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<title>カンパニュラ</title>
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<description>最寄り駅：京成立石/青砥/お花茶屋;料理：ケーキ/タルト・パイ/チョコレート;平均★数：4.28571;得点合計：81pt;コメント数：11</description>
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<title>カンパニュラに対する森のたぬきのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-06-01T13:27:56</dc:date>
<dc:identifier>159252</dc:identifier>
<dc:contributor>森のたぬき</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：絶品と噂のカンパニュラさんを訪問です。
かわいくシックな店内、恥ずかしながら
「こんがりシュー一個」だけでも良いですか？
と勇気を振り絞って初の一個だけ買いに成功！
（いつも見え張って3個位買っちゃうだ）
シューはカリッカリでカルメラ焼きのような食感♪
ザラメの食感も感じます。
クリームは「サラッとしたコク」と「ふんわり感」があって美味しいです。
これ一個で満足できます！！
完成された一品！　今まででＮＯ1のシュークリーム発見だ〜☆]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/104136/72775/">
<title>カンパニュラに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
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<dc:date>2003-05-30T18:46:04</dc:date>
<dc:identifier>72775</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：以前は予約が出来たようですが、新店舗になってからは来店者から優先的に販売するようになりましたのでご注意ください。
なんか知らない間に新しくなってお店も倍以上の大きさになっていました。私が始めて伺ったときもすごい大人気で、前もって予約しておいたほどです。
雰囲気は田舎町の可愛いパティスリー。適度に古い木を配した感じがなんとも田舎風。でもここは下町・立石。
店内に入るとズラーっと可愛らしくわかりやすいプチガトーが並んでいました。品揃えが以前の倍以上です。それに発送用カウンターもあり、焼き菓子も充実していました。
店内を見回してみると、焼き菓子が色々。近所のお子様が数百円を握り締めてマドレーヌを買っていったりして、かなり地元密着型のパティスリーです。非常にほほえましい風景。パティスリーって本来はこういう存在であるべきだと改めて思いました。

●こんがりシュー＠180：見よ、このこんがり具合。このこんがり具合はパータシューに砂糖をかけて焼いているのでキャラメリゼしているので更に香ばしいのです。よく焼いた軽めで香ばしいパータシューはバゲットをイメージして作られたそうです。そして中にはゆるゆるの、ヴァニラビーンズ入りクレームパティシエール＆シャンティイを混ぜたクレーム・レジェールがたっぷりと入っています。
このキャラメリゼの焦げっとした全体の表面。潔いと言いましょうか。一方内側のパータシューはしっとりとしていてとても黄色味が強く、卵風味が強いです。
そして中には緩〜い、クレームレジェールがたっぷりと。以前よりもちょっと卵の風味にコクと強さがあるように感じました。それにシュワシュワっとした空気感もあります。
外側カリっと、中トロっと…とクレームも入れたてをすぐに食べるので食感のコントラストがたまりません。味もちゃんと計算されていて、パータシューのキャラメリゼにグラニュー糖がかなり使われていて甘さがしっかりなので中のクレームは控えめになっています。従って両方をバランスよく頂くと丁度良い味わい。
そして2個目。こちらは1個目を食べてから、少々クレームと生地が馴染んだころあいを見計らって頂きます。
これまたちょっとだけ馴染んだ感じがまたいい食感。でも相変わらず外側のキャラメリゼとバリっとした食感は変わりません。
こんがりシューは、よく鯛焼き屋さんでも見かけますが、欲張って大量に購入して後から食べようということは止めた方が良いです。購入したらできるだけ1時間以内に食べる、これが鉄則。こんがりシューは皮とクレームの食感のコントラストが身上。従って鮮度が命です。★5

知らない間にこんなシュークリームのキャラクターが出来ていてびっくりなのですが、相変わらず安くて美味しくて大きなシュークリームに感動いたしました。他のものでも美味しいものを見つけたのでまた通うって色々試してみたいと思います。（2007/9/14★5）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こちらのシュークリームを頂きました。本当ならば他のものも色々と食べてからレビューを書くべきなのでしょうが、とにかくこちらのシュークリームの美味しさが半端ではなく、私はとても感動してしまったのでこれで点数をつけようと思います。こちらのシュームリームはとにかく時間勝負なので、買ってすぐに食べました。まずシュークリームを食べるとサクサクの食感にびっくりします。カルチャーショックさえ受けますが、さらに食べすすめていくと・・・中からとても軽やかなクリーム（かなり緩めで、卵黄は控えめだけどバニラビーンズが効いています）が出てきます。こちらはかなり甘さが押さえられているのですが、皮に結構な量のグラニュー糖がかかっていてそれがカラメリゼしてありますので、こちらとのコンビネーションで丁度良い甘さになっています。色々なシュークリームを食べましたがこんなの初めてですね。この商品の味だけがぬきんでている・・・。ここのじゃないとダメっていう人もいるんじゃないでしょうか。何度も食べたい味でした。（2003/5/30★5）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/104137/72776/">
<title>カンパニュラに対する永野信夫のコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-14T15:10:22</dc:date>
<dc:identifier>72776</dc:identifier>
<dc:contributor>永野信夫</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：いゃーー、驚きました。ここのシュークリームは絶品です。１８０円で結構大ぶり、カスタードクリームと皮のバランスが絶妙です。クリームはしっかりカスタードの色なんですが、クリームはとろとろ系、色ほどは卵の味は控えめで、なんていいますか、独特の風味なんですよね。そう、濃厚なアイスクリームをカスタードクリームに変えたとでもいいますか、ちょっと他では味わえないシュークリームです。
 「イル・プルー・・」や「ラ・プレシェーズ」の歯型がつくような、腰の入った濃厚なクリームも好きですが、ここはそことは対極にあるシュークリーム・・・久々に感動しました。
 しかも、他のケーキも侮れない、ケースの中には約２０種の生ケーキ、価格は２００円代後半～３００円代半ば、大ぶりなものも多く、リーズナブル、スポンジはキメが細かいし、下町にしては、垢抜けしたケーキが多い。
 シュークリームは売り切れてしまう場合も多々あるようですが、（「ル・パティシェ・ヨコヤマ」の岩シューほど、すぐになくなるということはなさそうですが）事前に問い合わせしたほうがベターだと思います。
 秋晴れの爽やかな日は、我が家から片道・徒歩４０分の散歩コースになっています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/144038//">
<title>カンパニュラに対するboomoutのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/144038//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>boomout</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/136359//">
<title>カンパニュラに対するvisonof1346のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/136359//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>visonof1346</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/141749/97072/">
<title>カンパニュラに対するGo Beachのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/141749/97072/</link>
<dc:date>2006-05-07T00:38:01</dc:date>
<dc:identifier>97072</dc:identifier>
<dc:contributor>Go Beach</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：確かにシュークリームも美味しいですが、ここのロールケーキは絶品です。お米の粉で作っているみたいですが、ふわふわで生クリームも絶妙♪こんな旨いロールケーキは人生はじめてです。かなりの衝撃でした！！チョコレート、抹茶も食べましたがこれまた美味しいです。立石に行った時は「うちだ」→「栄寿司」でデザートはここと決めています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/134989//">
<title>カンパニュラに対するroadtyのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/134989//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>roadty</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/130943//">
<title>カンパニュラに対するtg-kosokabeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/130943//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>tg-kosokabe</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/175996/120133/">
<title>カンパニュラに対するhoriのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/175996/120133/</link>
<dc:date>2007-08-27T17:52:32</dc:date>
<dc:identifier>120133</dc:identifier>
<dc:contributor>hori</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：【2007年8月26日】
立石を訪れる用事があったので、こちらのお店のシュークリーム（180円/個）を賞味してきました。
私はシュークリームが好きで、過去色んなお店のを食べてきましたが、現時点ではこちらのシュークリームが自己ベストと考えています。（笑）
中身のカスタードクリームは、ほど良く甘く、かつ、十分な量とコクがありました。
また、それを包み込む皮は、砂糖をまぶしてパリッと焼かれていて、先述のカスタードクリームとの調和が最高でした。
立石を再訪した際、私は、間違いなく再賞味するでしょう。（笑）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/104098/72746/">
<title>カンパニュラに対するてるひでのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/104098/72746/</link>
<dc:date>2005-07-03T00:50:24</dc:date>
<dc:identifier>72746</dc:identifier>
<dc:contributor>てるひで</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ボリュームがあるけどスルッとイケちゃう、シュークリーム(180円)が人気のお店です。
カリッサクッといった食感の堅めの生地に、
これ以上ないくらい絶妙な甘さのカスタードクリーム…。
あぁ…、また食べたくなっちゃいます。(笑)

一日数回焼くんですが、毎回のように売り切れてしまいます。
なので焼き上がり時間を事前に確認して、予約していけば確実ですよ(^-^)v
贈り物にも喜ばれます！
ただ、焼き立てがやっぱり一番美味しいんで、
ここはお店でオススメされるように早めに食べるのがベストですね。

もちろん他のケーキも甘さがちょうど良くて美味しいんです。
工夫の凝らされた商品も数多く、迷いますよー(@_@)
人気があるのも当然でしょう！

我等が立石に寄った際にはゼヒ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/133416/92668/">
<title>カンパニュラに対するサエヤンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/133416/92668/</link>
<dc:date>2006-02-24T08:22:29</dc:date>
<dc:identifier>92668</dc:identifier>
<dc:contributor>サエヤン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：地元にこんなに美味しいシュークリームがあるとは知りませんでした。
皮のうえに固まっているお砂糖（？）のカリッとした感じが
たまらないです。
クリームも甘すぎず、大きいのに食べ終わるまでくどくなりません。
お店が大きくなって、品数も増えたような・・・。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/75986/52222/">
<title>カンパニュラに対するcaddyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2002-11-19T21:57:28</dc:date>
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<dc:contributor>caddy</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：京成立石という典型的な下町の洋菓子屋さん。
自慢はシュークリームで、パリパリの皮に程良い甘さの滑らかなクリームがいっぱい詰まっています。下町にありながら実力は城西地区の洋菓子屋さんに全く引けを取っていません。

１日４回焼いており、焼き上がりの時間と個数は10:30に30個、12:00に72個、3:00に32個、4:50に48個。人気が高く、予約しないとまず購入できません。予約は前日まで電話で受け付けており、１個からＯＫです。

買うときに「３０分くらいまでに食べて下さい」と言われる通り、美味しい状態で食べられる時間は非常に短いです。私も試してみましたが、６０分経つと皮のパリパリ感が失われてしまいます。その他のお菓子も下町価格です。地元でないとちょっと行きにくい場所ですが、下町探索も兼ねて話の種にどうぞ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/56381/38989/">
<title>カンパニュラに対するakk_eのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/56381/38989/</link>
<dc:date>2004-05-07T13:15:29</dc:date>
<dc:identifier>38989</dc:identifier>
<dc:contributor>akk_e</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：シュークリームが有名すぎるケーキ屋さんです。その他のケーキもスポンジがふかふかで大振りなケーキが多く、うれしい限りです。洋酒がきいていないのも私としてはお気に入りの理由です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/12899/7335/">
<title>カンパニュラに対するたるのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/12899/7335/</link>
<dc:date>2003-12-23T02:49:10</dc:date>
<dc:identifier>7335</dc:identifier>
<dc:contributor>たる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：葛飾区役所通りの小さなおしゃれなお店です。
おすすめはなんといってもシュー（180円）でしょう。焼いたカラメルが皮の表面を覆い、カリッとしています。中はバニラビーンズの入ったカスタードシュー。食べごたえのある大きさです。いつも数時間待ちの予約になっているみたいです。
ショートはクリームがかなりあっさりめでちょっと物足らないかも。スポンジは細かくおいしいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/182897//">
<title>カンパニュラに対するミラコレのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/182897//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/136260//">
<title>カンパニュラに対するM.K.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/136260//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>M.K.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/109762//">
<title>カンパニュラに対する自称・本物を知る男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/109762//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>自称・本物を知る男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/187827/127976/">
<title>カンパニュラに対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/187827/127976/</link>
<dc:date>2008-02-11T15:29:13</dc:date>
<dc:identifier>127976</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/a909291eea0d67ae/a8437c8bfbed7d54-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　京成立石の駅から葛飾区役所に向かって徒歩5分くらいでしょうか、ちょっと、メルヘンチックな雰囲気のお店です。お菓子はそうちょっと時代がかった意匠、都心の菓子店さんのようなしゃれたものではありません。大きさのヴォリュームがあって、生菓子一つ300円台と言った感じのラインナップです。
　今回はタルトタタン：390円、塩キャラメル味の焼き菓子：140円を買い求めました。タルトタタンのりんごはちゃっと酸味がかっていて、キャラメリゼされた上掛けの甘さと相まってなかなかのもの。ヴォリュームいっぱいでコーヒーでも紅茶でもありそうです。
　結構、近所の方と思しき人々が買いに来ていて、なかなかの繁盛店でした。イメージは昭和の洋菓子ですが、このあたりにはまだこういう菓子の報が人気を得るのかも知れませんね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/60655//">
<title>カンパニュラに対するoioiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/4045/evaluation/detail/60655//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>oioi</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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