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<title>鞍馬</title>
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<description>最寄り駅：西荻窪/荻窪/三鷹台;料理：そば;平均★数：3.69565;得点合計：100pt;コメント数：21</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/244499/184043/">
<title>鞍馬に対するミスティックエルゾウのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/244499/184043/</link>
<dc:date>2009-12-28T19:13:47</dc:date>
<dc:identifier>184043</dc:identifier>
<dc:contributor>ミスティックエルゾウ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：混雑時を外しても、
列ぶ時がある人気の蕎麦。

美味しい十割蕎麦を食べれます。
今回は冷え切った体を
温めるために、鴨南そばを注文。


自分は麺類
(蕎麦、うどん、パスタ、ラーメン、他)は
食感が命だと思っているので、
十割より二八のが好きです。
でも鞍馬の十割は二八に迫る、
いや、匹敵するほど素晴らしい
十割だと思いました。
食感的には十割らしい、
あまりコシのない蕎麦なので
「いつもの十割かなぁ？」
と思っていましたが、
食べ進んでいくうちに
柔らかいながらにある歯触りに
ハマっていきました。
蕎麦はもちろん、
鴨肉やいい焼き色の着いた長ネギ、
そのさりげない盛り付け方、
蕎麦ツユの濃さ、
物凄く美味しいとかじゃなくて、
欠点のない美味しさです。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/116464/81870/">
<title>鞍馬に対するきよまろのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/116464/81870/</link>
<dc:date>2004-10-31T19:35:35</dc:date>
<dc:identifier>81870</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-atp2003/cfb2171293f648bc/6d19fed605b86b81-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここは、真の意味でおそばを食べに行く店でしょう。趣味がそばみたいな僕のようなタイプでないとコストパフォーマンス云々もあって満足感を得られずい帰宅と言うパターンになるかと思います。お銚子一本にセイロを手繰ってハイサヨナラ！ ウーン粋だねなんて自分の世界に浸りたい向きにはお勧め。但し平日は営業時間短いので注意して下さい。

→05年9月18日、久しぶりの訪問。以前よりいくばくかメニューが増えたような印象です。豊の秋純米740円に鴨汁1,410円を合わせます。お酒おお通しい出てくるミニ焼き味噌がウマイ。鴨はこぶりながらしっかりした歯ごたえ・弾力があり力強い印象です。割合薄味なのでそば湯でわらなくても飲み干せ、これで酒の肴いなるくらいです。カラフと言いセイロの盛り箱といい凛とした空気があって素晴らしい。趣味そば好きにはたまらないお店です。
 お酒は 四季桜・田酒・豊の秋・菊姫・菊の城のメンバーで非常に絞り込まれた銘酒揃い。天セイロは海老1,940円、穴子2,100円が選べます。
 そば好きでないと箱盛（ふつうのセイロ）940円と言うプライスからして理解できないと思いますので、行かない方が宜しいかと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/69587/47712/">
<title>鞍馬に対するkamのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/69587/47712/</link>
<dc:date>2005-05-20T23:26:17</dc:date>
<dc:identifier>47712</dc:identifier>
<dc:contributor>kam</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：高くて美味しいそばです。
ゆでたてのピロピロした感じがとても美味いのです。

価格的に頻繁にはこれないのですが、友達には一度食べて見るべしと奨めています。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/167858//">
<title>鞍馬に対するリーリカリーリのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/167858//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>リーリカリーリ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/28128/18577/">
<title>鞍馬に対するハレクラニのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/28128/18577/</link>
<dc:date>2001-07-07T00:35:08</dc:date>
<dc:identifier>18577</dc:identifier>
<dc:contributor>ハレクラニ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：四季桜、田酒、菊姫などの美味しいところが揃っているのに、カラフェで出される一合目で焼き味噌、二合目で山葵の茎しかつまみが無いので少し寂しいのですが、その分酔っ払いは皆無です。長方形の塗りの箱に盛られた十割蕎麦はかなりのレベルです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/40031/27806/">
<title>鞍馬に対するmisoraのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/40031/27806/</link>
<dc:date>2003-03-15T20:44:39</dc:date>
<dc:identifier>27806</dc:identifier>
<dc:contributor>misora</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：値段がちょっと高くてお店は手狭ですが、上品でおいしい蕎麦、芳醇なお酒、明るく普通な接客と揃えば文句ありません。天麩羅が軽めなのも好印象。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/75696/51990/">
<title>鞍馬に対するtamakoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/75696/51990/</link>
<dc:date>2004-12-07T11:56:18</dc:date>
<dc:identifier>51990</dc:identifier>
<dc:contributor>tamako</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：長方形の塗りの箱に盛られ美しく、蕎麦の細さものど越しよく味も共に好みでした。
で、小腹が空いたとき、いただくお蕎麦ですね。高いおやつかな。駅に近いので行きやすいかも。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/84955/58849/">
<title>鞍馬に対する極東グルメ浪士隊のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/84955/58849/</link>
<dc:date>2005-02-08T09:29:45</dc:date>
<dc:identifier>58849</dc:identifier>
<dc:contributor>極東グルメ浪士隊</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店内で蕎麦粉を挽く十割蕎麦の有名店。
前評判は聞いていたのでそこそこ覚悟はしていたが
値段を見てびっくらこいた。
かけそば1050円？どんな蕎麦っすか？
まぁこの際だから1900円ぐらいする鴨南蛮でも食うことにした。
この値段でちょっとでも隙があったらこの野郎…とか思いつつ待つ。
出てきた鴨南は味のある器に上品な量。
炙ったネギ、鴨ロースがそれぞれ5つ。柚子皮が少し添えられている。
別の小皿におろし生姜。
蓮華で出汁を一口。ぬぬ…
尖がったからさのしっかりした出汁。
蕎麦にはこういう出汁だろうってからさ加減。
さらに蕎麦を啜ってびっくり。
いやここまで蕎麦の味を前面に出してる蕎麦はちょっと食ったことがない。
食感はもちもちというかねちょねちょというか
…蕎麦の形をとどめているのが不思議なくらいの食感。初体験の蕎麦。
結局出汁まで全部飲み干して完食。
値段は高いが秀でた蕎麦だった。
ここまでいくと蕎麦も嗜好品かな。
(mo)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/97438//">
<title>鞍馬に対するMANAMIのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/97438//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>MANAMI</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/98411/68544/">
<title>鞍馬に対するchibi_yukarinのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/98411/68544/</link>
<dc:date>2004-12-17T17:59:43</dc:date>
<dc:identifier>68544</dc:identifier>
<dc:contributor>chibi_yukarin</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/chibi_yukarin/0026cb55ad756ebb/43924d3000cc5d03-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：南口でてすぐです。ここ中央線エリアではかなり有名店ですが、楚々としたたたづまいでありました。
店内も、清楚で真ん中には石臼が鎮座しています。女性一人でも・・・という情報どおりくつろげるお店でした。

今回「箱盛りそば」（\940）を頂きました。
上品な盆に、返しが敷かれとても品よく施されます。
これだけ、多方から情報がある店なので今さらではですが、いい蕎麦でした。
程よい腰と、蕎麦の風味がたっぷり。甘みも感じられます。
つゆは甘めですが蕎麦とのバランスもよく、薬味のねぎ、大根おろし、わさびも丁寧。
量は皆さんもコメントしているように、少々少なめですが、蕎麦だけを求めに行くには満足できるお店です。夜の営業もなさそうなので、さっと蕎麦をくくってイキに出るというのはぴったり。

次回は、田舎そば（\990）を頂いてみようかと思いました。

他 鴨汁そば(\1410）天もり(\1940）かけ(\1050） つまみ類もなさそうでした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/182258/123775/">
<title>鞍馬に対するぶるどっくのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/182258/123775/</link>
<dc:date>2007-11-12T22:08:57</dc:date>
<dc:identifier>123775</dc:identifier>
<dc:contributor>ぶるどっく</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：西荻窪へアンティーク廻りしていたら、なんと素敵な店構えを発見！
これは是非、、と思い店内へ。

ランチタイムだったこともあり、店内は一杯。
二人ほど並んでいました。
もちろん自分も待合席へ腰を下ろし、メニューをチェック。
お酒のチョイスが素敵、、。

今日は、用事があったのでお蕎麦だけにしようと思い、箱そばを注文。
本当は、甘皮そばが食べたかったけど箱そばの方がおすすめとのことだったので！
お店あまり広くないですが、なんだか凛としています。
店員さんも素敵でした。
お客さんの中に夫婦で、着物を着てる方もいらっしゃて、なんだか素敵な街だなぁとしみじみ。

して、念願のお蕎麦が到着っ！！
つやつやしてて綺麗っ
長方形の入れ物に入った蕎麦に風情あり。
蕎麦だ、しみじみ美味しい。
とくに個性があるわけではないのですが、こういうのも美味しいな。

蕎麦湯も、ほっこり美味しいです。
あっという間に全部飲み干しご馳走様でした～


]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/195074/134218/">
<title>鞍馬に対するkeibi402のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/195074/134218/</link>
<dc:date>2008-06-13T16:03:27</dc:date>
<dc:identifier>134218</dc:identifier>
<dc:contributor>keibi402</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：１時過ぎに訪問しました。さすがに空いていました。
メニューから、鴨汁そば（１４１０円）も捨てがたく思いましたが先ずは箱盛そば（９４０円）を注文しました。
それほど待たずに出てきたそばは、見た目はメニューの説明から想像していたのと異なり田舎そばに近いものです。（他の人の映像を見て下さい）
早速口に運ぶと、口の中でそば独特の甘味が広がります。
少しぬめりを感じてしまったのは、訪問した時間の性でしょうか？さらりとしたそばが好みですが。
そこに、色の基でしょうか甘皮の渋みが絡んでいかにもというそばです。
汁は、透明感のある高級醤油らしさを漂わせる赤味の強い、鰹の香りが効いた、甘味はない、すっきりしたもの。
丁寧な仕事が窺われる。
薬味は、ネギ（晒してないネギ）・大根おろし（辛味がない）・わさび（新鮮な緑の香りが季節を感じさせます）できれいに盛られています。
蕎麦湯は、食べているペースを見て出て気ました。
どうやら、そば粉を足した蕎麦湯のようで、ドロッとしています。
この店のサービスなのでしょうが？私はさらっとした自然な蕎麦湯がすきです。
若い人、健啖家には物足りなく感じる量かも知れません。
年令の高い客層を見るとこのくらいがこのお店では適量なのではないでしょうか？
他に、甘皮そば（９９０円）など

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/27084/17692/">
<title>鞍馬に対するmailsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/27084/17692/</link>
<dc:date>2001-08-29T22:55:12</dc:date>
<dc:identifier>17692</dc:identifier>
<dc:contributor>mails</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：長男とお昼ご飯に’鞍馬’’つる家’’本むら庵’をハシゴして女房に馬鹿にされました。まず冷酒から。休みが多いので要注意！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/165803//">
<title>鞍馬に対する伯爵のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/165803//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>伯爵</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/14831/8726/">
<title>鞍馬に対するしゅうちゃんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-01-21T10:37:40</dc:date>
<dc:identifier>8726</dc:identifier>
<dc:contributor>しゅうちゃん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店名の由来は、かつて京都鞍馬山の水を使ったから。現在は西荻窪から久我山にかけて流れる良質な地下水を井戸から汲み上げて使用。そばは、石臼で自家製粉した玄そばをあえてブレンドせずにその時々で一番旨いと判断した地域の物を使う。甘皮を引きぐるみにした田舎がお勧めだが、つゆはやや香りが薄く、力に欠ける。
つまみ類は無いが、冷酒は「四季桜」を始めとして数種類。焼き味噌が突き出しに出されるのが嬉しい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/2075/969/">
<title>鞍馬に対するたてのコメント/評価</title>
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<dc:date>2000-10-08T15:40:38</dc:date>
<dc:identifier>969</dc:identifier>
<dc:contributor>たて</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：この近辺としては本格的なそばが食べられる。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/183503/124665/">
<title>鞍馬に対するblue waterのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/183503/124665/</link>
<dc:date>2007-11-30T00:32:09</dc:date>
<dc:identifier>124665</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/tg-blue_water/30320b84f1bfbb2d/6376574545c1946b-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：箱盛りそばをいただきました。名の通り箱にはいってる蕎麦で、上品な香りがして、蕎麦の味もしっかりしてました。ただし量は少ないし、店員が立ち居眠りをしてて驚いてしまいました。いくら疲れてるとはいえ客の前でそれはいけないでしょう。びっくり！
18時にいつも終わってしまいます。17時の時もある。
夜は営業してないので注意を。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/44737//">
<title>鞍馬に対するEMHのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/44737//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/25907/16711/">
<title>鞍馬に対するkenkennのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/25907/16711/</link>
<dc:date>2001-11-27T11:14:37</dc:date>
<dc:identifier>16711</dc:identifier>
<dc:contributor>kenkenn</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：みなさんこの店を評価される方はいろいろうんちくを傾けられますが，正直言って値段は高い，量は少ない，店は狭い，その割りに味は上品だが感激するほど美味しくもない．あまり期待を膨らますと，がっかりします．味本位で美味しいそばが食べたいなら，深大寺のそばをお勧めします．]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/170064//">
<title>鞍馬に対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/37/evaluation/detail/170064//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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