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<title>そば作</title>
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<description>最寄り駅：新橋/汐留/御成門;料理：そば;平均★数：4.00000;得点合計：8pt;コメント数：3</description>
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<title>そば作に対するスモーキー爺さん2009のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-21T21:23:50</dc:date>
<dc:identifier>137365</dc:identifier>
<dc:contributor>スモーキー爺さん2009</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：前回（初回）は偶然訪問した路麺店、2度目の訪問・クチコミです。

初回に「牛蒡天そば」を頂き、満足度がかなり高かったので再訪問です！

今回は、前回目に留まり、気になっていた「鴨せいろ」を頂きました！
「当店では、合鴨を使用しております」との表示があり、期待できます！

早速注文して、出来上がりを待ちます。
￥500の鴨せいろ！　どんなものか期待して待ちます！

5分足らずで完成です！
前回、牛蒡天が香り高く美味しかったのを思い出して、今回も追加(￥50)しました！(笑)

麺は、相変わらずボリュームが見事です！（通常の1.5倍程度の量です）
つけ汁からは、鰹出汁と鴨の良い香りがプーンとしています。
食べる前から「間違いの無い！」香りです！

早速いただきます！
麺を汁に入れて引き上げると、汁表面に浮いている合鴨の脂が麺に絡みつきます。
これを口元に運ぶと鰹出汁と鴨の香りが、更に強く鼻腔を刺激します。
口に入れると、鴨の脂でツヤツヤな麺が口内を優しく、まろやかに刺激します。
旨いです！♪　￥500でこの味、この量は素晴らしい！
後はネギと七味を使って食べ進み、あっという間に完食です！

「旨い鴨せいろ」を￥500で満喫できるお店です！

蕎麦湯を頂き、残った付け汁を薄めて飲み始めたら止まらず、全て飲んでしまいました！（汗！）

ご馳走様でした！　又お邪魔します！

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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/331637/evaluation/detail/206283/145061/">
<title>そば作に対するテンタマンのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-11T19:16:57</dc:date>
<dc:identifier>145061</dc:identifier>
<dc:contributor>テンタマン</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：『長峰製茶』にソフトクリームを食べに行く時発見して宿題だったお店に行ってみました。
新橋＋駅から遠めという先入観もあって美味しそうな印象。お持ち帰り用カウンターから製麺機がのぞいています。

目についたメニューとしてはけんちんそば（￥５００）、鴨南蛮やカレー南蛮など。
私はいつものように天玉ですが、かき揚げが「サツマイモとごぼうが入って冬味になりました」とのこと！キャー。
そして同じ値段で生卵と温玉と選べるじゃないですか！！ギャー。

ネギは入れ放題、壁際の椅子カウンターに囲まれて真ん中に立ち食いテーブルがあるスタイル。
テレビがついているので、なんだか普通のお蕎麦屋さんのような空気が流れています。

かき揚げの方はもちろん「冬の味」（というか「秋の味」？）。
麺は少なめでお願いしたのに結構な量だったので、普通だとかなりお腹一杯になる量だと思います。
それでも男の人は大盛で頼んでたけど、、

茹でてくれるお蕎麦は細い更科系。お汁は甘みはないけれどシャッキリとした味。いかにもそば職人さんというこわそーな師匠に、若いお弟子さんが厳しい口調で怒られていて私もブルブルとおそばを食べていたのですが、お盆を返す時に私には職人スマイルをくれてホッ~3

券売機はないので口頭注文。７時〜１０時は朝のサービスがあります。]]></content:encoded>
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