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<title>バインセオ サイゴン</title>
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<description>最寄り駅：有楽町/銀座/日比谷;料理：ベトナム料理;平均★数：3.00000;得点合計：12pt;コメント数：4</description>
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<title>バインセオ サイゴンに対するまるまるちゃんのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-01-19T06:18:23</dc:date>
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<dc:contributor>まるまるちゃん</dc:contributor>
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採点：★4;コメント：占いで、アジアンフードがよいと言ってましたのでランチに行きました。ランチセットは鳥のフォーと鳥丼に生春巻にチェー（ベトナムぜんざい）というラインナップです。
生春巻は、タレが酢味噌っぽいもので、今までスイートチリソースしか知らなかったから新鮮です
鳥のフォーはスープが優しい味わい。後のせで、ライムと唐辛子と香菜をのせるとパンチの効いた味に変化。旨し。
鳥丼は、ちょいとライムがかかっているかもしれない焼いた鳥３切れと白菜の炒めものにライスはジャスミンライスでしょうか…、サラッとして憎い事に、半分は黒米でした。紅白ごはんとはおしゃれ。これも旨し。
デザートのチェー、ココナッツミルクにタピオカとサツマイモ。この組合せ合うんですね。
厨房付近で飛び交う言葉はベトナム。でも聞けば聞くほど、ゴールデンエッグスのキャラクターの声にしか聞こえない。(笑)
美味しくて満足でしたが、このあとポカやらかしちゃったのでした。
占いって…。
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<title>バインセオ サイゴンに対するchinekoのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-10-14T00:42:02</dc:date>
<dc:identifier>122512</dc:identifier>
<dc:contributor>chineko</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：10月13日に行ってきました。
前日に開店したばかりということで、
有楽町イトシアそのものが客でごった返した状態。
私がこちらのお店についたのは11時半だったので、
ちょうど第1陣が入ってくつろいでいる時間帯でした。
ということで、行列に並ぶこと40分。
ようやく入店のはこびとなりました。（笑）

さて。
土曜日だったのですが平日限定のランチがありました。
ベトナム屋台の定食（1000円、ミニ・フォー付きの場合は1200円）、鶏肉入りフォー（750円）、牛肉入りフォー（850円）、ベトナム豚骨湯麺（900円）、フォー炒め（1200円）、かに入り春雨炒め（1200円）、黒米レタス炒飯（1200円）、ベトナムチキンカレー（1100円）といったラインナップ。
あれ？
バインセオは？
この店の目玉のバインセオはランチにないの？
そう、ランチメニューには入っていないのですが、通常のアラカルトメニューには入っているので、そちらから選ばなければなりません。
アラカルトメニューの方はランチメニューに載っているもの（アラカルトでも値段は同じ）に加えて、バインセオ（1200円）、海鮮たっぷりスペシャル版のバインセオ（1600円）、生春巻（380円）、青パパイヤのサラダ（980円）、チキンのライム葉焼き（980円）、ベトナム揚げ春巻（1300円）といった感じで、全体的にちょっと高めの値段設定です。
私の注文はもちろんバインセオ。

ところが。
私と同じタイミングで隣席の男性が注文した定食はわりとすぐに出てきたのに、彼が食べ終わってもまだバインセオは出てきません。
（彼は定食の他に生春巻を注文したのですが、定食を食べ終わっても出てこなかったので催促してました。催促したらあっという間に出てきたので、厨房の方で忘れられていたんだと思います……）
そしてようやく出てきたバインセオ。
ちょっと焦げているけど、薄くてパリパリ。
早速レタスで包んでいただきます。
おお！ これは！
ココナッツミルクの香りがふわっと漂ってきて、
パリパリの食感がまた食欲をそそります。
このバインセオはおいしい。
油でベッチョリしたバインセオもあるけれど、
ここのバインセオは実においしい。
ただ、残念なのは野菜が少なかったこと。
レタスは3枚しかなかったので、
途中からはレタスなしということになっちゃいました。
タレ（ニュクチャム）も少なくて、
途中からはタレなしで食べることになっちゃいました。
おいしいがゆえに残念。

まだ開店して2日目だからということもあると思いますが、
店内全体が混乱している感じもして残念です。
もう少しして客足も落ち着いてくれば、
お店の方も落ち着いてくるのかな、と思いますが。

そうそう。
ベトナムのサンドイッチ、バインミーもメニューにありました。
店内で食べると750円なのですが、テイクアウトだと500円。
今度はバインミーをテイクアウトしてみようかな。
]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321441/evaluation/detail/183010/124287/">
<title>バインセオ サイゴンに対する華麗なルー族のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-11-23T12:39:47</dc:date>
<dc:identifier>124287</dc:identifier>
<dc:contributor>華麗なルー族</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：　10月12日にオープンした有楽町のイトシア。オープンから1ヶ月以上経つが、入り口の前は、「何じゃこりゃ！」と言いたくなるほどの長蛇の列。そのお目当ては、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」。一見するとイトシアに入るのに並んでいるかのようだが、ドーナツに用がない人は、無視して中に入ればよい。
　さて、このバインセオ・サイゴンの前でも10人近く並んでいた。待っていると、もち米の甘い香りやら、香草の香りやら、とてもいい匂いが漂ってくる。15分ぐらい待ってようやく店内へ。わりと小さなテーブルがところ狭しと並んでいる。カレーはベトナムチキンカレーの1種類だけ。ごはんは、白か黒か選べる。生春巻きや、フォーといった定番のベトナム料理も味わえるが、このお店の看板メニューは、お店の名前にもなっている「バインセオ」（ベトナム風お好み焼き）だ。ルー族は、カレー（黒ごはん）(1,100円)、バインセオ（海老と豚肉、野菜もたっぷりと）(1,200円)、コリコリサラダ(1,000円)を注文した。
　バインセオは、皿に入りきらないほどの大きさ。皮がパリパリで、中はもやしがたっぷり。タレをかけて食べるとなかなか旨い。
　しかし、カレーは待てど待てどなかなか来ない。その間、ネプ・カムというもち米から作られたベトナムの焼酎を3杯ぐらい飲んでしまった。これは、もち米のとてもいい香りがして、飲みやすいしおすすめ。店員さんに言ったらやっとこさカレーが出てきたが、普通の白いごはんじゃねーか！ふがー！！すぐに取り替えてもらった黒ごはんというのは、何のことはない。赤飯だ。でも、現地のお米は香りがあって、もちっとした食感は、カレーともよく合う。カレーの味もなかなかで、ココナッツ風味のとろっとしたまろやかな味わい。
　最後にまた苦言を呈するが、店舗の造りが地下街の一角を仕切っただけのものなので、入り口の付近に座ったルー族はとても寒かった。当然のことながら、サービスや居心地の良さというのも重要だと痛感した。]]></content:encoded>
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<title>バインセオ サイゴンに対する丸の内ランチの女王のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-08T21:05:48</dc:date>
<dc:identifier>178949</dc:identifier>
<dc:contributor>丸の内ランチの女王</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：金曜のランチはイトシア。
地下1階にある「バインセオ・サイゴン」
屋台のような感じもしますが、店内はランプも可愛い。
入り口のメニューをみてかなり迷ったものの、メニューを決定。
頂いたのはフォー炒めセット1200円
・フォー炒め(フォー・サオ)
・生春巻きorアボカドの生春巻きor青いパパイヤのサラダ
・本日のデザート
生春巻きサービスのクーポンがあったため春巻きをクーポンで頂き青いパパイヤのサラダを注文。
まず、出てきたのは生春巻き。
生春巻きには大きな海老と豚肉入り。ソースが珍しい。
柚子味噌とピーナッツが入ったソース。甘くてこれも珍しいけど美味しい。
(写真の生春巻きは3人前)
3人で同じものを頼んだのですが、出てきたのは1品ずつ。
珍しいですよね？
パクチーが乗ったビーフン炒め。ビーフンは太い平たい麺。
海老やお肉も野菜もたっぷり。
ただ・・・麺がかなり固まってます。初めにほぐしながら食べないと、最後には麺の塊が残るという最悪の事態になるので気をつけて！
味は悪くはないですが全部を食べるとちょっと飽きるかな。
もう少しパクチーとかが欲しいです。
味にクセもないので、パクチー入りでも食べやすい味付け。
なので、もうちょっとアクセントが欲しくはなるんですよね。
今日は生春巻き付きなので1200円でも良いんですけど、普通のメニューだとちょっと高いかな？という感じがしました。
この価格と味なら、サイゴンのほうが私は好き。
屋台定食となってるんですけど1200円ですもんね。
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