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<title>麺や　RYOMA</title>
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<description>最寄り駅：面影橋/西早稲田/学習院下;料理：塩ラーメン/つけ麺/餃子;平均★数：3.75000;得点合計：31pt;コメント数：8</description>
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<title>麺や　RYOMAに対するまいんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-01-24T08:54:41</dc:date>
<dc:identifier>147450</dc:identifier>
<dc:contributor>まいん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：トマト好き、パスタ好き、リゾット好きの方には、是非食べていただきたい逸品ですね。途中でラーメンを食べているのかスパゲティを食べているのかわからなくなる感覚に襲われることがありますが、それでも箸がすすむのは優しい塩味ベースのスープ・麺として出来上がっているからですかね。最後に残ったスープにライスを入れて、リゾットとして食べる瞬間が特にたまりません。2008/10/11]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/223589/162178/">
<title>麺や　RYOMAに対するきちでんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-07-03T17:01:23</dc:date>
<dc:identifier>162178</dc:identifier>
<dc:contributor>きちでん</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：トマトラーメンを食べたければトマトスパゲティを食べればいいではないかという議論もあるが、トマトラーメンとトマトスパゲティではものが違いすぎる。最近カップラーメンでもトマト系のものが出てきているがトマトとラーメンは実に合うと思う。
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20090617_cupnoodle_italian_seafood/ 
更にチーズをトッピングするとスパゲティ感が強くなるが、これもまた具合がいい。シーフードトマトというカップラーメンは是非とも味わってみたい逸品だ。

高田馬場のＲＹＯＭＡに一昨日出向いた。丁度、清澄から帰る道のりで。具体的なルートは伝えないが。一年ぶりくらいのトマト塩チーズラーメンが良かった。friendのエヌ氏に聞いても都内にもトマトラーメン自体が少ないようだ。この前調べたが、わんこそば屋は関東に一軒しかnightという。しかもこの店のトマトラーメンは最後にスープにご飯を入れてリゾットにする。太陽のトマトラーメンでもこの手法だ。さらにチーザーの自分にはこのチーズがいいね。井伊直弼だよね。まあ、ちょいと馬場の街を撮ったものと深夜3時の大久保で輝いていたバァを載せるよ。

あまつか笑事氏が今月末レッドカーペットに出るそうですからの。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/184537//">
<title>麺や　RYOMAに対するkoyamazaki36のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/184537//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>koyamazaki36</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/187380/127622/">
<title>麺や　RYOMAに対するきよまろのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-02-03T14:44:09</dc:date>
<dc:identifier>127622</dc:identifier>
<dc:contributor>きよまろ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　こちらにも支店ができたんですね、広さは本店以上で、ラーメン屋さんにしてはゆったりした作りです。メニューは本店から鉄板焼メニューが減ってます。一番のお勧めメニューはShioトマトラーメンのようです。
　今回は、そちらはパス、生ビール：500円でピリ辛メンマ：200円が肴、ラーメンは全部入りラーメン：1,000円にしました。メンマあたりも丁寧な作りでうまいですね。ほどなくラーメン登場、海老入りワンタン、鶏チャーシュー、味玉、白髪ネギ、メンマと具がたくさんで楽しめます。海老ワンタンの海老もプリプリしていてうまいです。そして、相変わらずおいしい鶏チャーシュー、ここんちのこの笹身鶏肉は素晴らしいですね。
　前回の本店に続いて、こちらでもあっという間に完食してしまいました。こちらのお店はとにかく仕事が丁寧ですね。完成されたラーメンと言う感じです。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/216874//">
<title>麺や　RYOMAに対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/184879/125730/">
<title>麺や　RYOMAに対するピグレットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-12-25T10:34:15</dc:date>
<dc:identifier>125730</dc:identifier>
<dc:contributor>ピグレット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：馬場にまた新しいお店が仲間入りしました(^O^)新井薬師前駅にある『ＲＹＯＭＡ』の２号店です☆☆ 
　
『ＲＹＯＭＡ』本店へは一度訪問済み。 
まー餃子がうまかったから馬場にできたら行くか～。という感じでした。
その２号店が先月ようやくオープンしたので、さっそく行ってきましたo(^-^)o
　

注文はもちろん馬場限定メニュー！！
Sioトマトラーメン、モッツァレラチーズトッピングです☆☆
あ、もちろん餃子片面焼も（笑）
　
先にでてきたのは餃子の方です☆
お？！！ステーキか何かか？！！と思うような外観（笑）
タレがかかってでてくるのではねるの防止ですね。
はねなくなるのを見計らって、いざオープン！！
タレに玉葱がすりおろされてはいっているので、玉葱風味がコクをあたえていておいしい(o^～^o)ジュワ～っと肉汁があふれる餡に、ぷりっぷりのエビがベストマッチです！！しかもっ！！皮まもちもちでカリカリ☆☆
　
　
そしてSioトマトラーメンです！！
レモンを鳥肉にかけて食べてくださいとのことだったので、そうしていただきます☆ 
鳥肉にはハラペーニョソースがかかっていて、ほんのり酸味と辛さが。そして本店同様しっとりと半生でおいしい(^～^)
　
麺は太めの麺でコシがあります☆もちもちしてて好きな麺～♪♪ 
　
さてスープ。 
見てすぐわかるようにトマトー！！って感じです（笑）どろっとしていて若干麺が取り出しにくいスープですね。さてお味はといいますと…
　
トマトー！！（笑)
薄めの塩味なのでよけいにトマトー！！（笑）
　
トマトのスープパスタを食べている気分。
予想していた通りという感じですが、もっとびっくりするようなものを心のどこかで期待してたのも事実ですね（笑）
チーズをとかすととかさない時よりは塩味とコクが増してずいぶんいい感じになりましたo(^-^)o
　
　
でもやっぱりトマトスープパスタをぬけきれていない感が…（笑） 
　
　
オープン記念でのサービスライスもいただきました☆☆（洗い飯はいつも頼めばでてきます。）残ったトマトスープ（笑）に投入すると… 
　
こ、これは・・・
　
リゾットだー！！（笑）
　
　
ようはラーメンな気分ではないってことです。
これならパスタ屋でスープパスタ食べればいいかな。 
そしてこのラーメン900円なんです(ノ゜O゜)ノ
鳥肉とかこだわってるのはわかるんですが…このラーメンに900円は高い…とくに量が多いわけでもないのにこの値段…
　
　
まぁ餃子がおいしいので☆３です。
　
　]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/185632/126336/">
<title>麺や　RYOMAに対する風の馬のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-01-04T17:31:24</dc:date>
<dc:identifier>126336</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：08.08.31　18:30頃訪問で入りは４割ほど、つけ麺が気になったので訪問してみました。呼び方が、塩丸鰹味・塩丸味など変わっているようです。塩つけ麺￥780をいただきました。200g・300g同額なので、300gでお願いします。サービスのシメご飯は、白飯と炊き込みご飯から選べ、白飯でお願いします。

具は短冊切り鶏チャーシュー・メンマ・ノリ・ネギ・白ゴマに、別皿で焼肉のタレで味付けしたような挽肉が付き、途中でつけ汁に入れて下さいとの事です。

つけ汁は少し油が多めですが、酢・甘みがほとんどない白湯で、味付けはかなり薄めです。出汁がしっかりしているので、物足りなさはなく、なかなか美味しいです。

麺は中太平打で、コシが強く美味しい。太すぎないのが、薄味のつけ汁に合っています。

つけ汁の味を変えたくなかったため、挽肉は白飯にのせていただきました。濃い味の挽肉が、ご飯に良く合います。

食べ終えるとスープ割が不要な濃さになっており、そのまま飲み干しました。なかなか美味しい塩つけ麺でした。
----------------------------------------------------
07.12.18　18:30頃訪問で先客６名。開店前から知っていたのですが、気が向かず訪問が遅れまして初めての訪問です。Sioトマトラーメン（モッツァレラチーズトッピング）￥900をいただきました。スープがはねるとの事で、紙エプロンを渡されます。洗い飯ではなく、温かい小ライスがサービスで付きました。

具は、鶏チャーシュー・レモン・サラダ菜・チンゲン菜・モッツァレラチーズで、レモンを鶏チャーシューにかけるよう勧められます。鶏チャーシューは新井薬師同様のササミで、下味の塩がキツイのも同様です。ハラペーニョソースとレモンで、しょっぱすっぱ辛になり、まったく美味しいと思いません。

スープは鶏ベースのようですが、かなりトマトの割合が強くトロミがあるほど濃厚です。モッツァレラチーズが加わると酸味がマイルドになり食べ易く、コクが増し美味しくなります。塩味は控えめで好みの味加減、ラーメンのスープと言うよりトマトソースの印象が強いですが、ジャンル抜きで美味しいと思いました。

麺は中太平打で風味・歯ごたえ共に良い美味しい麺です。こちらもフィットチーネのように感じてしまい、どうしてもラーメンを食べている気がしません。

ラーメンかと言うと疑問が残りますが、麺・スープのバランスが良く想像より美味しかったです。しかし、￥900出してまた食べたいとは思わず、もう少しスープの割合を増やしラーメンらしくして、値段を下げた方が良いような気がします。これを食べるなら、私はパスタを食べます。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/187349/127606/">
<title>麺や　RYOMAに対するblue waterのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-02-03T01:27:44</dc:date>
<dc:identifier>127606</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：SIOトマトラーメンを食べにいきました。
私的にはおいしいと思いましたが。スープもトマトの青臭さもぬけてて
すんなりと飲めるかんじでしたし、麺ももっちりしておいしかった。
また、モッツァレラチーズをトッピングするとさらにこのトマトスープ
とあいおいしい。この地域特有のライスは無料でついてきます。
また梅煮たまごのトロトロ具合もおいしかったです。

ただ、ラーメンというかんじがすきなかたは？とおもうかも。
スープパスタのようですから・・・まさにそんなかんじです。
店内は綺麗でおしゃれでこれでしたら女性一人でも気軽にはいれる雰囲気
ですね。・
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/191449/130856/">
<title>麺や　RYOMAに対するYUnitedのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323903/evaluation/detail/191449/130856/</link>
<dc:date>2008-04-18T15:37:54</dc:date>
<dc:identifier>130856</dc:identifier>
<dc:contributor>YUnited</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：２人で来店。
（前回来た時は勉強会だか何かがあったみたいで閉まってました。）

正直微妙。


持論だけど、男はラーメンを食べたいと思う時って、くどかったり不健康そうだけど美味いものを求めてるんだと思う。
サッパリしたものが食べたいなら蕎麦なりうどんがある訳だし。
洋風の麺類はパスタに敵うものなどない。

だから、サッパリしたラーメンとか洋風のラーメンって時点でズレてる感が否めない。
美味しんぼの３８巻（多分）に載ってることは真理だと思う。

だから、ここのは全てが物足りないし食べてて違和感を覚える。
餃子もパリパリに焼いたものに水分たっぷりのタレを上からかけたら台無しではないだろうか。

多分もう行かないかな☆]]></content:encoded>
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