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<title>りょう華</title>
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<description>最寄り駅：田町(東京)/三田(東京)/芝公園;料理：餃子/塩ラーメン;平均★数：3.66667;得点合計：183pt;コメント数：40</description>
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<title>りょう華に対するぼうのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/67629/46467/</link>
<dc:date>2003-07-03T00:23:21</dc:date>
<dc:identifier>46467</dc:identifier>
<dc:contributor>ぼう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：最近、はまってます。水餃子は肉汁ジュワァ～としてるし、塩ラーメンはさっぱりしててめんにこしがあって最高です！昨日行ったときに同じテーブルの人が四川麺を食べてたけど、からいのにおいしいと言ってうまそうに食べてました。今度食べるときは四川麺食べてみます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/671//">
<title>りょう華に対するjyunのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/671//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>jyun</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/120606//">
<title>りょう華に対するなんちゃってミシュランのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/120606//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>なんちゃってミシュラン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/84578/58612/">
<title>りょう華に対するやぶいぬのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/84578/58612/</link>
<dc:date>2003-08-02T23:29:48</dc:date>
<dc:identifier>58612</dc:identifier>
<dc:contributor>やぶいぬ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：上品な上湯を堪能できました。上湯拉麺、上湯涼麺、四川拉麺の全てに水餃子、焼餃子を食べました。
四川拉麺は「激辛」と店内に貼り紙がありますが、それほど激しい辛さではありません。食べ易いと思います。
涼麺は冷たい上湯ですが、それに山葵が合いますね。美味しいです。

餃子は餡に関しては野菜は少なめで、肉中心、大蒜抜きなのですが、何か味の出る材料が使われているのか、しっかりした味わいです。店の方からは酢だけで食べるように勧められますが、それで十分です。
拉麺も餃子も食べた後にいつまでも口の中に作られたような旨味が残る店が少なくない中で、ここは後口がすっきりしていて、変な化学調味料を使っていないことを実感できます。
この店の味に物足りなさを感じるようであれば、舌が化学調味料に毒されている証拠ですので、食生活を改めましょう！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/62002/42206/">
<title>りょう華に対するれんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/62002/42206/</link>
<dc:date>2003-11-28T00:39:17</dc:date>
<dc:identifier>42206</dc:identifier>
<dc:contributor>れん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：最近わたしがはまっているおすすめの一軒。
餃子は皮にもっちりとした甘みがあって、とっても美味。
水餃子、焼き餃子ともにイケますが、わたしはとくに水餃子がお気に入りです。

ラーメンはスープが２種類あって、塩味のスープのほうはあっさりしているけどまろやかなコクもちゃんとあって、すごく美味しい！
いつも最後の一滴まで飲み干してしまいます。
四川麺のほうはかなり辛いけど、これまた辛いもの好きにはやみつきになりそうな味。
行くたびにどっちを食べようか迷っていて、両方を交互に食べてます（笑）

店員さんもきびきびとすごく気持ちがよくて、いつも満足させてもらってます。
また来週にでも行ってみようかな～。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/182421/123884/">
<title>りょう華に対するoyoyoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/182421/123884/</link>
<dc:date>2007-11-15T10:31:12</dc:date>
<dc:identifier>123884</dc:identifier>
<dc:contributor>oyoyo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：この間、食べに行ってきました。

ラーメンと餃子のオーソドックスなメニューを注文しました。
値段の割に量も充実していて美味しかったです。

食べた後も結構さっぱりした口当たりで
僕的には大満足でした。

最近、ホームページのアドレスが変わったみたいなんで
貼っておきます。

りょう華
http://ryo-ka.jp/]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61930/42149/">
<title>りょう華に対するjgsdfのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61930/42149/</link>
<dc:date>2003-04-05T06:56:15</dc:date>
<dc:identifier>42149</dc:identifier>
<dc:contributor>jgsdf</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：こんなうまい塩ラーメン、初めて食べた。スープはとにかくすごい。飲めば飲むほど味が湧き出てくる感じ。
ただしトッピングは改良の余地あり。あとはコショウを入れろといわれるのだが、コショウを入れるとスープが死んでしまうので入れないことを薦めます。それでもスープの完成度が非常に高い。

餃子は水餃子のほうがうまい。文句なくお勧め。ガツガツ食べれる。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/64000//">
<title>りょう華に対するjustistarのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/64000//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>justistar</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/2701//">
<title>りょう華に対する赤い虎のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/2701//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>赤い虎</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/160759/109392/">
<title>りょう華に対するしぶ爺さんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/160759/109392/</link>
<dc:date>2006-12-06T19:42:10</dc:date>
<dc:identifier>109392</dc:identifier>
<dc:contributor>しぶ爺さん</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/yy13004388/2b9d04b1d0b9b76e/fbbeba6e8dafebe9-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：長らく食べたいのにお邪魔できなかったこちらにお邪魔できました。
前回ちょっと少ないか？？と思っていたので今回はフルサイズで！
やはり食べ方のための注意書きはフルサイズ用なのでしょう。
フルサイズに蓮華で２杯の上湯を加えるとちょうどよい具合に具材と麺が、あざりあいます。
この状態でいわゆる汁なし坦々麺、美味しすぎて食べ過ぎてしまいそうですがグッと我慢で半分ほどで残りの上湯を加えると非常に滑らかでいいお味に。フルサイズでいただいて正解です。
餃子は今回はお勧めの赤酢でいただきました。これも香りがよく美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
写真もフルサイズに変えておきます。

以下は２００６年１２月のコメント
可也前からこちらで拝見しており、一度お邪魔したいと思ってましたが漸くお邪魔できました。
今回注文は「四川そば」（正式名称不明）をハーフで、「焼き餃子」「ライス」をおねがいしました。
四川…は茹で上がった麺に辛肉味噌を乗っけたものと上湯が別々にサーブされます。
上湯を足しながら頂くのですが、この辛肉味噌は可也唐辛子の香が立ったもので（少し青臭いくらい）上品な上湯で割ってゆくと素晴らしいです。
賛否両論分かれる上湯ですが、こちらも非常に丁寧で上品に出来上がっているのですが、塩はきっちり効いておりメリハリがある素晴らしいものでした。
売りでもある餃子は、今回焼き餃子を頂いたのですが、店のメニューには何も付けなくても充分に味がするので付けるのなら酢あるいは自家製豆板醤をとあります。
先ずは何も付けずに１つ。確かに味わい深く美味しい。
そして、自家製豆板醤で頂いてみました。こちらも美味しい。

皮はムチムチしており、焼目はパリッと、そして中身は肉汁ジュとは行きませんが味わいのある餡です。

自家製豆板醤は先ほどの肉味噌ほど辛さがたっておらず、穏やかな辛さといった感じですか、またそれが良く合います。

う～ん、美味しかった。
無理やり乗り過ごしてお邪魔した甲斐がありました。

是非☆５つとさせてください。

ご馳走様でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/114154/80199/">
<title>りょう華に対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/114154/80199/</link>
<dc:date>2004-05-01T02:59:19</dc:date>
<dc:identifier>80199</dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tanch0724/132a4d486e4dffa5/4ed55432acd012c0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：久々の訪問。場所は、田町駅北口から図書館の方へ入る脇道にある。やっぱり、私の中では餃子ランキングトップ３のうちの一つ！ジュワーっと流れる肉汁とピンクの肉色。もっちりとした皮の３点セットはたまらない。

17時以降に注文できる150円の小皿に入ったおつまみが充実していた。以前は、少ししか種類がなかったけど、ずいぶんたくさんあった。青菜炒めもあれば、姫筍の煮物やザーサイ、冷奴などなど。餃子をメインにして飲むにはちょうどよい。

拉麺は、塩味系で鶏のダシがきいていて上品であきない。中国ハムなどもダシとして入れているらしい。拉麺をだす時に、「コショウを入れてお召し上がり下さい。」と言われる。確かに、スープが引き立つというか味が締まる。まあ、濃いもの・こってり好きには物足りないかも。四川麺など拉麺の種類も増えてた。お店の方も実直そうで好感が持てます。

--------------------------------------------------------------------

りよう華が３年前くらいに出来たばかりのころ、おそるおそる入ってみました。場所は、田町駅北口から図書館の方へ入る脇道にある。あっさりとしていておいしいこと！これは穴場をみつけたと思って会社が田町にあった時にはよく行きました。鉄の重そうなフライパンで焼かれた餃子はもっちりとした皮でこんがり焼き目がついている。拉麺は、塩味系で鶏のダシがきいていて上品であきない。まあ、濃いもの・こってり好きには物足りないかもしれない。焼餃子もいいけど、水餃子もプリプリしていてGOODです！お店の方も実直そうで好感が持てます。顔が似ているので、兄弟でお店をされているのかも？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61927/42147/">
<title>りょう華に対するえるだのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61927/42147/</link>
<dc:date>2003-08-22T20:09:01</dc:date>
<dc:identifier>42147</dc:identifier>
<dc:contributor>えるだ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：何回か通って一通り食したのでコメントします。
上湯麺  ・・・ 皆さんの評価通り、お勧め
涼麺   ・・・ 上湯麺の冷しバージョン、上湯麺にはおよびません
四川麺  ・・・ 美味しいですが、辛いのが苦手な人は止めたほうが...
餃子   ・・・ 焼き・水共に美味しいが、水餃子のほうが上手い
＜総括＞
皆さんの評価通り、味・サービス共、かなりお勧めのお店です。
麺には半分の量（半麺）が設定されており、ランチで\430（餃子＋ライスお替り自由）から
食べられるのは、お店としての努力が見られ、ポイント高だと感じます。
たまに、店員が不慣れで、味・焼き・温度が今一の時あり。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/20725/12733/">
<title>りょう華に対するKたろうのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-07-11T14:38:18</dc:date>
<dc:identifier>12733</dc:identifier>
<dc:contributor>Kたろう</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：トリが主体の澄んだ上湯スープのラーメン。
麺は中細やや縮れの、わりと標準的な感じ。
いわゆる「中華そば」のスタイルです。

わりと濃い味が好みなんですが、ここのラーメンはおいしい！と思いました。
また、夏の暑い最中に食べましたが、さっぱりなおかげで、おいしく食べられました。

ギョウザもなかなか。
皮が厚めのもっちり感があり、焼餃子でも水餃子でも、食べ応えがあります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/84555/58592/">
<title>りょう華に対するしゅうちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/84555/58592/</link>
<dc:date>2003-08-03T08:32:19</dc:date>
<dc:identifier>58592</dc:identifier>
<dc:contributor>しゅうちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：最近の魚出汁ブームやとんこつ嫌いの方にお薦め。さっぱり系の中国式ラーメンと餃子のお店です。スープの出汁には天然素材の干し蝦、貝柱、金華ハムを使った上湯で、旨味が深い。麺は細めの縮れ麺で北海道産の小麦使用とか。驚いたのは餃子で、餡がこれまでに見た事のない鮮やかなピンク色。火の通しが甘いのではなく、新鮮な材料を使い、独特の製法があるそうです。
ラーメンの具や店の雰囲気は今一つ。ブームに流されないグルメにお薦めのお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/51569/36675/">
<title>りょう華に対するSaitouのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/51569/36675/</link>
<dc:date>2003-07-21T18:05:41</dc:date>
<dc:identifier>36675</dc:identifier>
<dc:contributor>Saitou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：お昼に水餃子とラーメンのセットを食べましたが、とてもおいしかったです。
とても上品な味ですね。落ち着いていただきました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/3791//">
<title>りょう華に対するayaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/3791//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>aya</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61940/42157/">
<title>りょう華に対する反省君のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61940/42157/</link>
<dc:date>2003-08-12T01:27:09</dc:date>
<dc:identifier>42157</dc:identifier>
<dc:contributor>反省君</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：餃子も上海ラーメンも品のいい味。サービスは満点。水の追加サーブから「ありがとうございました」の送りだし迄、とても気持ちがいい店。ラーメンと餃子のセットを注文すると、ほぼ同時に提供できるよう懸命に努力しているのが伺えます。味は☆３か☆４で迷いましたが、サービス☆５ですので、☆４としておきました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/206266/145044/">
<title>りょう華に対するgrahamsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/206266/145044/</link>
<dc:date>2008-12-11T13:40:40</dc:date>
<dc:identifier>145044</dc:identifier>
<dc:contributor>grahams</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/grahams3/d/c/d48d7a08525e7bcc-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/grahams3/f/3/fb4be6dcf7dc9523-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：オフィスが近くに移転したので、ランチタイムに初めて訪れてみました。
清潔な明るい店内。一階はカウンターのみ、二階はテーブル席だそうです。
カウンター正面の厨房には、これまたさっぱりとした身なりの店員さんが3人。上海餃子のテイクアウトもやっています。

ランチメニューＢセットをお願いしました。
上湯半麺と上海水餃子6個のセット（800円）です。Ａセットは、水餃子が焼餃子になります。どちらも単品で頼むのよりも60円お得。
ただ、最近値上げしたのでしょうか。以前の皆様のコメントを拝見していると、餃子は7個、値段は750円となっています。

上湯半麺はその名のとおり、上湯拉麺のハーフサイズ。とはいえ、中身はフルサイズと同じ構成。
スープは鶏を主体としたスッキリと澄んだ塩味。チャーシュー（塩味がしたので、ハムかもしれません）、山クラゲ、青菜、蒸鶏、刻みネギがツルツルとした麺の上に載っています。

水餃子は上海本来の味を再現しているとかで、ニンニクは使っていません。
皮はモチモチ、具の豚肉は赤身を帯びていてとてもジューシー。
「具には味が付いているので、そのままお召し上がりください」とのことでしたが、まさにそのとおり。私は好みで、酢と豆板醤を少々付けてみましたが、これも美味しかった。

セットの量は、私には丁度良かったのですが、若い方々には物足りないと思います。

次回は、激辛四川麺に挑戦してみましょう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61941/42158/">
<title>りょう華に対するチェシャネコのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/61941/42158/</link>
<dc:date>2003-05-08T20:08:37</dc:date>
<dc:identifier>42158</dc:identifier>
<dc:contributor>チェシャネコ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：濃いラーメンに慣れているせいか、塩ラーメンは薄く。私の好みに合いませんでした。
ただ餃子は美味しいです。値段も安く。満足できました。
今度は餃子と御飯で食べてみたいお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/49112//">
<title>りょう華に対する隆宜のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3903/evaluation/detail/49112//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>隆宜</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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