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<title>ユーハイム ディーマイスター</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/</link>
<description>最寄り駅：二重橋前/大手町(東京)/有楽町;料理：ケーキ/パン/デリカテッセン/サンドイッチ;平均★数：3.44000;得点合計：95pt;コメント数：23</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/143845/98398/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するgrahamsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/143845/98398/</link>
<dc:date>2006-05-28T15:08:42</dc:date>
<dc:identifier>98398</dc:identifier>
<dc:contributor>grahams</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/grahams3/a5063ea2d76a55fc/592d1df091125eb1-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：とにかくここでのお気に入りは、バウムクーヘントウルムです。
直径８．５センチの細長いバウムクーヘンですが、形はもちろんのこと、味は従来のバウムクーヘンに対する認識をあらたにすること請け合いです。
そして、この丸ビル店では、当店限定パッケージに入れて販売していますので、ちょっとオシャレな贈り物に最適です。
写真は、一番小さい、長さ１５センチのもの。１０５０円で、約３０日間保存可能。
買うだけで、楽しくなってしまいます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/109432/76678/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するkazunoriのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/109432/76678/</link>
<dc:date>2005-08-18T04:26:12</dc:date>
<dc:identifier>76678</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/sitezaemon/1998325d84813218/dd1cee49a08e018f-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：今回はホールでレッフェルクーヘン、カーディナルロール、そしてアップルパイを購入。これら３品どれも期待以上の美味しさでしたが、群を抜いて美味しかったのがレッフェルクーヘン！このケーキは一人でホールを食べられると感じさせた程の美味しさです。クーヘンとクリームとメロン・バナナ・マンゴー等の各種果物との味のコンビネーションや量的バランスが絶妙で、口の中で見事なシンフォニーを心地良く奏でてくれました。そして愛おしいほどの余韻…。素晴らしいケーキ作品です。画像ではレッフェルクーヘンの表面しか判りませんが、店頭ではこの断面がディスプレーされており、その作品断層面に美味しそうに散らばる食材分布と彩りが食欲と購買欲をかなり刺激してくれます。これで \1,050 はＣＰが良すぎます。感激的なる味と誠実価格設定をありがとうございます、ドイツ製菓マイスター安藤明様。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/145301/99216/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するmaxellのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/145301/99216/</link>
<dc:date>2006-06-12T16:40:28</dc:date>
<dc:identifier>99216</dc:identifier>
<dc:contributor>maxell</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチで良く買います。
子供の誕生日にはケーキも買いました。

↓で安い！と言ってる方、羨ましい（笑
毎日のランチで買うと、３つは買いたい私としてはちょっと高い。
でもデニッシュはおいしいですね。
新しいものは試してますが、フルーツ系の物はジューシーで
美味しいです。

初めて行った時は、こんなもんか・・・と思ったけど
続けて買ううちに（評価が良いとあきらめつかない）、おいしい物に
めぐり合いました。

そう、ここで評価が良かったりすると「ありゃ？」と思っても
何度か通って納得しないと気がすまない性質なんです。。

パリパリサクサクなのはいいんだけど、デスクがクズだらけになります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/66132/45410/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対する子マダムのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/66132/45410/</link>
<dc:date>2004-01-20T10:09:43</dc:date>
<dc:identifier>45410</dc:identifier>
<dc:contributor>子マダム</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：バケットなどのシンプルなパンよりデニッシュ系の甘系のパンのほうがおすすめです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/70340/48208/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するkihokouのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/70340/48208/</link>
<dc:date>2005-04-12T00:45:41</dc:date>
<dc:identifier>48208</dc:identifier>
<dc:contributor>kihokou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：このユーハイムはディマイスターの方ですよね。確かにバームクーヘンも売っていたかも知れませんが、あのドイツ人建築家の設計したケーキに見とれて気がつきませんでした。皆さんのコメントにバームクーヘンのお店という内容が多いのを見ると、ユーハイムとしてもディマイスターを作ったコンセプトがまだまだ浸透していない模様ですね。
 そのケーキですが、造形はいいんですがお味は普通のような気がします。特筆すべきはパン。ドイツパンというのは硬くてぱりっとしてなかったり、天然酵母やライ麦が酸っぱかったりあんまりいいイメージが無かったのですが、ここのドイツパンは、確かにフランスパンみたいにぱりっとしていないが、味が深いという感じがします。かめばかむほどおいしいというタイプのパンで、好きになりました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/8088/4061/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するchiyogoroのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/8088/4061/</link>
<dc:date>2003-08-04T21:55:18</dc:date>
<dc:identifier>4061</dc:identifier>
<dc:contributor>chiyogoro</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：いつものユーハイムとはちょっと違って、ちょっと凝ったお菓子を置いている、ユーハイム　ディ－マイスターに行ってみました。
特に丸ビル店はブーランジュリーも併設されていて、またこちらも非常に志が高い品揃え。フランス風もあればドイツ風もあり、ヨーロッパの美味しいパンが色々入手できます。
またここ数年はコラボケーキを発表し続けおり、ドイツ人デザイナーのペーター・シュミット氏がデザイン、作成は製菓マイスターの安藤明氏がぞれぞれ担当しています。
初めてのコレクションの時には「？？」と思うような微妙なケーキが多かったのですが、最近はなかなか面白いものがあり、デザインと味のコンビネーションも安定化してきているようです。

●赤い宝石箱＠567：シナモン風味の南瓜のピュレを入れたビスキュイの間にクレームオブールを挟んでいます。表面のデコレーションは周りにクレームオブール、中にはフランボワーズのグラサージュで、その上に苺やブルーベリー、ピスターシュ、アーモンドをデコレート。箱の取ってはビスケットのようなものでした。一番上の層のクレームオブールはフランボワーズ風味です。
ねっちりとした南瓜のビスキュイが意外に個性的でクレームオブールと非常に良く合います。また上のフルーツやグラサージュ木苺もやや薄めの味わいなので、南瓜の野菜香を引き立て過ぎず邪魔し過ぎず...と全体的に淡いトーンに仕上がっていました。シナモンの風味も控えめで、香りを引き立てる程度なのが好印象。
これはよく冷やしてクレームオブールと南瓜のビスキュイのコンビネーションを味わうことをオススメします。★4.3
●スウィートオータム＠399：ここ数年で南瓜のケーキと言ったらパイとモンブランが定着してきましたね。かなりストレートな表現ですが、こちらはまだ青い楓の葉を使って季節感をより際立たせています。
構成はパートシュクレとクレームダマンドでタルトが土台となっています。その上にジェノワーズとシャンティイを交互に配置し、その上にはクレーム・ド・南瓜をたっぷりと絞ってあります。デコレーションの紅葉はまだ緑色で、横に立ててあるのはコポーショコラです。
かなり無難で万人受けする構成。でもちょっとだけ南瓜にタルトの土台のモンブランは重た過ぎるかなと思いました。しかしこちらのクレーム・ド・南瓜は野菜っぽさが控えめで洋菓子のパーツとして綺麗に仕上がっていると思いました。★3.0

さすが、ユーハイム　ディ－マイスター。マイスターの技と心意気を感じるちょっとヒネリのある味わいとストレートな味わいを両方とも楽しめる味のものでした。どちらを食べても単調ではなく、まったく違った南瓜の側面が見えました。こちらの量り売りのクッキーも一見素朴なのですが、ヴァニラキプフェルはとても気に入っています。今後も引き続き、マイスターの作るお菓子に注目して行きたいと思いました。（2007/10/16★4、写真抽入、PICSより写真追加）
=＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
イメチェン後に期待して生菓子を買ったのですが・・・自分には全く合わない味でした。見た目とても期待させられるモンブランは周りがシャンティイ（形状が不安定なだけに安定させる為に植物性を混ぜている可能性大）、その中はビスキュイ、マロンクリーム＆マロン。下の台はショコラのビスキュイです。マロンの存在感が小さく、なぜか少量にもかかわらず下の台のビスキュイショコラの味ばかり立っています。マロンの周りにアプリコットのジャムが入っていて、これがどうにも合いません。蜂蜜ロールがとても見た目シンプルで惹かれて買いましたが・・・中にはシャンティイの中に薄切りメロン。このメロンが全くジューシーではなく、しなびた感じの食感。入れる意味を感じません。でもまあ、蜂蜜の甘い香りとメロンはちょっと合うのなかーという程度しか感じません。蜂蜜を結構沢山使っているらしく、甘みは普通のロールケーキよりも強めです。でも後味は結構さっぱりしていて良。しかしあまり良い蜂蜜を使っていないので、香りがイマイチでした。ビスキュイはしっとりしていて超キメ細か。カーディナルシュニッテは全く美味しいとは思えませんでした。生菓子を全面に押し出してプレゼンしているのに、この味だと個人的には大変残念です。☆2（2003/8/4）

2004年10月。東京駅によった時や出張帰りによくこちらには寄ります。お菓子は…ですが、パンは秀逸です。是非一度お試しあれ。特に…
●食パン（小さい型で、上が丸めになったもの、かなりモチっとした食感）☆4
●デニッシュ類（小さめですが、しっかりとしたフイユタージュは圧巻！素材も良）☆4.5
●ふぉかっちゃ類（こちらも小さめ、しかし上にのっている具がどれもボリューム満点、特に茄子ベーコン）☆4.5
●フランスパン生地にバターを折り込んだもの（またまた小さめですが、サクッ＆モチの食感のコントラストが秀逸、出来立てを買ってすぐ齧ると！至福の食感）☆5
ケーキとパンの味の差がありすぎるので、総合で☆3にいたしました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/8022/4029/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するやぶいぬのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/8022/4029/</link>
<dc:date>2003-11-17T20:32:56</dc:date>
<dc:identifier>4029</dc:identifier>
<dc:contributor>やぶいぬ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：「ユーハイム」＝「どこにでもある」という印象ですが、レベルは低いわけではなく、安心して買い物ができる貴重な存在です。寧ろ『クラブハリエ』のバウムクーヘンよりはずっとバウムクーヘンらしいバウムクーヘンが食べられますね。
さて、パンはどうかと言えば、どうやら三越日本橋店の『フォートナム&amp;メイソン 日本橋三越本店 』のパンはここが作っているらしいのですが、商品構成が異なります。コンセプトが違うからでしょう。単純ですがイギリスとドイツのカラーの違いでしょうか。
まずバゲット系はやや皮のコシが弱いものの、美味しい。アプフェルシュトゥルーデルは極めてそれらしい味に仕上がっていて、これはオススメ。その他にはブレッテルが塩味の利き具合がよくて気に入りました。
はっきり言って、かなりイイ！お店の名前が一般的で、そそられないアナタ、試してみましょうよ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/85295/59073/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するclinamanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/85295/59073/</link>
<dc:date>2005-10-11T01:59:11</dc:date>
<dc:identifier>59073</dc:identifier>
<dc:contributor>clinaman</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：丸ビルに行く度にパンを買って帰ります。
ここの特徴は、どのパンでもハズレがないことです。かつ安い!!
特に、ドイツ系のパン（店の出自ですが・・）は安く、かつ美味しいです。
デニッシュ系も、時間が経つにつれ味がどんどん落ちていくのが普通ですが、ここは良い材料を利用しているからか、ある程度でしたら時間が経っても美味しく頂けます。
やはりユーハイムということで、「大したこと無いんじゃない？」とか思っている人にぜひ一度食べて欲しいと思います。味と値段のアンバランス（良い意味でね）にビックリです。材料がいいから、どれも美味しいのだと思います。
個人的には、中に小豆井（大納言）が入った棒状のパンが好きです（^^

ちなみに、ケーキは買ったことがありません。次回チャレンジしてみます。

料理（金額と比べて）：★★★★★ 
雰囲気：★★★
金額：★★★★★ 
従業員の応対：★★★ 
結果：★★★★]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/101584/133021/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するtakekodaのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/101584/133021/</link>
<dc:date>2008-05-19T07:09:52</dc:date>
<dc:identifier>133021</dc:identifier>
<dc:contributor>takekoda</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/ab7de9782b1d0e00/7c7a7d8476b19803-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/take7211/32fa54da6efa9a32/3cafbd7dd952e5c6-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ユーハイムと言えばバームクーヘンが有名ですが、そのユーハイムのパン屋さん「ユーハイム・ディー・マイスター」のフラッグシップショップが丸ビルの地下１Ｆに入っています。丸ビル地下の食品街の端っこ。ケーキや焼き菓子もありますが、ここでしか購入できないドイツパンとお惣菜もあるんです。ちなみにこちらのパンの技術顧問をされているのは、お取り寄せパンでも有名な三宿の名店「シニフィアン・シニフィエ」の滋賀勝栄シェフ。それだけにパンは美味しい！ハード系のパンも美味しいけれど、織り込み生地が美味しいのですよね。お値段は少々高めですが、立ち寄る度いつも買いすぎてしまいます。
私が忙しい時によく利用しているのが、こちらのランチボックス＠893円。
前菜、主菜を好きに選べ、それにこちらのパンが二つとデザートがついてこのお値段。デザートは選択不可ですが、単品でもそれぞれ前菜が315円、主菜が525円する事を考えると極めてお得なセットです。
【マイスターランチボックス＠893円】前述の通り、前菜と主菜はそれぞれ数種類ある中から好きなものを選択することが出来ます。単品でも購入できますが、それぞれ前菜は315円、主菜は525円のお値段均一。ショーケースに並んだお料理の中から好きな物を選択、お願いすれば温めても下さいます。
私がこの日お願いしたのは前菜にタコと野菜のトマト煮、主菜にビーフシチュー、それにシンプルなプティバゲットのようなパンと、キャラウェイシードの入ったパンが付き、更にカップに入ったチョコレートケーキもついてこのお値段。パンとデザートは選択不可です。が、そもそもお料理だけでももとが取れてしまいます。それに、パンだけ買っても一つ100円くらいはしそう。
ビーフシチューのビーフは柔らかく煮込まれ、プラスティックのフォークでも簡単に切る事が出来ました。疲れたパスタは仕方ないですしソースもまぁまぁのレベルですが、彩り鮮やかで目に美味しいです。お皿に盛り付け直して食べて上げたくなりますね。お野菜もたっぷり、その上ビーフシチューにキャラウェイシードの入ったパンっていうのがいいじゃないですか。このキャラウェイシードのパンも味わい深くて美味ですが、さすがに滋賀シェフ監修だけあってバゲットが抜群に美味しいんです。
チョコレートのケーキにシャンティィ。かなりカジュアルな一品ですが、フレッシュなクリームはミルキーで、これはこれで美味しいです。ちょっぴりジャンクな感じがいい。量もたっぷりです。
タコと野菜のトマト煮は、パプリカがきちんと一度グリルしてあって。こりこりっとしたパプリカの食感と香ばしい香りがいいですね。丁寧に作ってあります。若干タコが硬くなっていましたが、立派なものです。

とっても費用対効果のいいランチです。ランチボックスだけにお昼だけしかやっていませんが、機会があれば是非お試しを。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/118720//">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するららみのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/118720//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ららみ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/123136/86409/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するのこのこのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/123136/86409/</link>
<dc:date>2005-12-07T17:03:46</dc:date>
<dc:identifier>86409</dc:identifier>
<dc:contributor>のこのこ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：注）これは、デリカデッセンのみの評価です。デニッシュの類は購入した事がありません。
よく、主菜１品＋キッシュ＋副菜２品で１０５０円のディナーセットを利用します。（私以外にこれも含め、お惣菜を購入している人を見たことないのですが、あまり知られていないのでしょうか…？）全体的に、味付けは薄めです。もうちょっと塩味をきかせて欲しいところです。しかし、ビーフシチューは案外肉が柔らかくて食べ応えがあり、キッシュは大きめの野菜がゴロゴロ入っていて、かなり大きくて、それだけでお腹いっぱい。副菜は、あっさりしていて非常に美味。元々塩分控えめの方なら、十分満足できる内容だと思います。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/7962//">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するseckのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/7962//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>seck</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/7929//">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するゲーナのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/7929//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ゲーナ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/40336/28084/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するジョージのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/40336/28084/</link>
<dc:date>2003-11-29T03:53:51</dc:date>
<dc:identifier>28084</dc:identifier>
<dc:contributor>ジョージ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ユーハイム、一番美味しいのはバウムクーヘンです。

美味しいバウムクーヘンを求めて27年間生きてきた・・・わけではないですが、「へー、バウムクーヘンって美味しい食べ物なんだね」と感動を受けたのはユーハイムのを食べてから。

その他のケーキ等は普通、コージーコーナーよりは美味しいね、ぐらいですが、バウムのしっとり感は本当に感心。是非お試し下さい、細長い筒に入ったバウムクーヘン・トゥルムを。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/84816/58761/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するはっせーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/84816/58761/</link>
<dc:date>2005-04-21T06:34:10</dc:date>
<dc:identifier>58761</dc:identifier>
<dc:contributor>はっせー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：フィッシェンブロート（くるみとレーズンが入ったライ麦パン；試食が出ていておいしかったので）とクロワッサンを購入してみました。
クロワッサンは少々焦げ気味なのが気になりましたが、なかなかおいしかったです。
フルーツののったデニッシュ類やハード系のパンなど色々と豊富にありましたが、お値段は高めです。閉店に近い時間だったので「フルーツがのってるんだし、デニッシュ類少しは値引きしてくれればいいのに。。」なんて思ってしまいました。

次回はケーキやバームクーヘンにトライしてみたいです。ちょっとしたデリというかお惣菜みたいなものもあったのでそちらにも心惹かれます。特に、キッシュ（確か420円くらい？）がかなり大ぶりでおいしそうでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/51040/36343/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するしゅうちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/51040/36343/</link>
<dc:date>2002-09-07T17:42:30</dc:date>
<dc:identifier>36343</dc:identifier>
<dc:contributor>しゅうちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ドイツ菓子のユーハイムが、安藤明らマイスターを迎えてコラボレートするマイスターシヨップの１号店。
販売店内の厨房で生菓子を手作りで提供する。
ケーキ類はどれもエレガントな造型で値段も比較的手頃。
味はやや凡庸なスポンジ系ベースが多く、クリームへの味付けが弱い。
焼き菓子や惣菜のコーナーもあり。
むしろそちらの方がお薦め。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/49798/35472/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/49798/35472/</link>
<dc:date>2004-03-30T06:17:41</dc:date>
<dc:identifier>35472</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：2004/3/29
ロールケーキと調理パン数点を頂きました。ロールケーキはメレンゲを回りにあしらったりして結構凝っていて生クリームも濃厚で美味しいのですが、苺があまり良くなく甘さも私には強すぎました。調理パンは高級感を出して差別化しようという意図が感じられますが、肝心のお味のほうがいまひとつのものがあり値段も高めです。総合的な評価はバームクーヘン（子供の頃、好物でした。）に免じて★★★とさせて頂きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/48646/34687/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するqwery2000のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/48646/34687/</link>
<dc:date>2003-05-06T04:12:12</dc:date>
<dc:identifier>34687</dc:identifier>
<dc:contributor>qwery2000</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ケーキで登録されていますが、ケーキ自体はあえて語るほど魅力的は商品は今のところも見あたらないと思います。ただ、併設しているパンのほうは、コストパフォーマンスも高く、しっかりした味でお奨め。丸の内店限定のバームクーヘン（背の高いやつ）は、パッケージが違うものがほかの店にもあります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/33103/22406/">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対する反省君のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/33103/22406/</link>
<dc:date>2003-10-28T22:14:00</dc:date>
<dc:identifier>22406</dc:identifier>
<dc:contributor>反省君</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：②製品が安定しだし、魅力ある商品が増えてきました。☆３に昇格です。

①ベーカリーのみの評価。洋菓子から脱皮しようとして意欲的なハード系のパンを提供していますが、安定度がもう一息です。ドイツパンの第１人者志賀氏の期待の店なので、少し厳しくなったかもしれません。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/38530//">
<title>ユーハイム ディーマイスターに対するminakoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3896/evaluation/detail/38530//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>minako</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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