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<title>寿司大</title>
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<description>最寄り駅：築地市場/汐留/築地;料理：寿司;平均★数：4.39394;得点合計：184pt;コメント数：30</description>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/105010/73429/">
<title>寿司大に対する赤丹。のコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-06-26T03:12:54</dc:date>
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<dc:contributor>赤丹。</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：有名な大和寿司に行こうとしたものの、5:00AMじゃ未だ開いていない！・・・という事で、既に開店している寿司大に入りました。
おまかせ（3,670円）をいただきました。まずは初夏の旬である、まこがれいから。モチモチした食感がグー。中トロも赤身鮪も、煮切りを塗って出してくれるので、醤油の出番は僅かです。雲丹は赤うにで味が濃厚でクリーミーでした。
途中焼きあがった熱々の玉子も、激ウマでした。
ちゃんと仕事のしてある江戸前寿司が、場内市場にあるとは驚きです。（2005年6月26日）

2005年7月8日、前回より遅く6:30AMに訪問。殆どの席が埋まっております。いつもの「おまかせ」を頼みました。前回のラインアップとほぼ同じであるが、生ホッキ貝だけは初。本来の独特の臭みは、絞ったすだちで消えており、美味しくいただけました。追加で頼んだ、鯒（こち）、黒あわび、本ミル貝、赤貝が絶品でした。
かなり食い捲くった割には、お勘定も5,000円ちょいで大満足でした。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/98677//">
<title>寿司大に対するEMHのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/98677//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>EMH</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/106146/74270/">
<title>寿司大に対するHallelujahのコメント/評価</title>
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<dc:date>2005-07-11T21:24:07</dc:date>
<dc:identifier>74270</dc:identifier>
<dc:contributor>Hallelujah</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：築地場内最大勢力『大和寿司』を尻目に、若干行列の少ないこちらの店の最後尾に着いたのは１１時半のことです。前には１０人程度しかいないのにもかかわらず、残酷にも１時間半待ちが店のおばちゃんに宣告され、気落ちしていました。

そうこうして３０分弱経った頃、前の集団が突然列を離れました。中国の方々であると思われますが、なにやら(剣呑な感じではなくむしろ笑顔で)捨て台詞を残し消えていきました。おそらくすぐ傍の『おかめ』に入店したと思われます。思わぬショートカットでそれから１０分少々で席につくことができました。

おまかせ(￥3670)を注文。口溶けの良いとろから始まり、こち、富士の白海老、金目鯛昆布〆、いくら、ほっき貝、づけまぐろ、淡路島の釣り鯵、北海道バフンウニ、巻物、あなごと続きます。それにお好みの一貫と味噌汁、玉子焼きが付いてきます。小振りで煮きり醤油が塗られた握りはどれも繊細で上品。味の濃い鯵、あまーいウニ、それに旨味の詰まった金目鯛(これにはびっくり！)は至福のうまさ。お好みの一貫はお品書きにはなかったですが駄目元で頼んだ炙りとろを快く出していただきました。ねぎともみじおろしが載っていましてジューシーでこれまたうまい。

板前さんも笑顔、お客もみんな笑顔、いい店に違いありません。待ったことなど遠い昔のことのように感じ幸せな気分で帰宅の途につきました。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/90453/62728/">
<title>寿司大に対するけーたのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/90453/62728/</link>
<dc:date>2005-03-25T15:00:51</dc:date>
<dc:identifier>62728</dc:identifier>
<dc:contributor>けーた</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：この店は必ずネタに一仕事するほんとうの江戸前をたべられるよい店だとおもいます。全てがおいしく、安い。ただ、〆の技術は微妙なことがありました。
 しかし、このお店はさっと入れるからこの得点であって、何時間も並ぶ価値はないとおもいます。ならばされたら、おいしさは半減して感じてしまうでしょう。しかし、最近はテレビのせいか平日の朝から並んでいます。非常に残念です]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/105009/73428/">
<title>寿司大に対するmegareboのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/105009/73428/</link>
<dc:date>2004-12-22T20:09:38</dc:date>
<dc:identifier>73428</dc:identifier>
<dc:contributor>megarebo</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：2004/12/22
師走の築地はターレットやリヤカーが目まぐるしく行き交い、年の瀬の慌しさを感じる。
その、雑踏をすりぬけ、漸くのことで築地場内6号棟に辿りついた。
朝早いにも係わらず『大和寿司』には長い行列が出来ている。
2件隣の『寿司大』に目を遣ると、店内は空席が目立つではないか。
これ幸いに、今日は此処で寿司を食べることにした。
店内に入ると、私の隣には常連さんらしき人が居て、板さんと話をしていた。
聞くつもりはなかったが、常連さんもこんなに空いているのは初めてらしく驚いた様子。
板さん曰く、師走にはこんな日もたまにあるとの事。
なるほど、ゆっくり食べたいときの狙い目は年末かもしれない。
そんな他愛もない事を考えていると「何にしましょうか。」という板さんの声で我に返り、『板さんのおまかせ握り』3670円を注文した。

以下は握りの内容
大トロ（脂の乗り具合が最高。）、平目（塩で頂きました。）、寒ブリ（脂がノリノリ。）、海栗（濃厚な味。）、釣り鯵（とても新鮮。）、金目（脂の載り、歯ごたえ言うことなし！）赤貝の紐（上品な下味。）、玉子（箸休め）、ネギトロ巻き（胡瓜はいらないかも。）、穴子（ふんわりと仕上がっている。）、白海老（稚魚を集めて握る。職人技！）、マグロのづけ（かなりしっかり漬け込んである。）大トロ（最後に好きなものをひとつ…）、味噌汁

寿司はネタ、シャリともに小ぶりで、とても上品な仕上がり。シャリは「大和寿司」ほどではないけど軟らかめ。
新鮮なネタに、一手間一手間、手が加えてあり丁寧な仕事が伺える。
シャリが少ないようであれば、板さんに言えば量を増やしてもらえるが朝ごはんとしては、充分すぎる量であった。

豪快な『大和寿司』に対して上品な『寿司大』。なかなかの好対照で甲乙つけがたい。
機会があったら、同じネタを食べ比べてみたい、などと、意地汚いことを考えてしまった。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/24042/15145/">
<title>寿司大に対する4215115のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/24042/15145/</link>
<dc:date>2003-10-24T18:59:06</dc:date>
<dc:identifier>15145</dc:identifier>
<dc:contributor>4215115</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：15分待ちくらいで入れました。
3500円のおまかせ。
うーん、うまかった。
安かった。
つまんだ時にシャリが崩れかけたのがあったけど、
まあ、ご愛嬌ということで。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/35443/24210/">
<title>寿司大に対するぷらなあのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/35443/24210/</link>
<dc:date>2004-01-13T06:58:29</dc:date>
<dc:identifier>24210</dc:identifier>
<dc:contributor>ぷらなあ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：手軽に食べられる最高の寿司の一つです。金さえ出せばもっとすばらしい寿司はいくらでもありますが、この値段で、この内容なら完璧ではないかと思います。店は狭いです。行くなら時間を選んでいくべきです。ヘンな時間に行くと、混んでて冗談じゃないと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/80322/55544/">
<title>寿司大に対するかぷりすのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/80322/55544/</link>
<dc:date>2004-08-08T13:46:12</dc:date>
<dc:identifier>55544</dc:identifier>
<dc:contributor>かぷりす</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：行列最低１時間、しかも昼過ぎまでで閉店、という辛さはあるが、超新鮮なネタ、割安なお値段、板前のエンターテインメント精神（話術）、などで都内屈指の輝ける名店である。並ぶのは辛いが一度はためしたい店。
「ザ・寿司」とでも名付けたい逸品が続々と目の前に展開する。朝から酒を飲むのがまた気分のよいもの。「生きてて良かった」。いくら並んでもはいってしまえば板前さんから「お兄さん、どうぞゆっくり楽しんでってくださいよ！」と声を掛けられ、行列の辛さも忘れてしまう。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/35937/24572/">
<title>寿司大に対するなおトラマンのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/35937/24572/</link>
<dc:date>2005-02-03T01:18:15</dc:date>
<dc:identifier>24572</dc:identifier>
<dc:contributor>なおトラマン</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/naotoraman/6980a32450014d14/83ec9a7859e23d7d-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：場内の有名寿司店の中では、一番のお気に入りです。旬の握りが、１人前まとめてではなく１個ずつ間をおいて順番に出されます。それぞれにヅケ・昆布〆・煮切り醤油など江戸前の仕事が施されていて、ご飯に刺身がどんと乗っているような他店の寿司（それはそれで市場らしいですが）とは趣が異なります。
【攻略法】
当店に限らず、築地市場内のお店で１時間以上も並ぶ価値があるかどうかは疑問です（周囲に魅力的な店はたくさんありますから）。
当店の攻略法は、早起き（または徹夜）して朝５時の開店前に並び、一巡目に着席すること。それさえできれば、市場内とは思えないほどのゆったりしたペースでお酒やつまみも含めて味わうことができます。狭いことを除けば、店内の居心地はとても良いです。一方、お酒やつまみを注文しないお客は時間がない人だと推測されて、速めのペースで出してもらえます。それでも１時間弱はみたほうが無難です。

言い換えると、店内がゆったりしている分、客の回転は悪いです。不幸にして一巡目に入店できないと６時過ぎまで待つことになりますので、その場合は諦めて他店を開拓するのが賢明でしょう。

【いただいたものの記録】
握りは2,100円、3,150円、そして「旬魚」おまかせセット3,670円の３種類。
「おまかせ」は、握り９個＋お好み１種・玉子つまみ・味噌汁のセットで、ほとんどの客がこれを注文します。常連でない限りはこれが無難です。

（2006/10）
お通しでトコブシ、おつまみで生カキ（１個５００円程度で注文数は自由）をつるんと。
お寿司は、トロ、スズキ（塩）、金目鯛昆布〆、うに、ヅケ、北寄貝（実に軽い食感）、さわら（とろりとした食感をポン酢で）、白えび、釣りアジ（淡路島から）、穴子（ふわふわ♪）、巻物（とろ＋明太子）、お好み＝赤貝。


（以下2005/2/3のコメント）
おまかせセット3,670円を注文。煮切り醤油で食べるのは好きです。玉子焼きは出来たて、最後に１カンお好みで選べるのが何とも嬉しいです。
場内の寿司屋では『大和寿司』さんと『鮨文』さんに行きましたが、ここのお店が最も仕事が丁寧というか、完成度が高いと感じました。豪快な寿司を頬張りたい時は大和に行くとか、気分に合わせて使い分けすればよいのかと思います。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/118012/82940/">
<title>寿司大に対するすぽだまのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/118012/82940/</link>
<dc:date>2005-08-24T00:34:54</dc:date>
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<dc:contributor>すぽだま</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：(2006年1月)
2006年の初めの話ですが、再来店。

朝５時半くらい。ちょうど一席あいてたのですんなり入れました。店長さんの真ん前！やった！
『寿司大』のせまっちいカウンター、座ればそこはもう「寿司を楽しむ」という至福のイベントスペース。
こんときはネタの写真撮るのさえ忘れるほど。

「おまかせ」を。ほどよいテンポでうまい寿司が出てきます‥、初来店時に感動したキンメダイにも再会！これホントにうまいです。

店長さん、となりの二人組だけでなく一人客のオイラにも「あまり待たずに座れてよかったね」「お兄さん、何度かきてるもんね」と言ってくれます。
「何度か‥」といっても過去には一回だけ、しかも前は店長とは離れた一番の奥の席だったけど‥(笑)、でも言われて悪い気はしないです。
逆によりおいしくお寿司を味わえるってもんです。そんな何気にかけられる言葉のひとつひとつに、この店の人気の理由を再確認しました。

で、ここで事件発生。初来店のときはすんなり食べられたのが、この日は、あろうことか７貫目くらいで腹一杯になってきたのです。後半しっかり味わえなかったのが残念‥。

それでも最後のお好みの一品で頼んだ「とやましろえび」はじっくり味わいました。えびがとろけます。

次、早朝いく時は「おまかせ」ではなく貫数が少ないコースにしようと思いました。あれから行きたくても行けてないけども‥。

次「おまかせ」味わうのは、少し遅い時間に行った時にでも。
ええ‥自分の休みの日と水曜営業日と台風直撃の日でも重なってくれれば、いつでも‥(笑)。


(2005.8.24)
昼時、築地市場に行くたびに行列が目にかかる店。同じ並びの『大和寿司』同様、それほど寿司には興味なかった自分でさえ、いつかは行ってやろうと思っていました。
とはいえ昼の大行列はカンベンなので、開店10分前、４時50分にお店の前へ。なんと一番乗り、わおっ！でも５時の開店で入店すると、あっという間に席は埋まりました。

おまかせを注文。最初のトロからカウンターパンチ。シャリはやわらかめで、箸でつまんだら崩れそうになりました。その後はネタは手で頂きました。ネタは赤身、キンメダイが特においしくて印象に残りました。

ネタは１カンずつ、ほどよい間隔で出してくれますが、たまには続けざまに出されるときもあり、そのタイミングが絶妙で、まるでひとつのショーの楽しむような感覚でした。そのあたりもうまいですね。

自分のとなりには常連の学生グループがいて、板さんの１人と会話をしていました。それが板前と常連の会話というより、サークルの先輩後輩の会話に近い感じ(とはいえ軽すぎることはなく)で、寿司屋の板さんという堅そうなイメージを覆してくれました。真ん中にいたその板さんをはじめ、店長らしい出入口側で握る板さん、自分に握ってくれた奥の板さん、確かに皆男前で愛想いいです。

昼時ここの大行列に加わる人たちは、築地場内で、男前の板さんに握ってもらえて、これだけおいしい寿司を楽しめるなら、行列や店の狭さもなんのその‥という感じなんでしょうね。さすがに自分には大行列はカンベンですが、少しは納得しました。
普通に昼時食べたいなら２時間行列覚悟‥、並びたくないなら朝の早い時間に‥と、やはりホントにうまいものを食べるのには、それなりの労力が必要なのですね。

お店を出ると、外にはすでに10人ほどの行列が‥。
この時点で、まだ朝の５時40分‥このあと何しようか‥と悩みました(笑)。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/102842//">
<title>寿司大に対するrahのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/102842//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>rah</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/147459/100710/">
<title>寿司大に対するさみぃ～のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/147459/100710/</link>
<dc:date>2006-07-08T15:46:59</dc:date>
<dc:identifier>100710</dc:identifier>
<dc:contributor>さみぃ～</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここは「TIME is MONEYな人にはお勧めできないお店」

今まで外食で3時間以上並ぶなんて経験がなかった。
ここには絶対一人では行かないほうが良い。
どうしても一人で行かなければならないなら
本か携帯ゲームでも持って事前にトイレを済ました上で並んだ方が良いだろう。
平成18年2月18日に（実はその前の11日土曜日に行く予定だったが市場が休みだった...。築地の市場の中にあるので祝日と日曜日はお休み）朝早く出て1時間半かけて築地へ。
到着は10時過ぎだったと思う。
思ったよりもあまり並んでないなあと店に並んでいる人をみて思ったら「最後尾は向こうですよ」と声をかけられる。
その方向を見てみると少し離れた角のところに列が出来ている。
その列も20名ちょっとというところだったと思う。
とりあえず並んでみる。
10分...20分...。なかなか前に進まない...。1時間経過。
そして肌を刺すような寒さ、トイレに行きたくなる。
暇になる。
嫁さんと交代で列を離れて方々散歩してみる。
2時間経過...。
周辺の散策も行きつくす。もう嫌になってくる。
多少前には進んでいるんだけど、まだ店の前に並べない。
ただここまでくるといまさらあきらめられなくなる。
良くここまでして並ぶなあ？
そんなにおいしいのかなあ？
自分でも並んでおきながらそんなこと考えている。
ようやく店の中へ...。
暖かく感じたのは店内の暖房が利いていたからではなく
きっと店の雰囲気からだったんではないか。

3時間並んで食事はたったの40分程度。

またあの寒空に出るころには、
待っていた3時間の意味がわかったような気がした。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/130336//">
<title>寿司大に対する☆たかPenn☆のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/130336//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>☆たかPenn☆</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/81263/56229/">
<title>寿司大に対するさらささらのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/81263/56229/</link>
<dc:date>2005-01-23T18:39:18</dc:date>
<dc:identifier>56229</dc:identifier>
<dc:contributor>さらささら</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ここと、『大和寿司』は場内寿司屋でも必ず行列ができているお店ですが、大混雑の時の行列のさばきかたはこちらのほうがお上手。落ち着いて並べる（並ぶんですが…）。タイミングによってはまだこちらは入りやすいこともあります。
職人さんすごくフレンドリーです。なんか、すごーい並んでも、ほっとしちゃいます。
そして、おすしは当然のようにとてもおいしいです。おまかせが大和さんのほうが定番ぽいかんじなのに、対して、寿司大さんは、私のような初心者がこういうのもあるんだ～というようなのもちょっと交ぜてくれるようなかんじ。それがまたおいしくて、最後の１カンお好きなのを、っていわれたときにまた頼んでしまったりして。
あぁまた行きたい…この寒い季節の待ち時間はいちだんと辛いですが…]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/206375//">
<title>寿司大に対する厚焼き玉子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/206375//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>厚焼き玉子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/95720/66507/">
<title>寿司大に対する京都カフェのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/95720/66507/</link>
<dc:date>2005-04-22T16:35:12</dc:date>
<dc:identifier>66507</dc:identifier>
<dc:contributor>京都カフェ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：寿司大 築地６号館 (土)は長蛇の列で近づけません！
平日の朝に行くことをお勧めします、朝の７時に行ったら並ばずに入れました。
板さんのおまかせ握り３６７０円 
大トロ（完璧！）、平目（塩で）、寒ブリ（パーフェクト）、
海栗（普通）、鯵、金目の昆布〆め（初めての美味しさ）赤貝（しっこり）、
玉子、ネギトロ巻き、穴子（ふんわり）、白海老（上品な甘さ）、
マグロのづけ（幸せ）＋最後に好きなものをひとつ注文出来ます。
大和寿司とまた違った魅力があります。
勝どきの寿司大はお勧めしません。
そのほか本店よりも大きな支店もあります！]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/151479/103290/">
<title>寿司大に対するユキヲのコメント/評価</title>
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<dc:date>2006-08-18T09:03:33</dc:date>
<dc:identifier>103290</dc:identifier>
<dc:contributor>ユキヲ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：寿司が食べたかったんです。
そして、夜に突然「朝一で築地行こうか」ってプランが浮上。 
築地の魚！なんだかうまそう！ 
ってことで、朝っぱらから築地市場行ってきました。 
父方が浅草、母方が銀座出身の江戸っ子サラブレッドを自称するワタクシですが、築地初。 
築地デビュー。 
いやぁ、でも築地市場凄かった。 
バイクなのか車なのかよくわかんないカテゴリの小さな運搬車が人を轢く勢いで夥しい数で走ってる。 
魚は凄い勢いで運ばれていきます。 
初めて行く場所なので、ちょっと迷ったり、 
でっけぇマグロとかゴローンってなっているのを見て興奮したりしました。 

で、行ったのは寿司大。 
連れがネットで調べてくれました。 
ビバ！インフォメーションテクノロジー！ 
噂通り、少し並ぶ。 
30分位かな。並びながらゲームで時間を潰す。 
で、ようやく店内へ。うわ！狭い！ 
カウンターのみで10席？くらい。 
ゲームボーイアドバンス持ちながら座ったら、即座に目の前の板前さんが 
「おっ！ゲームボーイアドバンス？SP？」 
ってノリノリで話しかけてきたので、 
「やー、本当は新しいDSライトが欲しいんですけどねー」 
とか会話が始まる寿司屋。おもしれえ。 
で、店長のおすすめ握りコースを頼みました。 
10種類1カンづつで巻物と御味噌汁、最後に好きなネタを1カンオーダー出来ます。 
感想、 

すっげえうまーーーーーーーーーーい。 

今迄食べた御寿司の中でトップクラスかもだ。 
中トロが「これ大トロじゃねーの！？」って感じ。 
白身が塩とスダチで食べるのも最高。この食べ方大好き。 
雲丹も貝系もアジもうまかったぁあっぁ！！ 
海老も甘くてプリップリでうまかったーーーー。 
巻物はネギトロと明太子キュウリ。 
玉子は焼きたて。 
御味噌汁も魚のアラ汁？っぽいやつで美味しかった。 
しかもねー、板前さんが凄いいい接客をするんだよねえ。 
フレンドリーだけど、厭な感じではないの。 
店が狭くて落ち着かないかと思ったけど、寿司はうまいし、板前さんは気持ちが良いしで気にならなかった。 
常連になりたいお店でしたとさ。 
凄い良いのでまた行きますよ。予算は約4000円位です。 
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/96165//">
<title>寿司大に対するたか☆pennのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/96165//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>たか☆penn</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/178065//">
<title>寿司大に対する超神田っ子のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/178065//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>超神田っ子</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/206465/145244/">
<title>寿司大に対する峰不二男のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/3368/evaluation/detail/206465/145244/</link>
<dc:date>2008-12-14T21:15:56</dc:date>
<dc:identifier>145244</dc:identifier>
<dc:contributor>峰不二男</dc:contributor>
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<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/taketosu777/c/b/cd8bf38f1619132b-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/taketosu777/8/c/8233d76c60a4e04c-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/taketosu777/2/4/2e5c9cdbbc9864f4-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/taketosu777/e/b/e076dc4e34d2afdb-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/taketosu777/1/0/16c521251236a430-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：５時開店の１５分前の４時４５分に到着しました。
開店前なのに既に幾重にも行列が出来ておりました。
店のおばちゃん曰く今からだと２時間待ちとのこと。

そんなアホな！
到着時は夜明け前でしたが、
待っている列から朝焼けを見ることになりました。
確かに２時間後に席に着けました。
おばちゃんは嘘を申しません。

旬魚のおまかせセットを注文。

一貫づつ間隔をあけて出てきます。
食べ終える頃に次が出てくるのでリズムが良い。
今日の旬魚は大トロ・ヒラメ・赤身・ウニ・金目鯛・北寄貝・巻物・鰤・鰆・関鯵・穴子・玉子焼。
そして好きなものを一貫サービス！
赤貝にしました。

食べ終えるのに小一時間掛かりました。
２時間待って至福の１時間です。
旨いだけじゃなく楽しかった。
人気店なのも納得です。]]></content:encoded>
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