<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<rdf:RDF
 xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#"
 xmlns="http://purl.org/rss/1.0/"
 xmlns:img="http://igargoyle.com/rss/1.0/modules/img/"
 xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
 xmlns:taxo="http://purl.org/rss/1.0/modules/taxonomy/"
 xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
 xmlns:syn="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
 xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/"
>

<channel rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/">
<title>東池袋大勝軒　新化勝軒</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/</link>
<description>最寄り駅：聖蹟桜ケ丘/中河原/百草園;料理：醤油ラーメン/つけ麺;平均★数：3.66667;得点合計：11pt;コメント数：2</description>
<dc:language>ja</dc:language>
<admin:generatorAgent rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/" />
<items>
 <rdf:Seq>
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/179958//" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/207851/146592/" />
  <rdf:li rdf:resource="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/235987/175141/" />
 </rdf:Seq>
</items>
</channel>

<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/179958//">
<title>東池袋大勝軒　新化勝軒に対する白クマのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/179958//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>白クマ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/207851/146592/">
<title>東池袋大勝軒　新化勝軒に対するB級オヤジのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/207851/146592/</link>
<dc:date>2009-01-10T18:44:16</dc:date>
<dc:identifier>146592</dc:identifier>
<dc:contributor>B級オヤジ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：店名がよくわからないけど、大勝軒の暖簾わけみたいな感じのお店。というか、池袋の大勝軒って行った事ないけど。
で、ここで食べるものといったら、決まってるじゃん！「新化つけ麺」「新化ラーメン」　野菜トリプルだよ！
【正しい?食べ方】
野菜の量を「トリプル」と告げると45リットルくらいのビニール袋からもやし7：キャベツ3くらいの割合でがっさがっさとわしづかみにして野菜茹で専用の四角いざるに大量に放り込まれる。
茹で上がった野菜はトングでつけ汁の器に山盛りにされてサーブされる。
びっくりするよ、なんだ、このもやしの盛り方！
だいたい、つけ麺の汁の上に野菜てんこ盛りなんだよぉ…
麺入れるスペースないじゃん！
当然、この野菜をどけないと汁に届かないので野菜をひき肉ソースに絡めて食べながら、麺の器に野菜を移動させて、スペース作りをしないと麺がつけられないのだ。全部移動させたら、こんなことになっちゃいました。これじゃあ、今度は麺が隠れてしまったよ！　どうすんの?って感じ…
ようやく、つけ汁登場！でも、まだ器の底までもやしが入っているので、麺を食べる前に大量のもやしを食べることになる。とにかく、つけ汁の中に残っている野菜をわっしわっしいわして喰らうのだ。続いて、やっと、麺を入れるスペースができたので先ほどの野菜の下から麺を取り出し、こちらもずるずるいわして喰らう。
喰ったぁぁぁぁぁ！　もう満腹。量が多くても野菜なら食べれるものだよ。
これでつけ麺・ラーメンともに680円…
他の店ではもう食べらんなくなるよ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/235987/175141/">
<title>東池袋大勝軒　新化勝軒に対するZATSUのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/321180/evaluation/detail/235987/175141/</link>
<dc:date>2009-10-06T09:29:25</dc:date>
<dc:identifier>175141</dc:identifier>
<dc:contributor>ZATSU</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zatsu_ke/uploads/fdefdb48ea593eb1/f/fd/fdefdb48ea593eb1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zatsu_ke/uploads/dc4bce58f771c510/d/dc/dc4bce58f771c510-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zatsu_ke/uploads/f5761152366c3d24/f/f5/f5761152366c3d24-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zatsu_ke/uploads/4313513660e04cb1/4/43/4313513660e04cb1-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zatsu_ke/uploads/b062eca4f746116d/b/b0/b062eca4f746116d-l.jpg</img:item>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/zatsu_ke/uploads/3ac951e6cf2d42af/3/3a/3ac951e6cf2d42af-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：メニュー:
新化 野菜中華そば(小)(\680)

味:
醤油

コメント:
「桜坂」を後にし、続いて同じく聖蹟桜ヶ丘駅前にある「新化」へ。

ここは、6月まで「新化勝軒」として営業していたお店で、ちょっとだけ場所と屋号を新たにオープンしました。

12:20入店で先客は9人。

店内は、一文字カウンター6席、4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル1卓で少し狭さを感じる空間。
この他に２階にも席が用意されているようです。

入ってすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは移転前と殆ど変わらない感じで、東池袋大勝軒の味を踏襲した「大勝軒」と新化オリジナルの「新化」があり、それぞれ「つけ麺」と「中華そば」が用意されています。
麺の量は「中華そば」「つけ麺」共に、小:200g・並:300g・大450gとなっています。

全体的に量が多く２軒目という事もあるので、今日は「新化中華そば(小)」をチョイス。

卓上には、ニンニク&amp;クラッシャー・マヨネーズ・チリペッパー・カレー・一味・ラーメンダレ・胡椒・柚子・酢等の卓上調味料が用意されていて、自分好みに味付け出来るようなスタイルになっています。

しばらくして中華そばが出てきたので、早速いただきます。

「新化中華そば(小)」680円

スープは、白濁させていないライトな豚骨をベースにした醤油味。
出汁は程よく出ていて油分も結構あるので、あっさりって感じでは無いんだけどこってりとも言えないような感じ。

今までは野菜トリプルとかにして卓上調味料をたっぷり加えていたのでわからなかったけど、醤油ダレが結構強めに効いていて少し尖った感じのしょっぱさを感じる。

麺は、太めのストレートでやや柔らかめな茹で加減。200gって事で「小」とは思えない位ボリュームがたっぷりで食べ応えがあります。
ツルツルした舌触りで啜り易いんだけど、ちょっとコシが弱くて個人的には食感が物足りないかなぁ。

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、背脂ミンチ、海苔。

チャーシューは、密度が高く噛みしめる感じのしっかりした食感があるもの。

野菜はキャベツともやしが2:8位の割合でシャキシャキとした良い感じの食感を残した茹で加減。

背脂にはブラックペッパーが和えられているんだけど、思ったより影響力が無いかな。

全体的な印象としては、あっさりでもこってりでも無い醤油ラーメンて感じで、サラッと食べられる感じでした。

新しい店舗になって、今まで以上に目立つ存在となりましたが、変わらずに頑張って下さい。

ご馳走様でした。

今年何杯目？:
杯目

前回の訪問:
2009.3.9(新化勝軒)

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都多摩市関戸1-12-5 ハッピービル1F

営業時間:
11:00〜翌3:00

定休日:
無

電話:
042-372-1205

駐車場:
近くにコインパーキング有

]]></content:encoded>
</item>

</rdf:RDF>
