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<title>ShellFish Bar KAZAN</title>
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<description>最寄り駅：東銀座/銀座/築地市場;料理：西洋料理一般/ダイニングバー/シーフード料理/創作料理;平均★数：3.38462;得点合計：69pt;コメント数：15</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/51221/36455/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するTOLSのコメント/評価</title>
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<dc:date>2002-08-03T10:11:20</dc:date>
<dc:identifier>36455</dc:identifier>
<dc:contributor>TOLS</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここまで食材にこだわっているお店は初めて行きました。
こだわっている所は他にも一杯あり、従業員は美男美女揃い。
さらにその従業員の制服は有名デザイナーにデザインしてもらったもの。
お客さんに対する接客も気を配る事配る事。
このお店の看板料理の「キャッツアイオイスター」「海老のカルパッチョ」は
めちゃくちゃ美味しかったです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/51337/36526/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対する芦屋 光太郎のコメント/評価</title>
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<dc:date>2002-07-14T23:20:15</dc:date>
<dc:identifier>36526</dc:identifier>
<dc:contributor>芦屋 光太郎</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：4月にオープンしてから月に3回は足を運んでいる。
魚介類が非常に美味しく、想像力豊かな料理が見た目にも楽しませてくれる。
銀座で値段が高くつきそうだが、あの料理の質とお酒の種類の豊富さを考えても
決して高くない値段で満足できるのだから、これを見ていただける皆様にも
お勧めしたいお店である。
隠れ家的なお店をお探しの方には一見の価値があるお店だと思う。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/69710/47799/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するkazunoriのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/69710/47799/</link>
<dc:date>2002-06-26T02:42:24</dc:date>
<dc:identifier>47799</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：先日初めてランチタイムに行きました。３人で各自別メニューをオーダーいたしました。私は \3,800 の「インターネットユーザー特別ランチメニュー」をいただきました。ＫＡＺＡＮが特にお薦めする食材（エメラルド・オイスター、天使の海老、オマール海老、あるいは生ウニ等）を存分に活用したメニューが展開され、美味しいうえにかなりのボリューム。小食の私が感じたのは、このランチコース内容を充分にゆとりをもって楽しむには２時間は必要かと。

友人がオーダーした \1,800 の特製パスタ・ランチコースもメインも豊かな内容。しかもネットユーザー特典としてエメラルド・オイスターが１個添えられておりました。ネットユーザー特典としてさらにワイングラスがサービスされるようだったのですが、皆午後の仕事が控えておりましたので遠慮いたしました。

南オーストラリア産エメラルド・オイスターはタスマニア島産キャッツアイ・オイスターとはまた微妙な味わいの差がありますが、どちらも食べ易い程よいサイズで新鮮なプリプリ感と味わい深さで、牡蠣好きには「はまる」美味しさです。個人的にハーフ・ダズンは軽くいけます。

次回は「Chef's ランチ・コース \2,500」を是非いただいて見たいと思いました。

======== 前回のコメント ========
2002年4月25日にオープン。週に一度は通っている私のお目当ては、豪州タスマニア産「キャッツアイオイスター」！私が豪州出張の際に食した感動と同じ味がここにあります。食べやすい大きさとコクのある味わいは絶品。コンソメ・ジュレソースをからめていただく「近海殻付き生ウニ」も美味。「天使の海老のカルパッチョ」もすばらしい味。これらを珍しい赤のスパークリングワイン「HOLLICK」と一緒にいただく事で幸せなディナーの前奏曲が始まります。ディナーのアラカルトにもある「トロマグロの漬け丼 - KAZAN丼」はランチタイムにセットメニューとしてもいただけます。これまた美味。とにかくひとつひとつのメニューに、仕入れている食材へのこだわりが食べて伝わってきます。ゆえに全てのメニューを食破したいと思っております。また一人カウンターでアラカルトをつまみながらワインやビールをいただくスタイルでも利用させていただいてますので、グループでもカップルでもひとりだけでも、多様なシチュエーションで飲食を楽しめるお洒落な空間に仕上がっているのが気に入ってます。気配りあふれるサービスにも感心いたしました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/69708/47797/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するジョンロードのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/69708/47797/</link>
<dc:date>2004-02-28T09:16:12</dc:date>
<dc:identifier>47797</dc:identifier>
<dc:contributor>ジョンロード</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：行ったのが最近ではないので記憶が曖昧ですが、総じてコスト・パフォーマンスが非常に高い店です。
皆さんが書いているような定番オススメ・メニューは他店との差別化ができており、この店のこだわりを感じます。料理については価格も適切。お腹いっぱいにはなりませんが、元々そういう店ではないので（笑）。
欠点を挙げるとすれば、ワインの価格がちょっと高いことぐらいかな？
年代を問わず、大切な人とのデートにオススメです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/51268/36477/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するCOOLCOOLのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/51268/36477/</link>
<dc:date>2002-08-01T22:33:00</dc:date>
<dc:identifier>36477</dc:identifier>
<dc:contributor>COOLCOOL</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ディナーに行きました。
銀座であれだけの牡蠣と海老が食べられるなんて思ってもいませんでした。
プリプリした牡蠣につけるソースがピリッとアクセントになってとても美味しかったです。
海老なんかは甘いのなんの。やみつきになりそうです♪

あと、下に書かれていたので東銀座から行ったら徒歩3分くらいでした。
でも、帰りは銀座から帰りましたがやはり徒歩3分くらいでした。
あんまり変わりませんでした・・・]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/46698/33259/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するfragieのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/46698/33259/</link>
<dc:date>2003-07-16T00:27:33</dc:date>
<dc:identifier>33259</dc:identifier>
<dc:contributor>fragie</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2003年5月来店。私もネットユーザー限定の5,000円ディナーコースを戴きました。
雰囲気はとても良い。デートにピッタリ。レストランというよりバーのような雰囲気ですが。
味もなかなか良かったです。牡蠣も美味しかったし、コンソメジュレのカクテルも予想以上の味でした。
でもそれ以外は普通だったかな？
味付けがバラエティに富んでいてメリハリがあり飽きなかったです。
ただし全体的に量がお上品でワタシのような大食いにはちょい物足りなかったです（笑）。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/18068//">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するJacoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/18068//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>Jaco</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/76702/52814/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するたかのんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/76702/52814/</link>
<dc:date>2004-12-12T19:28:24</dc:date>
<dc:identifier>52814</dc:identifier>
<dc:contributor>たかのん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：４人でディナーコースで利用しました。
一品一品は美味しいのですが、全て濃いめの味付けのため
後半、同行者のうち、二人はちょっとうんざりしてました。
私は、まあちょっとくどいけど美味しいからいいかな、と。
しかし、コースの最後の方にクリームソースのパスタがどーんっと･･･
コストパフォーマンスが良いと言えばそうだけども、量が多すぎて苦しい･･･
コンソメのジュレに、天使のエビフライ、粒貝のバターソテーが特に印象に残ってます。
コース構成をもう少し考えていただいたら、もっと美味しくいただけたかもと思います。
デザートは、パウンドケーキはパサパサ、ブランマンジェは極甘でイマイチ。
でも店員さんの対応も良かったし、満足の部類に入ります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/32302/21753/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するでぃーえむのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/32302/21753/</link>
<dc:date>2004-01-28T02:09:43</dc:date>
<dc:identifier>21753</dc:identifier>
<dc:contributor>でぃーえむ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：友人夫婦と３人でランチに行きました．コースは量，質，値段ともに及第点．
以来，友人の奥さんは友達同士でよく利用しています．
ただ，目玉のタスマニア産生ガキはイマイチの印象を受けました．]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/71739//">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するkoumeのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/71739//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>koume</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/48535/34617/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するトン吉のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/48535/34617/</link>
<dc:date>2003-05-11T10:19:26</dc:date>
<dc:identifier>34617</dc:identifier>
<dc:contributor>トン吉</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：評判通り、店の雰囲気、料理の内容文句無し！夜の予約をして行きましたが、時間が早かったので接客も丁寧。ところがピーク時になると、この接客がとたんに手薄になりました。どうも他のレストラン（ダイニングバー系のような）と比べると人時生産性を向上させるためか、肝心のピーク時でのフロアの混乱気味が目につきました。不満点はそこだけ。あとは本当に素晴しい、満足のできるお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/69709/47798/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するyukiyukiのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/69709/47798/</link>
<dc:date>2003-07-03T16:08:48</dc:date>
<dc:identifier>47798</dc:identifier>
<dc:contributor>yukiyuki</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：5月に行きました。何しろ暑くて、美味しいシーフードでシャンパンを飲みたかったので。
下のかたのコメントどおり、宵のうちは若い店員さん達も張り切ってサービスしているのですが、ピーク時になるとサービスが落ちる、というか混乱する。一生懸命さは伝わるのですが、もうちょっと口のきき方が丁寧な方がいいよね、ホストじゃないんだから、といいたくなる男性が一名。ちなみに別に美男美女だとは思いませんでした、はは。
ネットユーザー限定の5,000円ディナーコースで予約。冷たいコンソメジュレのカクテルは、この種のお店としてはかなり良い出来栄え。ちゃんと料理になってます。ちょっと味が濃いですが大丈夫。タスマニア産キャッツアイオイスターは美味しいですねぇ、でもコースで頼むとHPで見るほどいっぱい出てきたりはしない（当然？）。これ目当てで行く人はアラカルトで頼んだほうが良いかも。天使の海老....はちょっと疑問です、パサパサ。その他にも印象に残らないものが数点ありました。食べたいものをあらかじめネットでチェックして、全部アラカルトにして、お酒のお供にする、が正解かな。コースで一通り食べるお店ではない、というのが個人的な感想。
お酒は、コースに付いてくるスパークリングの他にはシャンパンしか見てなかったのですが、品揃えは、まぁ中の上。Beaumont de Craveres Grands Reserve Brutがお薦めとのことで頼みましたが、7,500円は高いです。市価の3倍。
雰囲気はなかなかなので、デートにお薦め。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/21303/13164/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するあーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/21303/13164/</link>
<dc:date>2005-01-23T04:47:15</dc:date>
<dc:identifier>13164</dc:identifier>
<dc:contributor>あー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：皆さんのレヴューを読んでから行きました。アラカルトを注文し、料理は満足できました。ただ、忙しいと結構サービスが雑なのと、言葉遣いが稚拙というか気が利かないというか。。。（客にもそれぞれ事情や立場があるのに、何でも口にすりゃいいものではないよ、と。）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/96245/66884/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するピンクパンサーのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/96245/66884/</link>
<dc:date>2005-04-24T20:37:47</dc:date>
<dc:identifier>66884</dc:identifier>
<dc:contributor>ピンクパンサー</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：内装がオシャレで、気分が高まります。
1800円のパスタランチをいただき、
小さな前菜、パスタ、小さなサラダ、
小さなデザート、コーヒーが付いていました。
料理は特筆すべき味ではないものの、
この場所と内装でこの値段であればまずまず、
合格ではないでしょうか。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/129555/90240/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するReklawのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/129555/90240/</link>
<dc:date>2006-01-26T00:51:06</dc:date>
<dc:identifier>90240</dc:identifier>
<dc:contributor>Reklaw</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：現在、銀座で最も使えるバー『MASQ』の姉妹店です。
このお店は「プレゼンテーション能力」が高いですね。セールスポイントが明確です。
まず「赤いスパークリングワイン」。こちらのお店では「とりあえずビール」ではなくて、最初の一杯にはこの「赤いスパークリングワイン」をいただくのが正解のようです。
それと売り物の「タスマニアンキャッツアイオイスター」と「ニューカレドニア産天使の海老」です。
実際に食べてみると、「劇的においしい」というわけではないのですが、ネーミングが絶妙で、なんとなく印象に残るのです。
「見せ方」がお上手ですね。
まぁ、こういったシーフードをメインとしたお店はあまりないので、存在価値はあるかと思います。
残念だったのは「客層」です。比較的年齢層高めの男性の集団（オヤジです…）が多くて、なんとなく「Ｈな雰囲気」がしないのです。ちょっとデートには使えないかな、という感じです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/46849//">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するおきなわんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/46849//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>おきなわん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/80916//">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するLOUISのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/80916//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>LOUIS</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/50639/36070/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するmailsのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/50639/36070/</link>
<dc:date>2002-11-06T15:10:25</dc:date>
<dc:identifier>36070</dc:identifier>
<dc:contributor>mails</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：お吸い物はお椀に入れてください。凍ったカツオは興ざめです。
魚介類がメインにしては、チョットネ！
雰囲気は良いのにザンネン！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/171392/116847/">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するakkie64のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/171392/116847/</link>
<dc:date>2007-06-12T18:43:41</dc:date>
<dc:identifier>116847</dc:identifier>
<dc:contributor>akkie64</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：誕生日記念として、7500円のコースを利用しました。場所柄、素材を考えると、実にコストパフォーマンスは高く、お買い得だと思います。コース設定の料理数は実に多く、どれもこれも安心、安定した味。ただ魚貝をたっぷり食べた！という気にはならないかなぁ。と、これはアラカルトを頼めばいい話ですね。

カウンターまわりの二人席に座ったのですが、たまたま混んでいたのか、席の横をバタバタ急ぎ足される、グラスが空いてもボトルを出してこない等、他の方々が評価しいたほどの気配りは無く、少し残念。予約の時から思ったのですが、ウェイターの質が雑な気もしましたが、敷居が低いので若い二十歳代を連れて行くならそこそこのお店だと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/139762//">
<title>ShellFish Bar KAZANに対するなおトラマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3619/evaluation/detail/139762//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>なおトラマン</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★0;コメント：]]></content:encoded>
</item>

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