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<title>天竺</title>
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<description>最寄り駅：北広島;料理：カレー・カレーライス;平均★数：3.00000;得点合計：3pt;コメント数：1</description>
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<title>天竺に対する伊達直人のコメント/評価</title>
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<dc:date>2007-04-18T18:43:28</dc:date>
<dc:identifier>114516</dc:identifier>
<dc:contributor>伊達直人</dc:contributor>
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採点：★3;コメント：駅裏、食べ物やが少なくなってきた昨今、ちょうどいいところにある。
さて店内は石の蔵を改装しているのだが、もともと小さな蔵だからこぢんまり。
カウンターから素通しの厨房も狭いから、立ち動けるのは一人だけ。オーダーが混むと、ちょっと時間がかかることもあるから、スープカレーはやはり、グループで食べに行くのは控えよう。
平日ランチタイムはドリンク付き。
さてメニューは、野菜やチキンといった定番の他、なんと羊肉ケバブカレーが！辛そう。
多めの油で、フライパンで野菜を炙った後、一つずつスープが盛られた器がコンロにかかっているので、さらに具を入れてぐつぐつと。
味は、まあ、普通かな。スパイスは、十分に入っているのだろう。札幌本店で、きっと仕込まれたスープが寸胴に入って運ばれてきてるから、味に差は少ないだろう。でもがつんとは来ない。
とろみをつけてない市販カレーのような、塩梅の濃さ。
僕は、スープカレーは、やはりカレーとは違うレシピであるべきだと思うし、香辛料が多いからといって旨いとは限らないと考えている。それよりも、スープとしての旨さが決め手で、いかに香辛料とマッチするかだろう。
ま、大盛り無料というのは、大食漢にはありがたいだろう。満腹。]]></content:encoded>
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