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<title>江戸蕎麦ほそ川</title>
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<description>最寄り駅：両国/両国/森下(東京);料理：そば;平均★数：4.10000;得点合計：42pt;コメント数：11</description>
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<title>江戸蕎麦ほそ川に対するstonogobiopsのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-08-06T00:22:41</dc:date>
<dc:identifier>136637</dc:identifier>
<dc:contributor>stonogobiops</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：ちょっと前までは新そばの季節になると友達を集めて『竹やぶ(千葉県柏市)』さんに伺い季節感を味わったものです（最近は蕎麦への想いが下がってるのかも…笑）。
本当に美味しい蕎麦は二八か、十割か、あるいは外一割か…なんて蕎麦好きの間では意見が分かれるところですが、要は食べて旨いのが一番なんですよねぇ〜(^¬^)ジュル...

今回、仕事の途中で伺ったのは、埼玉県吉川にあった頃から大好な『ほそ川(両国)』さんです(お値段は都内価格に…涙)。
こちらの蕎麦は十割の生粉打ちなんですが、その喉ごしを初めて体験した人は、十割という事実が信じられないかもしれません。

それほど滑らかで、香りの余韻を残しつつ喉を通り過ぎていく…
“せいろ”(写真上)はもちろん、天麩羅も美味しいのですが、ほそ川さんオリジナルの九条ネギと辛味大根がたっぷりとのっている、この“青ねぎおろしそば(冬季限定)”を食べずに帰るわけにはいきません(^¬^)ジュル...

今回はクライアントとの打ち合わせの延長だったせいか、相手の緊張感が漂ってきた…やっぱり美味しい食事は大好きな人と落ち着いて食べるのがいちばんですよねぇ〜(*ノノ)キャ〜

美味しゅうございました(^人^ (^人^ )]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/171888/117130/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対する葉直のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-19T21:18:24</dc:date>
<dc:identifier>117130</dc:identifier>
<dc:contributor>葉直</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：素晴しくて感激しました。今までで最高の蕎麦を食しました。まず、登録された方、コメントを寄せていらした方に感謝いたします。『田舎蕎麦』￥１０００と『ごぼうの天ぷら』￥６５０を頂きました。

蕎麦は、口当たりはするりとして、噛めばもっちり、いつまでも口の中で味わっていたいような逸品。私は、数は食べていても詳しくはないので、説明がたどたどしくなってしまいますが、どちらかというと太くしっかりした蕎麦を、平たく切ってあることで軽さをも感じさせるのではないかと思いました。驚くのは、蕎麦つゆの完成度。そして山葵のおろし加減とネギの細やかさ。全てのバランスがこの上ありません。

ごぼうの天ぷらは、縦に切った２０cmほどのごぼうが４本。うーーん、いいですねぇ。香りも食感も。塩と天つゆの両方が出されますが、見栄え涼しげな塩がいいです。

少し時間をずらして来店しましたので、私の先に男性が１人だけ。それなのに、相席を促されました。大テーブルとはいえ、２人しかいないのに妙な感じです。嫌がる私（笑）に「お１人さまは相席と決まっておりまして…」と答えた小僧（ちょっとごめんなさい、ここだけね）を、ごっつんしちゃろかと、かなり本気で憎らしく思ったのですが、それでも蕎麦を食すれば★５以外にあり得ません。「そーねー、あの青年も見習いさんで、まだ融通が利かなかったのね。」

！怒りをも静める蕎麦！

そんなわけで、近くで食べている方がいらしたので写真は撮りませんでした。明るい木の質感を活かした店内の設いもとても良かったのですが。他の方の画像を見ると、わたしの蕎麦はもっと少なかったように思えますが…それにしても肥満体さまは、どーして★４？？笑

両国へはほとんど行くことがなく残念ですが、皆様にお薦めできるお蕎麦です。
注：小学生以下の子供さんは遠慮してほしい旨、店外に書いてありました。
]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/171300/116774/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するkihokouのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-06-11T00:33:58</dc:date>
<dc:identifier>116774</dc:identifier>
<dc:contributor>kihokou</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★5;コメント：　もう何年も前に吉川の旧店舗に行った。よくもまあこんなところでやっていて、しかも名声を保っているもんだと感心したが、その当時から結構繁盛していて、ゆっくりは食べられなかった。今回、行った時間が良かったのか、お客はひっきりなしに入れ替わりしていても、本当に裏路地にひっそり立っているもんだから、なんとなく落ち着けた。
　まず、穴子天のせいろを食べる。十割のきれいに角の立った、何となくそば粉の均質感を感じさせるような完成度の高い蕎麦で、もっちとした感じもするが、こしが十分という理想的な出来。この手の高級店にしては一枚の量も十分ある。蕎麦つゆは江戸前の濃いものではなく、醤油より出汁を感じるタイプで、少々つけすぎても大丈夫だ。また、穴子は丸ごと一本に加えて、骨せんべいや野菜類も付いてきて、食べ応え十分。蕎麦も天ぷらも量が多いので、値段は高いが、余計なものを頼まなくても満腹になる。とはいいながら、追加でひやかけというのも頼んだ。これもおいしいにはおいしいが、つゆを楽しむのなら、普通のかけの方が良かったか。冷えているとどうしても塩気を強く感じ、飲み干せないからもったいない。
　いずれにしても、立地といい店の雰囲気といい、そして味といい、良い蕎麦屋が都内に引っ越してきてくれたものだ。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/176337/120371/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するblue waterのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-31T22:43:26</dc:date>
<dc:identifier>120371</dc:identifier>
<dc:contributor>blue water</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：評判がいいのでいってきました。
外観は入りずらいという口コミをよくききましたが、そんなことも
なくすんなりはいれるかんじです。確かに外観は素敵ですね。
店内も清潔感に満ち溢れてて、綺麗。トイレも綺麗でした。

たまご焼き、せいろ（栃木産）、田舎蕎麦を頂きました。確かにたまご焼き
が1500円なのはかなり高い。たまご焼きはフワフワで出汁がきいてて、非常においしかった。しかし1500円の価値があるかと思うと微妙で。

そして田舎蕎麦、こちらもおいしかったです。そんなに固くなかったですよ。うーん、1000円にしては量が少ないですかね。それほど個人的にすごい
おいしい田舎蕎麦だと思いませんでした。新橋の本陣房の田舎蕎麦のほうがおいしいです。断然に。

そして、栃木産のせいろ、こちらはおいしかった。蕎麦の甘い味がかめばかむほどして。上品な味でしたよ。

そして、最後のそば湯はまっ白非常に濃厚でおいしすぎました。

接客は、何かピリピリした雰囲気で？でしたが。蕎麦屋の研修生みたいな方が店員で慣れてないかんじで、何か緊張感が漂うかんじかな。
今にもオーナーに怒られないようにみたいな遠慮がちな接客で。もう少し
肩の力を抜いて接客されたほうがいいのでは。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/175111/119444/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対する第三の男のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-08-13T20:24:25</dc:date>
<dc:identifier>119444</dc:identifier>
<dc:contributor>第三の男</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：暑い中バスで出かけてきました。
表通りに面してないのでちょっとわかりにくい入口。
中はぞれほど冷房が効いている感じはありませんがひんやり涼しい。

田舎そばを頼む。
太くて硬い、噛めば噛むほど味が出てくるそば。
甘めのつゆが良く合う。
そば湯は濃くて、つゆに入れるとポタージュのようである。

家族が頼んだ冷やかけはそばも細く、つゆも色が薄くてぜんぜん味わいが違った。後から来たグループのてんぷらがまた良い香りだった。もっといろいろ食べてみなければいけないかも。とりあえず★4で。

いちじくのラム酒煮なんてのがあったので頼んでみたが、凉やかで良かった。

P.S 茶器が結構良いものかも知れない。

]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/187382/127624/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-02-03T15:28:27</dc:date>
<dc:identifier>127624</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：０３年に吉川から両国に移転してきたこちら、やたらと雑誌で採り上げられているお店なのでいつかは行きたいと思っておりましたが、漸く訪問する機会に恵まれました。

両国駅から近いのですが、路地に入ったところにあるので若干わかり辛い場所にあります。

１３時前でほぼ満席と人気はあるようですね。

他の人が食べている蕎麦を見ていると量が少ないのが一目瞭然だったので、田舎そば（１，０００円）とせいろ（９００円　汁なしで８００円）を注文。

まずは田舎そば。

こんな太い蕎麦は中々お目にかかれないですね。
しかも短いので、蕎麦を啜るってよりもしゃもしゃ食べるって感じです（笑）

但し、旨味・甘味・香りは流石ですね。
素晴らしいとは思いますが、ここでしか味わえないレベルって訳でもありませんね。
この手の蕎麦であれば『素朴庵』の方が一枚上かな。

せいろは、田舎をソフトにした感じですが、個人的にはこちらの方が美味しいと思いました。

このレベルは逆に、せいろの中ではトップに限りなく近いのではないでしょうか。

つゆは甘辛で出汁は抑えめな感じですね。

つゆは美味しいとは思いませんでしたが、蕎麦自体の旨味がしっかりしているので、敢えてこの様にしているのでしょう。
つゆにほとんど頼ることなく美味しく頂けました。

そば湯は、トロトロのポタージュタイプでこれまた美味しい。

全体的にレベルの高さを感じましたが、遠方から態々行く必要は特にないかもしれませんね。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/169588/115488/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対する肥満体のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-12T09:15:20</dc:date>
<dc:identifier>115488</dc:identifier>
<dc:contributor>肥満体</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：ここが紹介されていなかった事に驚きである。

たしかにお店の場所は分かり難く、ここが蕎麦屋だとも分かり難いが、知る人ぞ知る名店である。

暖簾をくぐると前待合が設けられており、只者ではない雰囲気なのだ（笑）。

お勧めは、１０００円也の田舎そば。

強腰の香り高い甘みの強い太切りの蕎麦である。

噛めば噛むほど美味しい！

そばつゆは鰹の出汁で薬味を入れるのがもったいない感の美味。

最後の蕎麦湯はポタージュ様。

が、作った感じではなく、ホントに美味しい蕎麦湯である。

これだけでもお品書きに載せて欲しい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/199623/138575/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するdaria16のコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-09-17T21:30:34</dc:date>
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<dc:contributor>daria16</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：美味しいです。アナゴのてんぷら目当てで行ったのですが期待通り！ふっくらとそしてからりと香ばしいアナゴ天に大満足です。
自分は蕎麦通ではないですが、蕎麦にしても香り高さといい、おかわりのざるが違った蕎麦粉のものがくる楽しさといい、憎らしい美味しさです。
家族経営なのかな？客あしらいは決して上手ではなく、結構待ちますが、それを前提として行ってみて下さい。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/206031/144815/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するpehuのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-06T21:29:58</dc:date>
<dc:identifier>144815</dc:identifier>
<dc:contributor>pehu</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：週末昼夜利用。
お祝いのお花が飾ってありました。
夜はつまみを頼んで飲む、最後にそばで締める、といった使い方です。
季節のおつまみ、卵焼き、天麩羅もみな上品で、お酒が進みます。
幸せ気分で帰れます。これが２年前。

さて、お昼。開店前に並んでいる人を見てちょっとびびる。
でもまあ、普通のオフィス街のお昼時と思えば、と気を持ち直して並ぶ。
割とすぐ入れました。
ミシュランやその他のガイドに載っていることもあって、女の子連れやカップルも多かったですが、普段使いにしているご近所の人もいました。
お昼は、余りつまみがないと思ったけど、季節のせいもあるのかもしれません。今は牡蠣のものがいくつかありました。
おそばは今回田舎そばを食べました。太くてがっちりした麺です。
そば自体は高くはないのですが、お酒が高いですね。

ちょっとタイミングが合わないと並んでしまうようですが、お昼なら大丈夫です。夜はどうかとお店の人に尋ねると、平日は大混雑というわけではないけど、どうしてもというのであれば予約をどうぞ、とのことでした。

江戸東京博物館を見た帰りには是非お寄りください。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/239021/178319/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するMikSのコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-11-02T15:01:50</dc:date>
<dc:identifier>178319</dc:identifier>
<dc:contributor>MikS</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：　12時少し前に店に到着すると、小学生以下お断りの紙が貼られているのが目についた。これだけで、子連れで結構辛い目にもあった私などにとっては、評価はダウン。しかしここまで来た以上、入らぬわけには行かないので入った。すでに半分以上は埋まっている。リーマン系が多い。辺りを見るとアナゴ天ざるが人気のようだが、青ねぎおろしそばを頼む。
　
　しかし注文を受けるのが、そこで修行しているのだろうが20才そこそこの従業員の男の子。ドローンとした顔で、滑舌の悪い声で話しかけられると、いい気分になれない。こんなハナタレ小僧みたいな子供を接客に使っておきながら、客としての子供はお断りという辺りに、この店の意識の低さが如実に表われている（子ども入店お断りは、他のお客さんにご迷惑がかかるからという配慮から?　じゃ、こんな見習いに接客させることは、誰のため?　経費削減のため?　これも修行のうち？　まあ。少なくとも客のためでないことは自明。なんかしらんが、店主の独りよがりの方針で全部が決まっているのだろう）。と、この辺でもう入店したことを激しく後悔しているので、青ねぎおろしそばもうまく感じられなかった。確かにこのそばはよい味を出しているが、それは葱と大根の素材の味が寄与しているのであって、料理の成果としての味ではない。こういう店が人気を博してブランド化したことには好意的な誤解の奇跡的な堆積以外の要因はないと私は判断する。]]></content:encoded>
</item>
<item rdf:about="http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/194195/133352/">
<title>江戸蕎麦ほそ川に対するRickのコメント/評価</title>
<link>http://gourmet.livedoor.com/restaurant/317251/evaluation/detail/194195/133352/</link>
<dc:date>2008-05-26T10:19:09</dc:date>
<dc:identifier>133352</dc:identifier>
<dc:contributor>Rick</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★1;コメント：ここは小学生以下お断りの店のようです。
独断で申し訳ないのですが。。。蕎麦は好きなのでこだわりが。。。蕎麦ですから
「たかが蕎麦屋」、、と思って真摯に蕎麦を打つ職人を「されど蕎麦」と応援したいです。
]]></content:encoded>
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