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<title>麺恋処 いそじ</title>
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<description>最寄り駅：南新宿/代々木/北参道;料理：ラーメン一般/つけ麺;平均★数：3.63636;得点合計：43pt;コメント数：9</description>
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<title>麺恋処 いそじに対するブブのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-15T10:45:36</dc:date>
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<dc:contributor>ブブ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：行列店には必然的な要素と努力が必ず存在する。
先月7月にOPENして以来，多くのレビューで賞賛されるこの店に行かないわけにはいかないだろう・・

づゅる麺池田も六厘舎も行列店になる前から頻繁に通うも，
現状あそこまでの大行列にはさすがに並ぶ気も失せてしまう・・
新規開拓という意味ではここいそじは六厘舎にもひけをとらない。麺の素材に絶対的な確信がある。
大崎の六厘舎，松戸のとみ田，代々木のいそじの麺はどれも細部までこだわりがあり，個性がある。

中華そば650円。○得中華そば850円。
つけ麺680円。○得つけ麺880円。
中盛315ｇまで無料。大盛420gは100円増。柱のメニュー構成はこの4種類のみ。
トッピングは味玉，のり100円。チャーシュー300円。メンマ150円。生玉子50円。ビール350円。

つけ麺を注文。
ここの売りは何と言ってもつけ麺である。麺の旨みと食感が一番引き出せる選択であると思う。
麺はもちもちして旨みある食感がながく続く。若干硬めでコシが驚くほど強い。
ストレート麺で極太のため，つけ麺には適すがラーメンだと若干スープに絡みづらい点もあるだろう。
喉越しは抜群によく，何の抵抗もなく胃に収まっていく。衝撃を受けざるを得なかった・・

店は2人で切り盛りされ，Ｌ字のカウンターに12席のみのゆとりある構成。
最後に柚子の有無を聞かれ，欠片が丁寧に投入される。
スープもしっかり研究されており，出汁も魚介系がしっかりと出ている。
熱いスープでも魚介の風味が全くとんでいない。他店は魚介系の香りを守るために少しスープをぬるくしたりたり，
動物系の味を強くする傾向にある。
しかし，いそじのスープはバランスがしっかりとれているため，最後まで美味しく食すことができる。

金曜日の昼に訪問し，翌日土曜の夕方に気になりすぎて嫁と再訪問。さらに翌週も平日昼に同僚と訪問。
このくらい激しいピッチで焦がれる味は久しぶりである。
現状は夕方すぎから出汁が薄く，魚介の風味も少し死んでいるように思える。夜は不安定でかえしが弱い。
昼にスープのピークが来ているようだが，味が日夜安定し，落ち着いてくると客も間違いなく増えてくるだろう。

この店は必ず伸びる。行列店になる前に，空いている内に一度つけ麺を食したほうが良い。
ここまで確信がもてるのは単純にラーメンが美味しいからである。
★５はこのような店のためにあるようなものである・・
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/179394/121742/">
<title>麺恋処 いそじに対するろーえのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-26T21:03:30</dc:date>
<dc:identifier>121742</dc:identifier>
<dc:contributor>ろーえ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ラーメンの書き込み多いですが、○○系（例えば「大勝軒」とか「青葉」とか）あるいはインスパイアとかいう定義をぜんぜんわかってないので、この店がどうゆう系統なのかわからないのが残念なところ。　ようするにおいしければなんでもいいんですが。
代々木は「山崎製麺所」の増築した店舗を回り込んだところに地味な店がまえ、カウンターのみ１０席ちょっとの清潔な店内、一番奥には緑色の製麺機が据え付けられているのが見えます。　新しい店ですが、仕切って麺を茹でてる方はけっこう年配の人ですので、遅咲きの独立なのかな？などとよけいなことを考えてしまいますが、店内に流れる空気が浮ついていないのはその存在感なのかもしれません。　つけ麺中盛６８０円をいただきました。　待っていると「スープに柚子は入れてもよろしいですか？」と聞かれたので「入れないでください！」と即答しておきました。　すいません、つけダレに柚子は大嫌いなもので。。。なかなか茹で時間が長いです。　鍋は勢いよく沸騰して麺がすごい勢いで踊っています。　水洗いしてしめる作業も丁寧。　まずはドンブリに盛られた麺から到着、太めでストレートの麺、チャーシュー、細目のメンマ、ナルトがトッピング。　つけダレはドンブリ小さめで表面に膜を張ってますので、けっこう濃厚なことが期待できます。　いただいてみるとやはり濃厚な魚介豚骨スープで、酸味と甘味がほのかにきいてますが、ほどほどで食べやすいです。　スープに粘りは弱いですが麺との相性は悪くありません。　ペロリとたいらげました。　スープ割りもせずけっこう飲んでしまえる力もありますが、最後の最後でまぎれ込んだ柚子の切れっ端を食べてしまい、柚子柚子した後味になってがっくり。　こんなの入れる意味がどこにあるんだ、と、私は思います。　　でも安定感のあるおいしいつけ麺が食べられるお店になりそうで、うれしいかぎりです。

★4.2]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/196125//">
<title>麺恋処 いそじに対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/196125//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/190218/157552/">
<title>麺恋処 いそじに対するMin^2のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/190218/157552/</link>
<dc:date>2009-05-15T18:13:39</dc:date>
<dc:identifier>157552</dc:identifier>
<dc:contributor>Min^2</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：　ラーメンはイマイチな印象だったので足が遠のいておりました。今日はつけ麺。ラーメンと同じ太めのもちもち麺は、つけ麺で生きてくるのですね。スープにはやはり魚粉が入っているようで、これは気に入らない。ゆずは別に問題ありません。酸味、甘味ともにほどほどで平均的な味だと思いますが、特にびっくりするほどの個性は感じません。ラーメンは★3でしたが、つけ麺は★3.5というところか？]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/195469//">
<title>麺恋処 いそじに対するbirdcageのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/195469//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>birdcage</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/183844/124916/">
<title>麺恋処 いそじに対するfunkyfreshのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/183844/124916/</link>
<dc:date>2007-12-05T16:46:28</dc:date>
<dc:identifier>124916</dc:identifier>
<dc:contributor>funkyfresh</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：０７年１０月 　全写真はBlogに掲載
雑誌で「タピオカ入り自家製極太麺」に興味津々
で代々木へ　代々木駅から「らすた」の前の角を
左折、『山崎製麺所』の隣にあります
入って右手に券売機　自家製麺となれば最初は
「つけ麺」からですよね　おっ、中盛までは無料が
嬉しいですね　１０名ほどのＬ字カウンターのみの
店内は４時ちょっと前というのに満席状態　
結構人気あるんですね　ちなみにこの時間帯オヤジ
は私一人で後は若者のみ　
まあ時間も時間ですからね（汗）笑
最近は太麺を出す店も増えてきたので、こちらの麺が
特別「極太」という感じはしませんね　スパのような
ストレート麺はもちっとしててなかなか美味しいです
ですが、表面ツルッとしててスープの絡みはイマイチ
ですね　そのせいか魚介豚骨のスープが少し塩っぱい
気がします（たまたま？）チャーシュー、メンマは
普通に美味しいですね　つけ汁も酸味控えめ、私の
好きなタイプであり、十分美味しいのですが正直
「特にここが」的なものはありません
別日に中華そばもいただいてみました
つけ麺同様の印象ですが個人的には、やはりここでは
「つけ麺」ですね　柚子皮については私は「有り」だ
と思います　苦手な方は「いりません」とか
「入れないで」で済むわけだし無問題　味の変化が
楽しめたりしていいですね　ただ他の方もいってる
ように、柚子皮を飲み込み噛んだりしちゃうのには
要注意！　接客も悪いとは思いません　麺が結構
美味しいだけにスープとの絡みがイマイチで残念です
今後に期待したいですね

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/180939/122812/">
<title>麺恋処 いそじに対するTARO＠ミステリオのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/180939/122812/</link>
<dc:date>2007-10-21T12:03:22</dc:date>
<dc:identifier>122812</dc:identifier>
<dc:contributor>TARO＠ミステリオ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：同僚が絶賛していたので平日の昼下がりに来店。
扉開けたとたんに中に何人も並んでいる人からじろっと見られて即退散(-_-;)
時間が限られるお昼休みに並ぶのは危険なので…。

しかしなんでラーメン屋さんのお客さんは入ってきたお客さんをみんな見るのだろうか(-_-;)不思議。

土曜日の昼下がりに再来店。今度は並んでなかったのでスムーズに入店できました。
得中華そば850円をオーダー。

小さいけれども清潔感のあるお店でお客さんには女性も時々混じってます。
お客さんが男性ばっかの時は少し入りづらいけど女性がいるときor空いている時なら女性一人でも入れる印象です。

で、ラーメンですが。
かなり和風な出汁の風味がしました。かつお節？
あまり色んなラーメンを食べないのでこれだけ和風和風してるのは自分的には珍しかったです。
チャーシューも柔らかく美味しかった。
麺はかなりの太麺。かーーーなーーりーー太いです。
コシも凄くあり食べ応えがすごいあります。
食べても食べても減らない…(-_-;)

おかげで食べているうちになんというか「麺と格闘する」印象になっちゃって食べ疲れてしまいまして(-_-;)
「あぁ自分は細麺が好きなんだ！！！」と実感した次第であります（苦笑）

非常に美味しい。
でも好きなタイプではなかった。
…そんな感じです(^_^;)]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/178322//">
<title>麺恋処 いそじに対する2046のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/178322//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/174433/118914/">
<title>麺恋処 いそじに対する風の馬のコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/174433/118914/</link>
<dc:date>2007-08-01T16:47:00</dc:date>
<dc:identifier>118914</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
<img:item>http://storage.gourmet.livedoor.com/bandittetra85/efcb116d5e079ab1/37b61b5b2da2f893-l.jpg</img:item>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：07.08.01　11:30頃訪問で先客なし。7/2オープンの新店です。『らすた』の左脇道を進んだ右側、『山崎製麺所』の隣で、駅から徒歩５分以内です。カウンターのみ11席の店内は、入口右側に券売機があり、購入してから着席するスタイルです。中華そば￥650をいただきました。麺の量は、デフォで210gです。
＜メニュー＞
中華そば￥650　○得中華そば￥850
つけめん￥680　○得つけめん￥880
○得は、チャーシュー・味玉・メンマ増量
中盛315ｇ：無料　　　大盛420g￥100
味玉￥100　チャーシュー￥300　メンマ￥150
のり￥100　生玉子￥50　缶ビール￥350

到着したラーメンは、一般的な豚骨魚介系と言った所。具は肩ロースチャーシュー１・メンマ・厚切りナルト・ノリ・ネギです。チャーシューは薄味で軟らか、旨味もしっかりしています。メンマも軟らかで、優しい味加減です。

スープは見た目より軽めな動物系に魚粉の風味、ザラツキが少し気になります。甘さは控えめで、味加減も濃すぎず油もほどほど。悪くないのですが、どこにでもある味と言えなくもありません。情報では、柚子の有無を聞かれるとの事ですが、今日はありませんでした。

麺は太麺でゆるいちぢれがあるもの、極太麺と言っていいほどの太さでタピオカ粉入りの自家製麺です。滑らかというよりは、ツルツル過ぎてスープにまったく絡みません。パスタのような舌触りと歯ごたえで、かなり硬めの食感です。タピオカを使用している店が増えていますが、私的には食感に違和感があり、小麦のみの方が好みです。

好みの問題ですが、この系統はかなり食べ飽きているので、一般的な評価とは違うかもしれません(あまりコメントをしていませんが）。ツルツル麺には、もう少し粘度のあるこってりの方がバランスが良い気がします。麺の食感が私は苦手でした。★＝2.5で３とします。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/184221//">
<title>麺恋処 いそじに対するミラコレのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/184221//</link>
<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/181226//">
<title>麺恋処 いそじに対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/181226//</link>
<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/223486/162069/">
<title>麺恋処 いそじに対するyoripのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318616/evaluation/detail/223486/162069/</link>
<dc:date>2009-07-02T20:30:40</dc:date>
<dc:identifier>162069</dc:identifier>
<dc:contributor>yorip</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：平日の19時前に訪れました。営業時間は19時までですが、キッチリ終わりにしているようです。

場所は代々木駅西口から数分ですが、スクランブル交差点を渡ってから先が間違えやすいです。

代ゼミの間の、人通りの少ない道をしばらく行くと、右手に山崎製麺所の看板と、居酒屋風の店舗が見えますが、ラーメン店の入り口は、先の右手でした。

引き戸を開けると、右手に食券の自販機があり、つけ麺(740円中盛り同額)を購入。
店員さんが空席にお冷やを用意して、券を受け取ってくれます。
スタッフは男子4名。年齢はまちまち。先客は7名、後客なし(閉店)。

客席はカウンターのみ10席ほどで、清潔感があります。ただ、カウンターが若干低めで、少し食べにくさを感じました。

さて、待つこと9分、つけ麺登場です。
麺はシコシコの極太麺。モッチリ感は少なく、ツルツル麺で、コシが強く堅ゆでです。

つけ汁は魚介が香り高く、かなりの高温。しかも油は少なめで、たいへん美味しくいただきました。
ただ、ストレート麺は絡みが弱く、相性は今一のようにも思えました。 

麺に合わせて、つけ汁の粘度を上げると【えん寺】風になってしまい、汁に合わせて麺を中太のモッチリにしたら、【庄の】に似てしまうような。悩ましい限りです。

具は、カタロースのチャーシュー1枚、メンマ数本、ナルト1枚、焼き海苔で、メンマの味付けが少し濃いめ(美味しいです)のほかは、特記事項はありません。]]></content:encoded>
</item>

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