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<title>おんぱと</title>
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<description>最寄り駅：神田(東京)/岩本町/淡路町;料理：醤油ラーメン/塩ラーメン;平均★数：3.80000;得点合計：22pt;コメント数：5</description>
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<title>おんぱとに対する出挙のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-05T21:28:11</dc:date>
<dc:identifier>117721</dc:identifier>
<dc:contributor>出挙</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：こりゃ凄いや！
香り豊かな滋味深いスープが
ストレス満載の現代人の
五臓六腑に沁み渡ります。

研究熱心な店主は
一見怖そうに見えますが（笑）
おしゃべり好きのナイスガイ
一生懸命にラーメンに向かう姿勢が
そのラーメンに表れています。

丁寧にとった豚骨スープに魚系を組み合わせた
醤油ラーメンは香り豊かで
水菜のアクセントがいい感じ。
味わいあるスープが中太麺とよくあっています。
余韻は化調系のイヤなものではなく
一種爽やかささえ感じるもの。　

いやはや、脱帽ですね
さらに凄いのはチャーシュー丼
凡百のチャーシュー丼にくらぶれば、
如何に素晴らしいかが解る逸品
何たって、一皿づつ
鍋で煽るんですからその手間は大変です
しかも、卵黄を落としているので
さらに手間倍増です。

そうやって出てきたチャーシュー丼
これを掻き込むのは至福の時
一皿づつ鍋で煽られたチャーシューと玉葱、
トッピングされた卵黄のまろやかさ
これはぜひ一度味わってもらわないとなりませんねぇ

皆様、宜しくお願いいたします（笑）]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318379/evaluation/detail/172986/117807/">
<title>おんぱとに対するsandayuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-07T18:50:01</dc:date>
<dc:identifier>117807</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：久々に秋葉原で電子部品を調達。午後３時すぎ、小腹が空いたので訪問してみました。通し営業でなので開いていてラッキーでした。先客は２名、すでに食べています。券売機で醤油らーめん（７００円）を購入して着席。水は券売機の奥の給水器からセルフサービスです。
程なく出てきました。濁り系の醤油スープです。獣系は抑えめ、かといって魚系が強いかというわけでもないバランスです。麺は一般的な太さのストレート系、やや硬めの食感です。具は水菜、メンマ、チャーシューですが、特筆すべきはチャーシュー。バラブロックのスライス、すなわち厚切りベーコンみたいな超横長がベローンと１枚きます。脂もしつこくなく良いです。
カウンター上には、揚げ葱と揚げごぼうが用意されています。これらを加えるとまた風味の変化が楽しめます。総合的に力の入ったラーメンという印象でした。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318379/evaluation/detail/177043/120713/">
<title>おんぱとに対するfunkyfreshのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-09-08T17:29:30</dc:date>
<dc:identifier>120713</dc:identifier>
<dc:contributor>funkyfresh</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：０７年８月　　全写真はＢｌｏｇに掲載
入店したのは午後３時頃だったでしょうか
通し営業なのは有り難いですね　先客は１名のみ
味玉醤油らーめんとそぼろチャーシュー丼を
券売機から購入　広めのキッチンには店主一人　
スープは小鍋で個別に温めています
湯きりはその広さを利用して豪快なスタイル
でも全体に丁寧な仕事を感じます
軽～い縮れの中太麺に、濁り系スープは魚介と
豚骨のＷスープ　割合は分かりませんが
どちらもでしゃばらない良く言えばバランスの
取れた？タイプで見た目ほど濃さはなくスーっと
入っていきます　ボリュームあるチャーシューが
いいですね美味しいです　醤油と塩どちらも食べ
どちらも美味しいですが個人的には醤油が好み
でも一番のこのみはそぼろチャーシュー丼！！
注文ごとにフライパンでいためるのはチャーシュー
と玉ねぎ　そしてご飯に乗せて卵の黄身をのせた
シンプルな物なのですが　これが旨い！！
味がしっかり濃いので好き嫌いあるかもしれません
が旨いっ！！個人的にはらーめんよりこのそぼろ
チャーシュー丼の方が気に入っちゃいました（汗）
事実　再訪時の塩らーめんはスープ代わりに注文
したようなもの（失礼）
先に述べてるように味濃い一品ですから、どなたに
もはお勧めしません　興味のある方は是非！！
らーめん☆４そぼろチャーシュー丼★５！

]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318379/evaluation/detail/173749//">
<title>おんぱとに対するミラコレのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>ミラコレ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318379/evaluation/detail/175443/119686/">
<title>おんぱとに対するゴトウのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-18T20:19:52</dc:date>
<dc:identifier>119686</dc:identifier>
<dc:contributor>ゴトウ</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：近くを通りかかったので入店。
店内に先客はなし。週末の神田で、しかも半端な時間帯だったので仕方が無いのかも知れませんが。私は塩味玉ラーメン（750円）を注文。割と空腹だったので、さらにそぼろチャーシュー丼（300円）も追加。しかし、これが間違いだった事に後で気づく。

まずは塩味玉ラーメンから出てきました。湯きりでフルスイングするのが豪快で良いですね。ホームラン級です。続けてフライパンで色々炒め始める店主。そして肉の焼ける香ばしい匂いと共にそぼろチャーシュー丼も登場。

そのまま特に気にも留めずに食べ始めたのですが、よく見るとそぼろチャーシュー丼は割と大きい。大きめのお茶碗と牛丼屋の丼の中間くらいのサイズです。ラーメン屋の丼と言えばお茶碗サイズだろうと決め付けていたので驚きました。

しかも、このチャーシュー丼の味がなかなか濃い。少なくとも一緒に頼んだ塩ラーメンより遥かに濃い。口を付けた時点で失敗したと思ったのですが、それ以降は濃い味に慣れてしまったせいかラーメンの味は殆ど感じなくなってしまいました。

という事もあり、後は胃に流し込む作業の繰り返しで食事は終了。スープの味は良くわかりませんでした。仕方が無いので、これはチャーシュー丼の評価です。ラーメンはまた近々食べに行こうと思います。]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318379/evaluation/detail/180261/122390/">
<title>おんぱとに対するhellharmonyのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-10-11T12:49:39</dc:date>
<dc:identifier>122390</dc:identifier>
<dc:contributor>hellharmony</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：跡地に、とてもそば屋には見えないそば屋がたった。

----------------------------------------

コンクリート打ちっぱなしの壁面に黒い木製のカウンター。卓上に揚げネギと揚げゴボウの壷・割り箸立て・箱ティッシュ、なぜか中南米の民族色を感じさせる。ご主人1人のために厨房がかなり広くとってあり、ここで行なわれるのが「加工」や「処理」でなく「調理」であることを窺わせる。

塩ラーメンとそぼろチャーシュー丼。
まず塩ラーメン。節・鶏ガラ・豚骨をシイタケなどの野菜で丸めた、要素が自己主張し過ぎないスープ。ざらついた表面でスープとよく絡む中太麺。大判のロースチャーシュー2枚・しんなりしながら歯ごたえのあるメンマ・水菜。
後からそぼろチャーシュー丼。ツナ缶のようにぼそぼそした味つけ濃い目のそぼろチャーシュー・ネギ・卵黄、量はしっかりあってラーメンとあわせると食いすぎになった。

基本のラーメン700円は割高か。こういうバランスタイプのラーメンでは『とくや』があるのでこの界隈で抜群とは言いにくいが、選択肢の一つにはなる。]]></content:encoded>
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