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<title>背脂醤油のあ</title>
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<description>最寄り駅：神保町/新御茶ノ水/小川町(東京);料理：醤油ラーメン/油そば;平均★数：4.00000;得点合計：21pt;コメント数：10</description>
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<title>背脂醤油のあに対するbirdcageのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>birdcage</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
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<title>背脂醤油のあに対するhellharmonyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-04T16:44:54</dc:date>
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<dc:contributor>hellharmony</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ついに来てしまった、昼・夜の部ともラーメン・つけ麺・脂そばレギュラー化。マスターの身体は大丈夫なのか、カツ・カレーはもうやらないのか。詳細は公式ブログを。

--------------------------------------------------

再訪、チャーシューカレー800円。
まっ先にカレーソースの赤いつぶつぶが目につく。案の定、唐辛子のつぶでかなり辛めになっている。そこにラーメン・脂そばで一本のせと称している量の肉塊があらっぽくほぐされて混じっている、味つけは控えめで赤身が多いが脂身もしっかりまざっていてずっしりした食い応え。これにキャベツの千切り別盛・煮つまり気味で濃厚な豚汁がつく。ミルカツカレー500円と比較するとお高めに思える向きもあるかもしれないが、ミルカツカレーが安すぎるんだし、これだけチャーシューが気前よく盛ってあって筆者としては文句の出ようもない。ただ、カレーとの相性でいうとカツに軍配があがるし、カレーソースは以前のいかにも欧風な辛さ控えめ・肉の旨みたっぷりのがよかったかな。]]></content:encoded>
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<title>背脂醤油のあに対するRyumanのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-24T17:18:25</dc:date>
<dc:identifier>137482</dc:identifier>
<dc:contributor>Ryuman</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：通りを歩いていると、『のあ吉』の看板に背脂醤油らーめんと書いてある。
夜はラーメンを提供しているとは聞いていたのだが、昼からラーメンが食えらしい。という事で訪問。

背脂醤油らーめん・キャベツ（900円）を注文。
渋谷時代はらーめんは600円だったので、恐らくチャーシュー麺と同等という扱いなのだろう。トッピングのキャベツは100円。

スープは以前と同じ感じだが、とろみが増した様な気もする。
弾力ある加水麺にもかなり馴染みます。
久しぶりに食べたが意外とイケル。

肉は画像ではそれ程のボリューム感が出せていないのだが、実際にはとんでもない肉塊が潜んでいる。
器の中心に肉塊が据えられておりその周囲を麺が囲んでいるという状態。
肉塊は麺の上にのっている訳ではなく、器の底に据え置かれたものがスープの上に顔を出しているのです。

普通に食べていると直ぐに麺を食べ終わってしまうので、肉とスープだけになってしまった。

相変わらず強烈な個性でした。
肉を食いたい時はココへ行け！]]></content:encoded>
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<title>背脂醤油のあに対するLLDONのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-26T09:49:14</dc:date>
<dc:identifier>180663</dc:identifier>
<dc:contributor>LLDON</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：東京都千代田区神田神保町１-６樋谷ビル　３Ｆ
http://30min.jp/place/19272
http://noakichi29.jugem.jp/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13045009/

仕事で早い時間に直帰ができたので、寄り道して神保町の「のあ」へ。
前回から3ヶ月ぶりの訪問。
渋谷時代は週１近く行っていたけど、通勤経路にないと足が遠のきますね。

今は、月〜水が、渋谷時代の復刻バラチャーシューのラーメン・つけ麺をやっています。18:30入店で先客は5人程、店の奥側のカウンターは飲み放題客むけで、
左側の方につめて座ってくれとバイト君に誘導されます。

ラーメン(味噌) 800円

昼の300gハンバーグがあったので、つけ麺大盛りはやめて、久しぶりのラーメンです。
以前の平らな巨大丼から、普通の丼に変更されています。
ネギ・茹でキャベツ・メンマ・のり2枚に、なつかしのバナナチャーシューです。
あー、このチャーシューですよ。
モモやロースの赤身も美味しいけど、この柔らかな一本チャーシューがたまらない。
スープは背脂がぼこぼこ浮いたこってり風味。
麹のツブツブがのこった、田舎風味の味噌スープは、鶏ラーメン（味噌）の時と
同じ感触ですが、背脂たっぷりの今回の方が腹へのダメージはでかいですね。
さっぱり茹でキャベツも、ドロドロスープの前では蟷螂の斧です。
普段のエアロバイク3時間分位を１杯でふっとばす、ダイエットの敵ラーメン。
おいしく頂き、マスター、今日もご馳走様でした。

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323668/evaluation/detail/230205/169157/">
<title>背脂醤油のあに対するZATSUのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-08-23T03:04:11</dc:date>
<dc:identifier>169157</dc:identifier>
<dc:contributor>ZATSU</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：メニュー:
脂そば(\500)

味:
背脂醤油

コメント:
夕飯は、激戦区神保町エリアにあり、前から凄く気になっていた「のあ」へ。

ここは、渋谷で営業していたお店が神保町に移転し、とんかつ屋さんとして営業していたのが、いつの間にかラーメン屋さんに戻っていたと言う、ちょっと不思議な経緯のお店との事。

エレベーターで３Ｆに上がると右手に券売機があるので、そこで食券を買ってから店内へ。

メニューは、「脂そば」「背油醤油ラーメン」「つけ麺 渋谷型」を軸に各種トッピングやご飯もの。
券売機にはありませんが、アルコール類もかなり充実しているようですね。

本日は「ラーメン」と「つけ麺」はお休みで、ドリンクは1500円で飲み放題との事なので、今日は「脂そば」をチョイス。

18:00オープンと共に入店。

食券を渡すと、「ニンニク入れてますか？」と聞かれたので、「お願いします」と。

店内は、一文字カウンター12席と長テーブル6席。
大画面のテレビが置いてあったり、照明が落とされていたりと、一般的なラーメン屋とはちょっと違った雰囲気。

時折、ゴーゴーと轟音が鳴るので「何だろう？」と思って見たら、凄い勢いの水流で水締めしているみたいですね。

卓上には美味しそうなキムチと小皿が用意されているのですが、飲み客へのお通しっぽい気もして手をつけられませんでした。(実際はサービスなので、自由に食べて良いようです)

しばらくして脂そばが出てきました。

「脂そば」500円

大きな丼にたっぷり麺が入っているので、しっかり混ぜ合わせてからいただきます。
ただし、「コラーゲンたっぷりの脂を暖かいまま食べるのがポイント」との事なので、少し気をつけて混ぜなければなりません。

麺は、平打ちがかった中太ストレート。
油そばの麺としてはやや細めな感じかな？
細めな上に量が多いので均一に混ぜるには一苦労です。
ツルツルとした滑らかな食感で食べやすい感じではあるんだけど、なんとなくイマイチインパクトを感じる事が出来ないような気も。

タレは、軽めの醤油ダレが少々。ただ、主となる味はこのタレよりも醤油で味付けられた感じの背脂と醤油漬けニンニク。
パンチの効いたニンニクと優しい甘味とこってり感を出してくれる背脂とのコラボでジャンクな味わい。

トッピングは、ほぐし豚、固形背脂、醤油漬けニンニク、メンマ、ネギ、鰹節、海苔。

なんと言っても背脂がメイントッピングなんだけど、ホロホロとした柔らかさを持ったほぐし豚も負けず劣らずの美味しさ。

今日の「脂そば」は、液体油で無く固形の背脂をふんだんに使った、正に「脂そば」って感じで、他とは違う美味しさでした。
背脂が本当に美味しいので、追加トッピングしたい位って思う反面、流石に胃にずっしりと重くのし掛かる感じも否めなかったかな(^_^;)

ご馳走様でした。

今年何杯目？:
杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都千代田区神田神保町1-6樋谷ビル3F

営業時間:
11:30〜15:00　18:00〜21:00

定休日:
不定休(公式ブログ参照)

電話:
03-5281-2929

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
背脂醤油のあ

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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323668/evaluation/detail/222822/161400/">
<title>背脂醤油のあに対するgiant_runのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/323668/evaluation/detail/222822/161400/</link>
<dc:date>2009-06-27T14:11:33</dc:date>
<dc:identifier>161400</dc:identifier>
<dc:contributor>giant_run</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：知人に 「ラーメン屋としては有名なお店だよ」 と靖国通りを歩いていた際に紹介されて興味を持ちました。

何より、お店の名前がヤバいと。
脂っこい料理を売りにしているお店はいくらでもあるものの、このダイエットブーム時代に真正面から「脂」料理であることを前面に打ち出した名前。その名を口にする度に脂が特徴であることを確認させられる逆風を覚悟の（と自分には思える）名前。

結論から言うと、「見た目通りの味」でした。

頼んだのは 「脂そば」と 「脂ごはん」です。
なにか脂マジックがあるんじゃないかとの期待がありましたが、良くも悪くも 「そのまんま」でした。
ぶにゅぶにゅした 「見た目がもつ風」 の背脂を麺に絡めて食べます。
何か予想をいい意味で裏切るハーモニーを期待しましたが「そのまんま」でした。

よほど 「俺は脂が好きだ！」 と心に確固たるものを持った人でないと辛いかも、、というのが印象です。
完食は成りませんでした。 ちなみにラーメン店では初めての未完食です。

食べ放題のキムチは美味しいですし、お店の雰囲気も良いです。

その名の通りの料理をそのまんま出す、至って正直なお店だと思います。

Ｐ．Ｓ．大盛りや脂増しを 「いつもの様に」 注文している風のお客さんもいました。]]></content:encoded>
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