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<title>神泉のらーめん屋　うさぎ</title>
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<description>最寄り駅：神泉/渋谷/池尻大橋;料理：醤油ラーメン;平均★数：3.33333;得点合計：23pt;コメント数：4</description>
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<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対する風の馬のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-07-03T23:54:05</dc:date>
<dc:identifier>135176</dc:identifier>
<dc:contributor>風の馬</dc:contributor>
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採点：★5;コメント：09.02.13　19:15頃訪問で先客1名。未食のわんたんめん￥880をいただきました。

ワンタンは5個で普通。ワンタンの風味がスープに移っていたのと、ワンタンの湯きりがあまくスープが少し薄くなっていたのが残念。ここのスープは本当に美味しいのに、そうなるとすべてが今一に感じられてしまいます。

デフォのらーめんが一番、次は餃子をいただいてみます。評価は継続です。
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08.07.24　18:30頃訪問で先客1名。気になっていたつけ麺をいただきに来ました。麺の量は、普通200g、大盛300gとなっていて大盛無料です。つけ麺￥800を大盛でいただきました。

つけ汁はラーメンと同様で、ほんの少しの揚げネギとほんの少しの背脂が浮き、白ゴマが散りばめられています。ほんのりとした甘さに、胡椒？のようなピリッとした辛みがあります。酢がほとんど感じられない優しい醤油味は悪くないのですが、つけ汁では出汁と醤油の良い風味が活かしきれていない印象です。甘みを減らし、醤油を前に出して酢を効かせたような味の方が、合うように思いました。

麺は太麺で緩いちぢれがあります。硬めに茹でられた麺は、コリコリとした食感の今風なもの。優しいつけ汁なので、もっともっちりとした方が合うと思います。

美味しいのですが、私のイメージしていたものとは違いました。しか〜し、スープ割りの出汁の濃さ・香りの良さに驚きました。こちらの出汁はやっぱりスゴイです。という事で、麺の量よりスープの美味しさを取るべきお店に決定。もう、らーめんしかいただきません。改めてスープの美味しさを感じられたので、つけ麺を食べてよかったです。しかし、つけ麺もあっさり好きには充分水準以上であることを付け加えておきます。
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08.06.30　12:30頃訪問で先待ち3名。無化調で素材にこだわりのあるお店、初めての訪問です。外観にはラーメンの文字はなく、ラーメン屋とは思えません。カウンターのみ11席で、入口左側に券売機があるコンクリート打ちっぱなしのお洒落な店内です。らーめん￥700をいただきました。

具は肩ロースチャーシュー１・メンマ・水菜・ネギとシンプル。チャーシューは箸でつかめない位ホロホロです。

スープは油少なめで、ほんの少し背脂が浮き、ほんの少し揚げネギが浮いています。鶏主体の動物系と、昆布・椎茸等の水出しスープに、煮干・鰹節等の魚介系を加えたトリプルスープとの事。飲むと繊細で複雑な旨味が拡がり、魚介系のいい香りが鼻を抜けていきます。無化調ながら物足りなさがない上品な風味で、醤油の風味がいいとても美味しいスープ。久々に感じる美味しさです。

麺は中細のちぢれ麺で、歯切れが良く風味がいい秀逸な麺。量は少なめですが、スープに良く合うとても美味しい麺です。量は150g以下だと思います。

スープがとても好みで、麺とのバランスもメチャメチャ好み。量は少なめですが、とても贅沢な一杯です。接客もとても良いと思います。

翌日も再訪、18:45頃訪問で先客3名。やはり、美味しかった。無化調のスッキリした後味に、醤油の風味が良いとても美味しいラーメン。アッサリ好きには、強くお勧め出来ます。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/200157//">
<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対する2046のコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
<dc:identifier></dc:identifier>
<dc:contributor>2046</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/200323//">
<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対するbirdcageのコメント/評価</title>
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<dc:date></dc:date>
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<dc:contributor>birdcage</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/215786//">
<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対するぐりふぉんのコメント/評価</title>
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<dc:contributor>ぐりふぉん</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：]]></content:encoded>
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/172106/117296/">
<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対するsandayuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-24T09:08:47</dc:date>
<dc:identifier>117296</dc:identifier>
<dc:contributor>sandayu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：券売機にて、らーめん（６８０円）を購入。カウンターに着席。
ほどなく出てきました。変形丼です。焦がし葱が浮いているスープなので、香りとかすかな苦味があります。３つのスープを合わせた醤油味とのことです。麺は中細、ボソッとした博多系の麺です。個人的な好みからすると黄色い中華麺の方が麺とスープが絡むような気がします。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/173296/118017/">
<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対するJBIYのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-07-13T01:51:25</dc:date>
<dc:identifier>118017</dc:identifier>
<dc:contributor>JBIY</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：以前、竹竿を使った手打ち麺の中華屋があった場所です。その後、不動産屋に変わり、ここの店がつい最近、入りました。
ラーメンのチケットを券売機で購入。
早い時間はセットメニューもあるようですが、１４時ぐらいになると御飯が終わるのかセットメニュー売り切れとなるようです。

トリプルスープのラーメンと書いてありますね。

ラーメンが出てきました。綺麗ですねー!!
パスタのイメージです!!
味は和風ラーメン（鰹が効いた・・・というか鰹も効いた）ですが、物凄く繊細な味ですね。
カウンターには調味料の類が何も置かれていないのは、恐らくこの味が壊れてしまうので置いてないのでしょう。
ちょっと意地悪ですが、
「胡椒を下さい。」と言ったら
丁寧に「かしこまりました。」と出して頂けました。

うん。これは胡椒をかけない方が絶対、美味い!!
「ラーメンには胡椒かけないと食った気がしないんだよ!!」という方は多いと思いますが、ここの繊細な味は胡椒の香りでほとんど消えてしまいます。
力強いラーメンを好まれる方は、向かないかもしれません。とても上品な味のラーメンですから。
近くで言うと「はやし」のラーメンが好きな人はこのラーメンは好みなのでは？と思います。
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<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/203590/142457/">
<title>神泉のらーめん屋　うさぎに対するnon-means-noのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318228/evaluation/detail/203590/142457/</link>
<dc:date>2008-10-30T16:11:05</dc:date>
<dc:identifier>142457</dc:identifier>
<dc:contributor>non-means-no</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：初訪問。デフォの醤油ラーメン７００円。結論から言うと「フツー」です

スープを一口いただいて「あ、微妙に”はやし”に近い？」と感じたが、もう一口。。。違った。この味は新代田の人気店バサノバの豚骨・魚介系に近い。細い麺も近いかも。しかし、バサノバからスープのコクと麺の腰を抜いたという印象です。炙りチャーシューもやはり「その筋」ですが厚みはない

けっして悪くはないのだけど、全体が「薄い」。出汁の味わいも、麺の力（柔らか過ぎる？）も、チャーシューも「薄い」。量も少なく、わざわざ食べに行くほどのことはなかったです

近場ではランチタイムの集客にかなりの努力をしたメニューが居並んでいますので、点数も厳しくなります]]></content:encoded>
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