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<title>味坊</title>
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<description>最寄り駅：神田(東京)/岩本町/淡路町;料理：中華料理一般/餃子;平均★数：4.21429;得点合計：69pt;コメント数：14</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/158704/108044/">
<title>味坊に対するaoaoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-11-09T21:45:09</dc:date>
<dc:identifier>108044</dc:identifier>
<dc:contributor>aoao</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2階の客はほぼ、中国人の大勢さん。
祖国を離れた方達に、猛烈に支持されているお店のようです。
店員さんも全員中国の方のようで、日本語はカタコトですが、
料理はマジで、太鼓判です！！！

ジャガイモ千切りの炒め物、
羊肉のクミン炒め
春雨スープなど、頼むべき料理は多いです！

神田ガード下のはずれにあるので、女性にはハードルが高いかも知れませんが、
是非誰かに連れて行ってもらってください。（場所は神田ガード下かなり秋葉原寄りです）
ただいま、三日おきくらいに通っています。
（本日は担々麺をいただきましたが、
お店の方は担々麺は日本人が食べたがるからおいてるだけ～とか、言ってました。
日本でブームになっているような、芝麻醤たっぷり＋ピーナツのこてこて辛辛系ではなく、
さっぱりとしていました。しかし、途中から汗がダラダラ……何かが入っている様子…）

ランチも営業していて、ボリュームたっぷりですよ！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/107390/75276/">
<title>味坊に対するbaberuthのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/107390/75276/</link>
<dc:date>2005-07-25T18:16:12</dc:date>
<dc:identifier>75276</dc:identifier>
<dc:contributor>baberuth</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：土曜日のお昼に行って、餃子と春巻き、その他を頼みました｡ 餃子の美味さには驚きました｡ 皮はパリパリですが、内の具がジューシーです｡ 春巻きも同様でした。餃子は今まで食べた中でもベストかも。
餃子は麻布の北海園よりは小ぶりで、私にはこちらのほうが好みでした｡ 相方は北海園の方が好きだそうですが｡
東北出身者に麻婆豆腐を頼む相方も相方ですが、相方が頼んだ麻婆豆腐は、酸味の利いていて初めての味でした｡ でも、まずくはなかったです｡
相方は,味が鴻運ほど濃くないので飽きないかもとも言ってました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/151627/103402/">
<title>味坊に対する蝶名林のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/151627/103402/</link>
<dc:date>2006-08-19T20:06:01</dc:date>
<dc:identifier>103402</dc:identifier>
<dc:contributor>蝶名林</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　妹の知り合いの大連のいたことのある人が「本場の味」と太鼓判をおしていたそうですが、噂に違わぬお店でした。
　白菜と豚肉の春雨スープ煮をいただきましたが、あっさりしているのに、よく発酵した白菜が深い味わいを添えていました。また食べたくなる味です、
　スタッフのサービスも臨機応変で一生懸命なのが伝わります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/112696/79082/">
<title>味坊に対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/112696/79082/</link>
<dc:date>2005-11-13T17:43:29</dc:date>
<dc:identifier>79082</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2006/3/26
今日は粉物・羊肉宴会に参加しました。
いつもの水餃子、羊肉の串焼きは言うに及ばず、レバー、鶏肉と茸の煮物、うどんに良く似た腰の有る麺等、どれも美味しい～
ただ、水餃子以外は通常メニューにはないので、2～3日前までにこんな物が食べたいと注文してくれれば作ってくれるそうですよ～

2005/11/12
今日は中国東北菜料理の『味坊』さんで開催された大宴会に参加してきました。
2階はテーブルが４卓16席。
さすが大陸の方は鷹揚で、2階にある好きなもの勝手に飲んでくださいとのこと。（笑）
皆、思い思いの酒で喉を潤します。

料理は
・香菜と干し豆腐
・豆苗
・豚バラ肉とレタスの炒めもの
・エリンギと野菜の炒めもの
・水餃子
・羊肉の串焼き
・ジャガイモの千切り炒め
・巻餅
・白菜の漬物のスープ
の9品です。
香菜と干し豆腐は、豆腐を麺状になっていてなかなか変わっています。
パクチーがクサクサで臭い物好きには堪りません。
豚肉の炒めものはまるで『二郎』の煮豚みたい。
脂も適度に乗っていて美味でした。
そして中国東北地方の料理と言えば粉物料理。
その中でも水餃子は有名です。
手作りの皮で作られた餃子は、ツルツルでモチモチ。
とても良い食感です。
中の餡もあっさりしていて、黒酢をつけると何個食べても飽きません。
お次はこれまた名物料理、羊の串焼き。
串焼きはなんと、店外のガード下で焼いていました。
まるで香港いるみたい。（笑）
串焼きはとてもスパイシーです。
肉はジューシーでとても美味。
お酒がどんどん進んじゃいます。
鱈腹食べたところで巻餅の登場。
ほんのり塩味がついた巻餅は、そのまま食べてもとても美味しい～
あれだけ食べたのにまだ食べられるのが不思議です。
最後は白菜の漬物のスープで〆ました。
スープは漬物の酸味が効いていたスッパ系。
山椒のぴりぴり感が良いですね～
料理はどれも美味しく大満足でした！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/172927//">
<title>味坊に対するJamesHetfieldのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/172927//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>JamesHetfield</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/103454/72297/">
<title>味坊に対する出挙のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/103454/72297/</link>
<dc:date>2003-07-10T19:23:51</dc:date>
<dc:identifier>72297</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2007/7
このお店の特色である
中國東北菜は常時メニューに載るようになりました！！
ビールのお供には
ぜひ孜然羊肉（羊のクミン炒め）を頼んでくださいね！
抜群の組み合わせとなります

また、打滷麺も素晴らしいですよ
手打ち麺の食感がすばらしい
中國東北部が粉食をメインとしているのを実感出来る一品です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

2005年6月 北方菜を作って食べる宴會を開催しました！
＊乱燉
東北風ごった煮
豚バラ、馬鈴薯、隠元、トマト、キャベツなどなど
強いて言うなら肉ジャガっぽいかな（笑）
馬鈴薯は、まるで我々がこんにゃく千切るみたいに
スプーンで切り分けていました
理由は同じ、味が沁みるように。
いろいろな旨味が渾然一体となって美味しぃ～！！

＊東北大拉皮
梁さんが自分で緑豆から作った粉皮（板春雨）で作る冷菜
皆さんご存知の春雨サラダの原形となったものです。
自家製の粉皮はフルフルで食感がタマリマセン！！
ピリ辛の細切り肉と香菜でいただきます
香菜がアクセントで美味しぃぃぃ
すかさず香菜追加！
そういや、この日は生涯で一番香菜を食べた一日でした（笑）

＊[火考]羊肉串
羊のくし焼き、一頭丸ごとではなく焼き鳥サイズですからご安心を（笑）
孜然（ずーらん）と塩で味付けをし、好みで唐辛子。ビールが進む進む！！
これねぇ、たまりませんよ！
そのまま食べてもいいし、葱餠に香菜と挟んで食べても超美味しい～
みんなで串刺しにしました
ガード下でテーブル出して焼いたんですけど
なんかもう、日本じゃないです（笑）

＊農家蚩
これは、農家が五穀豊饒を祝して行う宴会料理
茄子、南瓜、馬鈴薯などを蒸して、
許氏大醤と言う味噌に玉子を入れて蒸かした物を付けて食べます。
この味噌、かなりの醗酵臭で腐乳を溶かした様な感じ。
原料みたら怪しい日本語で「水・大豆・小麦・食鹽・ケミノ酸」（爆）
なんかね、日本のお盆っていう感じですよ
野菜はそのまま蒸かすしね～、割りばしで足付けたくなっちゃいます
このお味噌、かなり強力な味なんですけど
野菜につけて食べるとこれまた美味しい！
素朴でいかにもお東北地方の料理だなぁ。

＊香菜土荳絲
香菜・揚げ馬鈴薯・茹で豚の細切り、冷菜です
塩胡椒だけなんですけど、これがまたいいんです！
ビールとの相性は抜群！！
香菜love!!!

＊紅燒羊肉
羊の大根の醤油煮
厨房脇にいたのでつまみ食いし放題（笑）
止まりません～～～
甘辛い味付けが羊の香りによくあっています
大根が旨味をすっていい感じ
ここで、二頭鍋登場！
いつ呑んでもくらくらするなぁこのお酒
でもね、こういう東北の羊料理には素晴らしいマリアージュ！！

＊酸菜羊肉湯
酸っぱい漬物と羊のスープ
これこれ！大好きなスープ！！
何故かは知らねど、とても安心する味わい
優しい滋味に溢れています

＊蕃茄羊肉餃
トマトと羊の餃子、
こう聞くと全然想像出来ないでしょ
でもね、これがまたすごく美味しいんですよ
これも、みんなで粉まみれになりながら作りました～
この宴會は、エプロン、麺棒持参の宴會だったんです（笑）
餡は、たたいた羊1kgに対して長ねぎ3～4本、トマト4～5個、
生姜、塩、胡椒、醤油、サラダ油、胡麻油、適宜

＊葱油餠
葱入りの餠（ピン、日本のモチではありません）
葱を弱火で煮るようにして香りを移しとった油を
混ぜ込みます、これがまた芸術的！！
パートフィユテのように何回も何回も
生地を折り込んでいきます、その間何度も葱油を
薄く塗り込んでいき、最後に丸めて伸ばしていきます
あっという間に沢山の餠が出来ていく様を目の当たりにすると
「あ～、粉の国の人たちなんだなぁ」
と実感します。
先程の羊串焼きと香菜をこの餠にくるんで食べるとうまうま！

＊打鹵麪
水で〆た麺に温かい具をかけて食べるもの
この日はもちろん手打ち！
こういうカン水の入らない麺はいいですね～
でも、日本のラヲタには絶対受け入れられないでしょうけど（笑）
粉と玉子と塩、水で面をまとめていきます。
私もやりましたが、すっごい硬くて大変でした
餡は、沢山のキノコと豚細切り、お醤油味でまとめたもの
これにまた香菜を投入！そして黒醋も！！
うんまっぁぁぁぁぁぁぁぁい！！
「それ中國人の食べ方ね」
梁さんに大笑いされちゃいました。

いやぁ～愉しかった！
いやぁ～美味しかった！
よく食べ、良く笑い、よく呑んだ日曜日の午後でした
東北菜は味が濃いからそのあとで咽乾くったらありゃしない
帰り道、千疋屋さんに寄っていろいろいただいちゃいました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

６/１７（木）どっちの料理ショーに出演します！！
どうか宜しくお願いいたします。
これにあわせて、梁さん前歯を治しました（爆）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

中國黒竜江省出身の梁さんの店
普段はないが、予約して羊料理を食べると最高！！
また、粉物が発達している地域なので
餃子（日本式ではなく本格的に水餃子）、しかもトマトと羊を使った餃子が美味しい。
すごく安いので、申し訳なくなるくらい（笑）

近所のリーマンなどもよく利用して喫煙比率が高いので
一階でゆっくり梁さんや奥さん（美人！）とお話しながら食べるのがお勧めです

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「火腿」の文字に惹かれ
ふらっとはいったお店なのですが
これがなかなか面白い、

店主は黒竜江省の出身で
顔は怖いが（笑）とてもいい人です

２，３度通ううちに「青い臭豆腐」を食べたと言ったら大受けされ
いろいろお話をしてみると
「いろいろなものをやりたいが日本人は食べてくれない」
というお決まりの命題に突き当たり

「それじゃぁ好きなことやってみてよ！！！
臭いのでも辛いのでも酸っぱいのでも
大丈夫な人たちをつれてくるから！！！」

ということで宴会をしてみました（笑）

リクエストは
「店主が小さいころに食べたような普通のおかず」
「現地と同じ味付け」
「全免味精」

三[才并]盆（前菜盛り合わせ）
豬頭肉（豚の頭）
醤豬肝（レバー）
臘腸（腸詰め）
頭がうまかったなぁ
香菜と葱大蒜入りの黒酢が添えられます

海米斤菜（干し蝦とセロリ）
シンプルで深みのあるもの、干し蝦の出汁が効いていてうまい
セロリの食感がいい感じ

北方涼菜
押し豆腐・香菜・青唐・赤唐を辛しで和える
辛いよ～～美味いよ～～

紅焼排骨（スペアリブ）
おなじみですね
甘味はなく八角の香りが私好み

孜然牛肉（牛肉のクミン炒め））
ヅーランがとっても美味かった！！我要白飯

魚香茄子（酸っぱい甘い茄子）
ものすごい唐辛子の量だが辛くない
もしかしてみんなの舌が麻痺したのか？（笑）
ちょっと低調

干焼黄豆（大豆炒め）
すんごい素朴な味わいだが食べだすと止まらない
ビールのお供に最適かも（笑）

炒三丁（人参、じゃがいも、大根の炒め）
なんか、日本人にとっても懐かしく感じる味
大陸版肉ジャガといった趣で
なんか笑っちゃいました

韮菜莟子（韮玉入り餅）
もち（ピン）で韮玉を餃子のように包んであります
うまうまであつあつ
黒酢をつけてもといっていましたがそのままで十分うまい

凍豆腐雪菜（凍み豆腐と雪菜のスープ）
漬物の酸味がいい感じ
深い味わいを醸し出してる

冬瓜羊肉湯（羊団子と冬瓜のスープ）
シンプル、プレーンなスープ
羊がラムだったようで香りがいまいち
マトンの濃厚なものが私は好きだなぁ

総勢１５人の大宴会！
でも料理のでるテンポもよく
あ！基準が天龍だからな（爆）

わづか３時間半で食べちゃいました。
かなりビールやら紹興酒やらを呑んだのですが
一人５，０００円行きませんでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/79676/55068/">
<title>味坊に対するdada2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/79676/55068/</link>
<dc:date>2002-08-25T16:25:22</dc:date>
<dc:identifier>55068</dc:identifier>
<dc:contributor>dada2</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/dada_2/5413e5db92cb0f96/2362cb8c9b9fdfdc-l.jpg</img:item>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/dada_2/1852787c96a7fead/0b8851fc1af2b3dd-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：画像追加しまーす。こちらの名物の羊肉串と羊トマト水餃子です。美味しいよう、是非こちらではいただいてくださいね。前日などに香菜と一緒に食べたいとリクエストしとくといいと思います。（08年1月）

＊＊＊
こちらは、ランチもですが、自分の拙い打ち合わせ宴会、中国料理のお師匠さんの素晴らしい宴会でと、幾度も利用させていただいています。素朴な中国東北料理は私のツボなので、いつも美味しくいただいています。
店の裏手で炭焼きしてくれる羊肉串がねー、とーってもオイシイのよう。香菜が有ると更にヨロシなので、予約の時に、香菜沢山食べたいと伝えて下さいね。焼いた羊肉を香菜や、その辺の料理の味噌かなんかと巻き餅に挟むとどえりゃーウマシ。粉物料理も、巻き餅（薄焼きパンみたいな物）や餃子、手打ち麺など多彩に楽しめます。
ちょっと敷居の高い打ち合わせ宴会ですが、梁さんが親身になって相談受けてくれるので（私にも出来るから誰でも出来るかと）、中国東北料理を味わってみたいと思ってる方は是非是非宴会してみて下さい。
といいつつ、私もそんなレヴェルの高い宴会は出来ないのですが…ね。師匠の宴会からあまりに旨かった鍋の画像を貼ります。ゴリゴリした食感の野性菌（きのこ）とポクポクの鶏肉、旨味を吸いまくった春雨が実に美味しかったでしゅー。師匠ー、いつもありがとさんです。（06年7月）

＊＊＊

梁さんにまた来るからとお約束していた事もあり、
初めて自分で提案する、打ち合わせ宴会をさせていただきました。
まあ、あんまり知識は無いのでたいした打ち合わせでも無いですが、
とても良い経験でした。初めてのことって結構わくわくしますね。
少ない知識をかき集めて組み立てた宴会は、
参加者の皆さんにはどうにか気に入っていただけたようです。

でも、宴会に出された料理（北方系の中国料理）は、
一般の菜単には入ってないのですよ。
北方菜が是非食べてみたい方は、厨師の梁さんに3日前に相談して
出して貰って下さい。
粉物（水餃子、てびねりのうどん、大きい餃子）も良かったですが、
酸っぱい白菜のスープが酸っぱくて最高でした！
梁さんありがとうございました。

評価を上方修正です。4→5
（05年01月）

/中国料理マニアの方々の宴会に寄せていただきました。
打ち合わせ宴会だったので、北方系の料理を色々と堪能出来ました。
羊肉串や酸っぱい白菜のスープ、東北大粉皮など、
私の好物ばかりで興奮してしまいました。
大粉皮など緑豆からの手作り品です。さすがふるふる度が違いますね。
あと、粉物料理が素晴らしくて、塩と小麦だけで練られたと言う巻餅が
たいそう美味しかったですね。どうしたらこんなに美味しくなるんでしょう。

厨師さんの梁さんもとっても気さくで、料理についてあれこれ教えてくださいました。
梁さんのファンになりましたし、お料理にも大変満足でしたから、
是非また伺いたいですね。
3日前には予約して、北方系のお料理出して貰う様にお願いしなくちゃ。
（04年11月）

/見かけは、フツーの中華料理屋だけど、
その実は北方菜が食べれる店らしい。
なんの打ち合わせもなく入って、
一人で簡単に食事しただけなので真価は分からず。
なかなか美味しくて安かったですけどね。
そのうち打ち合わせ宴会をしてみたい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/112706/79092/">
<title>味坊に対するまちだのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/112706/79092/</link>
<dc:date>2005-01-08T18:44:22</dc:date>
<dc:identifier>79092</dc:identifier>
<dc:contributor>まちだ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/jujojujo/0ffa3ef79f6611d4/0b2e807b1ff2a8f4-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：登録者の宴会に参戦させていただきました。
とても優しい味がしました。ターツァイの炒め物、酸っぱいキャベツのスープ、ちぎり麺、安いのに本格的で、体にやさしい味がしました。
素朴な黒龍江省の料理、堪能させていただきました。
次回はチャーハン等のご飯類も挑戦しようと思いました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/124628/87264/">
<title>味坊に対する第三の男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/124628/87264/</link>
<dc:date>2005-12-19T12:38:03</dc:date>
<dc:identifier>87264</dc:identifier>
<dc:contributor>第三の男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：(ランチの評価)
鶏ささみとエリンギ炒め。
なにげな料理ですけどおいしい。
鶏の味、エリンギの歯応えが良いです。
エリンギにもうちょっと味付いてても良かったと思いますけど、
それだと単調になっちゃうからこれでいいのかな。
インゲンやにんじんも入ってました。
お新香?として出てくる、大根の醤油味の漬物?がうまいです。
ただの醤油だともっとしょっぱくなってしまうと思いますが、
絶妙の味付けで良い箸休めになります。
ごはんの盛りも良く、これで700円はお得だと思います。

夜の料理のおいしさを充分予感させる味でした。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/61143/41521/">
<title>味坊に対するマイマイのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-08-03T09:07:39</dc:date>
<dc:identifier>41521</dc:identifier>
<dc:contributor>マイマイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチで鶏のゴンバオ風炒め（宮保鶏丁）と木耳と肉の玉子炒め（木須肉）を食べました。正しい町の中華屋さんという感じですが、味が実にしっかりして本当に美味しかったです。宮保鶏丁は鶏肉が柔らかく玉ねぎとの相性が絶妙でした。木須肉はあわてていたのか、肝心の木耳を入れ忘れていましたが、それでもいろいろな野菜が入っていて充分満足でした。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/24444//">
<title>味坊に対するcxh01450のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>cxh01450</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/147136/100471/">
<title>味坊に対するわくわくのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-07-04T23:04:35</dc:date>
<dc:identifier>100471</dc:identifier>
<dc:contributor>わくわく</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2007.03.30
昨日食べたランチの満足感に思わず2日連続でランチです。昨日の「担々麺と半チャーハン」うまかったぁ！写真では申し訳ないほど旨そうに写っていないが担々麺本当に旨い。麺は普通ながら熱くたぎるスープと底に沈んでいる肉が旨くてレンゲが止まらん。麺を食べ終わってもこのスープを白いご飯にかけて食べたいっ！と心の底から思う・・しかしこれまた半チャーハンが旨い！麺を食べることに夢中で冷えてしまったがスープと交互に口に運ぶととっても幸せ・・

その幸せを反芻しつつ今日もまた「味坊」今日は旨かった半チャーハンをレギュラーで味わうべく「高菜チャーハンとラーメン」まずはラーメン。これが意外にもこれぞ日本の醤油ラーメン！中国人シェフが作っているとは思えぬほど旨いオーソドックスな醤油ラーメンです。チャーハンも旨い！量も十分で満足です。しかし・・こんなに日本の味を再現するシェフの腕前・・実に見事だけど本来の夜の凄そうな味も味わいたい！が、ランチメニューは典型的日本の中華メニューのみ・・残念です。せめて一つでもいいのでランチに本来の東北料理を登場させてくれるといいのに！！！！と心からの叫び・・もちろん夜予約をとって来るのは当分かないそうにない私の夢です。
------------------------------
夜の評価の高い「味坊」気になってしかたない！まずはランチを食べてみようと本日は13時過ぎに来ました。

ランチメニューから「卵ときくらげの炒め物」700円をオーダー
すると厨房から予想以上の炎が・・・・

しばらくして冷奴ともやしのナムルとスープそして「卵の炒め物」
これが旨い！そんなに期待していなかったけどとても旨い炒め物です。
そして変わった点と言えば肉のかわりに叉焼が入っています。
食べ応えがあり満足です。

次は夜に来たい！「餃子」食べたい！

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/79706/55089/">
<title>味坊に対するよきちのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-11-26T16:49:06</dc:date>
<dc:identifier>55089</dc:identifier>
<dc:contributor>よきち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：鶏肉の中華みそ炒め（700円）をいただきました。
ありきたりの表現ですが、しっかりした味でおいしかったです。
ごはんも大盛り並の十分な量でした。
ランチの定食は3種類ですが、
他の通常のメニューも豊富にあり
同じくらいの値段です。

1Fは二人掛けのテーブルが4つしかありません。
すぐ横の厨房からは中華なべを
しゃかしゃかやる音が聞こえます。
（2004.11.26昼に訪問）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/150257//">
<title>味坊に対するミラコレのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/150257//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/110344/77283/">
<title>味坊に対するゴトウのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/110344/77283/</link>
<dc:date>2005-08-22T18:15:23</dc:date>
<dc:identifier>77283</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴトウ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/cybergoto/2495a2827c7fac0b/6613320650e1e33d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ランチで利用、ナス炒め定食を注文してみました。

アツアツで美味しいと言えば美味しいのですが、見た目通り油も多く
かなりオイリーな感じ。通常のランチとして見れば普通ですね・・・
お店の人と仲良くなって特殊メニューを注文できるようになってくれば
良いお店なのかも知れません。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/231701/170751/">
<title>味坊に対するねぼけうさぎのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/231701/170751/</link>
<dc:date>2009-09-06T14:45:18</dc:date>
<dc:identifier>170751</dc:identifier>
<dc:contributor>ねぼけうさぎ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：中国の地方都市に行く途中の道っ端にありそうな料理屋さんです。
味も、アバウト、大雑把。小さいことは気にしない大陸的料理です。
中国らしい料理を懐かしみ、雰囲気を楽しみたい方にはおススメです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/168267/114505/">
<title>味坊に対するモグラちゃんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3854/evaluation/detail/168267/114505/</link>
<dc:date>2007-04-18T02:16:36</dc:date>
<dc:identifier>114505</dc:identifier>
<dc:contributor>モグラちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：旨いです！

いつもランチで訪問
お腹いっぱい食べたい時はいつもここと決めています。

麺類もいけていますが
やはり日替わり定食

日本の中華料理とは一味違う中華料理が味わえます。

神田周辺に勤務している方はありがたいですね！]]></content:encoded>
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