料理の素晴らしさをうかがっていたので、北印度的なメニューのランチで評価してしまうのはこの店の本質を理解してないのかもしれないけれど、ランチのほうれん草マトンは極めて旨かったです。まろやかでピリリと辛くて香りが深い。これだけ繊細なカレーを出す店は都内に何軒もないという気がします。
チャイの淹れ方は必見ですね。あぁぁーーこぼしますよ！と心配しますが、さすが。しかも身体に染みわたるコクと香り。
お店の２人も「辛くないですか？」とかいろいろ気をつかってくださって、なごやかムードで過ごしました。また何度も行きたいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/3031//">
<title>A・Rajに対するjune_w94のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/3031//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>june_w94</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/58147//">
<title>A・Rajに対するboboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/58147//</link>
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<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>bobo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/144604/98853/">
<title>A・Rajに対するpekopoco2のコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-06-05T22:43:30</dc:date>
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<dc:contributor>pekopoco2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：お気に入りのお店です。
ランチにて900円のセットを注文。
9種類ほどあるカレーの中から1品選びます。
マトンサグとチキンサグ(相方)を選択。

久々にARAJのカレーを頬張ると、やはりウマい。
ここのなんとも言えない、旨み(苦味?のようなもの)は、
他のどこのお店でも味わった事がありません。
そしてしばらく時間が経つと、
この味に、無性に会いたくなるのです。
確実に美味しく、安定したお味です。

ナンは以前とは異なる気がします。
前のモサモサした感じよりも、
だいぶ美味しくなっていました。
ナンのみで評価すると★3.5くらいですが。

お店の中を見回すと、ミールスを注文している方が多いです。
1000円でミールスが頂けるとは、魅力的です。
しかし、ついカレーを味わいたくて手が出せずにいます。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/116908//">
<title>A・Rajに対するぷらちなのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/116908//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぷらちな</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/14934/8793/">
<title>A・Rajに対するarchのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/14934/8793/</link>
<dc:date>2003-05-02T07:23:21</dc:date>
<dc:identifier>8793</dc:identifier>
<dc:contributor>arch</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　再開してました。お店の内装がオレンジベースになって明るくなりましたね！
　ランチのベジミールスは1000円、ノンベジが1300円になっています。
-----
　最近、ごはんがタイ米のジャスミンライスになりました。
　もー、とんでもなくこれがカレーと合うんでオススメですよ。
　ミールスで死ぬほど食べました。

　あ、だけど稀に日本米に戻ることもままあるので注意。
-----
 くっ、やはりここで晒されてしまったか。
 実は開店前の内装をしている時点から「ぬ、レーダーにひっかかる怪しげな店が」ということで注目していたりしていました。
 で、オープン直後に入って自分の嗅覚の正しさに感心してみたりして。
 とりあえず、いままで頼んではずれたことは一度もありません。
 チャイを頼むと、向こうのやりかたで淹れてくれます。これ見たさに毎回毎回頼んでしまう……はっ、もしかしてハメられているのか？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/12456//">
<title>A・Rajに対するふみごんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/12456//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ふみごん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/4441/2023/">
<title>A・Rajに対するpekopocoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/4441/2023/</link>
<dc:date>2004-09-25T15:06:21</dc:date>
<dc:identifier>2023</dc:identifier>
<dc:contributor>pekopoco</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-cocokota8287/b31632d1476f9ecc/b60f1286a4d6af32-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ノンベジ・ミールスにハマってます。
お腹が破裂しそうなくらいいっぱいになり、
食べた後ですごーく後悔するのですが、
しばらくするとその苦しさも忘れ去り、
ついつい食べに行ってしまう・・・

右下のデザートが不思議な物体なのですが、
店員さんに聞くと、カッテージチーズを使ったデザートとか。
あまーいシロップをたっぷり吸い込んでおり、
これを頬張ると口の中の辛味がすっ飛びます。
でも甘すぎるのでいつもシロップを絞りだしてから食べます。
このデザートの正式な食べ方が知りたいです。


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*


初ランチミールスです。(ノンベジタリアン)
内容、質、ボリュームすべてにおいて大満足。
これで1300円だなんて、
得られた満足感からしたらお安いです！
なんでもっと早くにこれを食べなかったのだろう・・・
なんて思ったりして。

プレートの中身は、
酸味の効いたスープ、骨付き肉入りサンバル、
マトンカレー、ココナッツミルクの効いたシーフードカレー、
サグカレー、バナナ、揚げナン、パパダ、ライス、
バナナ・レーズン・スライスアーモンドの入ったマンゴーソース和え、
記憶している限りでは、ざっとこんなもんでしたかね。

全体的に辛かったのですが、
マンゴーソースの和え物がかなり甘かったので、
すべてを消し去ってくれました。

A・RAJに行く度に確かな満足感を得られます。
次回はベジタリアンに挑むことを決意しました。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*、

奇跡的にログインできるようになり、
無事pekopocoにて復活。嬉しいです。

6月中旬に相方とともに訪れました。
ハマりやすい性格でして、一度ハマると何度行っても飽きません。
先週も食べたのに、また来ちゃいました。。。
ランチセットのCを注文1300円、そこに単品ナンを加えました。
Cランチはカレーを二種選べます。
カレーの器は、A又はBセットと同じ大きさ。
そこに目を付けたセコイおいらは、相方とシェアすれば、
少しお得に食べられる・・・と。
とりあえず味は変わらず美味しかったです。
しかも数百円お安く頂ける・・・。

お店に到着する前はいつもミールスを注文しようと思って来るのですが、
どうしてもカレーを味わいたくて、誘惑に負けてしまいます。
（しかも飽きずに今回もマトンサグ）
次回こそは！と思いながら、またの訪れることを楽しみできるお店です。

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

マトンカレーとナンのランチ（確か900円）を頂きました。
ナンは他店と異なり、もっちり＆パリパリ感がなくて、
粉の味がいきている、モサッとした感じ。正直言っていまいち。
ところがどっこい！カレーは美味い。
「現地の辛さです」と言われたので、ビビッていましたが、
耐えられました。逆に美味しかったです。
何度でも訪れたいと思わせる味でした。
二度目も行ったのですが、マトンサグカレー。
これはクリーミィーなカレーでした。
マトンのしかも、ほうれん草入りで、クリーミィーなのは、
今まで味わったことありませんでした。
これもまた、GOOD！次回は何にしよう・・・♪]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/158140/107766/">
<title>A・Rajに対するyouziのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/158140/107766/</link>
<dc:date>2006-11-02T21:39:37</dc:date>
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<dc:contributor>youzi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：日曜日の１２時に入店したら、ほかにお客さんは１組だけでした。
カレーのランチセット（サンバール）をいただきました。
サフランライスが美味しかった！
南インドの珍しいメニューが魅力的ですね。
ドーサやミールスも食べてみたいです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/130433//">
<title>A・Rajに対するtg-kosokabeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/130433//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tg-kosokabe</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/46184/32870/">
<title>A・Rajに対するあまでうすのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/46184/32870/</link>
<dc:date>2003-08-09T16:03:03</dc:date>
<dc:identifier>32870</dc:identifier>
<dc:contributor>あまでうす</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：先日友達に連れられて行ってきました。
ミールスに挑戦しましたが、激しくウマかった!
サンバル、ラッサムが特にウマかったです。
しかも量もなかなかのもの。もちろんライスおかわり放題。
印度コーヒーは味もさることながら、フロアのお姉さんの
「現地ふう」パフォーマンスに感動しました。
JR池袋駅からちょっと遠いのが難点ですが、歩いて少しお腹空かせられる分
ちょうどよいと言えば良いかな?
とにかく池袋にこんなおいしい南印度料理店があるのはうれしいです。
「わざわざ足を運ぶ」に値するお店ではないかと。
次回はぜひうわさのマサラドーサを食べたいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/31700/21313/">
<title>A・Rajに対するFFSSのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/31700/21313/</link>
<dc:date>2003-08-05T02:51:32</dc:date>
<dc:identifier>21313</dc:identifier>
<dc:contributor>FFSS</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ドーサもカレーも素直に美味しい。
インド料理が好きなら、行って損は無いと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/61498/41809/">
<title>A・Rajに対するdada2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4212/evaluation/detail/61498/41809/</link>
<dc:date>2002-12-30T01:55:13</dc:date>
<dc:identifier>41809</dc:identifier>
<dc:contributor>dada2</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/dada_2/258185a113578d81/ed74f4161d76b4ff-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：南インド料理を研究している方に特別に宴会を開いていただきました。おつまみを色々いただくティファンタイム、べジタリアンミールスをいただくミールスタイム、最後にデザートにお茶までいただき大変大満足でした。
やっぱりA・Raj美味しいなあ。人気店だけ有って、私たちがいる間ほぼ満席でしたね。
前もって用意して貰っていた打ち合わせ宴会のせいも有るかと思いますが、料理はテンポよく出されラジさん手際が良くなった？かな。

参考のため出された料理

【１部　酒とつまみ　ティファン】
◎メドゥ・ワダ（Medu Vada）
　豆で出来た南インドの甘くないドーナッツ、サンバーとチャットニー付き
◎リヴァー・ウップ（Liver Uppu）
　鶏レバーのスパイス炒め
◎カルヴァットウ・コザンブ（Karuvaathu Kozhambu）
　ナスと小魚の料理
◎クートゥ・パラタ（Koothu Paratha）
　 ほぐしたパラタ（インドのパン）、野菜、たまごなどを炒めたもの
◎乾杯ビール又はソフトドリンク

【２部　ミールス】
◎ヴェジタリアン・ミールス（Vegetarian Meals）
　南インドの定食です。
　サンバー、ラッサムなど食べ放題、おかずは１０品以上。

【３部　お茶タイム】
◎クルフィ（Kulfi）
　インドのアイスクリーム

所謂カレーと言う料理は出されませんでした。参加者も普段ですとインド料理店に伺うとカレー中心にいただいてしまう事が多いそうで、今回の会は珍しくてたいそう喜ばれました。
南インド料理ファンが増えたようで、こちらの会をセッティングした甲斐が有ったと言うものです。といっても、私は人数集めただけで、後は南インド料理研究家様に全部丸投げで、大変お世話になりました。いつもありがとうございます。

（07年7月）


＊＊＊

2次会利用です。2次会といってもしっかり飲み食べする会ですが…。
私たちの団体が予約してあったとは言え、
予約の人数より多く押しかけたもんだからラジさんてんてこまい。
まあ、一部の人達の料理が出てくるのが遅すぎる！と言う気持ちは分からなくもないです。
でも、出てきたマドラスパロータの美味しさときたら…。
周りの生地はさっくり、中身のキーマの香りもたまりませんでした。
さすがの料理のゆっくりペースにワインでよろよろになって中座しましたが、
他の皆さんは大いに盛り上がっていたようです。
やはり★5は覆すつもりはないです。
ゆっくり料理を楽しむつもりで、万全の体調で行った方が良いですね～。
（04年4月）
/南インド料理のお店。
オーナーシェフのRAJさんが激しくステキ。
カレーのグレイビーは表現するのが難しいほど美味しいです。
アチャールやマサラカシューなどのオツマミも美味しくて、
お酒がすすみすぎます。
アジャンタ好きの方は、是非行って下さい。
きっと虜になると思います。]]></content:encoded>
</item>

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