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<title>芳蘭</title>
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<description>最寄り駅：有楽町/日比谷/銀座;料理：ラーメン一般/札幌ラーメン/北海道ラーメン;平均★数：2.82759;得点合計：104pt;コメント数：28</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/164505/112049/">
<title>芳蘭に対するtommy55のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-02-10T13:31:42</dc:date>
<dc:identifier>112049</dc:identifier>
<dc:contributor>tommy55</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：銀座の地下にある北海道ラーメン屋さん。

壁には有名人のサインがずらり。
お通しに紅しょうがが出る。

とんこつスープベースで、味は塩・しょうゆ・味噌の三種類。
ラーメンのどんぶりは大きくて、具沢山。

サイドメニューも充実・どれもおいしい。
（豚ときゅうりのゴマだれ和えがグッド）。

寒いときに食べたい味です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/9308/4829/">
<title>芳蘭に対するエレナのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-10-13T00:04:27</dc:date>
<dc:identifier>4829</dc:identifier>
<dc:contributor>エレナ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：とある香港マダムに連れて行ってもらったお店です。最初は何故このような地下のお世辞にも綺麗とは言えないラーメン屋に？と思いましたが、値段を見てびっくり『フカヒレラーメン２５００円』なり。
食べて見ましたがフカひれがふんだんに入っているわりには安いと分かりました。
ただ私にはちょっとフカヒレに臭みを感じまして、次には『豚角煮ラーメン１５００円』を注文してみましたところトロッとした角煮が絶妙に美味しくある時期毎週通ってしまった程です。
もちろんスープも濃い味に調節してもらって私好み。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60156/40744/">
<title>芳蘭に対するGNFのコメント/評価</title>
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<dc:date>2004-08-27T17:33:37</dc:date>
<dc:identifier>40744</dc:identifier>
<dc:contributor>GNF</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：自分的には結構おいしいと思う。
角煮ラーメンが絶品。こってりとしたのが嫌いな人は駄目だと思う。
芸能人が良く来るのか色紙が壁中に張ってある。
しかし、値段が基本的に高い。１０００円は当たり前。
なので、飲んでから食べるラーメンにはもったいない感じ。
それと入り口が分かりづらい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60187/40758/">
<title>芳蘭に対するkazunoriのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-06-11T05:10:05</dc:date>
<dc:identifier>40758</dc:identifier>
<dc:contributor>kazunori</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：有楽町界隈で札幌ラーメンの味を20年以上にわたって紹介し続けているお店として、固定フアンに守られながら人気を持続しているラーメン店。特に味噌は煎ってからスープに仕上げるのが特徴。
昼食時にどうしても札幌ラーメンを食べたい近隣のビジネスパーソン達には是非一度食していただきたい一店舗。ちょっとオフィスが遠くても他3人誘って4人でタクシー飛ばしてみましょう。ラーメンも嗜好品の世界ですがラーメン好きの同僚や上司・部下との意外な話題展開になるかも。
ただ長年通っていると味の変化に大きな波がありました。スープや麺のコシが札幌ラーメンのそれとは別世界になってしまったと感じた一時期、私は通うのを1年以上やめていたのですが、同じ札幌ラーメン好きの仲間からの「美味しかった情報」で再訪して以来、また「定番」としての地位に返り咲いています。
基本的な醤油・塩は1,000円、味噌は1,100円。ラーメンにしては高いのですが、たまに通う北海道ラーメン好きの私には欠かせないお店です。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/170607/116260/">
<title>芳蘭に対するロープブレークのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/170607/116260/</link>
<dc:date>2007-05-28T12:53:16</dc:date>
<dc:identifier>116260</dc:identifier>
<dc:contributor>ロープブレーク</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：新橋のガード下を有楽町の方に歩いていくと、ガードとは反対側のビルの地下一階にこの店はある。入り口になんとなく老舗感が漂っていて期待させる。
　店内に入ると壁びっしりの芸人の色紙が目に飛び込む。塩沢ときなんかもあって感慨深い。味噌ラーメンを注文する。
　お通しで桜漬けが出てきて驚く。ほどなくラーメンが運ばれてくるが、その器の大きさにまた驚く。具はメンマと刻み葱、紙のように薄い特大チャーシューとキクラゲが５枚。それとうずらの卵が１ヶ。個人的にキクラゲとうずらはとても嬉しい。麺はかんすいの多い縮れ麺だ。
　スープを一口すする。辛い。しかしこれは生姜の辛さだ。なんかあったさが身にしみる。ここは昭和だ。昭和のらーめんだ。

この味、おそらく３０台前半以下には全くリーチしないだろう。万博と言えば東京万博、宇宙飛行士と言えばガガーリン、沖縄と言えば左側通行にパスポート、猪木と言えばダーではなくて異種格闘技の世代には、あの頃の自分を思い出させる味である。なるほど、壁の色紙の書き手達は下積みで苦労していそうな人ばかりだ。彼らは成功をつかんだ今も、たまにこのラーメンを食べて初心を思い出しているのに違いない。

金を出せばいくらでもおいしいものが食べられる今という時代にあって、わざわざ千円も出してかつては豪華と呼ばれたはずのこの素朴な味わいのラーメンを食べにやってくる著名人達。なるほどここは六本木ではなく銀座～新橋～有楽町なのである。
　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/61017/41422/">
<title>芳蘭に対するクリトヨのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/61017/41422/</link>
<dc:date>2003-11-22T23:52:00</dc:date>
<dc:identifier>41422</dc:identifier>
<dc:contributor>クリトヨ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：２週に１回は通っている、有楽町のお気に入りの店。やや濃い目の北海道系ラーメンです。ラーメン１杯1,000円とやや高めですが、ボリューム満点なので１杯でお腹は大満足！ちなみにランチだと100円引き＆ライスサービス有です。しゅうまい（めずらしい★）の入ったのが好きですが、コレがまたすっごいボリュームです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/10454/5568/">
<title>芳蘭に対するスチームボーイのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/10454/5568/</link>
<dc:date>2004-10-09T20:47:34</dc:date>
<dc:identifier>5568</dc:identifier>
<dc:contributor>スチームボーイ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：豪快な器にミソラーメン、初めて食べる1000円上のラーメン
後で後悔する。
しっかり味わえば良かった。
次回はゆっくり頂きます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60186/40757/">
<title>芳蘭に対するM.W.のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60186/40757/</link>
<dc:date>2001-07-17T18:25:14</dc:date>
<dc:identifier>40757</dc:identifier>
<dc:contributor>M.W.</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：さっぽろラーメンの名店と評されるだけあって、
オリジナリティに溢れていた。麺も札幌直送。
初めてなので昔との味を比較することはできないが、
自分的には800円払ってもよい。
1000円は高いけど、あの界隈で普通に食事するのと比べたら、
1000円であの味を楽しめるなら、許容範囲かな？
味が落ちないことを祈ります(^^)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/16854/10124/">
<title>芳蘭に対するJacoのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/16854/10124/</link>
<dc:date>2004-08-20T01:23:58</dc:date>
<dc:identifier>10124</dc:identifier>
<dc:contributor>Jaco</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：辛口のコメントの方が多いようですね。
確かに、店に入るなり芸能人のサイン色紙が壁一杯に飾ってあったり、価格も最低でも千円からでちょっと高めの価格帯であったり、と気になる要素があるのは認めますが、ラーメンの味とは全く関係ありません。
私のお気に入りは塩ラーメン。
これが看板の本格札幌ラーメンなのかどうかは知りません。
札幌には行った事がないので。
こってり濃厚なスープに見えて、食べてみると以外にさっぱり味。
豚骨や野菜の旨みが濃縮されていて、独特のコクを生み出しているように思います。
麺は中太のストレート麺で、ボリュームも十分。
但し、時々スープがぬるく感じる時があり、味が一定でない（？）のが若干のマイナスか。
初めて行ったのが８年ほど前で、その時の感動が忘れられないので、若干ひいき目にみてしまう部分があるかも知れませんが、それでも個人的にはかなり好きな部類に入ります。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60188/40759/">
<title>芳蘭に対するたてのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60188/40759/</link>
<dc:date>2001-02-01T17:27:45</dc:date>
<dc:identifier>40759</dc:identifier>
<dc:contributor>たて</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：おいしいけど、確かに気軽に食べるには高すぎますね。でも近くにいく機会があったら
「せっかくだから」という感じでまた食べたいです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60185/40756/">
<title>芳蘭に対するUnreasonable Reasonのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-08-09T00:11:15</dc:date>
<dc:identifier>40756</dc:identifier>
<dc:contributor>Unreasonable Reason</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：入ったら、有名人（？）のサイン入り色紙に圧倒されます。東京における札幌ラーメンが珍しかった時代に、このレベルの味はすごく好評だったんだろうな、なんて思います。今でも、量といい麺ののど越しといい、スープといい、いずれも平均を軽くクリアするバランスのいいラーメンになっていると思います。でも、それだけなんだよな～。値段も高いし。今なら、味噌ラーメンでももう少し美味しい店もままあるし。そんなわけで、僕としては、近くによったときにはたまに行きたくなる店、ってところですね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60189/40760/">
<title>芳蘭に対する田部大造のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/60189/40760/</link>
<dc:date>2001-02-01T00:00:44</dc:date>
<dc:identifier>40760</dc:identifier>
<dc:contributor>田部大造</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：一時期かなりマスコミにも取り上げられた有名店である。確かにおいしいことはおいしいのだが、最低料金のラーメン1000円とか言われちゃうとなぁ…。まずかったら怒るよなぁ…。ワタシは「高くて美味いのは当たり前！」という感覚なので、あまり高くは評価しない。600円でも美味いラーメンはいくらでもある。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/16733/10047/">
<title>芳蘭に対するラウルのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/16733/10047/</link>
<dc:date>2004-09-17T01:05:06</dc:date>
<dc:identifier>10047</dc:identifier>
<dc:contributor>ラウル</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：かの有名な1000円ラーメン。ようやく行ってまいりました。頼んだのは、味噌ラーメン1100円也。

スープは、、、う～ん、こう来たか、と。味噌ラーメンというジャンルは、『味源』／『壱源』／『ひむろ』のあのやり方しかないように思い込んでいたけど、一昔前からこんな事をしていたお店があったんだね。誤解を恐れずに言えば、『天下一品』meets札幌、みたいな、くどいんだけど滋味溢れる、舌に絡みつくようなまったりスープ。
問題はトッピング。まず、ネギが勝ちすぎ。それから、あのキクラゲはなんざんしょ。大判で肉厚なのは嬉しいけど、単に戻しただけという風情のブツが数枚ドンと載っているだけ。スープと全く絡むこともなく、キクラゲを食べている間は、ラーメンを食べていると言う時間がブツブツと中断される感じで、不愉快極まりない。

値段に関しては、一昔前には大チャレンジだったろうけど、今日びはどこでも「全部載せ」は必ず１０００円余裕で越えてくるわけで、これだけボリュームがあることを考えれば、１０００円越えもそうは気にならない。
ただし、１０００円以上のラーメンは、やはりスープだけでなくトッピングにも非凡なものを期待してはしまうわけで、そんな意味では、★★★もちょっとおまけ気味だと思う。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/114665/80570/">
<title>芳蘭に対するゴリラ詐欺のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/114665/80570/</link>
<dc:date>2005-11-16T12:50:49</dc:date>
<dc:identifier>80570</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴリラ詐欺</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：味噌ラーメンを食べました。でかすぎるキクラゲがとてもグロテスクです。

札幌に過去八年いた経験からいいますと、札幌の老舗店はあっさり系が多い気がするのですが（すみれ系除く）、ここは古典派を名乗るわりになかなかのコッテリスープですね。どちらかといえば若者好みだと思います。ただ後味は意外とスッキリしており、質の高いスープだなと感じました。

一方で麺はふにゃふにゃしたコシのないモノで、最近の札幌ラーメンで主流の中太縮れ玉子麺とは異なり、札幌の老舗店でたまに見かけたような麺です
。どちらが良いかは好みでしょうが、私はキライではないです。

こんな感じで味だけなら好印象なのですが、皆さんご指摘の通り値段が高すぎます。８００円が限界では。私が再度この店に行くことがあるとすれば、①頭の中が味噌ラーメンでいっぱい、②有楽町を歩いている、③千円札を拾った、以上三要素が全員集合した時だけでしょう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/216739/155344/">
<title>芳蘭に対する油の大将のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/216739/155344/</link>
<dc:date>2009-04-18T22:50:11</dc:date>
<dc:identifier>155344</dc:identifier>
<dc:contributor>油の大将</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：味噌ラーメン1100円。


げげーー！


ラーメン一杯で1100円って。


お店は地下で、わからないで入っちゃいました。


店内は、芸能人のサインで埋め尽くされていたので、


多分有名店なのでしょう。


大きめなキクラゲがドカット入っていて、


大きめの刻みネギが大量に入ってます。


お味は不味くはないのですが、もう少し甘味があるとうれしいです。


でも全部飲んじゃった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/25967/16765/">
<title>芳蘭に対するつかぽんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2001-11-23T10:40:28</dc:date>
<dc:identifier>16765</dc:identifier>
<dc:contributor>つかぽん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ラーメンはおいしいけど、高すぎじゃないかなぁ。あんまりです。。
色紙の多さにはびっくりしたけれど、それで？って感じです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/29567/19709/">
<title>芳蘭に対するそばっちのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/29567/19709/</link>
<dc:date>2001-02-04T21:26:56</dc:date>
<dc:identifier>19709</dc:identifier>
<dc:contributor>そばっち</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：会社の近くだったのでよく通ったが、ここ数年味が少し落ちた感じがする。何と言うか味に深みがなくなったような。それに伴って客足も心なしか遠のいているのでは？高くても美味しかったのが今では高さばかりが目立つような気がする。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/31727//">
<title>芳蘭に対する酔いどれおじさんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/31727//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>酔いどれおじさん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/52021/36935/">
<title>芳蘭に対する赤丹。のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/52021/36935/</link>
<dc:date>2005-03-05T19:19:45</dc:date>
<dc:identifier>36935</dc:identifier>
<dc:contributor>赤丹。</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/il_mostro_ser85/29b80b65bce382a5/d5ec8654df322bc0-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：前の会社に入社して以来、17年ここのラーメンを食べ続けてきました。
初めて会社の先輩に連れられた時、最低でも千円というプライスに絶句っ！
今じゃ巷に千円取るラーメン店は少なくないけど、普通ならプラス餃子も付いてくるお値段ですよ。

いつも食べる定番は、味噌ちゃーしゅうか塩バター、お金がある時は花しゅうまい追加です。
麺は特にお願いしないと、札幌ラーメンにも拘わらず柔らかめの茹で上がりになっちゃうので、敢えて「固め」でお願いしましょう。
最近じゃ、トンコツ系のこってりスープは博多ラーメンの普及により一般的ですが、17年前は芳蘭こそこってりクリーミーな汁の筆頭でした。その後、札幌に出張して本場モノも数多く試しましたが、此処ほどこってりスープは見かけませんでしたな。でも、案外飲んでもクドクないんですよ。

店内は、数多くの俳優、ミュージシャンの色紙が飾られています。以前ほど、マスコミ露出度は多くないですが、天下の女優森光子さんは「メントレ」で絶賛しておりました。どうりで、肌ツヤツヤなんだ。こってりスープはコラーゲン豊富そうだもんなぁ～

花しゅうまいは4個入りで、半分はカレー風味です。ラーメンスープをベースにしたカレーやスープおじやも、かなり美味しいですよ♪]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/20661//">
<title>芳蘭に対するtokyomoonのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/360/evaluation/detail/20661//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>tokyomoon</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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