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<title>レストラン大宮</title>
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<description>最寄り駅：大手町(東京)/二重橋前/東京;料理：洋食;平均★数：2.75000;得点合計：13pt;コメント数：5</description>
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<title>レストラン大宮に対するしーちゃん724のコメント/評価</title>
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<dc:date>2009-01-22T12:09:57</dc:date>
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<dc:contributor>しーちゃん724</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★4;コメント：先週末、丸の内周辺で用事があったので以前から行ってみたかったレストラン大宮へ。私的には新丸ビルへ行くのは初めてです。お隣は、ヤナギダテ氏による『LE REMOIS』でそちらのお店も気になるところです。

メニューはこんな感じ。ひところに比べると並ぶことなく入ることが出来ましたが、狙っていたデミ・ハンバーグは、すでに売りきれ。どうやら、私の前の人で売り切れてしまったようです。次回は、もう少し気合を入れて伺わなかれば。

当初の予定を変更。少し奮発して、ビーフシチューマデラソース（2500円）を注文。とろとろでぷるぷるとした食感の牛肉。ソースは、赤ワインを煮詰めたようなものにマデラ酒を加えてあるのかな？　渋みとかすかな甘みとコク。あまりこの手のソースは苦手な私。でも、こってりとしすぎずにさっぱりとしたお味でなかなかおいしかったです。

ツレは、ビーフストロガノフ（2500円）を注文。ハラミのような、少し歯ごたえのある牛肉とハヤシライスのソースに生クリームを加えたような、少し甘みのあるまろやかなお味のソースがたっぷり。こちらも食べやすく、なかなかおいしかったです。

ビストロ風の店内。なかなか居心地もよかったです。どちらのお料理もおいしかったけど、お値段的には少しお高めかな？　2000円以内のものだとＣＰ的にも満足度がＵＰするような気がします。やっぱり、デミ・ハンバーグ。食べてみたかったなあ。]]></content:encoded>
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<title>レストラン大宮に対するフリットのコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-09T22:56:27</dc:date>
<dc:identifier>115403</dc:identifier>
<dc:contributor>フリット</dc:contributor>
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<content:encoded><![CDATA[
採点：★3;コメント：ＧＷ中に新丸ビルに行ってきました。

レストランで魅力的であったのは『オー・グー・ド・ジュール　ヌーベル・エール』位でしょうか。
その他に興味を持っていた『ル・レモア』（青山の名店『ランス・YANAGIDATE』の二次店）は見た感じ厨房に若い人しかいないのに前菜とメインで５，０００円～と中途半端な値付けで入りづらい。

ただし、『ル・ジャルダン・ゴロワ』・『い志井』・『こなから』・『かつ吉』等知っている人は知っているお店もそれなりにあります。

夕方は１７時からなのですが、３０分前から列ができていました。
理由は後で判明したのですが、どうやら限定１０食のハンバーグが売りだったようですね。
お昼はハヤシライス（こちらも限定）が売りのようです。
この事から、経営学は結構学んでいる事がよくわかります。

私が並んだ頃には既に２０人待ちだったので、ハンバーグは注文できず。
キャパは３０人で、２０番目以降は４名卓に相席にさせられる可能性が高いので、もし行かれる場合は早めに並ぶ事をお勧めします。
（※現状では予約も不可のようです）

２人でちょこっと注文。価格は本店と同じみたいですね。

コンビネーションサラダ（１，０００円）は、レタス・トマト・インゲン・トレビス・ニンジン・アスパラ等、一見高いと思うが数多の素材が使われていて美味しいですね。
特にトマトは久々に本物のフルーツトマトが食べれて嬉しかったですね。

豚のテリーヌ（２，１００円）はちょっと高いね。上に載っている黒いのは豚の血のソースですかね？

確かに美味しいんですが、実質１，０００円以下の『ラミティエ』のと比較しても然程差はありません。

若鶏の蒸し焼き粒マスタードソース（２，１００円）は柔らかな若鶏の優しい味わいとソースのバランスが良くて美味しいですね。

しかし、こちらも素材と手間の割には値段が少し高いかな。

相方の頼んでいたチキンカレー（１，０００円）もチキンが柔らかく、香辛料はそれ程入っていなかったが、美味しかったようです。

フロアのオペレーションが悪く、結構ストレスを感じましたが最後にシェフがＴＶ通りの笑顔でありがとうございましたって言ってくれたので（カウンターに座っていたからですが）、まーそれなりに満足しました。

しかしこの様なお店は浅草にあってこそ名店であり、ここに出店した事がマーケティング上得策なのかどうかは疑問に感じますね。

※完全版はブログ参照
]]></content:encoded>
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<title>レストラン大宮に対するLondon通のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-05-09T23:28:38</dc:date>
<dc:identifier>115406</dc:identifier>
<dc:contributor>London通</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：仕事帰りにふらっと20時頃訪問。新丸ビル開業直後にも係らず結構空いているのでびっくり。即、誰もいないカウンターに座る。大勢のフロアスタッフはなんだかパニック状態でサービスになってなく、呼んでも聞こえてない。テーブル席の客へのオーダー間違えで、皿が返品されたらしい。仕方なくカウンター越しにビールの種類を聞くが、アサヒとのことで、ちょっと嫌な予感。気にせずお目当てのフォアグラ丼を注文。出てきたお皿が小さくてびっくり。2500円もするのに…。フォアグラ自体も欧州では考えられないような油ぎったもので、「味」がない。もっと悪いのは、丼の白飯にバルサミコ酢がびっちょり浸みている事。全く調和性がない。素人相手にバルサミコでちょっと気取ったつもりであろうか？理解不能であった。パリのビストロやブラッセリー風の良いお店であれば毎日通っても良いと期待していたのだが、残念。会計の時にレジの女性は一切目線を合わせてくれなかった。社員教育からやり直し。]]></content:encoded>
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<title>レストラン大宮に対するきゃんべるのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-12-27T17:18:29</dc:date>
<dc:identifier>145926</dc:identifier>
<dc:contributor>きゃんべる</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：年末の土曜日でしたが、昼にあまり人影はなく、この店もすいていました。にもかかわらず入店するなり「カウンターでお願いします」と言われました。カウンターの場合客の了承を得る店もあるのですが、ここは最初から指定されました。それで一番奥に座ると「ひとつあけてください」と場所まで指定されたのにびっくり。
ハンバーグ￥1500は単品で、￥300のライスかパンは別になります。薄めのハンバーグは焼きすぎで、つけあわせはにんじんとジャガイモですが、油ぽくてどうも・・・
浅草では有名なお店らしく、ここに出店するため本店の営業時間を減らしたようですが、それだけのことがあるのでしょうか？
厨房にはたくさんの従業員がいましたが、店内は私が帰るときも3人しか、お客はいませんでした。]]></content:encoded>
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<title>レストラン大宮に対するぴーちゅのコメント/評価</title>
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<dc:date>2008-05-31T18:16:34</dc:date>
<dc:identifier>133598</dc:identifier>
<dc:contributor>ぴーちゅ</dc:contributor>
<content:encoded><![CDATA[
採点：★2;コメント：ランチで行ってきました。
お店の入りは7割ほど、特に新丸ビル5階で混むほうではないと思います。
理由は値段もあると思う・・・てかそのため今まで私は行ってませんでした。
ランチセットはＡ(日替わりで肉料理がメインっぽい)2000円、Ｂ(チキンライスホワイトソースがけ)2000円、Ｃ(本日のパスタ)1500円。
全て紅茶かコーヒーがつきます。
でも一番安いパスタが1500円ってなんだかな〜。
メニューを裏返すと、ハンバーグなどの肉料理・フォアグラ丼等15種類ほどはあるんですが、パンやライスもつかず、当然ドリンクも別。
平均価格2000円以上。
ランチセットじゃなければ3000円用意しないと満足に食べられませんね。
それでもとても美味しいとかなら別ですが、料理自体もサービスも普通としか言えませんでした。
しいてオススメをあげるなら、チキンライスでもパスタでもなく、肉料理を選ぶべきでしょう。
それからセットのドリンクではアイスコーヒーを頼んだのですが、食後か食前か聞くことなく食前にやってきました。
まったくの個人的好みですけどゴハンを食べながらアイスコーヒーを口にはできないため、食べ終わったあとには氷で薄まりまくりです。
ホットだったら冷めきってますね。
そのぐらい気使ってほしいです。
入り口には「○歳未満のお子様はお断り」「飲み物だけはご遠慮下さい」だとか何点か注意書きがありましたが、客に求めるならそれなりのサービスをしてください。
次行きたいとは露ほども思えない・・・。]]></content:encoded>
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