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<title>フォーベト</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/</link>
<description>最寄り駅：池袋/要町/椎名町;料理：ベトナム料理/カフェ;平均★数：3.38462;得点合計：74pt;コメント数：17</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/79370/54842/">
<title>フォーベトに対するtyanaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/79370/54842/</link>
<dc:date>2004-10-20T02:02:51</dc:date>
<dc:identifier>54842</dc:identifier>
<dc:contributor>tyana</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/chaigaumai/78478c99f0fcfd91/492a081eadb8f391-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：平日のランチは\735-、土日は\1200-の豪華版と思い込んでいたのだが、土日にも単品の麺/ご飯物各一種を\735-で提供と知り、土曜にカレーをいただいた。非常に美味しかった。鶏肉も大きめの野菜も全て柔らかく煮込まれ、日本のカレーをさらっと目にしてココナッツミルクをふんだんに入れたような、薫り高く優しく馴染む味のベトナムカレーがたっぷり（自分には重すぎる程の量が）盛られて出てきた。それにご飯と野菜スープ、食後のコーヒーがついて\735-とは、平日でも安いと思う。最近は弁当に傾いていたが、今度は日替わりランチの看板も見てからにしようと思い直した。
食べた日はその後胃が重い気がしていたのだが、いま思うと味としては非常に美味しかったので、★をひとつ上げることにした。お気に入り＆お勧めです(ちなみに東口では三越裏の『サイゴンレストラン』がお勧め)。

***以下過去のレビュー***
\500弁当は汁物がついていない分、小さい+αがあるのが嬉しい。この日はベトナムの点心、チャーシューと蝦をタピオカで包みバナナの葉で巻いた蒸し物がついていた。パール状でないタピオカは初めてだったが、求肥と餅の間のような食感で、チャーシュー風味がよくしみており美味しかった。
***以下過去のレビュー***
ランチで利用。おかずもフォーも、上品でとても美味しい。一見油が多いのだが、全くしつこくない。ニョクマムがボトルで卓に置いてあれば、また、「コリアンダー鶏フォー」の香菜がもう少し多ければ５点。
お店の方達は、親しみやすくてとても雰囲気がいい。内装は（観葉樹など置いてあるのだが）フロアが広すぎる感じがする。最近お弁当を１F入り口で販売しているようだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/46252//">
<title>フォーベトに対するayameのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/46252//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ayame</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/180413//">
<title>フォーベトに対する猫舌シェリィのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/180413//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>猫舌シェリィ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/167912/114258/">
<title>フォーベトに対するyouziのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/167912/114258/</link>
<dc:date>2007-04-10T20:47:30</dc:date>
<dc:identifier>114258</dc:identifier>
<dc:contributor>youzi</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-39756035/5c8ce3afd6d5ddfc/bb9a064eaea24ee1-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：日曜日１２時頃行きました。
お客さんは１組のみ。のちだんだん増えてきました。
大きな窓の外は公園が臨めていいロケーション。
お料理はどれも美味しく、特にフォーとベトナムコーヒーは
オススメです。
この店はもっと早く来るべきだったなと思いました！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/25020/15935/">
<title>フォーベトに対するmekokoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/25020/15935/</link>
<dc:date>2003-04-07T09:08:31</dc:date>
<dc:identifier>15935</dc:identifier>
<dc:contributor>mekoko</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：マレーチャンの右斜向かいにあるビルの４階にあるお店。
ベトナムで有名な料理研究家の女性がプロデュースしているというだけあって、
味は繊細で奥深いものでした。特に、フォーがおすすめ！
食べ方とか文化の事など、親切で愛想の良いスタッフが好印象でした。
ただ、なぜか貸しきりになっている事が多いのでなかなか食べにいけません…。
味、サービスともに満足できるお店でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/33160/22453/">
<title>フォーベトに対するあっぷるぱいのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/33160/22453/</link>
<dc:date>2003-12-09T08:12:25</dc:date>
<dc:identifier>22453</dc:identifier>
<dc:contributor>あっぷるぱい</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ランチを頂きに行きましたが、とても味が良いと思いました。オマケで頂いたベトナム風五目炊き込み御飯は、絶品でした。お冷の代わりに出てくるジャスミンティーも、フォーも大満足です。夜のコースも頂いてみたいと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/223223/161797/">
<title>フォーベトに対するkininarucafeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/223223/161797/</link>
<dc:date>2009-06-30T23:41:31</dc:date>
<dc:identifier>161797</dc:identifier>
<dc:contributor>kininarucafe</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/kininarucafe/uploads/a0de563263006bc4/a/a0/a0de563263006bc4-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：女友達と池袋にあるフォーベトに夕飯食べに行ってきました。
ゴールデンウィーク真っ只中でみんな都心から離れているのかお客さんは3組ほどでした。食べてたらちょっと増えたようでしたが。

私はピリ辛口牛肉のフォーを友達は鶏肉のフォーを注文しました。
ベトナムへは数回訪問したことがあり、たまにどうしようもなくフォーが食べたいことがあります

日本で食べるフォーは香草や唐辛子、自分で味付けできるようなスパイス類がないのでパンチがないことが多いので最初から辛そうなピリ辛にしてみました。

お味は辛い中にも牛出汁がよくでていてとってもおいしい！麺も平打ち麺でつるつる。現地よりもお上品な味です。欲を言えばパクチーどっさりがよかったですが・・・。日本人はダメな人が多いからかな？

友達が頼んだ鶏肉のフォーはさらにお上品ですっきりとしたスープでした。友達はピリ辛フォーは辛くて食べれないと言っていたので辛いのがお好きな人はお薦めです！



]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/61695/41974/">
<title>フォーベトに対するqwery2000のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/61695/41974/</link>
<dc:date>2004-04-09T03:28:55</dc:date>
<dc:identifier>41974</dc:identifier>
<dc:contributor>qwery2000</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：池袋西口（立教側）のベトナム料理屋。ビルの4階にあるので見落としやすいので注意が必要でしょう。フォーベトという名前からも想像つくようにほかのベトナム料理店よりもフォーの種類がたくさんあって楽しいです。味付けはさっぱりというか上品という感じでちょっと抑え気味と言う気も。フォー以外には、バン・セオ（ベトナム風お好み焼き）がお奨め、ベトナムでは野菜に包んで食べるもので、こちらでは野菜が別皿ででてきてボリュームがあっていいです。ホームページにメニューがそのまま掲載されているので参考に。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/10360/5520/">
<title>フォーベトに対するAKKYのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/10360/5520/</link>
<dc:date>2004-10-10T04:49:48</dc:date>
<dc:identifier>5520</dc:identifier>
<dc:contributor>AKKY</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：フォー（ランチ）\735
鶏の澄んだスープに鶏、パクチー、コリアンダー入り。酸味が強く味が変わってしまうので後から付属レモンを絞ろう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/191413//">
<title>フォーベトに対するyukarino_07のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/191413//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>yukarino_07</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/97568/67965/">
<title>フォーベトに対するさらささらのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/97568/67965/</link>
<dc:date>2005-05-22T22:18:19</dc:date>
<dc:identifier>67965</dc:identifier>
<dc:contributor>さらささら</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：やさしい味付けのベトナム料理のイメージからすると、ここの料理は主張が強いです。私には塩がきつめと思いました。それでいて、独特のくせはないので、誰でも食べられるぶん、エスニックばりばりのが好きな人には物足りないかもしれません。香草も、しっかり出してくれる店ってなかなかないですよねー…もっとも、苦手な人には安心でしょう。
ベトナム料理店って、どうも狭いイメージがあるんですけど、ここは席のあいだに余裕があるほうで、広いです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/67585/46442/">
<title>フォーベトに対する柴石温泉のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/67585/46442/</link>
<dc:date>2004-01-12T15:33:50</dc:date>
<dc:identifier>46442</dc:identifier>
<dc:contributor>柴石温泉</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：この地区のエスニックにしては、いい加減さが少なく、好感が持てる。中華系、スパイシー系に偏していない純ヴェトナム料理。フォーの類も旨み充分ながら、もう少し繊細さがある方が好み。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/31632/21268/">
<title>フォーベトに対する夢見るコブタのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/31632/21268/</link>
<dc:date>2003-10-02T23:14:26</dc:date>
<dc:identifier>21268</dc:identifier>
<dc:contributor>夢見るコブタ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：いつもそんなに混んでいることがないので落ち着いて食事ができる。
窓際に座れば立教生の流れを見ながらのんびりとできる。
ランチでは日替わりがいつも５種類くらいあって、楽しく選べるし、デザートかコーヒーを選べるのも楽しい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/233038/172170/">
<title>フォーベトに対するまぁこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/233038/172170/</link>
<dc:date>2009-09-15T18:19:27</dc:date>
<dc:identifier>172170</dc:identifier>
<dc:contributor>まぁこ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：「ボリューム満点のベトナム料理♪♪♪」

最近のまぁこさんは、ほーんと池袋でばかりランチしてますね。
しかも、てぃな♪姉とばかり（笑）
姉妹仲良しなのは、とっても幸せなことです。


先日の【マルグリット】のようなショッキングなお店はたまたまで、
いつもは「当たり店」がほとんどなんですよ〜。
この日も初めて訪問したお店だったのですが、当たりでした

【フォーベト】というベトナム料理のお店。
雑居ビルの４Ｆにあり、ちょっぴりドキドキな感じ。
それでも、店内に入ってしまえば大きな窓から陽射したっぷりの明るいお店。

目の前には公園があるので、景色もなかなかです。

本日のランチメニューより、それぞれオーダー。
まぁこさんは生春巻、ベトナム風花蒸し、鶏肉サラダ＋フォーorご飯を。

生春巻も美味しかったですし、

ベトナム風花蒸しというお料理を初めて戴きました。

お皿にくっついているぷるぷるの皮をスプーンですくい上げ、
半分に折っていただくスタイル。もっちりしていて、美味しい！

てぃな♪姉は、蒸し春巻、揚げ春巻、春雨サラダ＋フォーorご飯を。
この揚げ春巻きがとっても美味しかった！また食べたい。

フォーは５種類くらいから選べます。まぁこさんはシーフードフォー。
さっぱりとした美味しさ。

てぃな♪姉は牛肉のフォー。アニスが効いていて、異国の味〜。

そして、このフォーがすっごいボリュームなのです。
食べても食べても減らない（笑）

今度は２人で２セットではなく、一つセットでもう一つは単品でもいいかも
しれないね。と２人の意見はまとまりました。

これにデザートもついて、1260円。安〜い
ベトナムのアイスコーヒーは甘くて美味しい。
タピオカのデザートは異国の味で、ちょっと不思議でした。
　

安かろう悪かろうではなく、接客もＧＯＯＤ
快適なお店でした。やっぱりいいよね、イケブクロ！！！

◇フォーベト◇
東京都豊島区西池袋３−３１−１５ ロイヤルプラザII４Ｆ
tel／03-3590-8788
訪問回数−−−☆]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/15191/8947/">
<title>フォーベトに対するdada2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/15191/8947/</link>
<dc:date>2003-09-10T17:06:34</dc:date>
<dc:identifier>8947</dc:identifier>
<dc:contributor>dada2</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：土曜ランチに再訪しました。
週末は1200円の豪華版ランチと単品のフォーとビーフン炒めでした。
コリアンダー鶏のフォーがあったので、
目がコリアンダーに釘付けになってしまい、それをオーダーしました。
うーん、コリアンダーは一筋入ってますけど、
小口切りの万能葱だらけで葱の香りしか楽しめません。
とてもがっかりしてしまいました。
ここは、中国料理寄りのベトナム料理屋さんなのかもしれませんね…。
前食べた炒め物は結構美味しかったですし。
料理自体はまずまずなので、評価は変わらず☆3です。

下世話だったけど、ミュンの方が好きだったなあ。
あそこも香菜無しだったけど、なんかお店の雰囲気がスパイスになってたし。
（05年1月）

／ランチ利用です。
ランチには生春巻きが付き、そこはとても良いのですが、
香菜などの香草の陰も形も無いのでちょっとがっくりしました。
ランチだと香菜嫌う客も多いのかもしれないですが、
別皿で添えて貰えたらなー。
ベトナム料理に香草無しだと、ひと味足らないのです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/18740/11299/">
<title>フォーベトに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/18740/11299/</link>
<dc:date>2004-08-10T13:09:01</dc:date>
<dc:identifier>11299</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：池袋駅から来て西池公園入り口右手すぐそば、立大生の溜まり場・麻雀平和の入っているビルの中にあります。『マレーチャン』の斜め向かえ。ここは前は確か食べ放題の洋風居酒屋だったと思いますが…。店内に偽物の木が真ん中にデーンとあります。この木にさえぎられているせいもあって、夏場は冷房が全く効かないのでかなり辛いものがあります。しかしこのヴェトナム料理の品揃えはなかなかなので早速トライしました。

●フォーボー：★3.5牛肉入りフォー。今まで食べた中でベスト2に入るくらい上品です。香草をガッツリ入れて食べるのが好みですが、これはこれでスープが美味しいのです。平たい米麺もたっぷり入っていて、お肉も厚切り。ボリューム感大。香草がもっとあれば★4です。
●サトウキビに巻きつけた海老のすり身：★3.5これは周りについている海老のすり身を取った後に、サトウキビのところをガジガジ齧って、汁を吸ってください。美味しいスープが出てきます。乾いたままのライスペーパーを自分でお湯に浸して巻いて食べます。（テンメン醤のような）もっとタレを下さい…

他にもいくつか頂きましたが、かなりどれもボリュームがあり美味でした。難点を言うならば何か足りない…なんだろうと思っていたら香草でした。これがもっと沢山出てくれば★4なんですが…このすぐ近くには『ミュン』もありますし、東口にある『サイゴン』レストランもよく利用していましたが、こちらの方がかなり上品だと思います。どれも食べ応えと味がしっかりしているので、ベトナム料理だったここを選ぶようになりそうです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/83527/57845/">
<title>フォーベトに対するchinekoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/83527/57845/</link>
<dc:date>2005-10-28T00:26:21</dc:date>
<dc:identifier>57845</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/chinechan/41871e0079ada831/e344906dce595e1f-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：「フエの宮廷料理コース」（3500円）をいただきました。
二人だったので、単品よりコースの方がお得のようなので。

内容は以下のようになっています。
 ・米粉の花蒸し、青唐辛子風味
   （Banh beo バン ベオ）
 ・海老と豚肉のタピオカ蒸しバナナリーフ包み、スパイシーソース添え
   （Banh bot loc バン ボ ロック）
 ・海老とハーブたっぷりの生春巻き（Goi cuon ゴイ クン）
 ・海老たっぷりのすり身サトウキビ巻き、特製生ピーナッツ味噌タレ添え
   （Chao tom チャオ トン）
 ・牛肉の熱帯フレッシュハーブ焼
   （Bo nuong la lot ボー ヌン ラ ロッ）
 ・海鮮炒めトマト風味
   （Hai san xao ハイ サン サオ）
 ・たっぷり牛肉のフォー（Pho bo フォー ボー）
    または 鶏肉のフォー（Pho ga フォー ガー）
 ・本日のデザート

宮廷料理は初めてなのでなんともいえませんが、
全体的に装飾的で、飽きのこない感じで、
味付けも濃くなかったので食べやすかったです。
自分でライスペーパーに巻いて食べる
「海老たっぷりのすり身サトウキビ巻き」が
結構気に入りました。
フォーは両方いただきましたが、
フォーガーの方がさっぱりしていて好みです。
# フォーボーもおいしかったけど。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/12850/7296/">
<title>フォーベトに対するしぶ爺さんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/12850/7296/</link>
<dc:date>2004-10-01T18:20:55</dc:date>
<dc:identifier>7296</dc:identifier>
<dc:contributor>しぶ爺さん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ヴェトナム料理は全般的に好きです。
以前のＣＭでアジアの優しい味がするとキャッチが付けられて
いましたが、そのとおりと思います。
このお店の味も優しい味がすると思います。
味の点ではフォーをはじめほとんどのものがおいしかったと思います。
ただし、ランチのメニューは少しさびしい点、アラカルトの単価がやや高めな点、
そして何より、ヴェトナムスタイルなのかもしれませんが、接客は今ひとつだったと
思います。総合的に見ると私としては☆３となります。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/113071/79373/">
<title>フォーベトに対するぷらちなのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-04-18T20:21:26</dc:date>
<dc:identifier>79373</dc:identifier>
<dc:contributor>ぷらちな</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：2005/09 久しぶりに再訪。以前と比較して、味は落ちているし材料ケチってる感じ。評価落とします。

2004/04 夜に数回利用。なかなかいける。いつも混雑しているミュンより、こちらのほうがゆっくりできていいかも。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/109186/76476/">
<title>フォーベトに対するふねのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4191/evaluation/detail/109186/76476/</link>
<dc:date>2005-08-17T00:42:21</dc:date>
<dc:identifier>76476</dc:identifier>
<dc:contributor>ふね</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：前から気になっていたお店。今月号のGINZAで紹介されており、やっぱり美味しいお店なのかも。。と思い仕事帰りに寄ってみました。（GINZAでチェックしたお店にはハズレがないという自分のセオリー故）

生春巻きとブンボーサオを注文。
生春巻きは二本で五百円と格安です。でもライスペーパーがちょっと硬い。色々な方々が書いてある通り香草が入っていないので可也物足りないです。
お店はほぼ満席でしたが、直ぐに商品が運ばれてきました。作りおきとかじゃないですよね？

肝心の、GINZAで紹介されていたブンボーサオのお味は。。。
甘いタレをかけて食べるビーフンなんですけど、甘い主食ってなぁ、甘いだけのはなぁといった感じ。
私パッタイは好きですけど、これはくらった感があまりなく無難にフォー頼めばよかったじゃん、と思いました。
多分、香草とかミントとか兎に角何でもハーブを入れてくれたら自分の好みだったかもしれません。]]></content:encoded>
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