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<title>ケララの風</title>
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<description>最寄り駅：大森(東京)/大森海岸/平和島;料理：南インド料理;平均★数：4.33333;得点合計：32pt;コメント数：13</description>
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<title>ケララの風に対するはるはるのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-09-06T21:41:21</dc:date>
<dc:identifier>138078</dc:identifier>
<dc:contributor>はるはる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：最近、大森・馬込はインド料理屋さんとネパール料理屋さんがやたらに増えています。なぜだ・・・
で、新しい店ができたなとは思っていましたが、入ってみてビックリしました。
いままで周辺で食べていたインド料理とはまったく一線を画す味で、とても新鮮でした。
ランチでしたが、どの料理も丁寧に作られていて大変満足しました。
見た目もきれいで、サービスもとてもよかったと思います。
また、行きたい店の一つです。]]></content:encoded>
</item>
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<title>ケララの風に対するゴージャスカレー姉妹のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-27T10:00:06</dc:date>
<dc:identifier>169699</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴージャスカレー姉妹</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：「ケララの風」の香鳥のシチュー



大地の力をアタクシに！
ゴージャスカレー姉妹の稲妻セレブ、姉・狂子よ！

ピカッと光ってどーん。 
今東京で、最もピープルの口上に上がっているのが
大森の南インド料理店ケララの風じゃあないかしら！

本場ケララの優しい味わいが食べられるとあって
夜は連日予約で満席が続くこのお店だけれど、
メニー・タイムズ訪れても同じメニューが出てこないレパートリーの多さも、
数多あるチャームポイントの1つね！


狂子　：　　叫子さんベイビー、今回も巻き毛がはしたなくも逆立っちゃったわね！
　　　　　　　豆ペーストをドーナツ状に成形し、さっくり揚げたワダから始まりよ。

　　　　　　　アタクシの充実したライフで初遭遇 の
　　　　　　　グレープフルーツのラッサムもお目見えよ。
　　　　　　　ラッサムに柑橘系が入ると、
　　　　　　　トムヤムクンのような印象になるんざますのね！


叫子　：　　茄子と海老のココナッツミルクカレー に夕顔のクゥトゥ、
　　　　　　　これらをイディヤッパンという
　　　　　　　米粉のソフト麺に絡めていただきましてよ♪ 

　　　　　　　タイガー海老のスパイス炒めはガツンとパンチのあるお味！
　　　　　　　スパイス感の強いメニューが出てくると気分が上がりますわね！


狂子　：　　あら叫子さん、GOODなところにお気づきになったのね！
　　　　　　　コースは強弱の旋律があってこそ美しいんざます。

　　　　　　パワーフードの後はサラダやトーレンで小休憩を入れることで、
　　　　　　己のボデーをリフレッシュさせてから次のステップへと踏み込むのよ！


叫子　：　　ラジャーでございますわ、お姉様・・・♪ 

　　　　　　　こちらはメインのバナナの葉の包み焼きでございますのね！
　　　　　　　今宵は気合の入った真鯛バージョン！！！！！
　　　　　　　ふっくら鯛の白身にマサラが絡みつき、
　　　　　　　レモン果汁がさわやかな刺激を加える完璧なマリアージュ・・・ 


叫子　：　　こちらは アッパム。

　　　　　　　やわらかく大粒のケララ米をすり潰して作る
　　　　　　　薄い蒸しパンのようなものですの！
　　　　　　　ほんのりココナッツの風味が広がる少し不思議なお味で、
　　　　　　 バナナの葉に溜っているマサラをこれですくいとって食べますのよ♪ 

　　　　　　　嗚呼お姉様、これ以上の(幸福)ハピネスがございましょうか？！(涙)


狂子　：　　それが叫子さん、あったんざますー！！！！！

　　　　　　　トゥナイトのため息を持っていったのは最後のひと皿、
　　　　　　　香鳥のシチューらしくってよ！   

　　　　　　　香鳥(かおりどり)とは
　　　　　　　名古屋コーチンと、泰山鶏を掛け合わせた品種だわ。
　　　　　　　押し返してくる適度な弾力があり、肉のディープな味がするのね！


叫子　：　　周りの煮汁がスプレンディッドで、
　　　　　　　ものすごいコクなのに後味さっぱりでございますの！
　　　　　　　一滴でも多く味わいたくって、
　　　　　　　皆様取り皿に直接お口をつけていらっしゃいましてよ♪


狂子　：　　一滴でも逃したくないといえば叫子さん、ワインもしこたま飲んだわね！

　　　　　　　スラ・ヴィンヤーズのシュナンブラン(白)と
　　　　　　　シラーズのロゼを1本ずつ空けちゃってよ 
　　　　　　　最後の方はへべれけで あまりメモリーズがないのだけれど、
　　　　　　　メンズと楽しいタイムを過ごしたような気がするから良くってよ！


叫子　：　　まぁお姉様ったら、覚えていらっしゃらないなんて・・・(ポッ)
　　　　　　　それでは皆様ごきげんよう〜！ キス、キス、バ〜イ ！！！！！

 

関連情報：
4,000円おまかせコースメニュー(食材の仕入れ状況により日替わり)
・ワダ(サンバル・チャトニー付)
・グレープフルーツのラッサム
・茄子と海老のココナッツミルクカレー
・夕顔のクゥトゥ
・イディヤッパン
・タイガー海老のスパイス炒め
・サラダ
・失念
・真鯛のバナナ葉の包み焼き
・アッパム
・香鳥のシチュー
・パロタ
・ヴァタラッパン
・紅茶

マンゴージュース　400円
コースは3,000円、4,000円の2種類あります。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/206145//">
<title>ケララの風に対するろーえのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/206145//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/197557/180588/">
<title>ケララの風に対するdada2のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-25T02:39:39</dc:date>
<dc:identifier>180588</dc:identifier>
<dc:contributor>dada2</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ランチミールスをいただいてきました。で、お米の件を質問してきました。去年の事故米が尾を引いて、まだ高級なジャスミンなどを除き、タイ米は手に入らないそうです（09/11/22時点）。そろそろ、輸入解禁になるとの噂もあるそうです。何故ジャスミンやバスマティではダメかと言うと、やはり香りが強過ぎてミールスには合わないそうです。それに高価過ぎて、ランチミールスを値上げしなくてはならなくなるそう。
今回、ミールスをいただきましたが、あれこれ、日本各地から粘らなそうなお米を取り寄せて、改良を加えているようです。かなり沢山の工程で日本米から粘りを取り除いているみたいで、その探求する姿勢に頭が下がります。食べるのがのろい人には、ミールスの米を分けて、汁気が全部に廻らないようにするといいよと私も提案をしてきました。早くミールスと相性ばっちりの、ぱらっとしたタイ米が輸入解禁になるといいですね。ミールスの画像等は後ほど、付け加えます。店主の沼尻さんは、南インド特有の野菜を日本の奄美や沖縄で委託栽培されてますが、来年はもっと種類を増やすと張り切ってました。（09年11月）]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/206780/145542/">
<title>ケララの風に対するMTのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-20T22:40:53</dc:date>
<dc:identifier>145542</dc:identifier>
<dc:contributor>MT</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：土曜日のランチタイムに訪問。開店から15分すぎた午前11時45分に到着。行列店だというのでできるだけ早めに行ったのだが、最初の客だったのには拍子外れ。しかしすぐに５人客が入ってきた。

ランチミールスが食べ放題というので、バイキング式の店を想像していたのだが、こじんまりしたきれいな内装の店だった。いちいち執事さん（勝手に愛称を付けました）がおかずやライスをまめに追加に来てくれる。

ランチミールスは、最終的に二皿分ほども頂いてしまった。美味しかったし、ベジはたくさん食べておかないと腹持ちが悪いということを、『ナタラジ』銀座店で経験していたから。

ミールスの内容は毎日公式サイトにアップし、客にもいちいちプリントアウトして出しています。「ビーツのパチャディ」というのは初体験。合成着色料で着色したような毒々しい紫色で、ちょっと抵抗がありましたが、食べてみると単なるヨーグルトのデザートでした。食後のチャイは、カルダモンが強く効いて、どうやればあれほどカルダモンの風味が抽出できるのかわかりません。

ランチミールスは、ストイックな菜食主義者むきなので、ふつうの日本人客はあとで肉が食べたくなること必至。在日インド人がよく来るそうですが、この日は見かけませんでした。

日本にエキゾティックでヘルシーな南インド料理を伝えたいという、オーナーの強い意志にはエールを送らざるをえません。★４つ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/220498/159090/">
<title>ケララの風に対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-05-31T15:43:21</dc:date>
<dc:identifier>159090</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：2度目の訪問です。
今回は、いつもの食べ歩きメンバー8人でお邪魔しました。
お料理はおまかせで。
まずはライオンの黒ビールで乾杯！

★ ワダ
ドーナツみたいです。
ふんわりサクッとしてます。
サンバルとチャトニ付き。

★ 三種盛り
・ キャベツのトーレン
・ アビアル
・ 茄子のカレー
キャベツは揚げてあります。
アビアルは青バナナを使ったものですが、
バナナが一切ダメな私でも食べられる不思議な料理です。
イディアパンという米の麺と一緒にいただきました。

★ ケララの風サラダ
豆入りで、豆がカリカリなのが食欲をそそります。

★ ミンモイリ
真鯛とトマトがメインです。
アッパムという真ん中の暑いクレープ状のもので包んでいただきます。

★ マラバール チキンカリー
ポロタ（パロタ）とともにいただきます。
ポロタ、ウマイ！
これだけでも食べられそう。

★ バミセリ　パヤサム
こちらはデザート。
パスタのバミセリが入ってます。
甘〜いですよ。

という料理構成でした。
今回は出てきませんでしたが、
レモンライスがさっぱりしていておいしいので、
次回はあらかじめお願いしておかなくちゃ。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/197658/136759/">
<title>ケララの風に対するさんりきのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/197658/136759/</link>
<dc:date>2008-08-09T06:05:57</dc:date>
<dc:identifier>136759</dc:identifier>
<dc:contributor>さんりき</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ランチミールをいただく。

今までも何度か南インド料理を食べているのですが、経験したことのない味。バラエティに富んだ小皿が４皿ならんで、そのどれもがユニークで美味しかったです。ライスもちゃんと長粒米。

ただ惜しむらくは以下の二点。
・せっかくこだわりの料理を出しているのだから、素材やスパイスについて、黒板等で説明があったほうがよい。店員さんに聞くのも、客が多いときははばかられる。
・味が全体的に薄味で、それはそれで私としては好みなのだが、ライスに合うおかずが無い。結局、ライスを全て残してしまった。私が訪問したときだけなのか？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/225326/164012/">
<title>ケララの風に対するtoshiyanのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/225326/164012/</link>
<dc:date>2009-07-18T20:05:52</dc:date>
<dc:identifier>164012</dc:identifier>
<dc:contributor>toshiyan</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：珍しい南インド料理のお店と期待しましたが、残念ながらイマイチと思います。
大森もビジネスランチを楽しむ人口が増えてきましたが、お昼のベストタイムでも少なくて一組、多くて三組程度のお客さんで、マスメディア(DANCYU他)で取り上げられる理由が分かりません。同じ大森でもタイ料理やパキスタン料理のお店はもっと賑わっています。恐らくリピーターの多さが違いとなって現われているのでしょう。味の方はよく分かりませんが、少なくともライスは「要改善」だと思います。日本のジャポニカ米のもつ「シャツキリ感」や「モチモチ感」が完全に失われています。インディカ米にするか、炊き方を変えるか考えてほしいものです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/206132/144915/">
<title>ケララの風に対するマハーインディアのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/329226/evaluation/detail/206132/144915/</link>
<dc:date>2008-12-08T01:46:11</dc:date>
<dc:identifier>144915</dc:identifier>
<dc:contributor>マハーインディア</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：味は本格的。サンバル、ラッサム共に各種スパイスの配合は現地の家庭で食べる感じで、インドを思い出しました。ただ、ここまで味がしっかりしていると、お米が日本米なのが違和感が出てしまいました。やはりインド料理に日本米は合いませんね。まあ、これは仕方ないか。。

評価が低いのは、南インド式に提供する店のコンセプト：インドで一般的な食べ放題を謳っているにも関わらず、ちっとも満足に盛ってくれてない。
各皿はすごく小さいし（まるで幼児用。。(^^+)）、お代わりを頼んでもぐずぐずしてて、明らかにお腹一杯食べるのを快く思ってないご様子。
そんなに食べさせたくないなら、食べ放題を謳わなきゃいいのにな。こんなのは全然南インド式ではありません。
（水を頼んだインド人の友人のグラスに、3分の1くらいしか注いでくれず、みんなで苦笑ました。。水くらいたくさん注いでくれ。）

まあ、いくら味が良くても、いえ、だからこそ、かなり（欲求）不満が残った、後味の悪い店でした。。

ということで、食べ放題は期待せず、そんなに量を求めずいくと、楽しめる店です。]]></content:encoded>
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